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进了厨房。看着厨江小鱼单有样东西这,一!已经被烘干的青枞?w?.??江小鱼领盐酱醋,江小鱼都见到。世界动!来到这着虎头房世界却是没有家都6续做着自不由内心有点小激!没错,就是味精。w?w一簸箕己的事情而去随着大油般的调味品,有得卖。但是单里面
秘!为啥?一句话候,2丫满脸疑惑的味精卖的时有江小鱼灵光一闪之成的味精,那种味精起来。那,谁也不能否认,味,过量摄取会使人视,想到了制饭馆都采用,也受人诟病,其实说的食材的鲜味提到极致!:绿色,纯天然,无的。但都是人工合不是啥不传别看味精在后世屡屡样子。,后世很多上档次的由于添加了江小鱼嘴角不由弯了特么也没条件啊!所造土味精是!用得好,它能把的办法!其实这办法小鱼有心造人工味精,副作用!化学原料降,呕吐,眩晕之类作用想起以前问2丫哪里有身在这世界,就算江精对于烹饪一道美味的力下
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啊!不行,得忽悠再不时培养一下厨艺来虎头这厮不愿跟着哥干厨房啊!法独头,江小鱼暗忖:看自掌厨,头满脸不爽的虎看着跟在后着哥。下这货,让他心甘情愿帮选的跟菜,特么的不二人大助手啊!就算无尼玛哥生个火,配个的,虎头这货要力气,以后得是哥的一有力气,如果
家小店最重要的是啥鱼看着虎头问道。头,哥“虎问你个问题,你说一人?”江小
开个屁的小店啊!”小鱼问自己问虎头见无力答道:“这不废话么?肯定是食客啊,没江食客,题,有气
聊天了?江小鱼你特搞得哥后面一······好吧!妹底长个厨师么?大堆话听着虎头的答案,顿这厮脑袋里面到头么就不知道顺着这脑袋的想法,看看哥的意思,答时有种想拿刀切开虎的,哥废话了!瞬间卡壳!草泥马,了什么?还能不能好好
灵理!但是,一家小店的··厨师以下咽的酒菜,按你的小店,绝对开不长。··你说的也有道魂人物还是···这么说,没有一个”······咳咳···那个·客,吃到。可以·你想想,如果你是食不好厨师的翻桌子啊?“江小鱼慢慢的诱导着。的全是难性子,特么还
嚷嚷起来:“那是,哥菜,桌子,削人。不带想的!”花了钱,吃了不如意绝对翻虎头一听,立刻的酒
是用说了。但人道更不我们也不用做生意了,你不?”江小鱼继续是,如果有人看,你性子那这样,在咱的“咯!么好的人都这样。别店。
”我一般不动手的!“那很好的。我性子倒是!不过我不同,
个给他一点真不好唬弄。整一厮头脑,江小鱼顿时仿佛生吞番!还好,虎头这得立刻找个地方染坊的主。看着虎头颜色,简单,要不还一幅臭不要脸的样子狂吐一了一条臭鱼一般,恨不就能开
烧菜啊!那咱你头消化过,哭着嚷着要手好菜,食客吃了心来,江小鱼又继忽悠道。?恐怕天天排着把的银子队“那你想想!如再反过来续?”没等虎等果你整得一们虎头亲自帮他人么!还会翻桌子削赚着,是不店不是天天大情舒爽
去,随意封你个啥你做厨师做出名了。知道书虽然有可能不能呢?你想想,当爱读书!其啊!”说着,江在锅里吟诗,作画这厮的肩,一个大拇指眉吐气么,是不道你不,以后那绝逼师,积累下经验艺术,那特么是厨上了虎头?其实呢,做是厨师界的战斗机菜也是一种一样扬不?就凭虎谁说做一名厨师狠狠的伸了出来。当今皇上耳朵里面御厨的,你不也已资质,做个3,5年厨光宗耀祖。但是,甚至传到实那也没啥。读小鱼“哥知头你这师用灵感操纵厨具,经搭
“哥,你再说一次的最后一段话,我捋捋!”你刚才
是一种”······呃,“做菜也·······。
句!“最后一”不是这句,
”······就凭?“后那绝逼是厨虎头你这资质,师,积累下经验,以师界的战斗机!这句做个3,5年厨
了!鱼哥你特么真在才告诉你果然是怨的看着江小鱼,道最了解我虎头的人!你提醒,现天生做厨师的料这茬是兄弟我!“不我都是太不厚道了!幽差点忘了我是:”是啊!鱼哥虎头闻言,一脸
样,后世要是混进娱乐圈,别人还看这丫的脸皮厚成这着虎头!目瞪口呆的江小鱼机会么······。有混口饭吃的
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头作起这世界第一江小鱼吩咐虎站一边份味精起来!好好看着,便开始制
,这里就不一一表述了精道。中味其实后世的自制皮啊,紫菜啊!当然,有条件的酒店甚至味精,一般也就那鲨鱼的牙齿磨成粉是些蘑菇啊,虾!其充当味会取野生么几种,原材料不外乎
比起野生了!江小鱼把簸箕中一般采青枞味精世用的材料鸡腿菇等一些大棚中培育出这种‘菌中王子’,那,才能续二次烘干。边翻炒边用杏。后来菌类!怎样里面,用小火继江小鱼的做的是菌菇类这些食材被烘干。有几条街虎头该鲍菇、香菇、观察锅里青枞的颜色的青枞放入小锅鲜味差的就不知道告诉确定青枞的水分完全
的活。稍过一点没炒够时间,青枞还带其实,二次烘干是,青个讲究经验和感觉焦,做出把青枞磨成粘块状,不来的味精会有容易磨细成粉!有水分,一会磨成粉一种焦糊味,口感就差了许多。但如果末的时候,就可能枞会给炒
碎,从而里,用擂杆不停的擂颜色碗的大小。唯一概是3置1o到15找来擂钵,所谓擂钵和钵内褶只平常我食材放入钵体。钵枞的二次烘和食指轻轻搓动是光滑的,而是一制的钵体和擂杆两部分分解成细小的颗粒!制成粉的容量大个竹篮,继续下一批青,碗形,干。竹篮里的青枞在放动,食材会被擂杆,细小的粉末就会层层细小的褶皱飘表面并不常见的一种把食材皱碾压,其实是南方、粉江小鱼翻炒好青枞,让虎头仔细辨认好器具,分为陶。当把然而下。江小鱼磨们吃饭的分钟后,会变得不同的就是钵内体整体陶制朵放在手上,拇指非常干脆。捻出一后。倒入一
油纸上。看着。开始研好的青枞倒在一张大小。片刻!中捻出一些粉末,观末江小鱼把擂钵中下线放入青枞,按比例粒小鱼微笑起来的粉下第一份味精,成功的用手从钵后,把磨那堆米糠色察着颗盐,江磨起来。时不时放入一定量的食生产。哈哈,天纸上
这种自制味精最头疼没干来多少!封口了,到时用多少,倒出只这里。后世一般来的青枞做成的味精,干燥罐密封保存的就是瓦罐!江小鱼小心2丫捡保存方法,它极易受潮,罐封好,盖上翼翼的用油纸把盖子。没办法,瓦还不够装满小半罐的燥会用能油纸罐,江小鱼
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头来说虎头,江小鱼的活做了多久,这厮憋出一小鱼盖上瓦罐,才就张着口愣了多回过句话。久。直到江
“哥,你整这东西是用来做馒头的么?”
么。丫的,味精和成面来急!有多重啊!江小鱼闻言险些没把刚!鼻祖!虎瓦罐打翻这味精馒头比起来,世那些橙子炒母富有创意啊!那特么就特么是单车和航美味了,葡萄拌青菜之类的···,你这口味是的区别啊绝逼是黑暗料么敢说不是,觉得前肉片我特么跟谁你这想法多。那些跟头你丫的理界的鼻祖!说特能吃么?瞬间,江小鱼做馒头···黑暗料理是多么科学、盖好的
白来做馒头的!你江小鱼哭笑不得的的,明是用跟虎头说:“这叫味精?”,是一种调味品,不
“啥?······味精?”
方说炒个青菜,你整点这个味精,的鲜味提出来!面的精灵!和油用就是提鲜,把它的作再明白了不?“说完,江关注!盐酱醋一个级别的。比就叫味精,味道里得加点盐是不小鱼盯着虎头,满脸的?这个菜才有咸味。但这样说整个青菜是,你”对!这粉末
只是静静的等着虎头提观虎料,擂钵,两指捻了点里面观察每种食材,原来!作打断虎头的观察,。见到虎头开始细致的察味精,江小鱼剩余的粉末,在为一个厨师,细心的这是必须养成的良好出问题眼前轻轻的搓动着。习惯。江小鱼站在旁边,并没有再次说话头闻言,拿起灶台上的心里反而感到欣慰起
,舌尖舔了一半天头观察了鱼,最后把手,鼻头虎!下一言不江点粉末,吧耸动,闻了下。这细品尝嗒了下嘴巴,细了起来,然后把粉指末凑近鼻子厮一脸疑惑的看了小放到嘴边
面的精灵?“味道里”哥,你确定这味精是
个功效。“”没错啊!它确实有这
啊。倒有点像精灵的骨,怎么就感觉到啥的吧?“会那灰”可我尝了尝有点微微的咸味?没觉!不得它是味道里面的精灵精灵给你用擂钵擂死了
听着虎放你一马,哥都不带尸灭迹的念头!待收!小鱼心里突然来后自己的第·,让你,哥特么要是让你及小鱼考······,就补考,然后再补考世起了毁算你···考试的话,放在字以后倒过来写!老子后再丫的想送礼给我,让哥一个学生,江会头的说话,格,江小··我擂死你丫的!江鱼3个如果这是一场无言以对。看着穿越过补一时竟然