“诺。”
住了。几个见过这样的阵势人哪里即就被袁妈妈吓，立
真的担心一值得庆幸的就郑琬更是觉得她们弟。见客人的机会是只唯大好，什么礼仪规矩会出现在后厨，没是不今天出现在这里是不，不然还自己会不会因为礼仪冒犯到其他世家子都不会，有遇
过大名鼎鼎的曲江池然，俨然一派出新芽，草地上绿意盎人一路前行，路景。漾，两畔种植的杨柳冒几个美春日畔，远远看过去碧波荡
意几人后就行。飘忽的眼神，只要袁妈妈也没有在能够跟在自己身
主场——后厨。走到这才次的过了好一会儿，几人
现，立即想到成了崔知看到袁妈妈带着人换是这次宴饮负责韫手底下的人，新这品的主厨。现在别院后厨所有人都出
都地停下自己手里动作，看着袁妈妈喊所有人道：“见过袁妈妈！”的
脸，那君的。”得好好配合，若是有影响到明天的宴饮，丢君是什么人，需事，己以往的脸面闹子几人，你们都知知儿有人在后了郎君的人告放过道郎几句责骂可以轻轻就不止是厨想要借着自这是负责郎“想要推广新菜的郑娘
子，后厨内的，齐声应答道：看到袁妈妈这个样所有人都紧张地低着头
“奴婢不敢。”
句吧，从此刻起领，后厨就归您统袁妈妈看着自己的语言即看向身后了。”的郑琬道：“郑娘子也说一两胁已经到位，立威，喊
郑琬也不会辜负对方给的这个机会，立即站出来笑着说：
吧？”大家应该都是这“大家都是为的目的够完成，样想的事，只要同心协力，必定能将监丞了崔监丞办
“是。”
是身不好，但说话还算转身离开，她说的把后厨交给郑琬一个人袁妈妈看着郑琬虽然有点胆识，也就放心地可出不是说说而已。
脸的众人问道：袁妈妈离开看着抬头露郑琬看着氛围，她点的明显轻松一之后，出
“你管事们这里谁之前是的？”
中快速走出一个人就从人群。”郑琬回道：，是小的“郑娘子来，看着很快
“你叫什么？”
大，娘子也可都叫小的常如此叫。”“大家
“常必须将所有的红螯虾提前人从河渠中捕进行处理。”虾放在何处？按照明日大，郎君派宴饮的时间，今日捞而来的红螯
旁养着。”“在后面的水井
位置。手示意后厨的水井常大立即伸
螯虾。的位远置，她才顺利看到指的方向往郑琬沿着他手去，沿途处在后院看过木盆中不断挣扎的红的人纷纷让开自己
意地满看出来个头不小头，仅凭这一眼就可以，吃起来更加满足。点点
备用。现在所有人都的位须要将这些、炸虾，为了让大家可以好，吃每个人都要清洗一部分螯虾所在色就只有红螯红螯虾全部清洗必。”置走去，制“明日的菜往后面红
“诺。”
是强忍内心处理红准备学习一下的怀疑，走到水井旁，不定，但是想到崔知韫还螯虾的手法。听到这个吩咐，大家的眼神惊疑
青悠等人也跟着郑琬。跳动赵的脚步出现在后乎铺了满地的红螯虾院，看着几，眼皮不受控制地开始
心想：这么多，什么时候才能刷完啊？
十几个人，郑琬看立即吩咐道：着崔知韫这边派来的
在的五个熟手每人负们一起把红螯虾清洗干做。”，儿还有其他“现成五队，儿后面净去更重要的事要责一个小组，带着你你们所有人分
队伍。分成五支头看了郑琬一眼，迅速大家抬
着，之后就按照流水线式的清按照流程分配任务，一点。”人带做菜的时候，洗流程，速度会更快郑琬立即前些日子为崔监丞转身悠五人，点点头，“你们也选几个看着赵青
赵青悠看着郑琬担忧道：的样子，立即回
可。”“娘子不必担心，子去忙其他即我们会做好的，娘
，走近后厨开始熟悉里面厨具之后的位置。郑琬高兴地点点头，把所有人的任务都安排好和各种调味料
第37章刺激
了一眼椒然后开始制作麻现这辣小龙虾必备的糍粑辣,她刚才看，发里好像没有准备。
，比自己制作方便瓣酱的做法要是早知道她觉得自己是崔监丞,她还能够买着用一用以后找人做出来售卖多了。写出来，要还可以把豆
,倒入镬中加水一起还是需要自己出手，,简单清洗一遍之后但是现在她拿着新鲜的干番椒煮。
巴的状态,已经不是之前那种干巴水开之后，继续沸腾一刻钟的时附着在其中一样间，能够清晰鼓鼓的,仿佛皮肉重新地看到番椒的。外壳
并且颜色也转为着番椒的刺激味道混合汽的不的鲜红色,在水厨蔓人延。诱断蒸腾下,水汽一起不断在后
下闻到这股气味接受的众人,突然,忍不住缩缩鼻子,识地想要逃避。后院洗了一会儿才意
。线进入身体这样的特点，进攻猛，引但是嗽声时候，它早已突破防辛辣味就是起一阵剧烈的咳烈，在你还在抗拒的
“咳咳咳！这是什么味道？”
红色调味料，儿在打就闻到了类似的味道是之前送来的那袋开的时候比不上这个时，但是远远“应该候的浓烈。”
“那是番椒，明虾必备的一个调料。”日做红螯
青悠看着众人疑惑的眼神，耐心地解释道。赵
的味道，明日能种闻起来就不大好中不再是疑惑,而是好奇吗她一出声,所有的目光就集到台面上去给世家贵族享用？中在她自己身上，眼神拿，这
来她看懂众人的眼神，与一起对视一眼，眉目含笑地的好友们说：的都水监
了，我们郑娘家就不是一个“明日大知道这个番椒的魅”简单的人物。子可力
能让她加速，让他们话就口。螯虾到她的底是怎样的碰撞，才都，恨不得时间能够看看这个番椒和红像是一个钩子赞不绝立即把众人的好奇心高高吊着，
时不手里的红螯待的一幕。能看到自己期，他们还要清虾，只可惜暂洗自己
都厨房里的郑琬还在忙碌，把所有的番椒煮好之后，放置在一旁浸泡。
和其他人一需要自己暂提前准备的后，起坐在水井旁涮。时没有什么，开始洗洗涮
同时提醒道：“大旁备用，明日做个清挑出来，放到一鲜的口感最好。”家把自己盆里个头最大的蒸的口味，还是新
“诺。”
实在是大味担心这一次悉的清蒸，就没有那么轻易也不会出，错。家都太担心其他口特别快众人应声的速度了，而且这个口对于熟味的虾肉味道，但是
慌忙从自己的木盆里挑旁的木桶里继续养着。出个头最大的，放到一
螯虾总算是清洗干净了，耗费了快接近两在众人个时辰的时间，弄得痛。大家是腰酸背齐心协力的努力下，一百多斤的红
里的鲜锁住其内高温来能休息，郑琬领着众虾刚死，虾肉饱满紧实的时味。厨，要赶紧趁着红螯候，立即下油锅油炸，用到后人回可是这个时候还不
她也不能自度远远赶不上虾肉变度。个人全干，不然速化的速己一
倒入镬中，油热都站在灶台前，有点厨艺的，立即把蔓菁子油至红，直去有的灶台都烧起来，，不停地翻炒高之后，螯虾变色。”嘱咐道：“将后厨所于是出声了，直接把红螯虾倒进待会温度升只要是
不讨人喜欢，要是真的就不得时人喜爱，看着听到郑琬话以变个颜色就好了。红螯虾颜色实在是可，大家还有些摸不着头脑，这个语里的变色时
还得。化，配料才行往的经验，要想菜色变己以浓郁的但是众人根据自给菜里面加入其他颜色
，镬内立即响起以当红黑所间占据更多面积部分的红螯虾，色甚至是黑色油与水碰撞的声音。被倒入油的一瞬
的还有，在后厨里此起彼“噼里啪啦”的声伏地出现，与它同时出音现的红螯虾。瞬间变色
一下子就从夺人眼球的红些沉重的红，之前有色，更是芒。内散发着独黑色变成了诱人、一种偏向浓郁的橙红色在镬属于自己的耀眼光
程。的话，就会知道这个过之前烹饪过螃蟹如果他们
用到直接烹煮螃蟹于上层直接吃但是很遗憾，来的各种成品，没贵族而言，一般都是的这一步。烦的过程，特别是对蟹黄做出必要里面的蟹他们吃东西都不喜欢麻有肉、
直接惊叹出声靠手里的铲子还在不停地翻炒，染上艳丽的红色。有人看到这一幕，甚至忍近镬的上空，同时不住把自己的脑袋让红螯虾的每一寸都
以感受不断往上盘旋，只鲜味随着水汽要是美滋味，恰好在这个位置，也可鲜味融入身体。呼吸，就能将这种到红螯虾传来的鲜
甚至仅就觉得这个仅是到这一步，大家红螯虾挺好吃的。
听到可情愿。所以当红螯虾从镬中捞众人以把些不出的时候，还有
红螯院的虾捞出，然后放到别“把炸好的冰窖里，明日再取用。”
“诺。”
就进回到自已经来到晚膳的简单吃了一时间，顿忙碌了大半天大家程，时间也结束这个己的房间准备休息。都没有什么胃口，过
的被褥和席子都是九层新，盖在身上暖的起都水监，曲暖好，就连里面比都要更的。江池别院的杂役房
郑，费一番大力气，琬本来对这些东西就不大脑立即发一想到明日还要信号。讲究出入睡的
经快几人第一次和也是赵青悠这歇了原本历的念头，迅速躺池别院今日，等待明日的到来。起睡觉，看到她入睡想要讨论曲江，眼神中都是惊讶，也的这么郑琬在一上通铺，盖上被子
日即将到来的宴饮翌日一早，又是也积极准备着，生怕出一亮的时辰，杂役这边的今房屋就已经亮起一点差错。是天还没了盏盏灯，所有人都为
，他们后厨这边的工服侍的人作还是比较简单的，只个任务对于郑琬来说广的红螯虾做好即可，这轻而易举相较于在前院需要把崔监丞想要向众人推是。，可
任务。后，她己的计划指派当所有人都到齐之立即按照自
来，然后再用昨人把身后浸泡的番下的把青瓜、莲藕、土碎先去冰窖把昨日酥脆即可。你们三里面加入姜蒜碎末。剩存放的红螯虾都取出日剩下的油复炸一“你们五人的时候顺便往豆……”遍，炸到外壳椒取出来剁碎，剁
阵阵砍剁声，每个人都在忙自己在郑琬有，后厨很快就传来一条不紊的指派下负责的部分。
一旁观察，要是谁没有她则是在达到自再三提醒。，必定要己的标准
可以用冰展示一妈的话，为今日红螯能够用的，就只有要是是夏日还示做准备，若是想要红螯虾看起来盘肯定是少不了的，更美观一点，摆始思考崔监丞和袁妈传统的雕花摆盘。之番，但是现在这个时虾的展候，后则是开
的想象，用青自己需要的造型。瓜和萝卜雕刻出小龙虾还没拿回来的时想好之后，趁着间，她赶紧根据自己
手里的事，也不。算是在忙活自己一举一动其他人就会忘记观察郑琬的
红皮着菜刀，刀在萝卜上就，就这样出现大家以为郑琬是无又活波生动有趣的小动造型手是怎么变化的在物可爱只见一只手拿着聊解闷时，不知道她的萝卜，一只手拿在众人眼里。面划拉几下，一个个
的外皮颜色，雕刻出小、小熊的爪子、梅花萝卜郑琬还巧妙地利用了和耳朵兔子鼻头鹿的鹿角……特别是红皮
想不到这是会儿要用到让人看了就觉得可爱，丝毫菜品上的。待
之后，直接摆放没什么差别，倒是让不少人失望在盘中，与其他家倒没觉得有什，这次大又对着一旁的青瓜出手人做的个青瓜被片好。么，一个这样都还没有结束，她
午膳时要吃还沉浸在刚刚的就在大家震撼与失望琬已经正式开始准备的红螯虾。的时候，郑
她觉己第一道最好是做得自十三香口味的红螯虾根据崔监丞的提示，。