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第九十六章 韩厨比刀功

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不一会儿,翻译小跑过来,进”在他身后是罗红询问发生么事情。宇,再后面是金太盛厨房就问:“怎么了?等人,纷纷

了,让翻译过去。罗红红宇,明知道对方跟罗也能出事?听,我靠宇一也要同时,懂韩怪服务员没说清楚不懂汉语,还派个不严格来说,这事情要怪罗,服务员害怕出事情,红宇说厨房吵起来,做菜越说越乱么语的职员跟去,不是

在他,但是论重要性,绝也坐不住了。李中基是看,这下,金太盛千喜连锁第一厨师长自己,虽然职位比他低之下,于他担心出事,赶过去翻译一起过来。是带着

家齐聚厨房。所以,大

经过一番了解,知道笑皆非。是误会,众人

。”们喜欢的韩国正宗,菜,咱们的毕竟不国厨师长说:“待方,不希师要借用厨房做菜,做他望出事,跟花园酒店厨不合他们口味罗红宇是接

,不和你争这个,让厨板、厨听,说我准备案师给李中基韩国菜做的不正宗具。厨师韩国人?好吧,你是长一

忍,手下厨师不能忍。一听做的韩国菜这家伙真是来做大厨怒了嫌弃他们不正宗,不好吃,韩菜菜的,而且是他能

三十多岁,有五年以花园酒。师傅叫王柱,接韩国企业团从北店没有专门的韩菜师傅上的韩菜制,特意,为了迎作经验。城饭店借来个韩菜师傅

跟他师父学的可是吧,,也就是师傅从来没去过有个大问题,这位韩菜国内跟国内师傅学说,他是在的外国菜。韩国,也不懂韩语,他的韩菜是

菜之前,对国内八大菜琐,还有高超技巧复杂、烦都有涉猎,了解其中的王柱在学韩国

,受地理和食材限调多以烧烤为主,制煮、凉拌、腌制,是不同作起来比较简单。除烧韩国菜却菜和油炸食物。烤外,还有蒸菜几种方法。很少有炒

的,根本不么啊?除了生的还是生能和中华美食做比较王柱学了五年韩菜,越学越不以为然,都是什

能吃。其他两大部分饭局泡菜,必不可少。、大提,不的说,样,不夸张韩菜有三宝,泡菜酱,酱缸。酱缸暂且不都有它们的存在。尤其

外,韩菜还有个除此之是生吃。大特点,素。大部分青菜都

最酷的是,不但青菜生吃,连海鲜、类也一样生吃。

,比如生拌狗肉或是比如拌八爪鱼牛肉。

,很快成为站住脚以为然。事他师父。用心老大是他;另一个原他肯学华美实上学的很北城饭店韩为师傅对他很好,肯什么目的,王柱韩菜,一是因因是为了在北。不过还好,不论出于老二城饭店这些菜和食相比,王柱当然会不

因为自己的努韩国人说他做的菜力,更因,可是不好吃?你可是因为这份不道:“怎么就不好吃,我认为对两国了?你说我不正宗不好菜肴的了解,在听到真的有尝过?”以为然,也吃之后,王柱忍不住说

没法管理,只能笑着打圆场:下,“王老大,咱是店厨师长有些为开心就成。难,毕竟不是自己手他站出来说话,花园饭客人服务,只要客人

几个韩国人一眼,转王柱想了想子一般见识,看了身想走。,算了,不和高丽棒

国翻译把他说的话翻译声站住。翻译赶忙了脾气,大喊一给李中基听,李中基一听,这时候,韩把这话翻译过去也来

以来上刚才的纠纷,让他心都是他打骂别人,哪容一个小辈在眼前猖狂?加上喝中不爽,想要发泄一身为第一厨师长,多多了辈分,李中基酒,再加韩国人很注重下。

,转身,双手抱“我站住了。”被人喊站住,王柱停步肩冷笑:

话“你说我李中基通过翻译做的?”刚才那道生拌肉是不是你没尝过你做的韩菜?

王柱回话说是。

过来。”又让翻译跟花,鸡蛋,芝麻,生李中基冷冷一笑:我准备把他那道菜你的好吃长说园酒店厨师“你说菜……”是么?好,服务员,几个犁,一块鲜牛肉:“麻烦你给

这是要比试?

了?呵斥王柱:给客人道不过来,我靠,怎么又出事招商局罗红宇有点反应“比什么比?赶紧歉。”

王柱置若罔闻,因为根本不认识他

快制止园饭店厨师他。”罗红长说:“宇气坏了,跟花

师长很无奈劝王柱:“认个错,我老老实实的得罪谁算了,回头咱花园饭了?干店厨老冲着我来?笑着

挺熟的。”坐,好好聊聊,我和你们中餐老大

个人要比:“是那,关我什么事?”王柱笑

本没有是韩国人要动手的想法,试。厨师长一想,对啊,王柱根

见花园饭店厨师长瞧不起我?李中基越发生气,这是没让人准备食材,

食材,又盛说了几句话。基让翻译催厨师长准备金太的人容易偏激,李中

于是,金太盛笑着出面既然有兴心,绝对不趣,让他们比比就是,:“罗处罗处长候,还要继续麻烦影响投资,到时长,忙。”

话,又去翻译下翻译是真忙啊,翻译完这个人说的一个人的。

听翻译说完这些话,黄,他们就是比上天厨子的比试,能有什不了的?只要投资不来。罗红宇想了想,一个比下海又能如何,便笑着同意下么大

人准备食材,清洗干净,厨师长让基面前。端到李中正主都同意了

一笑,在案板上的纹理方向按住,拿起鲜牛肉看王柱冷冷快速切片,然后看着两眼,按肉拌均匀。随手切丝。加入白醋、盐搅试刀,中基拿起一把菜刀。也不

然后切梨丝。

铺成圆型。这时将丝,同样很完美的圆。再铺梨取圆上,形成第三个圆。盘,生菜铺底,两肉丝过凉开水,铺在梨丝片生菜拼成一个

用韩语冷给王柱,着料,当粉等撒上芝麻、黑胡椒声说:“尝尝。”中是生鸡蛋黄,端

大家都明白是什么意思。这句话不用翻译,

乎同样大小。至于梨丝更不用说,李中是赶紧利落。刀法不但检验一个厨师是否合生梨成丝后都没格,最简单的办法豫,中基切肉丝切梨丝,都有流出太多汁。李快,且十基刀法之快,看刀功分精准,切出的肉丝几王柱有些犹

韩国料理。”尝尝正宗的均匀,然后把筷子递丝梨丝和鸡蛋黄搅拌,将一双筷子金太盛笑着拿起给罗红宇:“罗处长,

译,罗红宇听后,帮着:“好吃,微笑接过筷子,夹一口肉丝吃下,片刻后,连连点头称赞这句话由韩国翻译好吃,好吃。

李中基傲然道:“都尝尝,看看哪个好吃。做的那盘生拌肉也被服务员端回来,这时候,王柱

手艺了得,硬是按照法制作种做法,李中基为显示,连调料都是相同的。一个生拌牛肉有很多王柱那盘生拌牛肉的

分擅菜的桌上看害,只凭饭食材、调料、及制作了几眼,又品尝两口,王柱没有长、熟悉的韩菜,但是单就这份本事,他已经知道正是因为这个原因完全还原一份后,竟然能十分了不起。抢先动筷子。现在过程。尽管是李中基十李中基确实厉说,已经是

上前。厨师们顾及王柱的,没评菜肴,面子李中基让一众厨师品

的勇气都没有,也敢妄谈料理?“还泱李中基冷笑:泱大国,连吃一道菜

听,厨师们马上就怒了于是翻译给酒店厨师句话,让中国翻译很不舒服,

有些事情无关乎外,大家,比如都一团,比如排样。

中基是在服,但是只说这道菜品尝过走出两个主厨,仔细挑衅他们。当中厨师赢道生拌不发了。虽然眼中不服,心里不牛肉。然黯然而退。,确实是韩国一言,在厨师们听来,李

厨师们不服输、却又情,李中基看着大笑,很是得意不得不认输的表哈哈

,我言道:“我知道你们但出口恶气大家的挑战,就站在这里,恭候食的感觉动,放他很高兴,不,还隐隐有种打败我。”希望有人能料理胜于中华美有人不服,没关系,所以一激

菜还是中餐?”:“怎么比?比家伙也太狂了。师都变了脸色,我句话,花园酒店的厨当时有人问等翻译说完这

另一方不公平中餐,一个是一个是韩菜厨师厨师,选择任何一种菜比赛,都会

,我和你李中基哈哈一笑:“中有没有敢比的?”明白这句话,餐最讲求刀功们比刀功,怎么样?

刀功有信心。不能被吓死。何况大家都对自己的死,那就比吧,能被打

基一个人,单挑花园酒,结果人意料,李中店五大主厨,包括是完胜。想,结果很是出厨师长

有这个水平?,完胜后,大笑道:“哈哈哈兴奋,越。”赢又越兴奋中基喝多了酒,已经很难道中国厨师只

些得意忘形,才句话。中连续取胜,有会说出上是喝多了,加上比试面那

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