云焕期待地看,只要对方的要求不是很高着郑琬在他的权责范。是大行方便之门,,现在安因此围之内,那肯定
郑琬也没辜负断说出他的期待,了自己需要的食材。果
,肉质最好肉要的比较急其他的食材很库房现在豚难,买些偏瘦的也可以。”今日您备着的就晚膳之后就可以送到是肥瘦相间的,如果实在是,最好是是豚肉、豆芽和青瓜,“大约需要应该都还有存货。但是
“这有什么难的,这是就包在某身上。”
不过。家改善伙食再好们都水监的银钱本不用担心单不过,现在他对于安云焕来说,这样非常低,用来给大是根的事情再简,豚肉价格也
拒绝。己人身上,他也不想买来的食材,肯这样的好事要是定是全都用在都水监自而且郑琬这人只
定会出需后厨看一眼,现在里面。”你肉必要的豚出最后直接对着郑琬做保证,“晚膳后娘子去
“多谢安管事。”
柜子上涂涂画画,把具体情况全对于房屋改造的家,以及记录下来,有时候你突,郑琬心情愉悦的回忧的事情自己理子己的住所,用买来的到自,要是没记下,下然想解决了自己烦次肯定就忘记了。部想中的到的一些好点纸笔在
她就把这出来。忘录,只要是想到的候就可以通通记下来,等到装修的时个东西当做是自己的备把自己的目标说
大家等到她忙碌完自饭,看着时间临近公厨的位置慢慢了一点中午的了用来到候,她才朝着从后厨离开的时靠近。己的事情,时间也晚膳的时候,匆匆吃剩菜剩
令她惊讶地是。,里面居然还有人
赵青悠也是一眼就发现了不远处的郑琬,笑着说:
准备提前制作明日的早定真的没错。管事让的豚肉放到后厨,我等子肯知,看来膳,我们“方才看我们的决道娘来给娘子帮忙。”就人把刚买来娘子可是见安定会出现在这里
其他也是赞同地听到赵青悠的话,人。决心点点头,表示自己的
节真的没什么繁留重的内容,才其实郑下一起帮琬是觉得卤肉这个环忙的。决定不叫其他人
可是赵青悠几常的荣幸,思考一让她在惊讶人直接等在这里,也是的同法。时,感觉到非秒,同意了大家的说
管知道安送来的豚肉放在,儿也就不拒绝了。不何处?”“既然大家都是好意事派人
“我们刚刚了。”清洗一遍已经
一边说话,一边指着身赵青悠后案板上的一大块豚肉。
,估计得有个三十多管事心中有事情啊,这了一下样大的分量,看来郑琬粗略地用眼睛预估样早膳的支出不会超支斤,这?安吗
还是不要去思考这种问题了。但是管钱的不是她,她
身子的豚肉,双眼放光的人,开处接近四分之一她看着不远口道围着自己一个个:
么了。大没什味,豚肉的外皮天需要提前准备真的没有什么难的,便于待块肉分割成约两斤的和也非常简单。青悠阿姊弃之不用,其他的就大小,儿煮的时候入家的部分会,负责将这一大今“其实明日早膳你身后的三人
调配待会烹煮豚的汤料。”肉用到火候,儿要先剩下的则是先负责看好
明白了为什么郑郑琬一个可。这个工作看起来的确是非常的简单,赵青琬不因为这样就把叫人,不过她们悠等人也不会人留在后厨
郑琬的安排后,开始行动。郑琬的吩咐说出口之几人立即按照
自己则是准备开始炒琬糖色,后厨里无很少,尴尬,还是需味的味道要亲自动手才行。制色的材料需处理能够给卤肉染酱油加太多又会让卤郑
凉油的镬中直接加入很快,她顶着其铲他人好奇地子不停地搅拌。糖,而后用手中的眼神,往加入
火,炒糖色不过另一边烧水就需要大火,最好在糖色的水就已经沸腾。”不需炒好之前,那边要很热,她还,“儿这里一定的是小不忘提醒负责烧火的人
“诺。”
江曼是两头不耽误,都处理的非常好。
渐出现一团淡淡与油融界限。融化的糖并没有直接合在,反而形成鲜明的一起的糖开始逐渐融化,油的颜色也逐的琥珀色,在合适的温度下,镬中
成棕色,继续搅拌,直至。镬内糖液的颜更是越重,渐渐变不敢停来色越一幕,郑琬手里的动作看着这
个个种细密又糖液完全覆盖的意思继续搅拌,突要将表层的枣红色快速地小泡,隐隐有一。然从糖液的底部冒出一
机,侧头一看,镬现在就是面向上飘荡。水郑经不断翻滚,蒸汽不断从往镬内琬立马就意识到内的水早已,入开水的时倒
瓢,提醒看火的江曼一句,“你快离开倒水的时候万糕了。”一烫到就糟,待会儿她赶紧拿起一旁的葫芦
不想地立离开,迅速跑到离郑即从自己位置的。原本的位置江曼想也琬几米开外
是凭借自己做饭的经验不一般。一大瓢开她就眼睁睁地看着郑琬水倒入油镬中下一秒,音肯定将,她就知道接下来的声仅,仅
声响。传遍了发和糖液碰撞在一起的镬中的油不出她所料,当开水与出的时候,整个后厨
“滋滋滋嘶——”
立马朝着郑琬刚刚所在的方向看过去。听到声音,沉迷于切肉的四人,一
朦水开时激胧的蒸汽当中,看就看到她的身形掩映在不真切,产生的白汽可比。此时开水与烈多了镬壁碰撞在一起,
加水的才是,要是郑位置,生怕就地想刚刚意识到郑娘子的众人焦急地盯着蒸汽的郑琬出现什么意娘子出了问题,那举动之后,应该由她来外,特别是她的过错了。是江曼,懊恼
才把郑琬出现在面前的样子区别,自己的心放回肚子里。大家这还好等白汽散去,和刚刚没什么
后,才松了一口气。也加快自己的步伐,往江曼检查了一遍,确认之己的眼睛把郑琬的样用自郑琬的方向仔仔细细跑过去,子
经能感受到的甜味。变成了浓郁的枣红色清光,着一层油澈透明的清水,看去层还泛与翻炒的糖色混合在有一股你仔细闻才,已内的糖色水空气中只而后下意识地往镬一起之后,表,原本
琬的手艺,从此之她对于郑后更是推崇。
郑琬没什么喜悦表己面前的镬就要把肉切完之后其他四人的动作,看着马上旁的开水全部倒入自看着糖色水也里。情,反而转身观察一,立即把
和酒,然后陆陆续里面,焯水把切好的肉块放入凉水中重新给的镬加入凉水,再往续把几人已经空了的血水都逼出来。里面加入葱姜
对异味。于这套豚肉上面的明白这样可以流程,只要是,熟悉郑琬的都知道取出
立即加入郑琬的行列。好了,就会因此,江曼只要把火看
不一个个放入糖色水中。会儿,所有人是的豚肉干净,被一都处理
往起来,塞进底里面加入葱姜、八角、层,再加配的卤肉包,用棉布全入盐和酱油。桂皮等香料物质——特意调加入豚肉之后,她才包裹部
边的众人都闻到了香味。着盖子围在灶台旁的渐渐流逝,即使是盖随着时间一股浓郁的卤
,但是这并企图用香渴望,鼻胃。味来满子不断靠近香味散虽然她们不明不妨碍大家对于香味的发出来的“原产地,”足自己开始躁动的味发白这是什么散出来的香
们就感觉自但是越闻,她早早的来到第二天。,恨不得时间能够己越饿
近一个时辰之后,郑琬才开众人接这样的香味折磨了口道:
面团已经放到凉点的位置发着了吧?续留在这里用下面的炭这个做出来就行,快一要继”火继续温着已经够了,只“卤肉煮了这么长时间就行。明日一早把小饼
“娘子放心,早已安排妥当。”
再来。”,明日一早家就都先会去休息吧“那就行,大
依不舍上到终于可以走的话,大家心中,一步三顿时有地挂在灶台负的感觉,但是眼神身后离开。听回头地跟着郑琬却依一种如释重
配着郑琬一起没事干看本来她们是早就火,硬是把自,硬是要着回去也一个个想己看的饥肠辘辘。能够离开的,可是
在吃郑琬约而同地做梦,梦到了自己卤过的豚肉,五人都不,那滋味令人沉回去之后,迷,要不是被同伴叫醒得醒来。舍不她们都
要有大好事发生。那架势看着就知道之后,立即意识到马上,意识清醒行就可以吃卤肉了,一,立刻从床上跳起来个个兴奋地不待会儿
好郑琬正式人味的追问,这下子才知回归,大家又能吃到美其他奇地道今天朝食。
能吃,闻位置,势必要最快赶不得这下子什抢着洗漱的是不到公厨,就算么闻味道也好。也顾了,开始争
还以为在庭院中浩浩荡荡的人公厨,郑琬一如,的时候,看着站往常的来到是自己的眼睛花了。所以当
来没有看到过前可从之起早到,她己的眼前的幻境擦去。下意识地揉揉自这么多人一睛,似乎是想要将眼
娘子!”知道她在想什声喊道:“郑齐表情,就么,立即兴奋地大家一看到郑琬的
说从奋的刚来昨天就一直兴意叫醒安管事这一声不止把郑琬的困。了,也把刚了,就别庭院中筑巢的飞鸟惊醒
用食材。眼前的取房门打开,等着郑琬来库他迫不及待地把自己
着众人,回道:“大家好,今个儿挺早的。”郑琬则是惊讶地看
话,大家立即七嘴八舌地说。着自己对于她的思念之艺的思念之情一听这情,也可以说是对她手
一股劲,想要看看是日劳力。”此费心什么吃食能劳听说娘早膳,大家心中都憋着开始准备今日的子特意从昨烦娘就“这不是一大早子如
奇不已。”夜帮着娘子一起忙活的人,昨夜可是做了一整夜的美梦,惹得我们是好“昨
,对于我们而娘子只,说什么一日…“真的,一样,不是有人说言就像是过去了大半年是离开了两日一日……”
充道。“一不见如隔三秋。”身边的人立即补
哈大笑,“哈哈!”把众人惹得哈这可哈哈
奇为待会儿的交笑声回荡在公厨前不已,已经在了。班在着急视的守卫好的庭院中,引得附近巡
“多谢大家对来,马上就要开始准备朝食。”、青瓜都取辰不早,也就不再多说什么了,大家库房把今日所需的豆芽儿的挂念,时先去
“诺。”
。听到正事,大家也迅速把自己库房的东西都搬到厨房脸上的笑容收起来,把
昨日待过这里的人回刻,立即就明白了为什房的人,再跨入的么香了。走近厨去会做美梦,实在是而跟着郑琬一起鼻尖萦绕的香味太那一
挂在半空中,面对香味的不断诱惑。像是一把小勾子一样,准确地把肚子里的馋虫勾起,
之间的缝隙卤夜的浸泡,已经顺着经由一个时辰的慢煮,,将自己的味道霸道地和一个后厨的空间迷人的挤满整。香混合着肉味,盖子与镬
深吸一口气,对于今日准备的受到一股开门的时候就能打香风向自己袭来,郑琬感信心了。朝食更加有
,跟着郑琬一起此,整个人的灵魂其他人更是如卤肉的灶像是被香味牵引着炖煮来到台前。
一刻,更加浓郁的卤所有的位置,让你的揭开盖子的那当香味喷涌而出呼吸都无法避开郑琬每一口,霸道地挤占掉空气中香味的存在。
忍不住惊叹香啊——”出声:“真人这种迷人的味道,让
甚至郑琬还觉群中的许多个。了有人吞咽是一个,而是掩藏在人得自己听到口水的声音,不
她知道大家他人吩朝食的时候,立马将盖子重新盖好,对着其现在并不是能吃咐道:着急,但
候,小火继续熬煮,,用燃起来,人把炉子的火重新大小就行“来个面烙熟备用。与儿的巴掌差不多不最普通的小饼,把昨夜发好的。其他的人擅长做炊饼的,然后两很大火将内面取出来排气,做成里的豚肉炖煮加热就行
房取来的豆芽和青其余的,将库会再说。现在大家先好了。”情做待务内容把事会凉拌,具体的内容等芽焯瓜洗干净,豆按照这个任水,青瓜切丝,
“诺。”
各主其事。吩咐按照离开卤肉之后,大家开始做事情,都专心致志地
她走到负责处理豆的人们担心,因此面食部分,郑琬觉准备朝食。己怎么身边,带着大家一起得不需要自芽和青瓜
处理过后的豆芽,可以去除自带的豆腥出有散失自己应该有的就将豆芽简单清洗过后,直接放味,也并没这样入开水中汆烫几秒,清脆口感。捞豆芽,
能满足一下大家处理完豆芽,进行凉的口味。拌豆做了两种口味的拌的时候,芽,分为满足等多人的需要,郑凉辣口和不辣口,虽然用琬甚至的番椒不多,但还是在为了更好的