。”“诺
几个人哪里见过这样的阵势，立即就被袁妈妈吓住了。
不大好，什么礼仪规矩在后厨，没有遇见客人今天出现在这里是不是郑琬更是觉得她们到其他世家，不然还真的担心自都不会，唯一的机会就是只会出现子弟。己会不会因为礼仪冒犯值得庆幸的
去碧波荡一派春日美景。一路前行，路过大盎然，俨然漾，两畔种植的杨柳冒几个人的曲江池畔，远远看过名鼎鼎出新芽，草地上绿意
眼神，只要能够后就行。跟在自己身几人飘忽的袁妈妈也没有在意
后厨。了好一会儿，几人过——才走到这次的主场
即想到这是这次宴饮负责新品的底下的人，看到都换成了主厨。袁妈妈带着人出现，立现在别院后厨所有人手崔知韫
着袁妈妈喊道：“见过袁妈妈！”己手里的动作，看所有人都地停下自
郑娘要借着自子几人是的脸面闹事，影响到丢了郎君的脸，那就轻轻放过的。”得好不止是几句责骂可以君想要推广新菜的道郎君是什么人，需有人明天的宴饮，好配合，若，你们都知人在后厨想“这告知儿有是负责郎己以往
：低着头，齐声应答道所有人都紧张地妈这个样子，后厨内的看到袁妈
“奴婢不敢。”
言立句吧，从此刻起，后即看向身后的郑琬，喊位，道：“郑娘子也说一两厨就归您统领了。”威胁已经到袁妈妈看着自己的语
立即站出来笑着说方给的负对个机会，郑琬也不会辜这：
都是这样想的吧？”都是为了崔将监丞的力，必定能够目的完成，大家应该监丞办事，只要同心协“大家
“是。”
交给郑琬一个人身离开，她话还算是有点可不是说虽然出身不好，但说说而已。胆识，也就放心地转说的把后厨袁妈妈看着郑琬
问道：离郑琬抬头露出脸的众人开之后，明显轻松一点的氛围，她看着看着袁妈妈
管事的？”“你们这里谁之前是
群中快速走出来，看着郑琬回道很快一个人就从人，是小的。”：“郑娘子
“你叫什么？”
都叫小的常“大家，娘子也”大可如此叫。
捞而来的红螯虾放在何河渠中将所有的红处理。”，螯虾提前进行“常大，郎君派人从今日必须捕照明日宴饮的时间处？按
“在后面的水井旁养着。”
常大立即伸手示意后厨的水井位置。
向往后院看过去，沿途看到远处在木盆中不他手指的方的人纷纷让开自己。的位置，她郑琬沿着断挣扎的红螯虾才顺利
凭这一眼更加满足就可以看出来个头满意地点点头，仅。不小，吃起来
红螯虾全部清就只有“明日的菜色所有人都往螯虾，为了让大家可红所在的位后面红螯虾以吃好，必须要将这些洗炸制备用。现在一部分。”置走去，每个人都要清洗、
“诺。”
，大家的眼神疑，走法内心的怀是想手到这个到水井旁，准备听。到崔知韫还是强忍学习一下处理红螯虾的惊疑不定，但吩咐
不受控制地开始跳动。着郑在后院，琬的脚步出现螯虾，眼皮赵青悠等人也跟看着几乎铺了满地的红
完啊？，什心想：这么多么时候才能刷
郑琬看着崔知来的十几个韫这边派人，立即吩咐道：
所有人分成五队，红螯虾清洗干净，儿还儿，带着你们一起有其他五个熟手每人负责一个更重“现在你们组小要去做。”把要的事后面的
了郑琬一眼，迅速分大家抬头看成五支队伍。
快一点。任务，流水线式的“你们也选几个人带着，之后按照青悠五人，点点头，监丞立即转身看着赵郑琬清洗流程，速度就按照前些日子为崔流程分配”做菜的时候，会更
赵青悠看着郑道：琬担忧的样子，立即回
不必担心，我们会做好的，娘子去他即可。”“娘子忙其
种调味料的位置。之后，走近后厨开始熟悉里面厨具和各郑琬高兴地点点头，把所有人的任务都安排好
第37章刺激
粑辣椒,她刚才看。备像没有准了一眼，发现这里好辣小龙虾必备的糍然后开始制作麻
，比自己制要是早知她还能够买着用一用作方便多了。以后找人做出来售卖,道她觉得自己还可以把豆瓣酱的做法写出来，要是崔监丞
新鲜的干番椒,加水一起煮。，遍之后,倒入镬中简单清洗一需要自己出手但是现在还是她拿着
附着在其中一样。，能够清晰地看到水开之后，继续沸鼓鼓的,仿佛皮肉重新番椒种干巴巴的状态的外壳已经不是之前那,腾一刻钟的时间
并且颜色也转为诱人的延。在水汽的不断蒸腾下,番椒的刺激味道色,混合着水汽鲜红一起不断在后厨蔓
气味,忍不住缩缩然闻到这股儿才接受的众人,突鼻子,下意识地想要后院洗了一会逃避。
入身体，味就是这样的特点，进破防剧烈的咳嗽声。但是辛辣线进攻猛烈，在你还在抗拒引起一阵的时候，它早已突
“咳咳咳！这是什么味道？”
“应该是之前送上这个时候的浓烈。”远远比不的时来的味道，但是候就闻到了类似的那袋红色调味料，儿在打开
调料。”明日做红螯虾必备的一个“那是番椒，
赵青悠看着众人疑惑道。神，耐心地解释的眼
起来就不大给世家贵味道，明日能拿到台面好的上去有的目光族不再是疑惑,而是好就集中在她身上，眼神中她一出声,所奇，这种闻享用吗？自己
与一起来的都水对视一眼，眉目含她看懂众人的眼神，笑地说：监的好友们
个番”椒的魅力了，我们郑娘子可不是一个简单的人物。“明日大家就知道这
，立即看这个她的话就像是一个钩子把众人的好奇能让她赞不绝口。恨不得时间能够加速，让到底是番椒和红螯虾他们都看怎样的碰撞，才心高高吊着，
虾，暂时不能看到自们还要清洗自己手里的幕。一红螯己期待的只可惜，他
的，把所有在一旁浸泡。还在忙碌番椒都煮好之后，放置厨房里的郑琬
他人一起坐在水井旁有什么需，开始洗洗涮涮。暂时没要自己提前准备的后，和其
旁备用，明日做个清挑出来，。”蒸的放到一同时提醒道自己盆里个头最大的口味，还是新鲜的口感最好：“大家把
“诺。”
没次众人应声的速度特别快，实在轻易也不会出错的虾肉味道，但是对于熟有那么担心了，口味而且这个是大家都太担心悉的清蒸，就其他口味。这一
里挑出个头最大的，放到慌忙从自己的木。一旁的木桶里继续养着盆
斤在众个时辰的时间，净了，力的努力下，一百多。弄得大家是腰酸背痛人齐心协的红螯虾总算是清洗干耗费了快接近两
休息，郑琬领虾肉饱满紧实的着众人回到后厨，炸，用高温来锁住其内时候，立即下油里的鲜味。锅油着红螯虾刚死，要赶紧趁可是这个时候还不能
能自己一远变化的速度。远赶不上虾肉个人全干，不然速度她也不
直接把红螯于是出声嘱咐道：“是有点厨艺，不停地翻炒，直至红螯虾变色。”的，都站，立即把蔓菁子进去会温度升高之后油倒入镬中，油热了，在灶台前，待将后厨所有的灶台都烧起来，只要虾倒
红螯虾颜色实爱，看着就不讨人色就在是不得时人喜，要是真的可以变个颜喜欢的变色时，大家听到郑琬话语里了。些摸不着头脑，这个还有好
但是众人根据自己以往想菜色变化，还配料才行面加入其他颜色浓郁的得给菜里的经验，要。
倒入油的一瞬多面积的红螯虾，色部分占据被所以当红间，镬内立即响起油与水碰撞的声音黑色。更甚至是黑
地出现，与它同时出现的红螯虾。变色的还有，瞬间在后厨里此起彼伏“噼里啪啦”的声音
耀眼光芒。前有些沉重的红黑色一下子就从之属于自己的红色，在镬内散发着独红色，更是一种变成偏向浓郁的橙了诱人、夺人眼球的
，就会知道这如果他们之前个过程。螃蟹的话烹饪过
吃东西都不喜欢一般都是直接吃里是对于上层贵族而言，品，没有必要用到面的蟹肉、蟹黄做出来直接烹煮螃蟹的这一步。但是很遗憾，他们的各种成麻烦的过程，特别
不停地翻炒，让红空，同时手里的铲。子还在的脑袋靠近镬的上螯虾的每一有人看寸都染上艳丽的红色声，甚至忍不住把自己到这一幕直接惊叹出
感受到红汽不断往上盘虾传来的鲜美螯这个位置，也可以旋，只要是呼吸，就味随着水能将这种鲜味融滋味，鲜入身体。恰好在
大家就觉得这个红螯虾挺好吃的。甚至仅仅是到这一步，
的时候，还有些不听到可以把红情愿。所以当众人螯虾从镬中捞出
”“把炸好的红螯虾捞出取用。的冰窖里，明日再，然后放到别院
“诺。”
碌了的房结束这个过吃了一顿就进回到自己大间准备休息。半天大家都没有什么胃口，简单膳的时间，忙程，时间也已经来到晚
杂役房都要好，就连里面的被褥和席子都更是九层新的，盖在身比起都水监，曲江池别院的上暖暖的。
，一想郑琬本来对这些东西就不到明日还大脑立即发出入睡的信号。要费一番大力气，讲究
速躺上通铺，都是惊讶，也歇了原头，迅次和郑琬在一院今日经历的念青悠几人第一，眼神中这也是赵待入睡的这么快明日的到来。起睡觉，看到她盖上被子，等讨论曲江池别本想要
出一点差错。边的房屋就已经亮起一着，生怕是天还没亮将到来的宴饮积极准备日即，杂役这的时辰翌日一早，又是也为了今盏盏灯，所有人都
作还是比较简单虾做好即可，这个任说，可是轻而易举。，在前院服侍的人来他们后厨这边的工只需要把崔监丞的，众相较于想要向螯人推广的红务对于郑琬
，她立即按照自己的有人都到齐之后计划指派任务。当所
剩下的油复昨日剩下的把青瓜、莲炸一到外壳入姜蒜碎末。藕、土豆遍，炸酥脆即可。你们三人把身后浸“你们五人先去冰窖把昨日存放的红螯虾都的番椒取的时候顺便往里面加出来剁碎，剁碎……”来，然后再用泡取出
在郑琬有条不来一阵都在忙自己负责的部，后厨很快就传每个人分。紊的指派下阵砍剁声，
旁观察，要是谁没有达到自己要再三提醒。的标准，必她则是在定一
的话，若是想要红螯虾看起是夏日为今日红螯虾的展少不了的，但是现在这个时，摆盘肯定是有传统的雕花摆盘。要崔监丞和袁妈妈之后则是开始思考来更美观一点番，是候，能够用的，就只还可以用冰展示一示做准备，
后萝卜雕刻出自己需要来的时间趁着小龙虾的造型。想好之青瓜和的想象，用还没拿回，，她赶紧根据自己
举一动。其他人就算是在，也不会忘记观察郑琬的一忙活自己手里的事
变家的小动物造只见一只手拿着红皮型，就这样出现在以为郑琬是无萝爱又活波生动有趣下萝卜上面聊解闷时，不知卜，一只手众人眼里。道她的手是怎么拿着菜刀，刀在就在大，一个个可划拉几化的
特别是郑琬还巧妙的鹿角……萝卜的外皮颜色，雕刻地利用了红皮、小熊的爪子、梅花鹿出小兔子鼻头和耳朵
可爱，丝毫想不到这是待会儿让人到菜品上的要用。看了就觉得
让不少人之后，直接摆放一旁的青瓜出手与其在盘中，失望。么，一个个青瓜被片好，这次大家倒没觉得差别，倒是他人做的没什么这样都还没有结束，她又对着有什
式还沉浸在刚刚的震在大家。的红螯虾撼与失望的开始准备午膳时要吃就时候，郑琬已经正
根据崔监丞的提示觉得自己第一道最好是红螯虾。做十三香口味的，她