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第56章 竹筒饭和鲜花水果拔丝 6

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房!连串的‘惊后,‘逃’出了吓’慕容浅夏则在一

笑!头苦着空的厨房,江小鱼不由摇

特么的险丫,幸亏没!……要不然,哥度系……数真不是一般的高!里的菜肴,放入口中后不能一边泡妞,又不一边工作,这难有炒焦算是在美女面前看来以见这货用筷子夹起了尝了由得意起来:真一块盛在盘子丢脸丢大发了!下,心里

作‘鲜花水果拔洗了锅以后,丝’来!鱼便开始着手制江小

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的烹饪方法,当食客用的食材时,从筷条夹起覆盖着糖液做热好的食材一起翻炒丝’又叫作‘拉丝’,由于糖液并未冷吃甜食均匀预备而拉出一根根细小的糖丝。因此,‘拔所谓‘拔丝’,指的是糖熬成糊状后,和,是一

桃,去皮切片后和大挑出了一些熟了的猕猴颗的野莓放在了一边了绿豆粉。倒入拿过一个面盆,洗净后首先,江小‘鲜花水果拔丝’的主料。紧接着,用来做,江小鱼

后,江鱼则把猕猴桃和野待蛋糊做好后,江小放入糊…舀来一瓢清水加入适量后,江中,均匀的挂上了糊滤入了面盆。…小鱼找来两只鸡蛋,小鱼搅拌了起来,做起了蛋糊。依次把蛋清莓先拍满粉后,才

始油炸起来!中的‘面块金黄色,遂捞出沥干油依次投入油锅,开五、六成热的时候,江小鱼把挂好糊的猕猴桃和野莓小不一的‘面块’炸至笊篱翻动热油小鱼不断的用江小鱼把锅架在见江竹箕里面……只待油温约,装到了一边的小上,倒入了油。……灶台’!……等这些大

关键步骤——熬糖水果拔丝’的最终于开始了‘鲜花切,江小鱼做完这一

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……如果没有熬可以从熬太嫩,师对火候控制不能出丝。……如果熬制时间过久,糖其实深,而且会变焦发熬糖是糖看出来!骤!,糖浆一个眼力的过程,一个厨掌握得怎样,完全就最关键步所以说熬糖是制作不能出丝;但一道拔丝类菜肴的非常讲究经验和够时色泽过稀而不粘

江小鱼用的熬糖炒法!是水油

架在灶台。等到锅起来!来炒糖的锅倒入了锅中,用小火翻上热锅彻底的清洗干净,然后小鱼先是把将要用烧热后,江小鱼放入一小瓢油用来炙锅。随后,把一定比例的糖和水

糖浆的颜色又无色许多鱼眼般的小泡沫,此时,液体!……随着只见江小鱼边炒边分好了!,糖浆色也由无色变成了浅棕色。…逐渐消几次淋入油,锅里粘稠的小鱼用锅铲铲上一点糖从浅棕色变成了金炒,锅中的糖浆冒出到滴入锅中的糖浆隐,同时,糖浆的颜隐拉起来糖丝,知道这的溶化,变成了…接着,这些大泡的糖渐渐的倾斜向下,见糖算是熬制小鱼的继续一个个大泡沫来中间却泛起沫又浆,抬至胸前慢慢黄色!……江

大功告成!时,江小鱼将锅中‘面,快速拔丝’的盘子之中,然后入了几个垫有生菜叶子面块’表成细丝但是又轻柔的翻炒起来!的杜鹃花瓣!……至此,‘鲜花水果……待糖浆裹匀‘撒了一些芝麻和切速的把先前炸好的江小鱼迅块’分别倒‘面块’倒入锅中

~~~~~𞲮

给我进来!”江小鱼头,……赶紧扯着喉咙对着厨房外大喊道:二丫!“虎

,没个给你们看小鱼指着厨房桌你和二丫把这!……待进答话,就见到江虎头和二丫匆匆跑向厨看怎么吃!入厨房没进门口须得趁,一房,还道便,这东西必“赶紧的!……虎头,热吃!……哦,对来得及经扑鼻而来鲜花水果拔丝上的几盘菜肴说道:股香甜的了,我先吃一’给我端出去

用筷条夹起桌上那盘起,细细块长了被江小鱼筷条中的面的面块,先是举,顿时,数条细丝便仿佛这面块从盘子中扯长长的,着,只见江小鱼尾巴似的!子里面的一个金黄筷条往头顶上一

滚,说道:“你沾清水,口,知后,才能入牙齿都能让这糖粘掉江小鱼没管这刻嘴巴张得能吞下鸡蛋的虎们瞧清楚了没?你的!”头和二丫,把这让表面的糖衣冷却鲜花水果拔丝’必须先……这‘道么?……要不然,面块放到桌上的一碗清水里打了个

头!……只见这货自言细细品尝后,不停的自语道:“恩!一点,看还算不错,完,江小鱼把这面块!”糖稍微过了来还是放到嘴边,有点生疏了咬上了一口!……

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虎头,不可置信的看着这和二丫张大着嘴巴一幕!

在变戏法?……这头呆呆的走:“哥!,到桌边,问道你特么的听完江小鱼的说话,虎菜怎么长‘尾巴’了?

是糖丝!……你,捻起嘴中!!……这叫‘拔丝’,中的食材,不虎头看!”说着:”长个屁的尾巴一根‘尾巴’塞进了江小鱼咽下口只见屑的说道尝尝

是糖!……二丫,你尝尝!”样捻起一根糖丝,让二“靠,甜的!……真丫也尝了一下!鱼模说着,虎头也学着江小

光的看向江小鱼,,连呼用舌尖舔了下!张开嘴……顿时,二丫眼睛发欣喜的道:“哇!……接过虎头递来,然后的糖丝,只见二丫先是细细哥,好好吃!”说着了一根糖丝,二丫又捻的看了一下好玩!

“得玩!……你们了,二丫,你先别端出去,冷了就先把菜拔不出丝了!”

“哦!

…对了,这个叫啥名?“鱼哥,我这个啊!…你可要教

“虎头哥,这叫‘鲜花水果拔丝’,是不,哥?”

“嗯!”

!”教我做这‘鲜花水果拔丝’啊“对,鱼哥,你得

给他们看怎!……对了,么吃!”废话,端出去再说一小碗清水,你们记得每盘放“好了,先别得要先示

“呃,好的!”

和黑牛也送去一碟,“对了!前面四……给让他们也尝尝!”

了啊!”“额!……哥,那我们走

“快去!”

看着端着盘子出去的二来厨房……篮中,然后又’也放把先前炒的‘香菇腊灶台,把蒸笼中的‘竹筒饭’入竹篮,提着也走出,江小鱼回到丫和虎头拿出来放到竹肉竹笋

~~~~

看着桌上的‘的孟山鲜花水果拔丝’!长一众人正话说后院

只见青瓷盘浓汁则附着黑色的忍下先不说别的,这卖物上裹着浓汁,而小堆金黄色的食物筷!!……食的花丝!……中放着几,让人都不叶子,叶子上则盛着一片翠绿的生菜相已经非常夺人眼球了小点和红色

伴有淡淡的花香脸上不由显露出一此,众人味道里面惊叹之声!色,时不时发出几句闻冒着热气的菜肴!…股陶醉的神…再仔细一嗅,这!……至居然还,两个字——香

更是不绝于耳,一片议论纷纷!众人震惊之声法后,待虎头示范了吃

?”“我靠,这是变魔术么

用来吃的啊?”……这用来玩的还是菜是

“没想到我这这等徒儿还有本事!”

孟山长都没动“黄书郎!”手,你特么居然偷

啊!……我只是玩玩,不断啊!”没吃!……靠,这丝拔

啊!……先不管,尝尝看先!”么多地“走那方,没见过这等菜肴

玩,这菜!”“小姐,好好

这是专门慰劳我们的哦咱东家做菜,!”不说了!……

“二丫,一定要蘸水么?”

“恩,我哥说的!

脆!……里“好好好吃!”面是猴骚儿啊,

,也好吃哦!”野莓“我这个是

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,看着眼前正在‘忙?……这‘话说江小鱼从厨房边,把手中竹篮一放出来,走到桌人,微笑的问道:“鲜花水果拔丝’还碌’的众怎么样不错吧!”

众人闻言纷放下,纷了筷条!

开小店了!!……呵呵,老夫什么要这回终于明白你为只见孟山长捋着胡须笑道:“岂止是不错啊

就行钱我出个酒楼,花水果拔丝’,恐怕你下了!……弟你掌勺就好如你去京城开!”于分成!……咱哥子,看着江小鱼,一?……光凭这道‘的说道:“什么叫不错脸热切,至弟,要不这样!……小店都要闻名于天俩五五分钱多这货则是歪着脖

众人听到钱了起来!多这话,不由纷纷点头!……而虎头建议江小鱼去京城开酒和另一桌的一干女眷纷亮听到钱多楼,不由眼睛纷

开酒楼,我倒是真有想‘鲜花水果拔丝’过!”,你倒京城什么难做的菜肴,只见江小鱼闻言笑道:“钱哥儿是言重了!……这道要知道其中原理,谁都,至于你说去能做的!……不过其实也不

打算去京转过身不敢和江小鱼知道我终而慕容浅夏瞧见江小,再想想一桌的慕容浅夏。一红,为,慕容浅夏脸色不由做么?……想到这里鱼看向了旁边鱼正看着自己,不由脸为了我才这样城开酒楼,难道面江小鱼的所作所更加羞红!对视,心忖到:他说有先前厨房里说着,江小究要走的,是

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过头去,江小去把慕容浅夏拥入怀中想过见到慕容浅夏娇羞的的感觉!居然生出一种鱼不由心中大动,

到:这特么不会吧!夏有了感觉?…,谁入地狱!’……我…麻痹的,不想那么多……难道这呸!江小…正所谓是‘有花堪折段时间的直须折’,不是么处,我对这慕容浅鱼忖地狱不入了!……正所谓是‘我

只听江样吃的实不知道,小鱼笑着这‘鲜花水果拔丝说道:“嘿嘿,你们其!”’其实这

:咦,虎头不是示范众人闻言,心忖江东家这么说?了吃法么?……怎么

法律现其内容有违国家观点,如发相抵触的内容力于提供健康绿色,http://的立纷地看向了江小鱼……,请作删除处理场仅致老饕的师》仅代表作者小肚的阅读平台(http是,不由纷/)《逍遥小厨

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