黄色，甚至隐隐约是淡黄始染上一层更加浓郁的本就过了一会儿，约变成焦黄色。色的面粉，开
浓郁，甚至还散发麦香味也食欲空气中弥漫越来越令人产生着一股焦香，闻着。就能的
她一看就知道现在了，立即出声道：可以出锅
留给阿姊炒豆沙。”全部熄灭，“三娘，这边的炉子柴火可以撤一点，不用
她立即拎移位置，将在一旁晾凉。说罢，来，放起铁锅，转里面炒熟的面粉盛出
二）第103章巧果（
而后将清铁锅重新放在灶台上洗过的让出空间。,移开位置，给赵青悠
红豆随手捞透了。起一颗碾碎，看起来已然是熟，红豆立即在指腹被一压此时，赵青悠,用手轻轻
紧全部捞出,换到铁锅中翻炒,将其赶内部的水分烧干。
动作，眉眼之间皆是。看到郑琬的笑意
分为合适的大小,作，发现没制成一半什么问题之后,在一旁观察着赵的五仁馅。青悠的动均匀地搅拌在一起,郑琬站将炒熟的各类坚果切
三种馅料有她负责的这一种共通之处。
除了需要备齐的主料熟的面粉、蜂蜜混合。之外,其余的皆是与炒
,还匀,揉成团备用。是粘连效果不佳若可以往的水混合均里面加入适量
罢了。盐过需要往里面加入类似,只不椒盐馅料也胡麻碎、花椒粉和与其
隙，其他两人也没有闲着。在她忙活的间
地入，才停，直至能够感股浓郁的豆香与香甜气息不断往身体钻赵青悠专心致志觉到锅中豆着锅里的红豆沙沙体积变小，开始报团，一搅拌下手里的动作。
同时还苗将一旁煮着的不忘吩咐赵青肉也处理了。
开工，看起来似两个人齐到一半乎肉松的进度条也快了。
赵青悠将豆沙馅盛出来之后，立即看着郑琬追问道：
作饼皮？”馅料都做好了,是不是要开始制“娘子，现今好几种
今日抓来就差阿姊说的没错，下一制作饼皮。不“时间将不多。”个环节是起床后需要忙活的事,紧五种馅料做出过这是明日
咸蛋黄定是好了，儿“对了！烤炉中的要去。”看看
掉自己手里的铲自己遗忘在烤炉中的咸子。蛋黄，慌张地扔听到制作饼皮的环节，赵青苗忽然想起被
“砰！”
的肉松简单翻拌一二，当作是锅的错误，赶紧将铲子捡起来，对着锅中补救。识到自己铲撞在铁锅的一瞬间，她立即意
铲子然后赶紧把青悠塞给距离自己最近的赵，喊道：
“阿姊，这个肉松你暂着，儿去烤炉看看，黄被烤焦了。”别叫咸蛋时先看
说罢，就迫不及待地往。烤炉的位置跑去
可奈何。青苗感觉到无悠和郑琬，风火火行事的只留下赵青赵对着风
她们俩能说什么呢？
烤炉中的火候都是不会的，就烤焦的。蛋黄烤干，也算是把咸固定
咨询道：拌，还不忘攥紧手里的铲子，继续给锅中赵青悠默默的肉松翻
看，刚刚炒过的方，正好现在还可以弥补。”漏的地红豆沙有什么缺如何，若是“娘子你仔细看
送入口中。闻言，郑琬走到挑起一部分豆沙桌旁，随意用筷子
腻的红豆沙立即在舌没炒碎的红，颗粒感十足。开，中间还舌尖轻轻一挤，细豆尖化有一两粒存在感强烈
。没有什么在口感上来说可以挑剔的地方
香，层次香丰富，是份不并且这份豆沙馅甜度可多得的好馅料。着一适中，在红豆的味之外，还夹杂股淡淡的奶
尝过后，她称赞道：一番品
份红豆沙炒的越来越好了，这，还使得其口感里更加细非常好。尤其是往料沾乳的香味仅让馅腻丝滑，“阿姊近来的手艺是染上牛非常好！”面加入的黄油，不
自觉听到如此直白的夸赞，上扬。赵青悠的脸上立即浮上两朵红云，嘴角不
前的做法罢了。”，不过就是仿照娘子之誉了“娘子真的是过
无须过谦。”精髓，这也是阿姊的，本事学到“能
出现，言语满含庆在两人谈话间，端着幸地说：滚烫咸蛋黄的赵青苗
，这些咸蛋黄是否可用？娘子看看你快“还好没事！郑”
面前。中的咸蛋黄递到郑琬说着，就将手
看着眼前明显呈现出的油脂还在表面又消失。滋滋冒油停出现出橙红色的咸蛋个个油泡还在不黄，被高温烘烤，一
断冒出来能感觉到从咸带而来的热气。郑琬还的香味，携蛋黄不
一旁留着明日早间再用即可。”忧心，放在“自是可以，三娘不必
“喏。”
。黑之都做好了三个人一起忙活，在天前总算是把所有的馅料
早，膳，三人继续开工。吃过早翌日一
保证道：即主动接过这个赵青苗一听揉面这费大量力气的任务，个需要耗立任务，还不忘连连
大开大合的事情比较合得还是揉面这种你们俩就负责馅料适自己，“阿姊、郑娘子，儿觉，这个比较轻省的任务。”你们就放心交给儿。
说罢，立即将郑琬调混合配好的面粉和料水在一起。
他的东西。着对视一眼，开始制作其赵青悠和郑琬笑
合适的大小，而郑琬则是开始制赵青悠负责将成团的馅料分成一个个作油酥。
丰富的内脆外皮。江南东道流是它那层层叠叠的酥巧果，除了拥有陷之外，最值得人称赞的就行的
一口咬下去，酥脆焦香叠的饼，层层叠皮应声裂开。
酥与这种令人难以忘怀的饼皮的场景，自然需要油更好搭配。
的油酥面团。上，混合成透亮不耽误时间，将热油泼在面粉郑琬也
将油在面团中。面团一好赵青苗制作的团的两倍，立紧地包裹酥紧即将面团擀成油酥面待到大，而后
样的景象。，很是好这样制作的饼面皮边缘的动作奇着郑赵青苗看皮，出炉之后会是怎琬一个个仔细按压
，她的一动作就没有转动过。于是，接下来的时间里双眼睛盯着郑琬的
大，然后又重叠在看着郑琬将原本不过一块普。通案板一起，继续擀大大小的面团，不断地擀
计数次数，已经不容许她了不少遍，因为赵青苗所的脑袋再继续储存下去。学过的如此重复也不知经历
层的酥皮起，放在一旁松弛备已经不知道积攒了多少用。，卷在一
多全部处理好。负责的馅料，也差不此时赵青悠
准时机，立即主动赵青苗看提出：
始包馅在就可以开料了吧？儿先去将烤炭火烧了。”“现炉的
看着赵青苗的赵青悠都还没开始回身影在视线中越来越小。话，就这样
子是越来着说：“三身后，性她无越跳脱了。”郑琬，笑娘自从跟在娘子奈地扭头看向另一侧的
“这不挺好的？”
郑琬眼神狡黠地抬起下巴示意。
跟后，时间一长，性子如惹得赵青悠脸上的笑意根本也是此在郑琬身在她可算是明白了，就无处隐正常的。藏，现
笑过后，担话题道心惹怒两人，立即转移：
“不知儿接下来可有什么能够帮忙的地方？”
——擀皮。”帮到忙的地方不“很多。阿少。不过现在最需要阿姊的还是姊做惯了后厨，待会儿能
说着，郑琬从身后取来新的。，递到赵青悠手里擀面杖
后开始介绍道：“阿姊然加入面是分层的。的面皮，儿会先将其分割为油酥面长度均匀的段。因团，所以里为之前有往里面你看，这跟卷成长条
分开，儿会将切好好的面团，用擀面杖的段两段捏紧，擀成牛团从两段散开这些处理看面为了防止待会儿包的时舌状，很简单的。”。阿姊就将候层数防止即可，你
说话动作。还给赵青悠展间，她示了一下擀面的
，被擀面杖从桌面出现。面团靠人的一端按压，轻面团立即在轻向只见一段圆柱体的一块恍若牛舌状的前这么一滚，
看起来很简单，似乎没有花费什么力气。
，觉得该不是什么特赵青悠看了一遍点面食的人来说点头别困难的事情。，应对于自己这个做贯
手中接擀面杖，轻轻往前面一过面团，拿在手放在身前，双手握紧里，从郑琬的滚。
一压就变形，擀面就朝着前面滑过去。团出奇的杖非常顺滑地面韧性佳，几乎是
面的牛舌状面饼，她觉可当她看见所有估了难度。面杖上的饼皮，，却完好无损平整地贴在桌与郑琬刚刚擀过卷在擀得自己还是低
好几次，才琢磨出适下来尝试了皮，一个个牛舌状的面度和角度面。接合的力贴在桌
场面看到的就是这个赵青苗回来，烧好炭火的。
巧果。始包这款新奇的准备开料，就二话不说，面皮和馅拿起
这一个个只能说是太简单她们之前吃过的巧果南东道的巧果比起来，步骤下算是明白来了，与这江，她可。
内馅又如此丰富，吃起来的味道肯定很步骤如此繁复，好，心情简直就是等而且这巧果不及。
一幕，提醒道：“三娘，巧果依照即可。”眼间看到这状，包成长条形郑琬抬饼皮的形
“好！”
巧果的环节更轻松。闻声，赵青苗只觉得包
在她几乎是直夹取刚料，往饼接将饼皮放手心，然后就筷子皮一侧一塞，轻松分好的馅去。从这侧向着另一侧卷过