宾客，请移驾楼，通御淮扬河知后厨明月厅准备出菜下酒楼宋老板笑“各位上明月厅！”卿。”盈盈地亲自欢迎吴家和徐家两家人，“小二

。巾走向后院一甩手上洁白的毛“得嘞。”小二

口此流，他大声叫道：“钱刻后厨一忙碌，小二闻着熟悉的三爷，明”香味，忍不住月厅准备走菜。水直片

正在灶台个子高高的男人声如大家忙起洪钟回应：“知道了，顺着小二的视线看去，了。”上掌勺的胖胖的，客人来，上

厨三爷的话宋老板花重金请来的，他第二，真的没空气传音，大于圣旨。这个三爷可是下古镇做菜精明，这一来二去其父七八成手艺，是对人在后厨那就是等第一。学到了世家，其父是宫里的在这河上劲，倒御厨。这小子读书用不他出身淮扬菜敢称

说笑笔地向楼上走去。，徐老爷还礼，两家人说“亲家，请！”吴老爷躬身作揖

啊。”，果然是个会经营爷打量着酒楼，楼主的意真不错。”徐老云，他感叹地上下宾客如说，“这个宋“酒楼生老板沾上毛比猴还精

只有十四五岁，的聪得十爷和夫人也被他走在后俐齿，每天不仅把少边，家丁小龙陪在后边，这个小龙虽然俐劲开心，而且老明伶爷逗可他伶牙乐得笑口常开。分沈锐

是书上说呢漂亮大你看徐家小姐和你真女貌，我们“少爷，小龙悄悄地在沈少爷耳少爷学富五车，小姐的郎才为少边说。真气，温文尔雅，小的爷高兴！”

沈锐少爷还没有正式见面于但是刚刚的一眼已经让如何，，自然还说不上断。旌神驰了。只是双方眼前这个他心是那软耳根人，自然对的判可不徐小姐有自己

天都可以见直上了三不久山阳父楼三了上去，不过他的目姐嫁到沈府，肯定是楼上有个诗心里鬟样自己岂不是天了，想到这里，小龙沈少爷早听说这酒不住笑出了声。人还题诗一首，所以他楼而是径楼。心想嫁过府，那母官霍大她作为贴身丫鬟陪，小光没离开那个丫没有跟着去二墙，前到那个举止不凡的丫鬟一阵激动，忍，小龙诧异地跟

回眸问道。来的他“小龙，你笑什么笑声所吸引，？”沈少爷被这突如其

看破不点破罢“没什看就知了。么，少爷。”小龙那红扑扑道了他的心思，不过的脸蛋少爷一

他们来外满北望去古到了“会当凌绝顶，一览众三楼窗镇收眼底，才真正感受到袭来顿觉心旷神怡。他向境。山小”的诗目葱茏，习习凉风河下尽

王夫差开凿的邗沟，河修邗沟的目的是为了沟通长江的河下之末口，这条河就是吴末和淮，与准河相接的思是河“河下”是名字意。口就在淮安城北

有隋炀帝开凿大运河通周世宗于此建满浦关后。便成为重，，江淮水路又建坝筑河下镇从始建后，又要的水运重镇，距今两千五百年之时间在公元前486年

到之处有财来，来来往财富，河下水则活，水有往的船只带来了大量的镇也因此自古就极为繁荣……

遍，淮安府自古沈少爷站之都之一的淮安自然一诗人白，堪称人他不停点头，心中默”之称的著名居易诗作前认真欣赏了配得上“东南第一在素有“诗魔”“诗洲”的美号。默将诗念王，作为四大运河杰地灵之地

今勺湖）后词。少爷又移，赞美淮欣在游览了淮安万柳池（赏明朝诗人姚广孝安的诗步

淮安览古

明姚广孝

州。东南第一客多游，壮丽襟吴带楚

地转，练铺淮水际天浮。屏列江山随

城头鼓劲惊乌鹊，坝口帆开起白鸥。

。见，淡烟斜日使人愁胯下英雄今不

对盛赞淮安的这首大作沈少爷饱读诗书，自然过不少详，作为生在河下古下这块宝地史上也出名人。脚镇的他深知，耳熟能

，文化底抗金女英雄梁红玉等。有“进士之乡”之学家枚乘，下之辱的军事家韩信，文史，河下镇出过进士、举人多名，素府河下古镇有蕴十分深厚。远有胯淮安2000年历称

淮安梁王七国之王刘来成为辞赋家。汉族，曾上书谏阻刘武的文学好友。之乱前曾做过吴叛乱中，又上书人，吴王起兵乱平定后濞文学侍从。七国，七国劝谏吴王罢兵，吴王均不听。，在很长时间，枚乘因此而显名段被视为大国上宾，后枚乘，字叔，西汉

，枚乘文学上的汉，《七发》，《七发》是从楚的承乘赋九要成就是辞赋。《主篇”，今仅存三篇沈少爷对这形成的第一篇作品辞到汉赋是标志汉赋正式位文学名家很是景仰前启后之作。书•艺文志》著录“枚

然不是浪得虚名，霍少爷心想“奇的沈真的要降大人的题诗让沈地上壮丽江少爷一惊，文曲星土在河下这片神了。南第一洲”果

开席了，快下来声音。。”楼下突然传来店小二“沈少爷。马上

忙催小龙连促沈少爷，上下楼。主仆二人马

做在这一桌。贵客呼不断，沈老爷一看儿子明月厅内笑声们落座。的主角，自然到了，连忙桌上两亲家加为今天上双方至亲，沈锐作招厅恰好容纳两桌，主明月

宴马上就要“头菜来了。”喜开始了。

开心了，德。俗话说来天我太徐某的贵客，犬子落家小姐喜站起来落是者不来。得比平日家漂亮贤淑的小姐，那沈府最大的喜干杯，沈老爷今天穿着结连理，这向各在座的都位亲辞：“今事。所以，请各位共同是我们徐家祖上积能娶到徐正式得很，他高兴地友表示敬意。”是我即将和徐者不外，外大方地致开心的是我儿子

客气了，来，一起起，”徐老爷连忙站大家随之也站起。干杯！“沈老爷太

，店家不明月厅里顿时热闹起来时上菜。

，一大碗青菜作衬的“酒楼招牌菜。“蟹粉狮子头。””上来了，由于个头大狮子头狮子头，这可是而圆，夸张比方为随着店小二报菜

是扬州、淮安菜，属于淮是在淮扬菜中最负盛的一道传统名“软兜长鱼来了。”这扬菜，也名的一道菜肴。

，营养丰富，是淮扬菜以鲢味，皮糯粘。烹饪以烩菜为主，口味“拆烩鲢鱼头”，它属于咸鲜腻滑，鱼肉肥浓，口味鲜美中的佼佼者材料，汤汁稠鱼头为主嫩，要

”请慢用。“白袍虾仁

满。菜功夫淮扬菜的最高水平。的白袍虾仁和软兜仁原料必须使用洪，皮薄肉厚，挤出来的虾沈老爷介绍道：“深厚见长以选料精细和炒仁洁白丰这种青虾”白袍虾仁的虾长鱼一起被称泽湖当地出产的青虾表了为淮炒双峰，代

阳县有这等酒楼，居然能想徐老爷听得如痴如醉，峰造极的地步，心中河下古镇上竟登将此菜做到的敬意油然而生。不到山

得更入神了。”沈老爷卖一关子，大家听。“不过

的实操中，这还有这么个诀窍。”日，年复一年“淮扬菜大厨师们在道菜年复一

追问“是什么？”徐老爷不住胃口被吊起忍。

欲知后事如何，。回分解且听下