。吧正鳝鱼够多，今晚干脆做个鳝鱼宴不想那么多了，反
净去骨的鳝鱼又洗去鱼身上的滑腻物。，去井边把刚剖，用开水烫一遍。等水烧开己抱着盆子了赵洁先烧上锅开水，自
看看左右无人，赵洁从房专用的剪刀，把空间拿出厨鳝鱼剪成段，每一段一至二道小口子。上再用剪子剪
，翻炒。最后倒入生入。略段翻拌均匀后移入适量段匀后，煨至大蒜头变软在鳝段上，备用。然后坐锅热油，先炒后倒入料酒下味，用锅铲翻炒均丝，剥好大蒜头，放切上姜抽、糖调味。翻头煸香。倒入黄鳝的水，汁，这道红烧鳝鱼就、收干汤姜丝、大蒜算完成了。中小火慢慢煨至鳝
进了空间，开使直接把菜收洁忙活下一道菜。怕菜凉了，赵
料油。先要熬制香
料成深褐色，料油。香叶、桂皮、丁香、白辣椒、整根的香菜、油的把所有油、低温炸制调辣椒油、香可不简单，要在冷油时芷、草果、制成香、这香料豆蔻、、葱小茴香、干调料捞出，、姜、蒜、红胡萝卜片香味完全浸入油中时，下入花椒、麻椒、大料
桌的饭麻烦，而且估计这道菜了一大锅香料油备用。己，于是一次性以后会常上自搞赵洁嫌
落的搞定手里的鳝鱼鳝鱼不是剪成段了，而，对着喊一声，是要打花刀。利时候，赵洁也刚剖好的后院熬香料油的没闲着。这次的了进来。又一盆鳝鱼被王端送
胡打发王端去洗鳝鱼。。只能用莴笋，小心赵洁在厨房里的蔬菜都堆在厨房的，现菜出来，赵洁把当季萝卜，黄豆芽来打底了拿出什么反季的蔬转悠开了。为了不让自己不在这个时节，也
，小香葱切碎待用。把莴豆芽洗净，葱姜蒜切末去皮切丝，黄笋和胡萝卜
锅里的香料油已后加入热开水油后，制成汤后，稍熬制出县豆瓣酱，小火盛出来。放入些郫点，其他都、盐、糖、胡椒红烹入料酒，和蒜末儿。抽、经熬好了，只留下一一会、鸡精进行调味炒制老抽下入姜末，一半的葱粉炒香，，并下入生
还灵。“媳妇儿！你做水煮鱼啊？”王端的鼻子比狗，闻着味就奔厨房来了
下赵洁根本懒得答他。的鳝鱼段也下进把菜盛入砂锅里炖着，当鳝入莴笋和胡萝卜丝，黄锅内。。看所有食材全部成？”鱼段八成熟时，“你洗好没豆芽一同炖制把焯好水熟后，
。洗净了铁锅放上辣椒面、花椒面、蒜末、小葱料油，将炖制好的鳝鱼表面末，然后待油温八成热，重新烧上一些香时淋在砂锅上
。一声响后，整浓香。刺啦。。个厨房弥漫着一股
煮鳝鱼出锅了。水
老公在一旁打掩护，，做好菜就赵洁做的兴便，整个一个下午，就间一放，既保温又方根本忘了遮掩起，又有往空呆在厨房没出来过。
小时的春生，饿的！！”同样蹲在饥肠“终于收拾完了后辘辘的奔向厨房。院处理了好几个
上午吃的香一直不？”王端还是饭呢，这会别提菜“媳妇儿，能吃了也饿的不行，更勾着他了。
姐，生，回家去把你娘，你咱今天吃鳝鱼宴！”赵洁搽搽手“可以吃饭，开始准备往外端菜。了，春你弟都叫来，
堂屋，把炕桌拉出来不用赵洁吱声，听到准备王端在家某些拿碗筷。事是做惯了的。开饭几个字，就自觉去了摆好，准备
房叫孙大爷开饭，空着手溜进堂屋。不，碗筷都儿，热气腾腾的饭菜拿了，去客一会院子里没人摆好了。“这次不用你！”赵洁看看
“这是鳝鱼？”
居然是鳝鱼做吃饭的几人都不的。正吃得满嘴流油的王端除了来敢相信，这样的美味，
孙大爷一手拿鱼。明还不肯住嘴。了，明已经辣的满头大汗筷子，不停的吃着水煮鳝着个白酒杯，一手拿着
爱吃，以后我肠胃受次都少吃一些纪大了，每，免得常给不了。”赵洁大爷那吃相实在“我说大爷啊，您要您做。您年看孙有些担心。
”春道超好的！爷，你试爱吃糊糊的推的“孙爷口味。生嘴里还叼着块鳝鱼呢试这红烧鳝鱼，味，含含荐自己
，又香又辣！”大姐喜欢干“我倒是觉得这个干煸的好吃煸鳝鱼。。
连春阳都有自己爱吃的小爱吃白汁的，“姨，我糯糯的，好吃！”口味。
芽，觉得这丫趁机多吃几口才是王王端抬眼看了看正的还有不好吃的己一明，自家媳妇儿做样精埋头猛吃的春莫？道啊！头和自
吃了俩小时。一顿饭，足足
步了，自打二柱出个孩子是撑得彻一次让二柱一家如此放几事以来，这还是头底挪不动松。
赵洁看着杯碗感涌了上来。这有种奇特的满足挺好。追求的日子貌似也人眼中没狼藉的桌面，突然种世
的肚子，还在回“小姨，明天咱接着收鳝鱼吧味刚才的美味。！”春生拍拍自己溜圆
！咱们一顿花上。“就惦记着吃炕桌也飞起一巴掌大姐一听这话，隔着了多少钱，你心里有打在春生头数没？”今天这
应过来不会被自家老娘了42块钱。刚才剖鳝后知后觉的反天这一顿难道吃”春生这时才“呀！削死？收的，总共花。这次收鳝鱼是他了42块？全说出来会鱼也是他做的，今
里去了看就知道春生这小子多少吧。赵在纠结啥，可问题是她这一顿其实没吃洁搭眼一，主要是被她收空间告诉春生，今天也不能直接
天杀的全是鳝鱼，不大姐听赵洁本来想帮春生解释钱！”来。是还有一缸泥几句的，没想你今花几个到被出不对鳅嘛！咱今天没“春生，
疙瘩，对着，嘴里还喊着“你大姐随手这些玩意儿，到底花了多少钱？”抓起扫炕用的笤扫说，收春生就打过来了
生今天春生吃的太多呜呜的答道“42块，根本躲不过去，硬挨了自家！”老娘好几下，才吱吱偏
42块！”大玩意儿，好意思姐气的。口不择言这些花你小姨喂猪的“我打死你个败家子！
有些不对了。儿，居然大家的喷香的玩意合着刚才吃的脸色都是抢了猪的伙食！这下