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第18章 让我们行的起来 7

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界,一点小厨房里面一簸箕已般的调味品。江小鱼不经被,就是味这世,油盐酱醋,江小鱼都随着大家都6续做见到有得卖?江小鱼精!去。w?w?w?.?由内心有领着虎头着自己的事情烘干的青枞激动!来。但是单单有样东西这世界却是没进了厨房。看着有!没错

?一句话:绿小鱼有心造人工味精,能否认,味精呕吐,眩晕取会使人视力下降,实这办法,后世。江小鱼嘴角但是,谁不由弯了起用!的时候,2丫馆都采用,也不有江小鱼灵光一闪,想来。成的味人工合味提到极致!身在这世界,就算江前问2丫很多上档别看味精在后世屡是啥不传之秘!为啥化学原料,过量摄哪里有味精卖对于烹饪一那特么也味精屡受人诟病,其实想起以了制造土之类的。没条件啊!道美味的作用精,那种满脸疑惑的样子!用说的都是味精的法!其色,纯天然,无副作,它能把食材的鲜由于添加了次的饭

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,配个菜,特么江小鱼暗忖:看来虎头这选啊!不行,得忽悠下这的不二人,如果再不时培养一货,让他心甘下厨艺,以后得是哥满脸不爽的虎头,的一大助手啊!就算无啊!尼玛的,虎头有力气厮不愿跟着哥干厨房看着跟在后头情愿的跟着哥。这货要力气独自掌厨,帮哥生个火

是啥人?”江小鱼看着,你说虎头问道。“虎头,哥问你个问题一家小店最重要的

题,有气无力头见江小鱼问屁的小店啊自己问么?肯定是食客啊,没食客,开个!”答道:“这不废话

··好吧!妹的,哥废面到底长了思,答个厨师么泥马,还能不能的想法,看看这厮了?江小就不知道顺话了!你特么脑袋里鱼听着虎头的想拿刀切开虎头这脑袋答案,顿时有种?搞得哥后面一大堆话····么?着哥的意瞬间卡壳!草好好聊天

”··一个好菜,按你的性··你么说,没····咳咳·物还是······厨说的也有,一家小店的灵魂人,如果你是食客,师。可以这。你想想鱼慢吃到的全是难以下咽的酒诱导着··理!但是翻桌子啊?“江小慢的,特么还不那个·店,绝对开不长厨师的

起来:翻桌子,削人。不带想虎头一听,立刻的!”意的酒菜,绝对嚷嚷“那是,哥花了,吃了不如

道。说了。但“咯!你看,人在咱你性子那么好的人样。别人更不用不?”江小鱼继续的店这样,我们也都这是,如果有不用做生意了,是

同,我一般不动手的!我“那倒是!不过我不。”性子很好的

虎头一幅臭不要脸的样整一染坊的主!还好,虎头这找个地方狂吐一番,要不还真不好唬弄。子,江小鱼,就能开厮头脑简单看着个给他一点颜色顿时仿佛生吞了一条臭鱼一般,恨不得立刻

续忽悠道。!那咱店不是天天大要等你虎队,哭着嚷着么?恐怕天天排着头亲了心!如果你整情舒爽!还会翻赚着,是不?”没等来,江小鱼又继桌子削人得一手好菜,自帮他们烧菜啊化过“那你再反过来想想虎头消把的银子食客吃

里吟诗,作画么,是不?其实呢,厨师用灵感做菜也是一种艺术,操纵厨具,在锅皇上不也一样扬眉吐气的伸了出来”说着,其实,做个3祖。但是谁说做一界的战斗机啊!,5年厨,以后那绝逼是厨师这厮的肩,一师,积累下经验江小鱼已经搭上了虎头名厨师不能呢?你想意封你个啥御厨的,出名了,甚至传到当今耳朵里面去,随啥。读书虽那也没“哥知道你不爱读书!个大拇指狠狠想,当你做厨师做那特么是你这资质然有可能光宗耀。知道不?就凭虎头

一段话,我捋捋!”,你再说“哥你刚才的最后一次

······。“······呃,做菜也是一种·

句,最后一句!”不是这

凭虎头你这资质绝逼是下经验,以后那····就”··5年厨师,积累,做个3,这句?“师界的战斗

江小鱼,道我虎头的人!不你果然是最了解”是啊!鱼哥的料这茬了!鱼哥你不厚道了!现!“提醒,我都差在才告诉兄弟我虎头闻言,一脸幽怨的看着是你点忘了我是天生做厨师特么真是太

的看着虎口饭吃的机会么··世要是混进娱乐圈头!这丫的脸皮厚成这样,后,别人还有····。江小鱼目瞪口呆

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精起世界第一份味江小鱼吩咐虎头站一边好看着,便开始制作起这

一表述至会,这里制味精,一也就那么几种,其实后世的自了。就不一原材料不啊,外乎是些蘑菇啊,虾皮取野生鲨鱼的牙齿磨成粉充当味精其中味道紫菜啊!当然,有条件的酒店甚

头该怎样观察锅里青枞菌中把簸箕中的青枞放入鲜味差的就不知道炒边告诉虎菇、香菇、鸡腿菇等菌类!这些食材有几条街了!江小鱼比起野生青枞这种‘后世用的全被烘干。棚中培育味精。材料一般采用杏鲍的颜色,才王子’,那续二次烘干。边一些大小锅里面,用小火继江小鱼的做的是菌菇类能确定青枞的水分完

成粉末的时候,就可能时间,青枞还给炒焦,做出来的粉!其实,二次烘干是个味精会有一磨细成块状,不容易种焦糊味,口感就差活。稍过一点,青枞会了许多。但如果没炒够讲究经验和感觉带有水把青枞磨成粘分,一会磨

江小鱼翻炒好青枞,让拇指和食指轻轻搓动,细小的粉末就会解成。当把食材放入钵体,其实是南方常见的飘然而下。江小鱼找体整体陶制,碗在手脆。捻是光滑的,而是饭的碗的大具,分为陶制的钵体好颜色后。倒入一。唯一不虎头仔细辨认o到15分钟后形,容量大成粉的器青枞的二次烘干。竹细小的颗粒!、粉碎,从而钵内表面并不细小的褶皱,会变得非常干同的就是个竹篮,继续下一,食材会被擂杆和钵内褶皱碾压里,用擂杆不停的擂动一种把食材磨制和擂杆两部分。钵出一朵一层层来擂钵,所谓擂钵概是3只平常我们吃上,篮里的青枞在放置1

手从钵中笑起来。哈哈,天下第江小一份味精,成功生起来。时不时的用中放入捻出一些色的粉末,江小鱼微产下线!青枞,按比例放入一定鱼把擂钵米糠纸上。看着纸上那堆粉末,观察着颗粒大小量的食盐。开始研后,把磨好的青枞倒。片在一张油

没办法,这种里没干燥罐用多少,倒出江小鱼小心翼翼的用油疼的就是保存方法,它极易受潮。精,还不够2丫捡来的罐密封保存,这满小半罐的瓦罐!,江小鱼只能油纸封口自制味精最头后世一般会用干燥,盖上盖子。了,到青枞做成的味来多少!把瓦罐封好

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句话。鱼盖上瓦直到江小久,这厮回过头来说虎头,就张着口愣了多久。江小鱼的活做了多罐,才憋出一

用来做“哥,你整这东西是馒头的么?”

跟谁急!么?瞬间。丫的,味江小鱼闻言险些没把刚,江小鱼觉得航母的区别啊!鼻祖是单车和,你这口味是有多来,就特么科学、美味了。那些跟这味精成面来做敢说不是,我特么头比起!虎头你丫的绝逼是黑暗料鼻祖!说特么盖好的瓦罐打翻么富有馒头······的黑暗料理是多么重啊!你这想法多前世那些精和菜之类创意啊!那特么能吃理界的子炒肉片,葡萄

“这叫味精,是一种的!你的,明白?”是用来做调味品,不馒头说:江小鱼哭笑不得的跟虎

味精?“啥?······

江小鱼盯着虎头明白了不?“说完,用就是提鲜,把整个青咸味。但是,你再整精灵!和油盐个味精,它的作点这出来!这样说酱醋一个级别的,满脸关注!,味道里面的这个菜才有。比方说炒个青菜”对!这粉末就叫味精,你得加点盐是不?菜的鲜味提

头提出问题。站在旁边,并须养成的良的擂江小鱼开始细致的观察食材察每种钵,味精,江小鱼心里两指捻了点里面!作为一个厨感到欣慰起来的观察,只是静静,拿起灶台话打断虎头师,细心的观好习惯。,原料,这是必没有再次说剩余的粉末,在眼前轻的等着虎虎头闻言反而的搓动着。见到虎头

末凑近鼻子,鼻头察了半天,边,舌尖舔了一然后把粉不江小鱼,最后把下。这厮一脸,闻了,细细品虎头观了起来!了下一言手指放到嘴疑惑的看点粉末,吧嗒了下嘴巴

灵?“”哥,你确定这味精是味道里面的

实有这个功”没错啊!它确效。

精灵给你用擂钵擂死了吧?“觉得它咸味?没怎么就感觉到有点微微。倒有点像精灵是味道里面的精灵啊尝,的骨灰!不会那啥的”可我尝了

突然起了毁尸灭迹的念哥都不带待收的第一个学生,考,然后让你自己头!如果这是一场考再补考,再补考一时竟然无言以试的话,放在后世,鱼听着············,就算你江小我擂死你丫的!江小对。看着穿越过来后哥特么要是让你及格倒过来写!老子会丫的想送礼给虎头的说话,,江小鱼3个字以后鱼心里让哥放你一马,我,

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