肉必须添红薯粉。大盆。绿豆熬十月初了，用肉的米粉和调料都炒香切成角石臼杵成粉末。新做好的卤水豆腐，个老少皆宜天下午，然，不全是和酥的甜甜的豆沙，做粉蒸肉，当六这块炸成豆腐泡，这赵了一大盆肉丸厨亲自动手，炸，炸了两

挑水几个女人围在仔细清洗一遍。长正、长富和把借来的桌分菜板前咔咔咔飞快的切凳类装到小竹簸箕里。，桃五爷忙着凳，男人们都有劲，着菜，各自方桌随便一扛，沉沉的板长贵忙着去邻居家借桌回来了轻松的就扛

下了。再把院除开新房，另间房各放一张桌挤一挤勉强摆屋，正房，摆在院坝里，齐的一张桌，一共放张两间房，坝里十张桌桃桌没地方摆了十六张桌。计划的二十桌间房各放一张桌，西爷把院坝周围摆放的一间屋放杂物清理清理，正好摆了十张桌，东屋两五酒席，剩下四今天阳光正好，桌整

开酒了始准备晚上的夜。初七一早就

庆的对联着孩和大秦氏娘家丰厚的贺礼，桃五爷和里忙夜酒来了，个女婿，赵厨带着李氏她来送贺礼五爷的亲戚一早就赶了过来带的乡邻，桃的酒梅桃柳和桃杏剪窗花和，都带着囍字给弟弟装饰新房，红纸去找长贤帮着桃们几个在灶房长正拿着四个亲家公亲家母都写几副喜，又忙着接待那些席。大秦氏安排好亲戚

都是各有事干，忙个不停。每个人

的，炸糍粑六个菜，头肉，油炸醋白菜赵厨是经验老道粉蒸大肉片，粉蒸八大碗是必须的拌猪主厨，二丝，凉花生米十桌，八大碗再配上糖个菜，，炸汤圆，糯米鸡。，凉拌豆芽，凉拌面准的十主要是绿豆夹沙肉，，炖炸蒸煮炒样样糯米红扣，油炸豆。一桌酒席标乡村席面的菜肴早已心里有数席齐全腐，蒸丸，蒸酥肉八肉坨，红糖肘，

扣和蒸酥肉一桌两碗。夹沙肉、丸一人也这碗菜是手掌大小两个，红糖肘、糯米红是有坨，油炸豆腐一人两八大碗一人两片，粉蒸块，蒸肉正正一块肥肉坨，大肉花肉，肉坨是方方人两给吃席的人往家里讲究的，一桌带的，所以肉块个头大坐八个人，绿豆夹沙肉的五片是分量足。大坨一肉片一人两片，粉蒸肉

花菜，鸡肉都垫着红薯块，赵厨料散发着独有的香味，赵厨把米粉裹片放一碗，然后交和肉，绿豆夹沙肉碗数上够了，又开始做粉蒸红糖，肉丸下绿豆沙的五花肉八把夹着干菜，一碗照样放八到五花肉刘氏站一糯米都依次放入蒸旁给赵厨递碗，碗底肉。炒熟后的米粉和调笼蒸。糯米拌垫黄花菜，酥肉下垫黄坨上，碗底垫咸切块加笼里。给张氏往蒸笼里放个，然后上蒸

罩。的的旺灶膛里柴旺火烧，蒸笼渐渐的被青烟笼竖着高高的蒸笼，后院的大灶上

其人们都把凉菜切好，赵料慢火熬煮即可，这个的豆腐泡加盐葱姜大盆。接着各自他炖菜也都在锅里，小火炖着了。女拌了一大炸好很简单，就是把事先赵厨把蒸菜做好了，调味，厨亲自又开始做油炸豆腐

部当，就等开席了。准备妥肴全放在簸箕里，夜酒的菜碗筷都是赵厨自带的，洗好后

。冬天天时短，黑的酒都开席的早。所以，庄稼人的夜早

的带他手和媒婆前后脚的进了热情开席前，四个鼓乐们到正房喝茶歇息。门，桃五爷

气，被带去的笑眯眯的孩哭闹着非要跟去，大嘴纷纷点头。多，带一个去，剩下的长祖挨家着呢，酉时挨户的请上，大人一请，都高的出了门。一般都爷和知客师桃男人出门吃酒，有些馋是客了，村民们也在家等人只能带上一个，但被主人家高兴兴孩委委屈屈的怄要守礼懂规矩，孩们也家里孩是走了。一刚到，桃五们会反复交代孩

夜酒主要是请亲戚人们都自动入席大的坐上四张桌完全坐下人里辈分最怀里，桌，八人一桌，八村里的乡邻大人都了。，院坝里十席左位，酒坛也放上多加筷把孩抱在朋友和。在这个位置。带孩的而已

着上菜。席左位的，一碗酒，摆在上人面前，等八个人

暂停上菜。一个，后传给右口依次往下传，最后回然会被者紊的夹着菜，吃酒席都厨装盘，赵氏、刘长者端起酒碗喝一口然桌位的盘上菜，等乱戳，都是手边的人，后面的人们不会拿筷在菜氏和张氏端着到桌盘里挑选或人说没家教。人到长者手中，懂上摆满了，就到哪个是哪一桌人才长者说一声：“开菜，再是热菜菜，赵有条不夹，喝完再继续夹菜吃。得斯有礼，不喝完一都是吃完了，等着下一轮酒席！”先是凉

，把粉蒸上大肉片和粉蒸肉坨挑几轮菜，八大碗上齐的桌上的菜吃了不回氏端着拿出准备好的大菜叶张少，碗都收走，再继续和到菜叶里抱着，带时候，人们都习惯性的菜盘溜一圈把空的盘赵氏、刘氏和酒下来，去给家人吃。

和肉坨又大体面，片的挨桌感让大家伙儿吃好喝好。众人大肉了。谢桃五爷带亲戚朋友乡邻的光临，又肥，桃五爷的非常着长都夸赞着酒席办正乐呵呵脸面有光，满意

手中都提着菜叶包桃五爷道酒菜都没浪费，碗盘，直到天擦黑才散自回家了。席。了，人们喝着酒吃着菜菜肴陆续续的上齐都吃的很干净，谢完毕，各人人陆着的肉，跟

酒是请的桃爷。出门前桃爷准备好，让大宝在家熬把米粮忙，所以今粮粥。由于李氏和儿儿媳杂天的夜妇在大秦氏家帮

散席后已熬好了。杂粮粥早肉片和粉蒸肉坨回来，，桃爷带着一包粉蒸大

及待了。来，孩们已经迫不孩们道爷爷吃酒席会带乖的坐在板凳上等着。桃爷把菜叶包着的还带着温的粉蒸肉放都知到盘里，再把杂出好吃的回来，都乖粮粥盛

”四宝咽着口水道。蒸“爷，粉肉好香好香啊！

吧！”说完，亲自给妞碗里。桃爷笑着说：“吃妞夹了一片肥肉放

颜开。们着米粉蒸的又也不觉得腻，吃的喜笑软又糯，孩肥五花肉裹

五。爷备的碗盏都收拾到后院，又席，这是给家人、把酒席上的一张桌，摆上两桌酒赵厨和帮忙的准几个在饭厅里再添大秦氏这边和李氏让桃

用大碗氏在旁边桌上说道下肚还嚷着添满口慢酌，长正端着酒壶不断添而是一人一杯的小酒，桃五爷今天尤其男人们把大事耽误了！”还有正酒呢，别喝醉了都没有：“老头，明天递着喝酒，传，大秦杯酒高兴，几

赵厨和长富长贵都点头，笑着说等明兴，桃五爷只能放下酒杯，把喝酒的热情转天忙完了好好喝个尽移到夹菜上。

秦氏夹了一片绿豆夹挑回氏说肥腻吃不肉，又。自己碗小氏给大秦沙肉片，小秦下，大秦氏赶紧把里，从新给儿媳加了粉蒸大妇夹了几块酥肉和糯米鸡粉蒸大肉片

妇，看的我赵氏笑着说：心疼儿媳羡慕的紧！”“五婶

蒸肉坨，笑着说道：妇！”大秦氏给赵氏夹了一个粉“我也疼你这个侄媳

赵氏看着肥吧！这么肥，怎么吃五婶你也心疼，为难道：“得了哟！”我了腻腻的肉坨

“吃不了啊，那就兜道。着走呗！”大秦氏笑

众人大方方的夹菜，有也笑成都不作假，大豆腐，一团，刘氏喜礼有节的吃着。张氏喜欢吃红糖肘，欢吃油炸

娘家亲戚住铺给女儿女婿和下。手、媒婆和赵厨被拾完毕，四个鼓乐饭后收桃铺了几个床排屋住下，大秦氏又再五爷安

天早上五更就要起床。和大秦氏，明帮忙的人都跟桃五爷天，洗，各自回家。劳累了一漱完都歇下了作别

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