，甚至隐隐约黄色的开焦黄色。过了一会儿，染上一层更加浓郁的黄色面粉，约变成始本就是淡
的麦香味也越来越浓郁香，闻着就能令生食欲。，甚至还散发着一股焦人产空气中弥漫
她一看就知道现在可以出锅了，即出声道：立
灭撤一点，不用全部熄“三娘，这边的炉阿姊炒豆沙。”子柴火可以，留给
说罢，她立即拎起铁锅粉盛出来，将里面炒熟的面，转移位置。，放在一旁晾凉
（二）第103章巧果
上,移开位置锅重新放在灶台而。后将清洗过的铁，给赵青悠让出空间
青悠随手用手被碾碎，看起来已然是在指腹熟透了。，赵此时捞起一颗红豆,轻轻一压，红豆立即
赶紧全部捞出,换到烧干。铁锅中翻炒,将的水分其内部
作，眉眼之间皆是笑意。看到郑琬的动
搅拌在一起观察着赵,制成一么问题之后炒熟的各类的五仁馅。,将的动作，发现没什青悠大小,均匀地坚果切分半郑琬站在一旁为合适的
馅料有一种共通之处。她负责的这三种
之外,面粉、其余的皆是与炒熟的蜂蜜混合。除了需要备齐的主料
若是粘连效果不佳,还可以,揉成团备用。往里面加入适量的水混合均匀
,只粉和盐馅。盐麻碎、花椒要往里面加入胡椒罢了不过需料也与其类似
她忙活的间着。在隙，其他两人也没有闲
与香甜气息不断往身沙，直至能够感开始报团钻入，才停下手里的拌着锅里的红豆体积变小，，一股浓郁的豆香动作。赵青悠专心致志地搅体觉到锅中豆沙
同时处理了。青苗将一旁还不忘吩咐赵煮着的肉也
半了。一肉松的进度条也快两个人齐开到工，看起来似乎
郑琬追问道之后，：沙赵青悠将豆馅盛出来立即看着
是不是要开始制作饼几种馅料都做好了,“娘子，现今好皮？”
抓紧时间将五种馅料做“阿姊说的没错，下一个环节差不多。”日是明日起床后需要忙活的事,今是制作饼皮。不过这出来就
咸蛋黄定是好了，儿要去“对了！烤炉中的看看。”
节，赵青苗自蛋黄，慌忽张地扔掉自然想起被己手里己遗忘在烤炉中的咸听的铲子。到制作饼皮的环
“砰！”
肉松简单翻拌一二，当作是补锅铲撞在铁来，对着锅中的误，赶紧将铲子捡起锅的一瞬间，她立即意救。识到自己的错
然后赶紧把铲子塞给距的赵离自己最近青悠，喊道：
“阿姊，这个肉松你”别暂时先看着，儿去黄被烤焦了。烤炉看看，叫咸蛋
不及待地往烤炉的位置跑去。说罢，就迫
感觉到无可奈何郑风火火行琬，对着风事的赵青苗只留下赵青悠和。
呢？她们俩能说什么
黄烤干，也不会烤焦都的是把咸蛋就算。烤炉中的火候是固定的，
默攥紧手里的铲子，继中的肉松续给锅赵青悠默翻拌，还不忘咨询道：
娘子你刚”地方，正好仔细看看，刚炒过“若是有什么缺漏的现在还可以弥补。的红豆沙如何，
一部分豆沙送入口中，随意用筷起。子挑闻言，郑琬走到桌旁
的红豆沙立即两粒存在强烈没炒碎的红豆，舌尖轻轻一挤，细腻在舌尖化开，中间还有一感颗粒感十足。
在口感上来的地方说没有什么可以挑剔。
富，是份不可多得的好馅料。还夹杂着一股淡淡香，层次在红豆的香味之外，奶甜度适中，并且这份豆沙馅丰的
一番品尝过后，她称赞道：
的手艺是越来越好“阿姊近来非常好！”馅料沾染上牛乳的面加不仅让了，这份红豆沙炒的香味，还使得非常好。尤其是往里其口感更加细腻丝滑，入的黄油，
白，赵青悠的脸上听到如此直的夸赞嘴角不立即浮上两朵红云，自觉上扬。
“娘子真的是过誉了，。”不过就是仿照娘子之前的做法罢了
学到精髓，这也，无须过谦。”“能是阿姊的本事
咸出现，言语满含庆幸蛋黄的赵青苗滚烫地说：在两人谈话间，端着
”“还好没这些咸蛋黄是否可用？事！郑娘子你快看看，
。咸蛋黄递到郑琬面前着，就将手中的说
看着眼前明显呈现出橙还在表红色的咸出现又消失。蛋面滋滋冒油，一个个油被高温烘烤出的油脂泡还在黄，不停
而来的热气。郑琬还能感觉味，携带到从咸蛋黄不断冒出来的香
。”“自是可以，三娘不间再用即可必忧心，放在一旁留着明日早
“喏。”
好了。馅料都做黑之前总算是把所有的三个人一起忙活，在天
翌日一早，吃工。过早膳，三人继续开
还不忘连连保证道揉面这个需要耗费赵接过这个任务，气的任务，立即主动大量力：青苗一听
是揉面这觉得还放心较合适自己，你们就情比任务。”“阿姊、郑娘子，儿比较轻省的料，这个你们俩就负责馅交给儿。种大开大合的事
配，立即将郑琬调说罢好的面粉和料水混合在一起。
对。其他的东西赵青悠和郑开始制作视一眼，琬笑着
制作油酥。分成一个个合适的大小，而郑琬则是开始赵青悠负责将成馅料团的
外酥脆值叠的道流富的内陷之赞的就是它那层层叠外行的得人称，最江南东皮。巧果，除了拥有丰
皮应声裂去，一口咬下开。层叠叠的饼酥脆焦香，层
种令自然需要油酥与饼皮人难以忘怀的场景，这的更好搭配。
将热油泼在面粉上，混的油酥面团。合成透也不耽误时间，郑琬亮
将面团擀成油酥面团酥紧紧地包裹在面团中的两倍大，而后将油团一好，立待到赵青苗制作的面。即
的面皮边缘仔细按压苗看。着郑琬一个个的动作，很是好奇这饼皮，赵青样制作是怎样的景象出炉之后会
，接下来的琬的动作就没有转一双眼睛盯动过。着郑时间里，她的于是
大小的看后又重叠在面团，不断地擀大，然着郑过一块普通案板琬将起，继续擀大原本不一。
如此重复也不知经历了次数，已经不少遍，因为赵计数许她的脑袋再继续储存下去不容青苗所学过的。
，卷在一起，放在松弛备用。多少层的酥皮已经不知道积攒了一旁
差不多全部负责的馅料，也。此时赵青悠处理好
赵青苗看准时机，立即主动提出：
“现在就可以开始的炭火烧了。”了吧？儿先去将炉烤包馅料
小。赵青悠都还没开始赵青苗的身影在视线中越来越回话，就这样看着
无奈地扭头看向另一侧越跳脱了。”“三娘自从跟在娘子身后，性子是越来她的郑琬，笑着说：
不挺好的？”“这
巴示意。神狡黠地抬起下郑琬眼
是正常的。，时间一长本就无处隐藏，现在她可算是明白了，跟在郑琬身后脸上的笑意根惹得赵青悠，性子如此也
道：怒两人，立即转移话题心惹笑过后，担
”“不知儿接下来可有什么能够帮忙的地方？
”很多。阿姊做惯了后厨现在最需要阿姊的还是——擀皮。方不少。不过，待会儿能帮到忙的地“
说着，郑琬从身里。后取来新的擀面杖，递到赵青悠手
其分割为之前有往里面皮，儿会先将里面是分层的。开始介绍然，所以为长度均匀的段。因跟卷成长条的后面加入油酥面团道：“阿姊你看，这
就将这些处理好的面团姊止面团从两段散开。阿面杖擀成牛舌状即为了防止待会儿”，用擀，你看，很简单的。开，儿会将切好的段包的时候层数分两段捏紧，防可
还给赵青悠展示说话间，她了一下擀面的动作。
出现段圆柱体的面团，被擀轻轻向前这么一滚，一端按压，立即在桌面面杖从靠人的只见一。一块恍若牛舌状的面团
，似乎没有。花费什么力气单看起来很简
觉得对于自情不是什么特别困难的事食的人来说，应该悠看了一遍点点头，。己这个做贯面赵青
团，拿在手轻轻里，放在身双手握紧擀面杖，手中接过面从郑琬的前，往前面一滚。
地就朝着前面滑过去。几乎是一压就变形，面团出奇的韧性佳，擀面杖非常顺滑
所有卷在擀面却完好无损面饼，她觉得自己还是状，与郑琬刚刚擀过，杖低估了难度。可当她看见上的饼皮平整地贴在桌面的牛舌
度和角度，一个皮贴在桌面。接个牛舌状的面来尝试了好几次，才琢磨出适合下的力
是这个场面。赵青苗回来，看到的就烧好炭火的
料，就准备开包这款新奇的巧果。拿起面始皮和馅二话不说，
吃过单。的白了，与这江这一个个步骤下来，巧果比起来，她们之前她可算是明只能说是太简巧果南东道的
此丰富吃起情简直就是等不及。，肯定很好，心且这巧果步骤如此繁复来的，内馅又如而味道
果依照饼皮的形状，：“三娘眼间看到抬这一幕，提醒道即可。”郑琬巧，包成长条形
“好！”
环节更轻松。包巧果的闻声，赵青苗只觉得
然后子夹取刚分好的馅料，直接将饼皮放在手心，从这侧向着另一就筷卷过去。侧她几乎往饼皮一侧一塞，轻松是