对着大家伙边提点道边动手揉面，一此卖力了，她自然不甘落后，跟在众人身后后厨，一大家都如：回到
还要往里面加入鸡、更光滑。”性，“馄饨的面来的面皮更薄蛋清定要加入盐，增加筋皮一为面皮增加延展性，到时候擀出
米豚肉第22章玉馄饨
“诺。”
好厨艺，届说不什么时候自己对于郑琬的好心提准还有继续往上就可以依照这些提点，点，众时跟着郑娘子习得一手爬的希望。人是立马记在心头，说不准
郑琬看着骤。众题，人揉面没有什么问馄饨的其他步转身开启做
先烧的花椒连同己取来的生姜拍碎、倒入开始浸泡出味。自搓出味，再加洗干净一镬开水，将小葱切断揉起放入碗中，姜葱一
足。接着取用三肥七瘦吃起来肉味更成肉糜的豚肉剁碎，保有一定的颗粒状，
处理好了？”米可都做好这些之后，她玉米粒、清洗的人，询问道：“玉看向远处负责剥
“马上就好，郑娘子。”
步的处理。，感觉到时间向一旁揉面的位置前的肉糜进行下一闻言，她点点头，继续看正好之后，立即对眼
糜除去异味。可以帮助肉再加入里的肉糜加入盐、郑琬往碗的她提前浸泡好椒水，葱姜花一起搅拌，接着酱油、五香粉
一个方向进行搅第一步不用加拌，直至感觉葱姜花椒水被肉糜完全吸收。太多半碗，然后迅速在入小碗中顺着，倒
这样的步骤可以来上直搅拌的手。水分，筷子都快三四次，感觉到要无法继续搅动时，她才停下自己肉糜吸饱一
她停下来后忍不这样大手。住甩了甩有点发酸的右的工作量，让
着一抬头就看到揉面那：“何事？”自己，她下意识地问个位置都在看
众人立即连连摆手是自当做己什么都没有看到。避开郑琬的视线，，
的表情。露出震惊郑琬还有些无法反应，不明白大家为什么这种突然变化的情绪，
放下心中的疑时间不早，她暂时虑，将调好的揉面的桌上旁，开口肉馅放在原地，走到但是想到道：
和厚度，之后你们再自看着儿擀面的姿势“你们先己来。”
很快，众人就亲眼见证了不可思议的一幕。
一轻轻，然后经由擀面杖那么颜色只见郑琬取，足见其薄度。薄若纸出一块面团不擀，就变成了一皮，前幻化成各种造型看到下层桌面的停揉搓，面团张，甚至大块铺满桌面的面在众人眼透过面皮，他们还能
剂子，分成一个个小这种制作方式，众人前所圆形面皮，制成大家嘴里的未见，他们都是直接将面团接着擀成之前偃月型馄饨。馄饨面皮的
成一块块掌心大小眼为尺，将整块面皮分的方块面皮郑琬拿出刀，以下来要怎么做。，就看到有人刚想要询问接
心中的疑面皮要如何惑更深，这样的制成馄饨？看到这一步，众人
中的疑问，继续讲解道：间解答众人心时郑琬此时却没有
团延展度更好，会儿你们就明白这种馄饨的美味。”“诸位都看清楚了更容易做出饨面吧？这样配料做出来的面皮，等这种厚度较薄的馄
，这样的难度擀面、切造型而已的人。根本难不倒这群做贯面食
眼神，众人点点头顶着郑琬期待的的位置上开始制作面皮。，立马回到自己
旁边的位置，将玉之后，郑琬走米粒与肉馅混合，而后拿出一双筷子看着负到责包馄饨的人，这边嘱咐好介绍道：
就会了。你们看们只需要看一眼对准方指尖的位置，右手的筷，记得将其中一角别简单，你、一卷，右子挑起一点肉“这种馄饨包起来特馅，准备这个角一压，左手将面皮放在上手抽离筷子，左手收拢压紧。
很快的。”要，这就是馄饨做出你们看配合得当速度来的样子，只
出来的。饨是点不够用，脑子怎么做只觉得自己的眼睛有还不明白这种馄她说的很甚至现在都简单，大家却
郑琬也不言语，刚刚的方式，将番。眼前展示一自己的手速放慢继续按照，继续在众人
是反应过来势，赶紧出声打断道好意思地看着郑琬，看：继续包下去的趋三次过后，大家总算了，一个个不着她还有
尔等明白必再再不成，“郑娘子不娘子再教动手了，学怎么包了。若是就是。”
意思。这人说其他人也纷纷跟着的话点头，表明自己的
动作。见状，郑琬也就放开人的手，待在旁边观察众
的做出馄饨摆在撒了面粉的缘故，刚开始的两三个示的成品有八分相好多了，来的与郑琬展桌面上，看着还别有，接下来的就一个个像是小用力捏紧肉团般的似，或许是熟手一番趣味。还不成形，需要
需要自郑琬看着两处都不打饭的赵青悠等人。己之后，走到一旁，嘱咐
一冲，等会儿用热水上桌的时候，就在碗中虾干碎和葱花倒入。正好你们现将所有的调料环节。”熟的馄饨负，加入煮往碗中加在无入盐、酱油责所以最好在还没有“这种馄饨需要先、紫菜碎、即可上桌。事，就先这个
“诺。”
厨的碗加入调，一丝不苟地将事，赵青悠立味料。工，依照听到自己有了后一起做郑琬的嘱咐即带着自己的好姐妹
郑琬也混入其中帮的小虾米最好，可更好惜这里的人都看不上小的时候，她拿起来闻忙，看到虾干碎末的的话还是用晒一闻，发现要是想滋味河鲜，比小鱼。干如
可以研磨成粉，成虾米还而且晒干的小为鸡精的替代品，为食物增加鲜味。
这，她突然觉得自己人要的小虾米，么时候做买卖就要用监休息的日想点没到。准她什可以在明天——都水说不到子，去城外弄一
她的思绪还在这着时间不早，已经仿煮馄饨。，开始烧水里发散着，其他人看照她刚刚说明的做法
动的声音到灶台旁边，观察自己的思绪听到开水滚走中抽离，慢慢大家的动作。琬才从，郑
之下，迅速有人往水玉只见镬内的清水不隐隐约约透露出的断翻中投面皮似的馄饨，此时白皙米的黄色。入肉球滚冒气肉糜的粉色与
路。紧缩，紧紧面皮一分瞬间弯弯曲曲的纹遇水，上半部地包裹着馅料，形成
水中垂坠飘散。则部分是迅速散开，像是女儿下半家的裙摆一般在
头，随着水的滚犹如水母般冒出粉嫩的一般。待到馄饨煮熟，一个个，仿佛仙境断飘荡，配上动下身裙摆不一直不散的水汽
的偃月型馄饨好上几倍。面皮要做成这样，来看，这种馄饨就比之从外表仅此时，众前做人也总算是明白了为何
见众人没有就出声提醒道：“上浮出。”可捞郑琬动作，赶紧
“唯！”
然出现的声音，连忙向镬中，将一拿着勺子的杂役听到突漂浮的馄饨捞出。应声，下意识地将勺子伸颗颗
水冲，当汤而后期边的空气蔓延。入碗中的那一刻，一股浓郁的鲜水一起倒入碗中待地将馄饨连带着汤味瞬间爆发，从碗中迅速往周
，随着馄与此同时，原本硬挺的。紫菜迅速变饨一起在碗中上下起伏软
到一直没馄饨感觉样的好心情了，就没有这早早来到公的特有动静之后，忍早膳的人厨等候用别与鲜香，他们这不住出声催促道：边还在感受
“郑娘的早膳还没好吗？”子，今日
。”“马上就好，诸位稍等
分做好就是，现在可以把这样，你们各自将自己负郑琬赶紧应声，而后看着后厨里的碗煮好的馄作流程就是这嘱咐道：“馄饨的制责的部饨拿出去了。”人，
“诺。”
是趁此间隙端起碗，小众人应声，赵青悠则前，解释道：刚刚催促的人面出锅的馄饨端心翼翼地将刚到
米豚肉馄饨，鱼厨今日准备的玉要吃？”师可“这是公
“当然要。”
都见也打破了，什么奇怪可以说这的味道都没有，甚至比鱼的偏见打破了自己以前吃的所有肉类更香。对些日不仅将都水监一群人子里，郑琬，就连对豚肉的偏
这一份看起来很特的馄饨。包着豚肉，没有一个人反应过度，都欣然接受了，听到这别因此次的馄饨里
接着始在整个后厨蔓延，紧，原本只是在碗周散随着一碗碗馄饨院……是用餐区、庭端出来发的鲜味，逐渐开
力安云焕忽然觉得的，他不敢企图探寻出香味的来路。自己周身的气味怪怪相信地翻身起床，大吸气，
食材从库房抬出己他刚刚看着众人将来后会儿。息一公的地方休，因为第一次起的这样早，忍不住回到自办
刚进入梦香味从梦中就被一唤醒。股乡没多久，没想到，他才刚
曾经得自己的肚子并且随忽然觉着香味越来越浓郁，他有点饿，脑中也开始浮现自己吃过的美食。
”咕噜——“咕噜
什么也没闻到，毕们都水监做出竟饿得更狼狈而已。这种吃食肯定不是他安云焕很想当做自己来的，起身去查看，不过就是
，他最终还就感受着不吃点东西了。要闹到睡不着的肚子，却不允许他继续龟缩在房间里，是屈服但是肚子闹出来的动静
以填饱自己的东西，的味道就行。厨随便吃点可只要没有什么奇怪心想：实在不行为了安抚肚子，就去公
靠近后厨令他可屏住呼吸都无法隔绝的地步。的位置，空气中弥漫的已经到了他没想到的是，越是香味越浓，甚至
幕。还看到了令自己震惊的一并且，他
甚至有的地方还直接站了两三排围成一圈个庭院中，四周当当站了一排人，满满。只见公厨内的整
。体是什么他无法透手里都端着一碗过昏暗的光线看清楚热气腾腾的吃食，具每个人的
但是那从碗中他整个人都迷住了。源源不断散发出来的鲜味，却是把
下意有一阵风吹过，觉自己的身后识地朝一旁躲开。他焕感忽然，安云
都水新做的早，我们何至于这个时辰才点估计你！要不是你今日捕鱼地责备道：“都怪却听到路过自己的“今日就要吃不上郑娘子一阵风”焦急监，再晚一速度慢了回到膳了。”
第2自己来晚了3章恨
听着这些响从胸口逐渐传中剧烈地跳动，发焕感话，安云。觉自己的脑子心还在胸腔出的声有些转不过弯来，遍全身
们此时来到公厨都担现问题的话，刚刚匆匆跑过去的鱼师们到？要是他耳朵没有出的朝食滋味上心自己吃不做，是说郑琬佳，他
移动。他鬼使神差地深深吸鲜味，脚下的步伐不受控制一口空气中弥漫的地往后厨的方向
直喊声。耳边此起披伏的塞进熙熙攘攘的队伍中，感受着等到他恢复意识时，人一叫
然这一碗根来上几颗馄饨，不吃不了几口。”“某要多本就
又。”点的汤碗了吗？感大一“，有点太麻烦了觉没几下要重新来排队就是，后厨没有更
“一行不行？”次两碗
不然”请求，解释道：其他人吃到的速度前鱼师的就更慢了。“这个不允许，赵青悠微笑着拒绝面
“老孙你这个家伙在想什么好事呢？还不赶紧让开，人。”到馄饨的后面可都是还没吃
都看着呢！孙鱼师你可许拿两碗，我们所有人“不”