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第84章 红烧排骨面

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,所以总想来香小时一写到吃东西郑重声明,最换地图了,而且众多,但总感觉冲动,城市里虽然复原一下小时候生活ps。没有话故事很重要,将候的的场景,,老客就有抑制不住的还有三章做最后的近几章有些淡,今天我写的很多东西,就是我小时号称美食铺垫,白蛇传这个神经历入咸候农村的食物吃起阳,从明天开始要会把陈旭

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一勺麦子始转动,一瞪手臂发力,到入磨眼之中。陈旭眼明“起~”虞无涯双手快的把石磨瞬间开

“哗哗哗~”

转动进随着石磨的沟槽之中,石磨一下后,变的轻了不磨缝之中飘落下盆之中。少,而每间隔两圈,陈扇石磨间的勺麦子磨眼里倒进去一落入磨架下面的陶入磨齿之间的麦粒,七八圈之麦粉纷纷扬扬从两磨碎的旭就会见缝插针的

出来了!”杏儿激动“快看快看,面粉的尖叫起来。

肃认真的动作,暗自氏激动的看着儿子严在心里仔细的学习模仿陈姜

满脸水轻柔一双美目睁的大大的,都是不可置信的神色小嘴张开,

的就像麦子都差点儿被磨臂”虞无涯如这可比石臼来的快多了!新大陆,磨呼呼啦啦转的飞快,兴奋的大呼小屁股扭一千五百瓦的电动马达叫,手上越发用力旭几次喂把勺子打飞了,石同发现了一“哈哈,恩公,这简直,弄的太神奇了,

这么快!”陈旭“慢儿慢点儿,不用连连提醒。吓的

瀑布一般不断落入陶盆之中,很快就密密麻麻的的麸皮如同面粉夹杂着褐色堆积成了一道环形山脉

而虞无涯简直就像不二十分钟才感下来。度也才慢慢放慢达,一口气推了足足有些累了,速知疲倦的马

了!”陈旭够了,够吃好几顿,估计有了两三斤这才叫停。“够了看着陶盆中的面粉

儿!”虞无涯停下来还有些意犹“哈哈,好玩儿好玩未尽。

一下没有了太大的差别,这用手抓起的面粉陈旭蹲下来就和后世,发现面粉非常细,才露出满脸满意的笑容一把面粉在手上搓捏了只要筛掉麸皮完全

要的结果。只有十多厘加厚的磨盘还旭记直径足有六厘米,虽然磨齿处理重量也加大了不少,陈米,而径比后世家用的要粗糙很多,但加大磨盘的直想到了工艺问题,因此得自己家里的石四十多厘当初设计全达到了他想米,厚度十厘米,而且厚度达这幅石磨的的石磨大了磨直径只有是不负众望,完接近二十厘米,而且石磨的时候他就到了二十多

颗粒略显粗糙一些,但机磨出来的面用来做面条蒸馒粉相比,眼下的面粉任何问题与后世磨面头完全没有

前几天做的那把细面筛拿出“娘,去把来!”

去,不“我去我去!直径大约三十厘一会儿拿出来一把”杏儿转身就跑进屋的圆竹筛。

,如果在后世的后世的色竹丝编,不过因为技和水轻眼,但在虞无涯做出来的,目的就是为柔看来,完全又是一件这是前几天的准备,用记忆匪夷所思的精美物件的很粗糙来完全无法入篾匠看儿。的是很细的青织成的,孔眼非常细密做蚊帐的时候陈旭按了吃到面条提前做问题,筛

端出来,把里面的夹晃动,只见雪白的陈旭把入面筛之中,轻轻的纷纷扬扬落下接面粉的陶盆来。杂着大量麸皮的面粉装面粉如同下雪一般

柔、杏儿和陈姜氏混杂着褐白干净的面粉陈旭的动作,看着色麸皮的面粉变成了睛一眨不眨的看着虞无涯、水轻都眼

全就是绝配,只能用彻底容。”虞无涯这次是旁边连被陈连赞叹。旭匪夷实在是太神奇了,“神奇,创意完全镇住了,蹲在神乎其技来形所思的恩公这石磨和面筛组合完

混合物,然通穷苦人家连吃的粮这种粗糙塞牙的出来,舂没有一下一下那些富裕之家才,但都是用石臼得到的就面粉,也只有食都不够,很多人一辈大量的麦子舂到这么且也面粉筛做一之后细,更加没有这么细密什么样。慢慢舂出来的,而是面粉和糙米无法把子都没见过面粉长塞牙,而就算是些面饼,但是粗糙面粉这个时代也不是吃得到吃得起,的面筛将

光的问。“恩公,是不是可以开眼放旭筛完面粉,虞无涯始做面条了!”看着陈

一顿面条够筋道!点头砧板和和面用的瓦师傅。次的面点为人以来第一”陈旭点后吩咐陈姜氏准备好盆,等一切试试,希望面,然备之后,就当起了两“嗯,等我和面做

盆中,加水和面,反干的湿麻布发酵。复揉搓舀出来一碗面放在小瓦成面团,盖上一块半

因为没有酵母,只能等面团自然发酵

夏天的温度非常适合酵母菌大量生体感有三十多度,这个温度没有温度计,但陈很高,虽然

休息了半个小时后,陈旭揭开麻布用上,用一根洗干净的竹筒开始擀面。坐在凉棚下喝了一杯凉到砧板手按了一下,发性,这才揪下来一果然有了团放一些弹茶聊天

的站在旁边观看。一群人又都眼睛一眨不

陈旭笨手笨脚的将面团擀成一张厚条就算大细切成丝,抖开,面薄不算粉之后卷在一起细均匀的面皮,然后抹上层面功搞成了

成了以一起哈陈旭简直就可接下来的步骤

后世说简直就是家常便饭别的不会,煮面可以

,三滚之后起锅,碗底等水烧开水,放点儿盐猪油,再浇始焖煮的浓巴和上一勺从早上之后下面就开葱花。香排骨,撒上一点在杏儿的帮助下生火烧切碎的野蒜苗和

和杏儿,就连水轻柔厨,把尝尝味道如几碗面放到餐桌上和陈姜“来,何!”陈旭像一个后世面馆的大穿的虞无涯在桌子边上望眼欲氏的神情看起来都有些,然后略有些忐忑的筷子坐看着早已拿好激动。

的挑起几根面条搅和一下笨手笨便“开食~”虞无涯早已塞进嘴里。把筷子伸到碗里,等不及了,陈旭话音未落

感觉要爬出来了。骨的瞬间,他便里面的有无数的馋虫自己身体实就在陈旭浇上红烧排

堪称人间第一美食双眼睁大了一圈,一边含糊如冰雪,也!”虞无涯吃的溢……色,绵软顺滑……浓香四“呜~,好吃好吃吃一边不清的连连称赞。

手段,的兄长每天吃不说杏儿早已知道了兄长的为自己,埋头如同一头小猪光也没有觉得太过神奇话,都很神奇。

水轻柔也顾不上淑的贝齿,看似细嚼过。口开不慢,面条排骨都没放女风度了,从吃第一来过,樱桃小嘴张始,筷子就没停下开露出整齐慢咽,但速度却

又糯,你忙了陈姜氏也是第一一上午了,快坐下吃吧!”味道真好,又软骨面时间品尝了一口,然后眉开眼笑的夸赞道:“旭儿做的红烧排

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