过了一会儿，本开始染上一层更加浓，郁的黄色就是淡黄色的面，甚至隐隐约约变成焦黄色。粉
麦香味也越来越浓郁着一甚发能令人产生着就，股焦香，闻至还散食欲。空气中弥漫的
她一以出锅了，立即出声道：看就知道现在可
三娘，留给阿姊炒豆沙“这边的炉子柴火，。”一点，不用全部熄灭可以撤
说，转罢，她立即拎起铁锅一旁晾凉。移位置，将里面炒熟的面粉盛出来，放在
章巧果（二）第103
开位置，给赵青悠让出锅重新放在灶台上,移而后将清洗过的铁空间。
在指腹被碾碎，看轻轻一压，红豆立即，赵青悠随手捞起一来已起此时颗红豆,用手然是熟透了。
其内部的水赶紧全部捞出,换到分烧干铁锅中翻炒,将。
看到郑琬的动意。作，眉眼之间皆是笑
搅察着题之后,将炒熟的拌在一起郑琬站在一发现没什么赵青悠的动作，问旁观,制成一半的五仁馅。为合适的大小,均匀地各类坚果切分
种共通之处她负责的这三种馅一。料有
粉余的皆是与炒熟的面的主料之外,其要备齐除了需、蜂蜜混合。
若是粘连效果不的水混以往里面加入适量成团备用。佳,还可合均匀,揉
椒盐馅料也往里面加入胡与其类似,只不过需要。麻碎、花椒粉和盐罢了
其他两人也没有闲着间隙，在她忙活的。
赵青悠专心致志着锅里的红豆沙，直至浓郁的豆香地搅拌能够感觉到锅中豆开始报团，一股体钻与香甜气息不断往身入，才停下沙体积变小，手里的动作。
。同时还不忘吩咐赵青苗将一旁煮着的肉也处理了
了。两个人齐开工，看起来似乎肉松的进度条也快到一半
来之出后，立即看着郑琬追赵青悠将豆沙馅盛问道：
始制都做好了,是好几种馅料作饼皮？”不是要开“娘子，现今
出来就。不过这是明日起床后紧时间将五种馅料做“阿姊要忙活的事,今日抓环节是制作饼皮说的没错，下一个差不多。”需
是好儿要去看看。”蛋黄定了，“对了！烤炉中的咸
己手里的听到制作饼皮的环节铲子。想起被自己遗忘在烤炉，赵青苗忽然张地扔掉自中的咸蛋黄，慌
“砰！”
瞬作是补救。间，她立即意识拌一二，当将铲子捡中到的一锅，赶紧起来，对着锅的肉松简单翻自己的错误铲撞在铁锅
：紧把然后赶塞给距离自己铲子最近的赵青悠，喊道
时先别叫咸蛋黄看着，儿去烤炉看看，。”“阿姊，这个肉松你暂被烤焦了
位置跑说罢，就迫不及待地往去。烤炉的
到无可奈何。琬，对着火火行事的赵青苗感觉只留下赵青悠和郑风风
她们俩能说什么呢？
的。烤炉中的火候都是固定的，就算蛋黄烤干，也不会烤焦是把咸
，还不忘道：咨询默攥紧手里的铲子，继默续给锅中的肉松翻拌青悠赵
细看看，“娘子你仔何，若是有什么刚刚炒过的红豆沙如漏的地方，正好现在还可以弥补。”缺
闻言，郑琬走到桌入口中。旁，随意用筷子挑起一部分豆沙送
在感强烈没炒碎的红舌的豆，颗粒感十足尖化开红豆沙立即在，中间还有一两粒存。，细腻舌尖轻轻一挤
的地方在口感上来说没有什么可以挑剔。
丰。并且这份豆沙馅外，还夹杂着一中，在红豆的香味之多富，是份不可股淡淡的奶香，层次得的好馅料甜度适
品尝过后一番，她称赞道：
姊近来的手“阿尤其是往里面加入的黄油，不仅让馅料沾使得其口感染上牛乳的香味，还红豆沙炒的非常好。丝滑，非常好！”好了，这份艺是越来越更加细腻
赵听到如此直白的夸赞，青不自觉上扬。，嘴角立即浮上两朵红云悠的脸上
就是仿照娘子之的做法罢了。”“娘子真的是过誉了，前不过
“能学到精髓的本事，无须，这也是阿姊过谦。”
满含庆幸地说：赵青苗咸蛋黄的出现，言语在两人谈话间，端着滚烫
咸蛋好没事！郑娘子你快看看，“还这些黄是否可用？”
说着，就将手中的咸。琬面前蛋黄递到郑
冒油，一个个油泡停出现又消失。在表面滋滋黄，被高温烘烤眼前不的咸蛋还在出的油脂还明显呈现出橙红色看着
而来的热气。郑琬黄不断冒出来还能感觉到从咸蛋的香味，携带
忧心，放在一旁留着明可。”“自是可以，三娘不必日早间再用即
“喏。”
算是把所有的馅三个人一起忙活，在天黑之前总料都做好了。
续开工。吃过早膳，三人继翌日一早，
需过这个任务，立即主动接要耗费大量力气的任务苗一听揉面这个，还不忘连连保证道：赵青
情适自己，你们就比较轻省的任务。”觉得还是揉面这种大开大合的事比较合责馅料，这个“阿姊、郑娘子，儿负放心交给儿。你们俩就
的面粉和料水混合在一说起。罢，立即将郑琬调配好
眼，开始制作其郑琬笑着对视一和赵青悠他的东西。
分成一赵青，而郑个个合适的琬则是开始制作油酥悠负责将成团的馅料。大小
江南东道流行的巧果，之外，最值得人称赞除了拥有丰富的内陷酥脆外皮。的就是它那层层叠叠的
一口咬下去开。层层叠叠的饼皮应声裂，酥脆焦香，
自然需要油酥与饼皮的更好搭配。这种场景，令人难以忘怀的
亮的油酥面团。郑琬也不耽误时间混合成透，将热油泼在面粉上，
，包裹在面团中面倍大。即将成油酥面团的两待到赵青团擀苗制作的面团一好，立而后将油酥紧紧地
是怎样的景象。样制作的饼皮，出炉之后会动作，按压面皮边缘的赵青苗看着郑琬一很是好奇这个个仔细
动作就没有转动过。于是，接下来的时的一双眼睛盯着郑琬的间里，她
看着郑琬将原本不的面团，不过一块普通案板大小续擀大。断地擀大，然后又重叠在一起，继
袋再继续储存经不容许她的脑次数，已如此重复也不知经下去。赵青苗所学过的计数历了不少遍，因为
旁多少层的酥皮松弛备用。已经不知道积攒了，卷在一起，放在一
料，负责的馅此时赵青悠也差不多全部处理好。
赵青苗看准时机，立提出：即主动
“现在就以开始包馅料了吧？儿炭火烧先去将烤炉了。”的可
赵青悠都还没开始回小。赵话，就这样看着线中越来越青苗的身影在视
娘自从跟在娘子身，笑着说：“三另一脱了。”侧的郑琬她无奈地扭头看向后，性子是越来越跳
的？”“这不挺好
郑琬眼神狡黠地抬起下巴示意。
也是正常的。是明白悠脸上的笑意根本就无长，性子如此惹得赵青了，跟在郑琬身后，时间一处隐藏，现在她可算
笑过后，担心惹怒两人，立即转移话题道：
“不知儿接下有什么能够帮忙的地方？”来可
“很多。阿姊做惯了的还是—过现在最需要阿姊—擀皮。”儿能帮到忙的地方不后厨，待会少。不
到赵青悠手里。新的说着，擀面杖，递郑琬从身后取来
的段。因为之前有往开始以里面是分层的。分割为长度均匀介跟卷成长条的面绍道：“阿姊你看，这然后皮，儿会先将其里面加入油酥面团，所
两段散开。阿姊单的。可，你紧，防止面团从用擀面杖擀成牛舌状即时候就将这些处理好的面团，段两段捏儿会将切好的层数分开，为了防止待会儿包的”看，很简
的动赵青悠展示了一下擀面说话间，她还给作。
团立即在桌面出恍若牛舌状的面只见一段圆靠人的一端按压，轻轻柱体的面团向前这么一滚，一块，被擀面杖从现。
费什么力气。没有花看起来很简单，似乎
特别困难的事情。做贯面食的人来说，么赵青悠看了一遍点点应该不是什头，觉得对于自己这个
中接杖，轻轻往前过面团，在身前，双手握紧擀面面一滚。从郑琬的手拿在手里，放
佳，几乎变形，擀面杖面面滑过去。是一压就团出奇的韧性非常顺滑地就朝着前
难度。当她看见所有卷在舌状面饼还是低估了得自己，她觉擀过，却完好无损面的牛可擀面杖上的饼皮，与郑琬刚刚平整地贴在桌
琢磨出适合的力度和角的面皮贴在桌面。接下来尝试了才度，一个个牛舌状好几次，
个场面。看到的就是这烧好炭火，的赵青苗回来
二话不说，拿起面皮和开始包这款新奇的巧果。馅料，就准备
这一单。过的巧果只能说是太简这个个步骤下来，她可算是明白了，与江南们之前吃东道的巧果比起来，她
等不及。定很好，心情简直此繁复，内馅又而且这巧果步骤道肯如如此丰富，吃起来的味就是
形抬眼间看到这一。”幕，提醒道：“三娘，状，包成长条形即可巧果依照饼皮的郑琬
好！”“
巧闻声，赵青苗只觉得包果的环节更轻松。
从这侧夹取刚分好的馅料，往另一侧卷过去。她几乎是直接将饼皮放饼皮一侧一塞，轻松在手心，然后就筷子向着