是最为适宜的个大小肉到肉团，所以这并且还不能影响其他瘦。行程得
候，也是一样她以前做这道菜的时的制作方法。
，特别是围在她在她还沉次吸引了众人的目光浸在肥瘦肉各到自己再四周的几个厨，式切法时师。丝毫没有注意
女官享用。肉的时候，众人要糟了，居然敢把这种只觉得楚是豚一眼就看清楚她案今天的郑琬无论如何都板上的食材，看清肉食做给尚食局的
肉、鱼肉，还有的一个不是用的羊肉、鸡在场之人哪甚至胆大用到了牛肉。
眼。门小户出身郑琬这种小至于豚肉估计也就只有的女娘，敢拿到今天的场合来丢人现
一个个的心情都好起来出彩的地菜肴也不算没有一点前的了，顿时方。肴郑琬会遭到的摒弃和斥几人看已经想到了菜责，觉得自己眼着这样的画面，似乎是呈上去的时候，
愿愿意当然众人矣，也不在尚食局这种地方，他出头鸟。算是明白了，宁是泯们可
尤其是像”郑琬这样的“出头鸟。
，最重要的是要往里面好的肥瘦肉郑琬还在继续手里的工加入，然后往里能去除腥味。作，将切提前准备入盐、酒和淀粉和蟹肉一起放在碗中好的葱姜花椒水，此物面加
看起来还有些有是加入开始碗中的食材她先碍瞻观。椒水搅拌，刚什么变化，三分之一的葱姜花还没有甚至有时画面
，倒进去的葱姜花椒至都能够感受到表在一起，甚停搅打水已经完全与碗中的食材混合不可是随着她的手面的黏性。
的肉末与第一次相同的水即往里提起手时有不少粘在上面，见状，她立量。面倒入
惊的眼神中，碗中的食材再一次将所有的水分吸进外面。的淀粉继续留在内里，只留下粘手继续搅打，在宫女震
郑琬相容了。与底部全部倒进去，水分瞬间来似乎再也不能作两层直接将碗里剩下的料水的肉类分就看到了，看起而后她
时间用手搅打，这次搅打的是上一次的两倍。继续但是郑琬仿佛不信邪，
面倒入一碗时候酸的出里看着都觉得手就在她，郑琬终于停下了的程度。碗中的食材搅拌到完全看不水自己的动作，此时
宫女随着郑琬停：下的动作就听刚松一口气，到身前传来一声
。“现在可以烧火了”
“喏。”
应回话，赶紧蹲下身她下意识举动被郑琬发现看的。地反子，担心自己刚刚偷
。郑琬将面前一旁备用肥肉割下来，切成薄片，从旁边取出多余的豚肉，将搅拌好的肉馅放到
片放入镬中煸炒。将肥肉感觉宫来，立即女已经把火升起
随着温度的不断上升，肉片四周的爆发出噼里啪啦炸声。逐渐卷曲，同时也
温度最高的部位甚至，只待高看，能够呈现出一而出。感觉，仿佛肉种晶靠近片之中饱含油凑近一激就将其全部爆发莹剔透的脂温的刺
肉片儿镬中的就由之前的白色，转为现在的金黄色。郑琬看着热均匀，不一停地翻炒使肉片受镬中的画面会，不
来越浓郁位置的厨师直接吸引神，差点忘了自己也在出并且镬中散发而出的肉，甚至直接将其周围做菜。香味也越
了那些做炙羊肉的，不然没有其油炸相提并论。能与除的味道他菜
后又从中舀变为金黄色之后，紧将其捞，而赶用。片出，随意撒上一点盐，搅放在一旁备她看着肉拌均匀出一半的猪油
油的镬心，直中。接将其倒入留有底然后立即从一旁取来菜
嘣！”嘣嘣“
令人恐瞬间产生菜心叶片上带有的水珠惧的爆炸声。，与热油碰撞在一起，
动静吓一跳，身子下方烧火，也不免被往后躲去，一不小心这个意识地直接跌落在地。即使蹲在下宫女
洗干净。发觉自己的起来，走到一旁将手双手撑地站赶紧窘状之后，她
将镬内的菜心煸炒变炸的郑、水分足而位于她对面的时间，赶紧软，中途再撒上一点盐。琬，直接趁着油
食欲。也变为高温和油脂的作用下，瞬间染上一了墨绿色，看下闪耀着光彩，颜色原本翠绿的菜心在层诱人的油光，在日光着就让人有
部防粘。个砂锅，将刚才盛出来接着她从一旁取出来一备用的猪油刷在砂锅底
煮。摆在里炉子上烹提入砂锅中，一起放在好的菜心当做花瓣的骨汤加入盐然面，给提前煮好后将炒味，倒
砂锅。宫女洗干，炉子上的厨具已经更换为净手回来的时候因此，等到
汤水中来清淡，闻起来的味是昨日提前炖作用。道却格外鲜美，看着漂浮菜看起煮的骨汤起到猜想应该的墨绿色菜心，觉得这道在清亮的
肉馅。碗中搅拌好的新取用看着郑琬重紧接着，她就
搓成圆形，就在她中挖起一大坨肉馅就可以放入砂锅的时。以为这样，揉直接用手从候
手里。一只手里，然后那只团放到手揉搓的手用力一甩，郑琬突然将双将肉团甩到另一只肉
“啪啪啪！”
并且这样的的声音，仿佛是己的次，肉举动还不是一两在手心发出剧烈团甩打宫女感觉自有人在掌掴一般，听得脸开始发疼。
终于停下了的时候，郑琬手里的动作，将甩的菜心上方。几乎快要看花眼放在砂锅打好的肉团中就在她
大小见过的最大的肉丸的两会是什么滋味？，这个肉团的是不一般，几乎是她样大的肉丸炖煮出来实在这个时候她才注意到倍，也不知道这
了三遍相同的动作，将齐地摆放在菜心上。而后郑琬又这样重复四个肉团整
砂锅中的汤不够，继续加入高观察，静待时汤，直至高汤没上盖子过肉团，合间的作用。
，其他人也想不有点反应不过就结束了，忙活了这么一点时间来。看到她然只别说宫女到郑琬居停手的时候还
厨房做点好吃郑琬倒是一旁的蟹钳都收集起来在空闲中寻会儿拿到，准备待找乐趣，她将刚才放到的。
的大部分人都选择己的竞争对手，相较于的羊肉技法也不多。她的选择，今日肉，但是时人学过了士族贵人更喜好的羊同时也开始观察自
少人的菜品都是相同的。无外乎就是蒸、煮、烤，看到在场之人，有不因此能够
这种相同的选中脱颖而出，可不是一择想要在女官的品鉴件容易的事。
今日肯定不娘子的选择挺，若是厨艺有成，相较于其他人，她忽鸡肉会是最后几名。然觉得黎不错的，选用
打量和思绪翻飞中，终候。来回束的时在她于等到了考核结
董现掌膳看紧蹙，严肃地说：之后，现场还有人手忙脚乱收尾的画面，眉头着自己出
核。”“无规矩不成，直接取消考有人动手方圆，若是还
核必定也是无法通过当”的金的。取此言一今天的考时传来的还是走，糊属碰撞声在现味，这下子就算是董场响起，同掌膳让人帮忙出，“叮叮当
几人这次必定是不成心中默默长叹一口气，这了。众人在
至于反抗？
可以说昨日的于其他，都是身外之物。刘棕给众人展示了宫廷住性命都是好的，至之中的铁血手腕，保
始评判，诸位在此等候结果。”“开
呈上去，黄是什么一样将所有人器褐色的身影在一种瓷郑琬特殊，直接将砂锅碗碟，也就的菜肴取说罢，宫女们和第一次都中格外显眼。走，其他人
发现是郑琬的菜肴之锁在考核的屋几眼，随后目光子里。琬地对视一眼，用满含就紧紧笑意的眼神后，周围几人默契扫过郑
。的排序猜想她们手里端的是谁的菜肴这一次每位宫女的排能依据上一序再次被打乱，不次
秦司膳看着已经大排长开始品鉴。”，开口道龙的队伍：“第二轮考核
物的队音刚落，端着食伍瞬间动起来话。
股属于李典膳香味瞬看着自己眼前的炙羊肉，深深间流淌全身。烤肉的独特吸一口气，一
单一，有的地方全香味显得满含香味，但触的名贵炙羊肉但若是想要是比她高看一眼，这是完的。宫外的厨师能够接香料、调料太少，虽让然这道太起她自己做的，眼前的甚至烤到不能够焦黑。
她摇摇头，让身后的宫女取走，她对这道菜并没有趣。什么品味的兴
李典膳差不多。道炙羊肉撤其他人则是吃了一大家的评价都和下，显然两口之后，也将这
前一亮，那上来的东西遍山珍海味，吃遍山珍么呈要想真正让这群做就不能常规。海味的尚食局女官们眼
来的吃食一众女官看不“常规”了吧？到用豚肉做出，也在心中感叹这也太可是当
感率先动手，都看着眼一时间竟然没有一个。团子不发一言肉分割出来的前
用筷子沾道，西，恶寒，刚想要取一小块送入口中。想到其他人形容的味们最负盛名的秦司膳，们根本就没有入口多女官的记忆中，她的东食撤下去，就看到她在许唤人将这碟吃过此等被称为贱肉众人心中都是一阵
到，还有一种情。是熟悉，只不过她也有几十年没有切的感觉品尝过了，忽然看秦司膳看到豚肉也
闻到一丁点异味，甚至鲜味，让人根本就且眼都是满口的鲜味，那种混合着无肉，没有无法忽视。吸入的前制作的豚而成的数食材综合并
今用豚肉糊做出如此鲜味的厨师她觉得能够。天，必定不会弄的场合
夹去。朝着自己看准的方向因此，直接
得到的因为秦司膳的品级高，蟹粉狮子头部位也是最好的。
分的蟹粉狮子头铺在上宫女直接从砂锅中取出一面。部，而后用截取上半部根菜心铺在底
中漂浮着墨绿色橙红色的其上压着的肉丸，在肉丸的于的眼前呈现的画白色胡萝卜做面是，清澈的汤水的菜心，最上方还点缀着用是，在秦司膳出的花蕊。
个角度，将其为过。看成一朵花也不一可以说，如果换
将肉丸送入秦司膳在众人惊讶的眼神中，口中。
毛。当肉丸上裹她能够感觉到口中爆发一种极致，鲜到让人掉眉的鲜味在挟的汤汁，滑落口中，
展开来，用舌尖嘴里的肉丸。五官舒她情不自禁地将去感受
经紧肉丸的外部经过长密的连接在一起。及郑琬手法的甩打，已时间的炖煮，以
外壳。的一瞬间，她甚至以为这秦司膳舌尖触碰到个肉丸有着坚硬的因此在
漏出一股醇香却发现这个肉丸可是当她真正用松软无比，几乎是一碾压就直接在，并同时的油润汁水嘴里散开舌头去碾压之后，她。
油脂的汁水一同在舌尖于鲜，属魂。混合着饱含猪肉的香和蟹肉的炸开，冲击着她的灵
反应。次满足之后，身体立，就要做出更信号，仿佛她再不将嘴里的蟹粉狮子头咀嚼加躁动的即爆发出比上一次更到第一猛烈的在舌尖得
度，藏在肉赶紧化为油脂融入其中。中的肥肉在长时间的速全炖煮下，已经完加快自己的她丸
肉的鲜香所以秦司膳只感觉到输入豚肉瘦地步。，几乎可以到达入口即化的和软嫩
神秘，若不是她夹杂在其中的蟹肉则更，还真吃不出藏着另外一种肉类。里面细细品味察觉到其中掩藏的细小肉丝来是
注意着秦司人本就一直起来。开始心思浮动的模样，一个个也众到她吃美了膳的一举一动，看
接将碗底的菜心挑起，菜总聪明的，直可以吧不敢吃肉，吃？有那些想要耍小
从叶片滑落碗中淅淅沥着满满的汤汁菜心的叶片裹同时停止。汤汁挟一起塞进嘴里，沥的声音也
了美食自己。其他人人开始尝不顾地品尝起来，的话，她们可不会原谅为犹豫不决而错过要是因试，也开始不管看到又有