选伙计，附近的乞儿呼啦啦全来了。听说看牛楼要从乞儿中挑

岁多是夫唱妇随随夫乞情况下，还照生，男的占大宋百外，小的只有两不误。讨，孩子也是她们家的在金明池求乞的乞儿一共四十多人，老陆维赞叹不已，在这种姓的生育能力，。对大多数，几个女子都的五十开

快就金明池各门招徕多人，官府的人很，只接一下子接收这么年男子一人十岁的少年和妇人、小孩，会赶来。陆维交待下去客人，付五个铜板的收十五至二客人，每招徕一个成一套干净衣裳，到报酬。

狂，们欣喜若这就算有正当工作了。乞儿

陆源各种克扣不是不接收。原先从看牛楼人，求陆安帮着说主的情份，再痛骂跳槽的厨子去找同时的厨子过来报名，陆维开出陆安，哭诉和看丰厚的，被告知，情。条件，招厨子。望远楼牛楼两代东

陆安抹不收下他们。开面子，让陆维

是一些凉薄之辈。”陆维道：知今日，何必当初？不过“既

不行。”的那一餐记忆犹新，对在望远厨艺头摇得像拨浪鼓，道楼吃：“这一家的厨子耿志

我答应他胖子又新来，哪敢拂们了。”“可，本想儿子孝很为难给。顺，一定会听自己的，是两人一点面子都不逆自己之意？没想到这陆安

我。”陆维和耿志异口同声。“你让他们来找

吗？”道：“你们要真对看以脸来找陆苦着维，陆维工钱离开？，何三个厨子不怕陆老六知道牛楼有感情现在重新上门，为三成

：“你们不是对头吗？”一个厨子讪讪道

暴怒，从屋个厨子连踹带踢，道：“通消息了？”陆源“谁说是对头就不能互工钱们了，这个月的外冲进来，对三别想要。”远楼不要你滚！现在就滚，望

，不是为了贪图人半”个月的工钱吧？不是了，你赶：“族叔，人走陆维似笑非笑道这就是你的

，道：“当然不是。”源老脸一红陆

东家。”的人，更讨厌籍故扣伙“那把工钱结还他们。喜欢吃里扒外钱的”陆维的脸色冷了计工下来：“我不

钱结了。”道：“赶紧的，帐房退后一陆源挨了两次去的神色，不禁步，颐指气使对三个把工厨子打，一见陆维

血淋头，子悔青了肠子，领了工钱，把陆源骂得狗三个厨说上他们的当，才会生计无着落。

倍，消息一传出去，不厨子，就是城里的酒楼的三聘。明池其余几楼开出的工钱是别应要说金也有厨子赶来看牛家酒楼的

个厨子做一样拿每你是在挑人。手菜，耿志连呼吃得过”维提醒他：“别忘了瘾，陆

“还是酒楼适合我。”耿志眉开眼味都不错，算是的厨个人，陆维也觉这几人笑，挑了几。这几人都被留下来，子。做的菜色香应聘者中的佼佼者成了看牛楼

去，不用到专往这边领人有用吗？还，差点没气，以后他到前边截人，端午节，看牛楼便名扬功夫，厨得吐血，照这样下金明池了子伙计都齐活，还有人陆源看这边热热闹闹，不过几天

，喜成天挂着笑。在心头，脸上在眼里看牛楼的变化，陆安看

排队，把看牛楼的天价馒头乞儿们鼓动三寸不烂之至于耿志迅速定下来比之下，更易为人，天能长生不老，有说官家要吃还得吹得天花乱坠，有说堪比仙丹，吃了价馒头对接受。的招牌菜，则和舌

很多人想看看这贵得离的游人，是但凡到金明池游玩头什么样，顺便尝尝的馒儿们的带看，又想找地儿歇脚吃饭牛楼的招牌菜，于都在乞领下来到看牛楼。谱

看牛楼座无虚席食客们用餐先儿给个小牌牌，得迟了，还得排，回头领后的凭据，还是登记有条凳，带队的乞志那儿了，谁领的人，在乞儿们领铜板的凭据，来然后走了。小牌牌队，门口上写着号，不仅是就是。钱耿

有身着崭新蓝布衣，只是计没注现，看牛楼门前都是人了人，他觊伙也不跟他伙计过来，就是的意，走近食客，人陆源悲剧地发牛楼门口等。自，肩上搭长毛巾不要说他一走近便走，情愿在看己截不

，却领他的工钱。鬼。”不用干活骂，看着往日客似云来，越发觉得伙计是傻的，傻也会们地骂：这些人都吸血碍眼，恨恨地咒“你们这些传染。他愤愤的望远楼空无一人

“不如大肆婆娘道：宣”传两家的比赛。

了，比？”端道：“只怕不到午节，我们就得关门够到时还比什么？再说乱吗？”，五个厨子走了三个，还怎么“你还嫌不陆源烦躁地

子下场傻子，你想啊，傻。重宣传会做什么菜？”子他是”婆娘不以为意，道：“着“不是有柱子吗？我们本就打算让柱

“现在人家有厨子了逆转，无法完全碾压啊源最烦心的地方，。”这优劣之势。才是陆

样？契书上不是说，傻“那又怎子自己参赛吗？”

的只有傻子子再多有什么用字确实这么写，于，能下场。识字的族长看，白纸黑陆源赶紧拿出契书找是放心了。看牛楼厨

人游玩出来，便打听看牛楼在哪，要看甚至之下，说一日张，但确实两三天间，千里有点夸天价馒头在口口相传紧跑带来。么样，耳尖的乞儿赶看天传遍金明池，过去，把人有客价馒头什

一份尝尝鲜，也可多为天价馒头而来，有食客多，又大干脆几人、十几人，机一动明人灵以跟亲戚凑钱买聪朋友吹嘘自己吃贵的馒头。过这么

当合伙买多天价馒头成为告知，看牛楼惯例后，来迟的食客被十份馒头，售一天只了人家不卖。

赚，不是傻子“有钱不吗？”

呗。张兄、李兄，，明天我们辰时出发吧？”起个大“唉早，再跑一趟

眼界尝鲜”，起个大早有什么？“为了开

……

了招牌菜，相约明天早点来。食客们点

受欢迎，然不用说。”馒头自食客用过后，对“普通菜肴都这么好吃，天价道上很有天份，经他挑食一选的招牌菜，极更有天价馒头更加期待：不得不说，耿志在饮