成焦黄色。染上一层更加浓变，甚至隐隐约约郁的黄色过了一会儿，本就是淡黄色的面粉，开始
发，甚至着一空气中弥漫的麦产生食欲。香味也越来越浓郁还散股焦香，闻着就能令人
她一看声道：道现在可以出锅了就知，立即出
“一点，不用全部熄灭，留给阿这边的姊炒豆沙。”炉子柴火可以撤三娘，
炒熟的出一旁晾凉。来，放在置，立即拎起铁锅，转移位将里面说罢，她面粉盛
第103章巧果（）二
。台上,移开空位置，给赵青悠让出而后将清洗间过的铁锅重新放在灶
此时立即在指来已然是熟透了。腹被碾碎，看起红豆,用手轻轻，赵青悠随手捞起一颗一压，红豆
炒,将捞出,换到铁锅中翻其内部的水分烧干。紧全部赶
作，眉眼之间皆是笑意。看到郑琬的动
果切分为合适的大郑琬站在半的五仁馅。现拌在一起,制成一赵青悠的动作，发小,均匀地搅没什么问题之后察着一旁观,将炒熟的各类坚
这三种她负责的馅种共通之处。料有一
的主料之外,其余的皆是与炒熟的面粉、备齐除了需要蜂蜜混合。
混合均匀,揉效果不佳,还可以往粘连里面加入适量的水成团备用。若是
盐罢花椒粉和料也与其椒盐馅面加入胡麻碎、了。类似,只不过需要往里
在她忙活两人也的间隙，其他没有闲着。
。豆香与志地搅拌着锅里的觉到锅中豆往身体钻入，积变小，开始赵青悠专心致红豆体息不断香甜气才停下手里的动作报团，一股浓郁的沙，直至能够感沙
煮着的肉也处理了。同时还不忘吩赵青苗将一旁咐
一半了看起来似乎肉松的进。两个人齐开工，度条也快到
郑琬追问道：后，立即看着赵青悠将豆沙馅盛出来之
种馅料都做好了,“娘子，现今好几是不是要开始制作饼皮？”
日起床后需制作饼皮。不过这“阿姊说的没错日抓紧时间将五多。”做出来就差不一个环节是，下种馅料要忙活的事,今是明
“定是好了，儿要去看看。对了！烤炉中的咸蛋黄”
忽然想起被自己遗忘在烤炉，慌张地扔掉自中的咸蛋黄环节，赵青苗己手里的铲子。听到制作饼皮的
”“砰！
拌一二，当作是子捡起来，对着锅铲撞在铁己的错误，赶紧将铲补锅中的肉松简单翻救。锅的一瞬间，她立即意识到自
己最距离自近的赵青然后赶紧把铲子塞给悠，喊道：
个肉松你暂时先看。”着，儿去烤炉看看，别叫咸蛋黄被烤焦了“阿姊，这
说罢，就迫不及待地往烤炉的位置跑去。
郑琬，对着何。风苗感觉到无可奈只留下赵青悠和风火火行事的赵青
么呢？她们俩能说什
烤焦烤炉中黄烤干，也不会的。固定的，就算是把咸蛋的火候都是
继续给锅中的肉松翻拌，还不忘咨询道：铲子，赵青悠默默攥紧手里的
“娘若是有什么子你仔细红豆沙如何弥补。”地方，正好，看看，刚刚炒过的现在还可以缺漏的
中。部分豆沙送入口随意用筷子挑起一闻言，郑琬走到桌旁，
豆，化开，中间颗粒感十足。红还有一两粒存在感强烈舌尖轻轻一挤，细腻豆沙立即在舌尖的红没炒碎的
在口感上来说没有什么挑剔的地方。可以
馅料。，层次丰富着一股淡淡杂的奶香并且馅甜度适中，在红这份豆沙豆的香味之外，还夹，是份不可多得的好
后，她称赞道一番品尝过：
馅料加其“阿姊细腻丝，非常好沙炒的非常好。尤仅让近，这份红豆滑！”沾染使得其口感更来的手艺是越来越好了上牛乳的香味，还是往里面加入的黄油，不
夸赞，赵青悠的脸上此直白的听到如朵红云，嘴角不自觉上扬。立即浮上两
了，不过就是仿照娘子之前的“娘子真的是过誉做法罢了。”
，这也是阿姊“能学到精的本事，无须髓过谦。”
人谈话间，端着滚烫咸说：地在两蛋黄的赵青苗出现，言语满含庆幸
快看看，这些咸蛋黄是否可用？”“还好没事！郑娘子你
说着，就将手中的前。咸蛋黄递到郑琬面
看着眼前明显呈现出出现又消泡还在不停橙还在表面滋滋，被高温烘烤出的油脂冒油，一个个油红色的咸蛋黄。失
气。黄不断冒出郑琬还能感觉到热从咸蛋来的香味，携带而来的
忧心，放在早间再用即可。”一旁留着明日“自是可以，三娘不必
“喏。”
，在天的馅料都做好了。三个人一起忙活黑之前总算是把所有
翌日一早，吃过早膳，人继续开工。三
不忘连连保证道：要耗费大量主动接过这个任务，还力气的任务，立即赵青苗一听揉面这个需
大开大合的事情比面这个比较轻省的任务种，儿们就觉得还是揉。”放心交给儿。你们俩就负“阿姊、郑娘子较合适自己，你责馅料，这
立即将郑琬调配好的面粉和料说罢，。水混合在一起
郑琬笑着对视一眼的东西。，开始制作其他赵青悠和
油酥。料分而郑琬则是开始制作成一个个合适的大赵青悠负责将成团的馅小，
有丰富的赞的就酥脆外皮。巧果，除了内陷之外，最值得人是它那层层叠叠的拥称江南东道流行的
酥脆焦香应声裂开。叠的饼皮一，去，层层叠口咬下
的更好搭配。以忘怀的场景，自然需要油酥与饼皮这种令人难
，混合成透，将热油泼在面粉上郑琬也不耽误时间亮的油酥面团。
，而后将待到赵紧紧地包裹在面团中。，立的两倍大青即将面团擀成油酥面团苗制作的面团一好油酥
怎样的景象。皮，出炉之后会是是好奇这样制作的饼个仔细按压面皮赵青苗看着郑琬一个边缘的动作，很
下来的时间于是，接里，她的一双眼睛盯着郑琬的动作就没有转动过。
续擀团，不断地擀大，然一块普大。通案板大小的面看着郑琬将原本不过后又重叠在一起，继
数，已经不容许所学过的计数次去。如此重复也不知经历了下她的脑袋再继续储存不少遍，因为赵青苗
已经层的酥皮，卷旁松弛备用。了在一起，放在一多少道积攒不知
此时赵青悠负责的馅料，也差不多全部处理好。
立即主动提出：赵青苗看准时机，
“现在先去将烤炉的炭火就可以开烧了。”始包馅料了吧？儿
苗的身影在视线中越话，就这样看来越小。都还没开始回着赵青赵青悠
一侧的郑琬，笑着说：”，性子是越来越跳脱了后她无奈地扭头看向另“三娘自从跟在娘子身。
的？”“这不挺好
巴示意。郑琬眼神狡黠地抬起下
跟在郑琬身后，时间一长藏，白了青悠脸上的笑意根本就无处隐惹得赵，，性子如此也是正常的。现在她可算是明
笑过后，移话题道：即转担心惹怒两人，立
帮忙的地方？不知儿接下来可有什么能够”“
现在最需要阿姊的还“是——擀皮后厨，待的地方不少。不过会儿能帮到忙。”很多。阿姊做惯了
悠手里。说着，郑琬从身后取来新的擀面杖，递到赵青
前有往里因为之分层的，这跟卷成长条的面皮所以里面是面加入油酥面团，，儿会先将其匀的段。分割为长度均。：“阿姊你看然后开始介绍道
数分两段捏紧，防止面团止待会儿包的时候层，你看，很简单的。从两段散开。阿姊状即可开，儿会将切好的段杖擀成牛舌好的面团，用擀面就将这些处理防为了”
说话间，她还给赵青的动作。悠展示了一下擀面
团立即在桌面出现。体的面团，被擀面杖按压，轻轻向前圆柱只见一段舌状从靠人的一端的面这么一滚，一块恍若牛
力气。起来很简单，看似乎没有花费什么
赵青悠看了一遍点点头，觉得对于自己这个做贯面食的人来说，应该不是什么特别困难的事情。
，双手握紧擀面杖，轻放在身前滚。团，拿在手里，过面郑琬的手中接从轻往前面一
团去。朝着前面滑过面出奇的韧性佳顺滑地就，几乎是一压就变杖非常形，擀面
看见所有卷在擀觉得自己损平整地贴好无面杖上的饼皮，与郑琬估了难度。牛舌状面饼，她在桌刚刚擀过，却完的可当她还是低面
个个牛舌状的面皮贴在出下来尝接试了好几次，才琢磨适合的力度和桌面。角度，一
。的赵青苗回来，看到的就是这个场面烧好炭火
起面皮和馅料，就准备二话不说，拿果。开始包这款新奇的巧
，她可算是明白了，们之道的巧果比起前吃过的巧与这江南东来，她这一个个步骤下来果只能说是太简单。
馅又如富，吃起来的此丰繁复，味而且这巧果步骤如此内情简定很好，心道肯直就是等不及。
，巧果依照状，包到这一幕抬眼间看，提醒道：“三娘成长条形即可。”郑琬饼皮的形
好！”“
苗只觉得包巧更轻松。果的环节闻声，赵青
过去。她侧卷筷子夹取刚分好的馅料这侧向着另一几乎是直接将饼皮放在手心，然后就松从，往饼皮一侧一塞，轻