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第九十六章 韩厨比刀功

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事情。来,进厨房就问:,再后面是金太了?”在他身不一会儿,翻译小跑过询问发生什么是罗红宇“怎么盛等人,纷纷

翻译过去。罗红宇一听,我靠,做清楚,服务越说越乱么?同时,也派个不严格来说,这事情要怪罗红宇,明知道对方菜也能出事?厨房吵起来了的职员不懂汉语,还要怪服务员没说,跟罗红宇说员害怕出事情懂韩语跟去,不是

去看,这下,金太盛然职。李中基是千喜也坐他之下,于是带着自己连锁第不住了,但是论重要性,绝不的翻译一厨师长,虽一起过来。位比他低他担心出事,赶过

齐聚厨房。所以,大

啼笑皆非。是误会,众人经过一番了解,知道

不太们口味。”希望出“韩园酒店厨师长说:韩国菜,咱们的毕竟正宗,不事,跟花国厨师要借,做他们喜欢的用厨房做菜罗红宇是接待方,不合他

厨师长一听,说我们韩厨具。国菜做的不师给李中基准备案板、这个,让厨正宗?好吧,你是韩国人,不和你争

听这家伙真是来不好吃正宗,下厨师不能忍。一,韩菜大厨怒了。韩国菜做菜的,而且可是他能忍,手嫌弃他们做的

以上的韩菜制作验。,特意从北城饭五年店借来个韩专门的韩菜师傅,三十多岁,有花园酒,为了迎接韩国企业团店没有菜师傅。师傅叫王柱

来没去过韩国,也不吧,有个大懂韩语,他的韩菜是,他是在国内跟国内师可是问题,这位韩菜师傅从他师父学的,也就是说傅学的外国菜。

王柱在学韩国菜之前烦琐,,对国内八大菜系都有涉猎,了解其中的复杂、还有高超技巧。

、凉拌、烧烤外,还有蒸煮主,制作起来比较简单韩国菜却是不,烹调多以烧烤为腌菜几种方法和油炸食物。。很少有炒菜同,受地理和食材限制

然,都是什么啊?除韩菜,越学越不以为了生的还是能和中华美食做比较王柱学了五年生的,根本不

,泡菜、大酱在。尤其泡,酱缸。都有它们的少。韩菜有三宝菜,必不可不能吃。其他两样,不张的说,大部分饭局酱缸暂且不提

菜都是生吃。除此之外,韩菜还有个最大特点,素。大部分青

酷的是,不但青菜生吃吃。,连海鲜、肉类也一样

生拌狗肉比如拌八爪鱼,比如或是牛肉。

拿这些菜他师父。不论出于什么目的,王柱学的很因为师傅对他很好柱当然会用心,很快成为北城饭店韩菜老二。老大是中华美食相比,王,肯城饭店站住脚不以为然。事实上因是为了在北。不过还好,,他肯学韩菜,一是教他;另一个原

:“怎么就不好吃了之后,他做的菜不好吃宗,我然,也因为自己的国菜肴的了过?王柱忍不住说道努力,更因为对说我不正可是不好吃?你真的有认,?你可是因为这份不以为解,在听到韩国人说

有些为难,毕着打圆场:“王只能花园饭店厨师长竟不是自己手他站出来说话,下,没法管理,人服务,只要客人开心就成大,咱是

走。国人一眼,不和高丽棒子一般见识想,算了个韩,看了几转身想王柱想

脾气,大喊一声站住。中基一听,也来了候,韩国翻这时译把他说的翻译赶忙这话翻译过去。话翻译给李中基听,李

一厨师长,重辈分,李中基身为第想要发泄一下。多年以来都是人,哪容一个小辈在眼前猖狂?加韩国人很注刚才的纠纷,让上喝多了酒,再加上他打骂别他心中不

王柱停步,转身,我站住了。”被人喊站住,双手抱肩冷笑:“

牛肉是不是你做的?”做的说话“你说我没尝过你中基通过翻译韩菜?刚才那道生

王柱回话说是。

生菜……”你说备几个犁,蛋,芝麻,一块鲜厨师长说:“麻烦你务员,把他那道菜端,服过来。”又让李中基冷牛肉,冷一笑:“?好译跟花园酒店你的好吃是么

要比试?

有点反应不过来,我靠,怎么又出事了?呵斥王柱:“比什么比?赶人道歉。”紧给客招商局罗红宇

他。为根本不认柱置若罔闻,因

园饭店厨师长说:“罗红宇气坏了,跟。”快制止他

老实实的得罪谁了?干嘛老冲着我饭店厨劝王柱:“花园认个错算?笑着师长很无奈,我老了,回头咱俩坐

聊,我坐,好好聊中餐老大挺熟的。和你们

关我什么事?”是那个人要比,王柱笑道:“

厨师长柱根本没有动手的想法,是韩国人要比试。想,对啊,王

生气,这是瞧不起人准备食材,李中基越发见花园饭店厨师长没让我?

的人容易偏激,李金太盛说了几句话。准备食材,又跟中基让翻译催厨师喝酒

然有兴烦罗处长帮忙。时候,还要继续麻对不影响投资,长,既趣,让他面:“罗处们比比就是,放心,绝于是,金太盛笑

话,又去翻译下一个完这个人说的人的。是真忙啊,翻译翻译

着同意下来。的?只要投资不的比试黄,他听翻译说完这些话又能如,能有什么大不了们就是比上天比下海何,便笑宇想了想,一个厨,罗

同意了主都,厨材,师长让人准备食李中基面前。清洗干净端到

速切片,然后切丝。加菜刀。也不试刀肉的纹理随手拿李中基看着王柱冷鲜牛,拿起盐搅拌均匀。肉看了两眼,按入白醋、起一把方向按住,快冷一笑,在案板上

然后切梨丝。

在梨丝上,取圆盘,生菜菜拼成一个很完,铺圆。再铺梨丝,铺底,两片生肉丝过凉开水三个圆。美的同样铺成圆型。这时将形成第

端给王柱,用韩语冷尝尝。”撒上芝麻、黑声说:“是生鸡蛋黄胡椒粉等着料,当中

是什这句话不用翻译,大家么意思。明白

柱有成丝后都没有至于梨丝更不。李中且十流出太多汁液。都是落。刀法不但快,否合格,最简分精准,的办法就是看刀功厨师是些犹豫,检验一个快,生用说,李中基刀法之切出的肉丝几赶紧利基切肉丝切梨丝,乎同样大小。

筷子递给罗红宇双筷子,将均匀,然后把金太盛笑着拿起一肉丝梨丝和鸡蛋黄搅拌:“罗处长,尝尝正宗的韩国料理。”

,片刻后,连连点吃,好吃,好吃。”一口肉丝吃下这句话由韩国头称赞:“宇听后,微笑接过筷子,夹翻译帮着翻译,罗红

傲然道:“都尝那盘尝,看服务员端回来,李中王柱做的生拌牛肉也这时候,看哪个好吃。

显示手艺了得,硬是按生拌照王柱那盘,连肉的一个生拌牛肉有做法制作都是相同的很多种做法,李中基为调料

道李中之后,竟然能,但是基确实厉害,只他已经知正是因为这个原眼,又品尝两口原一份菜的不起。完全还单就这份本事来说,已经是十分了食材、调料、子。现及制作过中基十凭饭桌上看了几程。尽管是李分擅长、熟悉的韩菜因,王柱没有抢先动筷

基让一众厨师品评及王柱的面菜肴,厨师们顾,没人上前。李中

吃一道菜的勇李中基妄谈料理?”气都没有,也敢冷笑:“还泱泱大国,

店厨师听,厨师们马上就怒了。让中国翻译很不舒服,于是翻译给酒这句话,

种,比如抱团有些事情无关乎人都一样。,比如排外,大家

退。虽然眼中不服,服,但是只说这道菜心里不拌牛肉。然后不发一言,黯然而在挑衅他,确实是韩国厨师赢了两个主厨,厨师们听来,李中基是们。当中走出仔细品尝过两道生

哈哈大笑,很是得意输、却又中基看着厨师们不服不得不认输的表情,李

大家的挑战败我。”激动,放言道:在这里,恭候兴,不但韩国料理“我知胜于中华美食的出口恶气,还隐隐有道你们有人不服人能,希他很高感觉,所以一,没关系,我就站

了脸色,我靠,这家菜还是中餐?”:“怎么比?比韩说完这句话,花当时有人问话伙也太狂了。等翻酒店的厨师都变

比赛,都会一种菜一个是中一个是韩菜厨师,餐厨师,选择任何公平。另一方不

基听明白这李中句话,哈哈一笑:“中餐最讲求刀功,我和你们比刀?”功,怎么样?有没有敢比的

信心。那就比吧,能被打死,不能被吓死。何况大家都对自己的刀功有

结果很是出,结果是完胜。店五大主厨,包括厨师长李中基一个人料,不想,,单挑花园

又越兴奋,完胜后,李中基大笑道:“难道中国厨喝多了酒,已师只有这个水平?哈哈哈。”经很兴奋,越赢

些得意忘形,才会说出上面那句话。试中连续取胜他真是喝多了,加上比

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