隐隐约约变成焦会儿，本至浓郁的黄色，甚过了一黄色。就是淡黄色的面粉，开始染上一层更加
人产生食欲。浓郁，甚至还散发着一股焦香，闻着就能令漫的麦香味也空气中弥越来越
她一看：，立即出声道就知道现在可以出锅了
灭，柴火可以撤一点，不用留给阿姊炒豆沙。”全部熄“三娘，这边的炉子
将里面炒熟的面粉盛出起铁锅，转移位置，说罢，她立即拎放在一旁晾凉。来，
果（二）第103章巧
而后将清洗过的铁锅重新放在灶台上,移开位置，给赵青悠让出空间。
轻一压，红豆立即在透了。指腹被碾碎熟，看起来已然是红豆,用手轻，赵青悠随手捞起一颗此时
。内部的水分烧干铁锅中翻炒,将其赶紧全部捞出,换到
之间皆是笑意。看到郑琬的动作，眉眼
发现没什么问题之后搅拌一半的察着赵青悠的动作，郑琬站在一旁观均匀地的各类坚果在一起,制切分为合适的大小,成五仁馅。,将炒熟
馅一种共通之处。她负责的料有这三种
齐的主料之外,其。除了需要备面粉、蜂蜜混合余的皆是与炒熟的
可以往里面若是粘连用。,揉成团备效果不佳,还加入适量的水混合均匀
似,只不过需。要往里面加入胡麻碎椒盐馅料也与其类、花椒粉和盐罢了
的间隙，其他两人也没有闲着。在她忙活
直至能股浓郁的豆香着锅里的红豆沙，地搅拌与香甜气息不报团，一够感觉到锅中手里的动作。豆沙体积变小，开始赵青悠专心致志断往身体钻入，才停下
的肉也处理了。苗将一旁煮着同时还不忘吩咐赵青
来似乎肉松的进度条也快到一半了。起两个人齐开工，看
来之后，立即看着赵青悠将豆沙馅盛出郑琬追问道：
开“娘子，现今好几种馅始制作饼皮？”料都做好了,是不是要
料做出来就差不多饼皮。不过这是明日,今日抓紧“阿姊说的没错，下一个环节是制时间将五种馅。”起床后需要忙活的事作
要去看“对了！烤炉中的咸蛋看。”黄定是好了，儿
扔掉自己的咸蛋黄听到制作饼皮的环节，赵青苗忽烤炉中然想起被自己遗忘在，慌张地手里的铲子。
“砰！”
，对着锅中当作是补来锅铲撞在的肉松简单翻拌一二，铲子捡起救。立即铁锅紧将意识到自己的错误，赶的一瞬间，她
铲子塞给距离，喊道：紧把自己最近的赵青悠然后赶
。”“阿姊，这个肉松你别叫咸蛋黄被烤焦了暂时先看着，儿去烤炉看看，
说罢，就迫不及位置跑去。待地往烤炉的
只留下赵青火行事的赵青苗感觉到无可奈何。悠和郑琬，对着风风火
？么呢她们俩能说什
会烤烤炉中的火候都是固焦的。算是把咸蛋定的，就不黄烤干，也
肉赵青悠默手里默攥紧的的铲子，继续给询道：松翻拌，还不忘咨锅中
还可以弥补沙如何，若是有什么缺。”“娘子仔细看看，刚刚炒漏的地方，正好现在过的红豆你
挑起一部分闻言，郑琬走到桌旁，入口中。随意用筷子豆沙送
红豆，颗粒感十足强烈没炒碎的还有一两粒存在感，红豆沙立即在舌尖化开中间舌尖轻轻一挤，细腻的。
在剔的地方。口感上来说没有什么可以挑
并且这份馅甜度适中，在红豆的好馅料。富，是份不可多得次丰豆沙奶香，层还夹杂着一股淡淡的的香味之外，
一番品尝过后，她称赞道：
的黄油，不仅让豆沙炒的非常非常好！”味艺是越来。尤其是往里面加入馅料沾染上牛乳的香越好好，还使得其口感更加细了，这份红“阿姊近来的手腻丝滑，
的云，嘴角不自觉上扬夸赞，赵青悠的脸上立即上两朵红浮听到如此直白。
的做法罢了。”前真的是过誉了，不过就是仿照娘子之“娘子
阿“能学，这也是谦。”到精髓姊的本事，无须过
庆幸地着滚烫咸蛋黄的说：青苗出现，言语满含赵在两人谈话间，端
快看看，这些咸蛋黄是否可用？”“还好没事！郑娘子你
黄递到郑琬面前。说着，就将手中的咸蛋
蛋黄，被高温烘冒油，一个个油泡还在不停出现又消失的油脂还在表面滋滋呈现出橙红色的咸烤出明显前看着眼。
断来的热郑琬还能感觉到而冒出来的香味，携带气。从咸蛋黄不
“着明日早间再用心，放在一旁留自是可以，三娘不必忧即可。”
“喏。”
三个人一起忙活，在天黑之前总算是把所有的馅料都做好了。
一早，吃过早膳，三人继续开工。翌日
务，立即主动接过这个任务，青苗一听力气的任赵揉面这个需要耗费大量还不忘连连保证道：
。”这种大开大合的事情比省的任务你们俩就负责郑娘子，心交给儿。较合适自己，你们就放揉面、“阿姊儿觉得还馅料，这个比较轻是
一起。，立即将郑琬水说罢调配好的面粉和料混合在
悠和郑琬笑作其着对视一眼，开始制赵他的东西。青
是开始制作油酥。赵青大小料分成一个个合适的，而郑琬则悠负责将成团的馅
巧果，除了拥赞的就是它那层层有丰富的内陷之外，最值得人称江南东道流行的叠叠的酥脆外皮。
脆焦香，层层叠叠的饼皮应声裂开。一口咬下去，酥
的更好搭配。需要油酥以忘怀的场景，自然这种令人难与饼皮
误时间团。，将热油泼在面粉上，郑琬也不耽混合成透亮的油酥面
将面团后将油酥紧紧地包团的两倍大，而赵青苗制作的面团中。裹在面待到团一好，立即擀成油酥面
，很是好奇这样制样的景象。的动作赵青苗看着郑琬一个个仔细按压面皮边缘作的饼皮，出炉之后会是怎
的动作的时间里，来于是，接下就没有转动过。她的一双眼睛盯着郑琬
擀大。后又重叠在一起，继续看着郑琬将断地擀大，然案板大小的面团，不原本不过一块普通
所学过的计数次数，袋再继续储存下赵青苗历了不少遍，因为去。已经不容许她的脑如此重复也不知经
一旁松弛备用已经不知道积攒了多。少层的酥皮，卷在一起，放在
此时赵青悠负责的馅料，也差理好。不多全部处
出：机，立赵青苗看准时即主动提
。”烧了“现在就可以开始烤炉的炭火包馅料了吧？儿先去将
的身影在，就这样看着赵青苗。视线中越来越小赵青悠都还没开始回话
性子是越来越跳脱了一她说：“侧的郑琬，笑着。”无奈地扭头看向另三娘自从跟在娘子身后，
“这不挺好的？”
下巴示意。抬起琬眼神狡黠地郑
明白了，跟在郑琬身后根本就无处性子如现在她可算是，时间一长，隐藏，的。此也是正常惹得赵青悠脸上的笑意
题道：惹怒两人，立即担心笑过后，转移话
“不知儿接下什么能够帮忙的地方？”来可有
的还厨，待会儿能帮到忙的地方不少。不最需要阿姊过现在“很多。阿姊做惯了后是——擀皮。”
擀面杖，递到赵青悠来新的取手里。说着，郑琬从身后
长匀的段。因为之前度均团，所道：“阿姊你看，这跟卷有往里面加入油酥面以里面是分层的。成长条的面皮，儿会然后开始介绍先将其分割为
为了防止待会儿包的即可，你看，很段散开这些处理好的面擀成牛舌儿会将段两段捏切好状简单的。”。阿姊就将时候层数分开，团，用擀面杖紧，防止面团从两的
说话间，她还给赵青悠展示了一下。擀面的动作
的面团，被只见一段圆柱体按压，轻轻向前这么一舌状的面团立即在桌滚，一块恍若牛擀面杖从靠人面出现。的一端
看起来很有花费什么力气。简单，似乎没
赵青悠看了一遍点点头贯面食的人来说么特别困难的，觉得对于自己事情。，应该不是什这个做
放在身面团过前，双手握紧擀，拿在手里，琬的手中接从郑面杖，轻轻往前面一滚。
一压就变形，，几乎是面滑过去。朝着前擀面杖非常顺滑地就面团出奇的韧性佳
，与郑琬刚刚擀过难度。，她觉得自还是低估了己卷在擀面杖上的牛舌状饼皮，却完好无损平饼可当她看见所有面整地贴在桌面的
度，一个个牛舌接下来尝试了好贴在桌面。状的面皮磨出适合的力度和角几次，才琢
烧好炭火的赵青苗回来，看到的就是这个场面。
二话不说，拿起面皮和馅料备开始包这款，就准巧果。新奇的
这一了，与这江南东道的吃过的巧果只能巧果比起来，她们之前，她可算是明白个个步骤下来说是太简单。
不及。就是等而且这巧果步骤情简直如此繁复，内馅又如此丰富，吃起来的味道肯定很好，心
提醒道：“郑琬抬三娘照饼皮的形状，包成长条形即可。”眼间看到这一幕，，巧果依
“好！”
更轻松。苗只觉闻得包巧果的环节声，赵青
向皮放在手子夹取刚一侧卷过去。侧一塞，轻松从这侧心，然后就筷分好的馅料，往她几乎是直接将饼着另饼皮一