北方雪花飞舞，南国绿色盎然。

上，几百面路建设的现场。一处喧闹的工地头、平整地人在忙碌着，搬运石、铺上铁轨，这是铁

了起，声音不大，手却令工地上几乎队中的活。、取食。”开饭了，按照老规矩排响、洗手所有人都停下“开饭了，一声吆喝但是

筐筐蒸好的食物似乎正，一了十几个大锅方，那里搭起这些在招手。落在了一个地约而同的样的工人们，目光不腾的汤菜香味正浓衣衫褴褛貌似灾民模，热气腾

工代赈的方式通过劳力获得食是南方的灾民，现地上的工人之前的物。实满清从开始到结的确确就害就一直没停下来，工束，满清地在正是以满清末年，好吧，其面上的灾

一下的涌了过的队伍。列，排成了宛如长龙去，不过似乎想到了什这些工人呼啦么，很快分成十几个队

，不是用来喝这之前每个队伍自然让这些这吃出病来。，否则最前方，都有一个工人们洗洗手，大水桶些队伍的，而是最基本的卫生控制不知多少人是冲着食物去的，不过

一个大铁碗，一身白的个窝窝头一块红薯放的走上前，领取伙夫用大铁勺舀了大菜汤，然后从框里拿了两到碗里。洗好手的人，兴高采烈半下

两个窝窝头一块蒸红泡铁路薯加上大半碗菜经算十分厚道了。以工代赈的灾民身上已建设工地些，不过在们的伙食，这个标上的伙食差了一汤，就是工地的工人准比海兰

。，咬一口拿好了食物的工人，似乎都要无限感恩一般了，那天下最可口的美味硬面的窝窝头在工人们的眼中仿佛变成了干脆等不及边走边吃上满面带笑的走开了，有些

地方，或一个人三五个一，一个个的找好起，大口开吃，无比轻，或比满足。工人们领好了食物松，无

是这些依旧救活不了么没有吃过，人，已经有人在饥树皮、虫子、野鼠什所有一个月前，他们是肚子都吃不去了。可饱的灾民，野菜、饿疾病中死

自绝望悲戚。看到的只是满清的政府的救济，可他们希冀于满清当地以及身的许有粮食，但这些灾民们没看到，他们无能为力没有是满清当地也多少粮食，或

去的机会铁路冬季建设计划就在这时候，一份南下。国，给了这些灾民一个活

说“虽然饭的一个中年汉子油花。汤，但那碗上面飘着肉眼可见的汤十分满见的油花真是香啊。”吃对他手上道，只是简单的白菜汤是这里面意，只

太仁善的菜中油花都不会”边上一“这里的大人这么多。个。年轻人感慨着，对着会放一点猪油，要了，每天我们吃的菜汤里都他碗中的菜汤十分知道灾荒之前我们家感恩

来了。够吃饱已经是很美好的未困满清民众的贫分民众最渴想象的，这个时代满清望的事情就是温饱，能的大部无法后现代社会的人们所，是百多年

大部分时候是看不到油花的。什么，只有小地主这，才次民众一餐的菜里绝对油水的人家能经常吃一些，普通等层

二十一世纪的苦民众对于猪放猪油了很难体会满清贫们油的再人块的基本上也不。人们注重健康，大仅，做菜，所以未来的少有人去吃肥肉很仅是一点点的油花热情，即使那

食，均匀给每一个只是星星点点，顶铁锅的菜汤里，也不过放了一勺猪油中，那样的一口大多吃些猪油味而已。工人，真的实际上，工人们的伙

但这已经让人要有猪油的汤菜即很高兴了，使一点点，那口强得多得多。们味也比清汤寡水的汤菜

就看此时，那些口壮大嚼大吃的工人们就能知道了。

代，国者有之富可，贫苦百姓吃的工人们一阵感慨厨师白大褂，整个人敌民算幸运的，那些没碰落。更多，眼前的灾未来在哪里工代赈的好事的伙夫头，满清一显得干净利灾民，那真是不知目，老刘头，一身来自海兰泡的，看着大口到以

李你明天走一趟不准偷吃的猪油用的差不多了，小“咱们！”。，把猪油领回得，下吩咐道，“记来。”老刘头对一旁同样一身白大褂的年轻手

好了，专门有人安排炼制猪油，地主家也答，随后说道，“上面“我晓得。”。”对这些灾民也太没这待遇年轻伙夫点头应

透彻。情理解的“猪猪，油分到一个人的富，对于这些事头人生阅历丰比较身上其实没有多少那就是两回事。”老刘油和没有猪油的菜是有，但

那里吃饭，落到了。域，这处工饮食区另一侧，单独出来的地的大小头目们，正在同时间，老刘头的目光

工作。发就能看出来，这些头，自海兰泡们共同组成一个主导这的施工，从他处铁路建设工地们的短目一部分来收另一部分是满清当地招一群体的工头，他

然丰富许多，吃民，这些头目们麦馒头和肉菜肉菜汤货真价实的藏是着猪肉片。的不再同于以工代赈的灾的伙食自窝窝头和汤，不红薯，而是全

代，肥肉却是肉类，看他们吃的那么世纪些比瘦肉更加受欢迎的的人们很少会吃很肥腻这的肉类，但这个时猪肉香就知道了。片很多都是大块的肥肉片，二十一

，专门为工地都是工上的人们下的伙夫，、饮水。准备食物的当地帮工地建设开始后招来老刘头和手

上进行掌控，师的数量不多在全局饮食的卫生时集中为多个工地准过厨同厨师，不，海兰泡也来备食材。只能了一些专业

就猪油，是重要的部分之一。

这些猪油有的是从市场上收购而来，有的式获熬成一桶一桶的熟猪油存放。得来，总之无论哪种方的得猪油，都会被是购买生猪杀掉

吃掉。之后，分配给各个工地，进入到大锅的汤菜中，，被那些工人们根据需求和消耗

对于普通人意味着猪油就是两，看看工猪油时代人们饱餐后工作的热情正如老刘头说的，菜什个里放和不放猪油，完全么。饭的劲头回事，看看工人们吃，就知道这

情和动力。不会想到猪二十一世纪的人们，是油带给人们的热