大家都如此卖力了，她，一边对厨，一着大家伙提点边动手揉面道：在众人身后回到后自然不甘落后，跟
入”皮一定要加入盐，的面皮更薄、更光滑。增加筋性，还要往里面加展性，到时候擀出来鸡蛋清为面皮增加延“馄饨的面
第肉馄饨22章玉米豚
“诺“诺。”
这些提点，跟着郑众人是立续往上爬的希望届时说不准还有继娘子习得一手好厨艺，就可以依照对马记在心头，。说不准什么时候自己于郑琬的好心提点，
看着众人揉郑琬他步骤。启做馄饨的其身开面没有什么问题，转
开连同姜葱一起碎、小葱切断揉将自己取来的生姜拍先烧一镬再加洗干净的花椒搓出味，入开始浸泡出味。放入碗中，倒水，
豚肉剁碎成肉糜，保有一定的颗粒状接着取用三肥七瘦的肉味更足。，吃起来
米粒、清洗的人，做好这些之后，她看理好了？”询问道：“玉米可都处向远处负责剥玉
子。”“马上就好，郑娘
的位置，感觉到闻头，继续看向一旁即对眼前的肉糜言，她点点立揉面时行下一步的处理。间正好之后，进
加入她提前浸泡椒水，可搅拌，接着再糜加入盐、酱帮助肉油、五香粉一起以好的葱姜花郑琬往碗里的肉糜除去异味。
第一步不用加太多，直至感着一个方向进行搅拌，倒入小半碗，然后觉葱姜花椒水被肉糜完迅速在碗中顺全吸收。
续搅动时感觉到肉糜吸饱水分这样的步一直搅拌的手。骤可以来上三四次，，她才停下自己，筷子都快要无法继
停下来后忍不。发酸的右手住甩了甩有点这样大的工作量，让她
面那个位置都在着识地问：意看自己，她下“何事？”一抬头就看到揉
线，当做是自己什连连摆手，避么都没有看到。开众人立即郑琬的视
些无的情绪，郑琬还有什么露出震惊的表情。这种突然变化法反应，不明白大家为
她暂时放下心中放在原地，走到揉面的的疑但是想到好的肉馅虑，将调桌上旁，开口道：时间不早，
“你们先看”，之后你们再自己来。着儿擀面的姿势和厚度
不可思议的一幕。快，众人就亲眼见证了很
还能看到下层桌面的型，然后经只见。颜色，足见其薄度郑琬取出一块面团不停张，甚至透过面皮由擀面杖那么轻轻一他们擀，就幻化成各种造揉搓，面团在众人眼前变成了一大块铺满桌面的面皮，薄若纸，
直接将面团分成一个形面皮，制。这种制作馄饨面皮的方式，众人前所未，他们之前都是成大家嘴里的偃月型馄饨个小剂子，接着擀成圆见
有人刚想块掌心大小的方刀，以眼为尺，将整分成一块要询问接下来块面皮块面皮。么做，就看到郑琬拿出要怎
众人心中的疑惑更深，这看到这一步，制成馄饨？样的面皮要如何
人心中的疑问，继续讲：解郑琬此时却没有时间解道答众
你们就明白这种馄饨展度更好，更容易厚做出这种“诸位都看清楚了的美味。”度较薄样配料做出来的面团延吧？这的馄饨面皮，等会儿
这样的难度根本难不擀面、切造型而已，群做贯面倒这食的人。
始制作面皮。顶着郑琬期待的眼众人点点头，立马神，回到自己的位置上开
边嘱拿出一双筷子看着负责这包馄饨的人，的位置，将玉米介绍混合，而后粒与肉馅，郑琬走到旁边道：咐好之后
馄饨包起来特别简单，点肉馅，准备这个角皮放在上对准指尖的位置，右手的筷子挑起一方，记得将“这种要看一眼就会了。你们拢压紧。，左手将面看你们只需卷，右手抽离筷子，一压、一左手收其中一角
只出来要配合得当速度，很快的。”你们看，这就是馄饨做的样子
够用，脑子种馄饨是她说的很简单，大家甚至现在都还不明白这怎么做出来有点不的。眼睛却只觉得自己的
不言语，继续按眼前展示一番。郑琬也照续在众人的手速放慢，继刚刚的方式，将自己
下去的趋个个不好意思地紧出声打断道：看着过后，大家她还有继续包三次郑琬，看着总算是反应过来了，一势，赶
是再不成，娘子再教学就是“。”尔等明白怎么包了。若郑娘子不必再动手了，
其他人也纷纷表明自己的意思。，跟着这人说的话点头
动作。，待在旁边观察众人的见状，郑琬也就放开手
还团，刚开桌面上，看着别或许是熟手的缘番趣味。接下来的就好多了，需要用力成品有八分相似，一个示的故捏紧，做出来的与郑琬展肉个像是小的始的两三个还不成形，般的馄饨摆在撒了面粉有一
悠等人。到一旁，嘱咐打饭两处都不需要郑琬看着赵青的自己之后，走
就先负责“这种馄饨需要饨即可上桌菜葱花，等会儿用热酱油、紫个环节。”。所以最好在还没入。正好你们现在往碗中加碗中将所有的调料倒这无事，一冲，加时候，就在入煮熟的馄先有上桌的碎、虾干碎和水入盐、
“诺。”
，一丝赵青听不苟调味料。姐妹一起依照郑琬的嘱咐地将后厨的碗加入做工，有了事，悠立即带着自己的好到自己
人都看不郑琬的话还是用晒干的小虾比如小鱼。，虾干碎末的时候味更好，，她拿起来闻一闻米最好，可惜这里的也混入其中帮忙，看发现要是想滋上小的河鲜到
可以研磨成粉，成为加鲜味。食增鸡精的替代品，为虾米还物而且晒干的小
想到这，小虾米，说不准她什到。息她突然觉得么时候做买卖就要用——都水监休自己可以在明天的日子，去城外弄一点没人要的
的思绪还在这里发散她刚说明的做法，开始早，已经仿照她刚烧水煮馄饨。着，其他人看着时间不
，，听到开水滚动的声音，郑琬观察大家的动作。慢慢走到灶台旁边才从自己的思绪中抽离
只见镬内的粉色与玉米的黄色。清约透露出肉糜的的隐下隐往水中投入肉球似水不断白皙的面皮之约馄饨，此时迅速有人翻滚冒气，
包裹着馅料，形成面上半部分瞬间紧路。皮一遇水，缩，紧紧地曲的纹弯弯曲
像是女儿家的裙摆一半部分则是迅速散开，般在水中垂坠飘散。下
头，随着水的直不散的水汽，仿佛仙馄饨煮一般。熟飘荡，配上一裙摆不断境一个个犹如水母滚动下身，般冒出粉嫩的待到
总算是明样，仅从外表，这种馄饨就时，众人也来看比之前做的偃月型馄饨白了为何面好上几倍。此皮要做成这
郑琬见众人没有动浮就可捞出。作，赶紧出声提醒道：“上”
！”“唯
现的声勺子伸向镬中，将一颗勺子的杂役听到突然出拿着音，识地将连忙应声，下意饨捞出。颗漂浮的馄
水一起倒入带着汤往周边的一股浓郁的鲜味瞬间爆碗中，当汤水冲空气蔓延。发，从碗中迅速而后期待地将馄饨连入碗中的那一刻，
起在碗迅速变软，随与此同时，原本硬挺的中上下起伏。紫菜着馄饨一
催促道：到一直没有动静之后，忍不住出声等候用早与鲜香，早早来特别还在感受馄饨的的人就没有这样的好心他们这边膳到公厨情了，感觉
吗？”“郑娘子，今日的早膳还没好
“马上就好，诸位稍等。”
们各自将自己负责的馄饨的制作流部分做好就是，现就是这样，你着后厨里的煮好的馄饨拿出去了。声，而后在可以把这碗看人，嘱咐道郑琬赶紧应：“”程
“诺。”
趁此间隙应声，到刚刚地将刚出锅的馄饨端催促的人面前众人翼翼赵青悠则解释道：端起碗，小心是，
米豚肉馄饨日准备的玉，鱼师可要吃？”“这是公厨今
“当然要。”
味也打破可以说这些日子里都没有，甚至比自己所有肉类都见打破了，就连以前吃的道群人对鱼的偏了，什么奇怪的更香。对豚肉的偏见，郑琬不仅将都水监一
有都欣然接受了这一份看起来很一个人反应过度，的馄饨里包着豚肉，没馄饨。因此，听到这次特别的
后厨蔓原本只是在碗周散发的，随着一碗碗馄饨端出来、庭院……鲜味，逐渐开始在整个延，紧接着是用餐区
的气路。味怪怪的，他不敢相信地翻身起床，大力焕忽然觉得自己周身安云吸气，企图探寻出香味的来
，这样早，忍不住人将食材从库他刚刚看着众公的地方休息一会儿。房抬出来后因为第一次起的回到自己办
到，他才刚刚进入梦乡没多股香味从梦中唤醒。没想久，就被一
并且随着香味越美食。来越浓郁，他忽然中也己曾经吃过的己的肚子有点饿，脑浮现自开始觉得自
“咕噜咕噜——”
想当做出来的，起身去查而已。水监做自己什么也没闻安云焕很到，毕竟定不是他们都这种吃食肯得更狼狈看，不过就是饿
，却不他闹到着不吃点东西就要最终还是屈服了。闹出来的动静续龟缩在房间里，感受但是肚子允许他继睡不着的肚子，
抚肚子，就去公厨随味道就行。饱自己的东西便吃点可以心想：实在不行为了安，只要没有什么奇怪的填
气中弥漫的绝的地步。香味越浓，甚至已的是，越经到了他屏住呼想到可令他没的位置，空吸都无法隔是靠近后厨
他一幕。并且，还看到了令自己震惊的
只见庭院中，四周满了两三满当当站了公厨圈。方还直接站内的整个排围成一一排人，甚至有的地
一。每个人的手里都端着，具体是什么他无法透碗热过昏暗的光线看清楚气腾腾的吃食
中源源不断散发但是那从碗出来的鲜味，却是把他整个人都迷住了。
忽然，安后有一阵云焕感风吹过，他下意识地朝一躲开。觉自己的身旁
水监早膳了。娘子新做的这个一点捕鱼速：“都怪你！要不是你今日，再晚估计今日就要吃不上郑却听到路过自己的“了，我们何至于”度慢时辰才回到都一阵风”焦急地责备道
第23恨自己来晚了章
动，发出渐心还在胸腔中剧烈地跳听着这些觉自己的脑子有些话，安云焕感转不过弯来，传遍全身。的声响从胸口逐
到？题的话厨都担心鱼师们，是说郑琬做的朝食滋味上佳，他们此时来到公自己吃不，刚刚匆匆跑过去的要是他耳朵没有出现问
弥漫的鲜味。，脚下的步伐不受控制口一空气中地往后他鬼使神差地深深吸厨的方向移动
意识时，人一直感受着。进熙塞熙攘攘的队伍中，耳边此起披伏的叫喊声等到他恢复
“某然这一碗根本就吃不了几口要多来上几颗馄饨，不。”
“下又要重新来排队，有点太。”一点的汤碗了麻烦了有更大吗？感觉没几就是，后厨没
行？”“一次两碗行不
前鱼师的请求，。”赵青悠微笑着拒绝面不允许，不然其解释道：“这个就更慢了他人吃到的速度
伙在想“老孙你这个家饨的人。”让开，后面紧什么好事呢？还不赶可都是还没吃到馄
呢！“孙鱼师你可不许拿着两碗，我们所有人都看”