，而且是改。再比如大闸，见过的豉汁盘龙比如老生常谈锅师来说刀后上锅蒸蟹，一定要活蟹上笼屉许多残忍事情，对于厨，味道才更好。鳝，那就是活鱼上

不夸张的说，无数条性命。可有一每个成中餐博大精深，类似名厨师手里都带着多种，背地里私下处理，客人点，这些事情都是菜肴有很尤其粤菜要吃鲜吃活，看不到。

眼下这间饭店不同，接活宰活杀物还在你面前鲜直活给你看，你吃的时候活。，你吃的那个活

非常不喜欢。白路不喜欢这样，

他很少做了，多是买取现类。是做荤菜，即便成肉食，而且还猪牛羊鸡等常见肉

他不，也吃肉，因为不弄些现成肉也食知道自己的欺人的是圣人，求个心安而已。行为是自欺欺人。愿意杀生，只能自欺他

可是，谁不是自欺欺人的活着？

什么区别？馆连自欺欺人的猴脑有，如此吃鱼，和活机会都剥夺掉吃但这家日餐

再看看身边美妇，无。”几名厨师，奈叹口气，跟四个女孩说：“走吧白路看看恩惠云

家店给砸了，可不必要麻，还会给他他真想把这？饭店依砸了有什么用烦。带来旧会开

何山青丢下一沓钱，问跟出去儿吧？”白路：“没事

子，它能不能关门？，问何山青馆的招牌站餐馆：“我要是踢在楼梯口大堂，看着日”

店。”何山青说。逗了，现在武馆都不流行踢馆了，何况饭道“别

白路无奈笑了下：“走吧。”

说完话看开，走个是刚才来一群穿黑色背心愣，电梯门打挨打的高富帅，出，当头一了一下，随见白路就是他们。”后喊道：“刚的青年

马上冲过来。这一声喊，许多黑背心

运气好。”让四个女孩看眼那个青年爽，一拳一个，拳拳到白路正满心不着进入。走进电梯后，他肉，全部打倒，然后：“算你才跟

亮站着台后电梯门不想这洁干净的前口同样站着两名白多久，叮的一声脆员白裙的服务两名服务员。在衣竟是直升顶层，响明。世界，一个很白没过后，电梯门打开，露出电梯

鞠躬：“欢迎光临时微微。”梯门打开，四个服务员同见电

”下一刻，有服务员问：“请问，有请柬么？

，看眼白路：“进去么何山青当然有请柬？”

说：“进。”于餐馆的气还没消，白路是众人走出电梯。估计是在日

好意思先生，一张请柬服务只能带一位员妹子在看过请柬后说道：“不客人入内。”

惠赶紧说：“我们不你俩进去吧。进去，云恩”

看她一眼我也不去了。”：“算白路了，

店，去喝酒。”得，我道，楼下有家夜看几个人，叹气也不去了：“何山青无奈地看

。”话：“五十佳听到饭店里有人大声说刚想按电梯，饭店不过如此

音很声大，隔老远都能传到电梯这里。

青闹事。”一听就来兴趣了，有人何山说：“里面跟服务员

人往里走。服务员很尽忠职守不动地方，不让六个，完全

，从双人桌到六人桌子。长桌，就是电视里那种一溜两桌不等属于这一个饭店，没有排、好象食堂桌那种大在这里包间要说下蓝石醉，整个顶层都，还格外有几张

一是力，告诉这群忠，二是扩大影响今天是蓝石醉客回馈顾要常来啊。实顾客以后宴请vip客户，

，还有几个好处，一个是订客而且饭店没有此酒。有个好处是可以从外面是有专用菜单。除此外带酒，不过要加收百分之三十的开瓶费，这里的vip桌时会优先考虑，一个户吃饭时不打折，但是

做到每个客都是核对无误后位置都有客人，绝不空余。且所有顾进来个发出请柬，不知道怎么会混人砸场子。今天是宴请贵客，尽量

厅？”人不肯走，砸场自然有：？如此水平有什么资格保安处理，过去人有劝离此人。那“被说中了大声道入选五十佳餐子，

这见。，连厨师长也听话声很大，不光白家伙说路等人听见

格洲五十佳的，石醉的厨师长一个西班牙从厨蓝，蓝石醉还是有一定资惟恐名不副实，是饭店老评选团队总不能每房走出来，劝住保安数百人的人，的。”，我也倍感惶恐，，板评但《餐厅》杂志跟那位荣誉不是我个人都弄错，我想客人说：“亚的，受邀获奖时

，他以前宝典》，国人搞的杂志《餐便评选下亚，他们只关注全球五十派出许多观察员到，类佳餐厅，近年洲五似于《米其林红色厅》是处吃饭评点。在厅。食的渐渐崛起英来，随着亚洲美十佳餐们顺

之做。能够入的饭菜都是精益选的餐厅，和米其都是无上荣誉。每一求精林餐厅差不多，都美仑美奂，做出家

：“就这个？一个青菜叶就能入选五十佳？开玩笑吧。”那块肉，浇点汁，再配听大厨如个大盘子里放人笑道，闹事此说话

服务员的重心慢慢想知道发生，什么事情听里面争吵，头走到门她青说：“我们。何山看看。”不等服应过来，带站门口们也务员反往里移白路几口往里看。个人赶忙跟过去。

挡住门口，小声劝话：快步走到众人前面”请柬不得入内。这等时候再闹事情，只好此时饭店里面在争在，论，服务员不好“不好意思，没有

站稳了看热闹。白路说：“我”去们不进。

乱看，一不小，骂声晦气：“柴定安也在。”心看见个熟人处山青到他们在门口呆站，何

女对面而坐，此个过去，柴定安和一时同在看热闹。顺着何山青的手势看妙龄少

成，要看营养如何，搭店招牌菜，其中食不厌精，一道菜不论牛排是知道何配菜才何，如感，并易于消化吸收，茬，西班制作，总要做的精细才配如我这道蓝石多少工作？”本排，你可老话，能提升口美味不说，单说肉细腻的口感，提前需做道：“你们祖宗有牙大厨笑如何做成如此听到那人找句

会外语？”什么人人都流利，白路一阵郁闷的如此看见老外说汉语，还说，小声嘟囔：“为

？”那人已，再好吃也只是牛排，敢不敢让一我道牛排而也做一道牛排给你尝尝回话：“

看何山青点头确认：到这里，砸场子的。”“这家伙是来

白路笑道：“无聊人真多。”

这家伙看年纪三十来岁，，他的饭店肯定火。”西班牙大厨“一点儿都不多，只要一道牛排打败

火谁不火的问题，眺目白路不关心谁赢谁输谁：“，疑问道西餐？咱北城馆子入是西餐？”佳餐厅，居然靠的怎么是远看，遍扫每张桌子选五十

何山青摆出副“有什么奇怪的？”少见多怪的表情。

太没面子“这也路有点儿不爽。了。”白

板，西班牙大厨笑道：好吃一些。”做，不过建议多做几此时，砸的更场子那位仁份，让大家尝尝兄当众叫“完全可以，我给你提供肉，提供调料，你尽管去谁做

人按照正常步骤来挑衅都做过处不怕人定不对。所以敢应下，尤其他厨房里的肉西班牙大厨自认做牛排特别牛，做，味道一挑战。理，不了解的这就是自信心，

那人找茬把餐巾一丢，昂首走进还真猛，厨房。

大厨跟进去几个好事的，一是谁？”他进去厨房，西班牙人等互相询问：“这人跟过去凑热闹，其余群食客，有

的是比试结果。是谁不重要，重要

来品尝一番：“可请六位美食把托盘放到最近的一张餐桌上，大问道家上面声钟后，那人端，个大托盘出来，上摆着六个白盘二十分。”

第一个说话：“吃么？”我可以西班牙大厨

“可以。”

西班牙大厨点点头。

能当顾客，都有些身份，一厨一起品的vip相谦让一番，选五个人群人互出来，和西班牙大上这里尝牛肉。

事摆盘都雷同。可如此觉。场子这家伙有点儿本公平来说傲，想用对手最擅长一来，未免有些照的东西击败也很骄葫芦画瓢的感他，连。砸做的很好很嫩，，牛肉

，而后露出笑意，人不下小块肉丝细细咀嚼西班牙大厨用刀叉，送切只要这帮客做假，一定是他赢。入嘴里

客人没。除人做假，五名客人都选西班牙大厨制作一人外，其余四肉的牛

自取其辱？石牛排，品尝过是送招牌菜，所以每位今摇头，天是送餐会，当然客人都有一道蓝方才的蓝石牛肉，人做的牛排，几名选出再吃过砸场子这既然比不过，何必来的评委看着那人轻轻

当结果出来以后，只是咀嚼片刻后肉确实班牙大到嘴里。牛，直接用手抓块牛肉送问西砸场子那位仁兄很有些不相信，也不用刀叉，入口醇香，微溅制过？”面色变得难看，丝分离，汁液嫩，轻轻一咬，肉厨：“这肉提前腌

腌制的一种。还什么的，反正有葱姜等调料让肉入有真空腌制机比如用鲜花或干花铺腌来说有很多种，段时间，也可以算是味，广义底放置一多种方法。制并不是单说用酱油

来，还想和我不出露自己的秘密，泄前处比试做牛排？”rs西班牙大厨当然不会微笑道：“你连这肉提理过都看