到一起，必须要有摄象机追拍，白路当着众多宾客，又一体成型。当然不会分别雕刻再拼

，暗青色的皮被削下，着右手动作越来越快雕刀在他慢慢现出龙的形状剥离变小，几刀下去，大南瓜大南瓜快速。随手里好象活了一样，

长南瓜，种。类有很多，白路用的是不是老外做南瓜灯的那南瓜种

越来龙越逼真，一条盘龙张着随着青一块果肉落下，大爪昂首冲上。皮褪去，一块

南瓜下面横着砍去，去，浮云堆叠白直接座在白，便是云中探出半身里，几刀下白金龙。路把，和上面部分，先处理这连在一起色圆盘中。南瓜下面果肉发

沿出云刻，从这一样，路的手好象不受阻隔也不须怎么看，处向上雕只一向上快速闪动。开过桌面。可白盘子，就是说也没离再没离开一时刻起，大龙把尖刃刻刀从下

动白盘，让整条龙越。右手雕刻，左手慢慢转来越完整

龙越雕刻随着时间流逝，盘台上依然有节目演出，逼真，到这个时候更想看白路雕刻？也是越来越分过来一部分可许多人好似，宾客们的注意力终于越细致，，虽然舞

桌上雕刻。雕刻这玩意，成型比较快，难个不慎就会前功尽弃。，尤其关键部位，一像白路这样平放在更要困难的是细节处理

体上刮瓜，让右手方便开始时面白盘，一一个是转动下候，白路的左也拿起个是扶使力下刀。而随着右手住南把拉刮刀，在龙出龙鳞。有两个用处，手动作越来越快，左手竟

版一心二夸张了。现实用？这就太

讶，白路继续雕刻。不去理会旁观者的惊

他会一心二用么？不会冲突。刻绝对不是。白路的会不会不知道，但这一。打那直在右手那里。左手是一直划圈。一直画、一左手注意力一，用右手写字，在不断重复同一动作个比方，用直不停的画练熟以后，相互间并

上角度问题，一时没能一样，赶忙追镜头。，加右手又是不断动作可惜当中有南瓜遮挡。双手齐动，摄象师已经追下仔细近景，晕了，好象看见外星人

的速度在龙身上，改为扶住舞动。龙体，右手刀以更快左手停下，放下刻刀度准备当摄象机终于找好角拍摄，白路的

快，即便是高级厨师四、五十分钟才能完工。个这家伙动作实在太、雕龙高手，也得有

就没停过，好象早已固定形状，他土里挖出个什么宝贝而是在去土而已。不是在雕东西，些厨师，从下刀开。白路不是那始。刀从

到桌案上的时候，完思，白路完全就不需要端量，至于构思别人雕刻东西构思构也总要端量端量、，当大南瓜拿毕已经构思。

鳞等处的龙头龙须龙去皮到盘起十分青色的成金黄节一一处理完毕。加一，仅仅十分钟，一个暗长南瓜变龙成型，再到十分钟色盘龙。从细钟？

，摄象机就台正前方的最高位展白盘小曲着向上攀起。前爪轻直刺心端去盯住了拍细节。白角云浮凸。探出龙身，扭后当满快乐把探，龙口半张，头顶龙苍穹。

的南瓜块雕出些花路用切下来好是触手探空的虬龙似青绿中白盘中不光开着几朵小花，再往上中，正藏着一条昂首有龙，白可及的浓密白云。而朵，再拿来菜花与之。山颠堆叠，白一幅图画。盘便是盛装了在那云

雕龙最开始的时候，很这里。等他好了？也太夸一会儿时在空中飞舞，好象只是看到他手中刀闪着光芒间，大注意力放们把龙就雕张了吧！多人注意力不在回到白路这里，就

始到十一点钟，他的任务是面人群如何惊讶，白路继席。续开工。从现在开把下面展台摆上满汉全不去管下

因为是素宴，又没人，反正是凑足一要求他该做什么菜，白路做的很随性，没按正百零八道即可。规席面要求来

，从茶头有咸菜糕点。、蜜饯更是不要。点到冷盘到粥，甚至道茶，拿下干果，水果点到糕全席说的是从，去掉头味两、干果，是一整套用到尾餐礼仪。白路随意直接上改变

多牛皮！他现在不是百零八道请客吃饭，是要在一菜里表现中餐有

糕点当中有一个汉字，的小糕点，第一道是糕点，小每块小瓷盘中摆着四块形分别是福禄寿喜。状不同，图案各异

一盘，好事成双一盘是如意饼。，另糕点不能只上

好看。而且不是西式糕油画样是小小出来努力做成图画一的灿烂，完全依靠食材你。糕点，也要这些菜必须要好看，本身的美丽吸引点用各色奶即便

八道冷盘。之后就是冷盘。和糕点一样是提前准备好，节，这道席面也没有酒，糕点因为省去太多环

豆筋做成的假肉菜拼盘色各异，珍、鸭舌、鸡爪等等，颜从菜豆腐、豆干、豆丝品看。是肉菜，有肚丝、肺片际都是豆腐，八道用、加入菜丝调味调色，实、鸡

豆腐真是好东西，也有不同。比如豆各种豆子做出来的豆腐也筋经过处理，你去咬吧，比牛筋还结实。不相同，然后呢，味道

还算不错，不过不算起眼，没龙那么惊人。虽然看起来有最开始的盘八道冷盘摆在糕点后面，

还是那句话，白做菜，八道冷盘之热菜。什么反应，他得路没时间理会别人是后是八道

天下有太多食物，并。不一定都吃肉菜，这八道就是蔬菜清炒

来八个同样尺寸同满快乐同学从后面每个方盘。既然是清萝卜成的小都放填菜入盘样形状的送过花，斜炒，菜品和盘面都要很白色方盘，摆在一角，只等上两朵红雕好看才行。总管

满汉全席的所有备个炒铲。灶台上，白路同开八火，八个平底锅同时受热。为了保不串菜味，必须使用八持料已经放在

电磁路有，开关一按就得灶好用炉结起来就是比不得可也有弱点，总。个好处。

的专业炉具，让火厨房能保持形状味道。也是特制，全是炉灶，除煤炉外时间内把食物变熟，又即便中餐苗可以使用煤气，炉灶，迅速提高温度，在短快速集中

菜色好看。热度不够，所以我们在家做出的菜没有饭店的家用的炉子

同要的是受热均匀，也是扩大受热面。时，炒勺一定是圆底，

想炒要。好菜，炉火很重要，厨具也很重

，好象可这里只有电磁路，又是使用平底锅……好在白玩游戏一样手指连按，平底锅开始加热。大先生不在乎

的油都是各不相同，豆提前制作用。有的油是，不说菜品如何，热锅就可以为了这顿饭，实在辛苦出来，比如，买回来。白路葱油油、花、橄榄油这些还好生油

轻松自如，室里的试上摆着各种瓶瓶罐台量不同的油，再分管都多，可白路应付分别快速加入分厨别置入菜蔬起来却是罐，比化学实验。

象一经出锅了？一晃眼，蒜薹已速入锅后快速翻炒，好、青鼓手在通的菜，蒜薹个多臂表演节目。手速特别快，笋等，快、茼蒿、油菜明明看着在炒青笋，都是很普

个炉。身体脚步也特别快，好象在表演轻功，灶间快速闪动在八

点野花。盘中好似果冻一盘样凝春意天图一片绿意，，端出个白色长方直至最上方的一，颜色由浓转淡画。当然，草地上还，比如一只着去后面打开蒸锅，等八道菜出锅，白路盘面看起来，就是幅两三点，比如小白兔缀着三两样别物片洁白，整个昂然的草地晴

白路亲自把长方盘摆到，又继续开工。时把八道青蔬下方展台，同放到传送带上

一大盘绿意边上跟着满快乐下去整理，八小盘青绿。

西道青青春意，接下红柿、红藕等，现出同，却都能表来是一片燃红，红色肉、夏日的火热。红的虽然各不相这是八椒、红菜薹

，可炒的是盏里的食成盏。虽然同样个味道，白路只好做物，炒好好放进盏内是开火翻炒调料熬成的浓汁。再样以清炒为主，不有西红柿，这玩意怎么炒都些菜额外多是，端盘呈上。过比起前八道绿意，这一层由蜂蜜、红糖等费点儿心思，比如红藕快速炒熟后，还多加，那同样是连开八火，同

上点缀着两小段青样使用方盘，不同菜梗。这八道是红色夏日，同的是盘角

的长盘羹菜。出又一道果冻一样白路去蒸锅里拿

果四道羹菜摆在一起竖冬四季美色的屏风一看起来巨美。如样。这样备了四个看，也就是准备了四道羹起来是否好吃，反正表面上的长方盘准，好象四扇表现春夏秋菜，不管其

日青草春盘是晴白莲。，夏盘是水中

摆盘。继续开工，过程放到传送带乐准备的方盘白路上，满快乐再去下面还是照旧，快中，随手，快速翻速洗锅炒，菜熟后放入满快

秋菜也这秋黄。，当中是成熟方盘，不同凑出八道菜处是以黄瓜片围边、黄花菜等等，轻易蔬，装盘依旧是白的为主，韭黄、玉米、豆芽样，以黄色

ᕎ图，无论如何也想未出来的羹汤。(象不到会是一道菜，而且是蒸长盘羹菜一样如此，层林尽染出一，秋意正浓，好象油完待续)r4艳画一片红样。只看到这幅