北方雪花飞。盎然舞，南国绿色

一处几百人在忙碌铁路建设的现场。喧闹的工地上，整地面、铺上铁轨，着，搬运石头、平这是

乎所有人都饭了，开饭了，按照老“开规起，声音不大是却令工”一声吆喝响地上几矩排队、洗手、取食。停下了手中，但的活。

正在招手汤菜香味正目光好的食物似乎一个地方，那里搭这些衣热气腾腾的浓，一筐筐蒸不约而同的落在了起了十几个大锅，衫褴褛貌似灾民模样的工人们，。

的工人之开始到清末来，工地上的灾民，现在正满年，好吧，其实满清从前的的确确就是南方是以工代赈的方式通过获得食物。害就一直没停下劳力结束，满清地面上的灾

，不过似乎工人呼宛如长龙的队伍几个队列，排成了这些啦一下的涌了过去成十想到了什么，很快分。

一个大水桶，不是用来来。食物去的，不过这之前则不知多少人吃出病队伍最前方，都有，而是卫生控这些队伍自然是冲着洗手，最制，否喝的每个基本的让这些工人们洗

白的伙领取一个大铁碗，上前，大半下菜汤，然后从框里拿了两个窝窝一身的头一块夫用大铁勺舀了红薯放到碗里。走洗好手的人，兴高采烈

准比海兰泡铁路建设工上大半碗两个窝窝头一块不过在以工代赈的灾民身上已经算十菜汤，个标蒸红薯加地上的伙食差了一些，就是工地的工人分厚道了。们的伙食，这

的窝窝物的工人，满面带笑的乎都要无限感恩的眼中仿些干脆等不。拿好了食走开了，有一般口的美味，咬一口似头佛变成了天下最可，那硬面及边走边吃上了在工人们

起，大口开吃，。地方，或一个人，或三五个一个个的找好工人们领好了食物，一无比轻松，无比满足

，可是这些依经有人在饥饿野菜、树皮、虫子、救活不了所有人，已野鼠什么没有吃过不饱的灾民，疾病中死去了。一个旧月前，他们是肚子都吃

他们看到的但这些灾或许有粮食，悲戚。只是满清的能为力以及自身的绝望民的救济，可是满清们没看到，地政府当地也没有多少粮食，无他们希冀于满清当

就在这时候，一份南国铁路了这些灾民一个活下去的机会。冬季建设计划，给

的一个中年汉子说道见汤上面飘着肉眼可油花真是”吃饭，对他手上那碗汤十分满意，只“虽然只是简单的白菜。汤，但是这里面的见的油花。香啊

十分。感恩。之前我们家的菜中放了，每天我”边上一个年轻人感慨们吃的菜汤里都会一点猪油，要知道灾荒“这里的大人太仁善菜汤油花都不会这么多着，对着他碗中的

满清的大部分民众事情就是温饱，能够满清民众的贫困，是来了。吃饱已经是很美好的未最渴望的象的，这个时代人们所无法想百多年后现代社会的

主这等层次的人家，才能是看不到油什么，只有小地油水常吃一经花的。的菜里绝对大部分时候些，普通民众一餐

猪少。难体会未来的人们很的热情，即使那纪的人们注重健康基本上也不再放仅仅是一点点的油花二十一世有人去吃的满清贫苦民众对于猪油肥肉很，做菜，大块油了，所以

里，实际上也不过放了一勺猪油，人，真的只是中，那均匀给每一个工些猪油味而已。星星点点，顶多吃样的一口大铁锅的菜汤，工人们的伙食

多得多。高兴经让人们很了，有汤寡水的汤菜要强得点点，那口味也比清猪油的汤菜即使一但这已

人了。就看此时，那些口壮大嚼大吃的工能知道们就

伙夫头目，老刘头，一，满苦百一阵感慨泡姓更多，可敌国的厨师眼前的灾民算幸白大褂，整哪里。那真是不知未来在运的，工代赈的好，看着大口吃的工人们清一者有之，贫事的灾民，那些没碰到以个人显得干净利身来自海兰代，富落

明天走一道，“记得，不准偷吃。趟，把猪油领回来的。”李你“咱们褂的年同样一身白大猪油用的差不多了，小！”老刘头对一旁轻手下吩咐

随后说道，“上面对这安排炼制猪油”年轻伙夫点头应没这待遇。”也太好了，专门有人“我晓得些灾民答，地主家也。，

多少，但是有彻“猪。是两回事。没有猪油的菜，那就事油分到一个人”老刘头人生阅情理解的比较透历丰富，对于这些猪油和的身上其实没有

同时间，老刘头的目光，另一地的大小头目们，正在侧，单独出落到了那里吃饭。来的饮食区域，这处工

兰泡，从个群体，主导这一处招收的工头来这些头目一部分来自海铁路建设工地的施工工，另一部分是满清当地短发就能看出，他们共同组成一作。们的他

头和肉菜汤，肉菜头和红薯，而是全麦馒些头目们的伙食片。丰富许多，吃的不再是代赈的灾汤货真价实的藏着猪肉不同于以工自然窝窝民，这

瘦肉更加受欢迎，二十一世纪那么香就知道了。的肉类，但这个时的人们很少会吃很肥腻的肉类，看他们代，肥肉却是比这些猪肉片吃的很多都是大块的肥肉片

门为工地上的人们准备。开始后招来的下的伙食物、饮水建设老刘头和手夫，都是工当地帮工，专地

厨师的数量上进行掌控，同时能在全局饮食的卫生厨师，不过集中为海兰泡也来了一些专业多个不多，只工地准备食材。

的部分之一。猪油，就是重要

这些猪油有的是从市场，都会被熬成一有的是购买生桶一桶的而来，哪种方式获得的猪油猪杀掉得来，总之无论熟猪油存放。上收购

菜中，被那些工人，，分配给各个工地进入到大锅的汤之后，根们吃掉。据需求和消耗

油和不放猪油，完工人着什么。猪油对于普通人意味里放猪作的热情，就知道这个时代正如老刘头说的，菜全就是两回事，看看看工人们饱餐后工们吃饭的劲头，看

到猪动力。们的热情和油带给人不会想是二十一世纪的人们，