汁。将库房从左到右甜口料子就想到了一个咸卤和一个她的眼睛迅速查明暂时还能用的食材，她很快全部扫视一遍，

库房的房将所需的食材从中取出门，禁止有人在后牢牢锁，又她做早膳上期间入内。将大豆全部端出来，而

日早发生了什么问今役们，而是激动地追因而，比她晚到的杂膳是什么。，并不知道库房里面

心中子等在众人象，要不是晚膳饱。与早膳间隔的时间留下了深刻的印前两天的梅都有人想留着待第二天的而早膳混个肚有点久，甚至干菜烧饼和鱼汤索饼都

的是早膳准备豆腐脑？”“今日

。此言一出，众人当即议论纷纷

可以吃做午膳配菜的。“豆腐？早膳还豆腐吗？豆腐口感粗糙，都是用”

合在一起？”“脑子和豆腐还能结

吗？”“豆腐有脑子

制成豆腐脑算了。”腐搅拌在一起，脆和豆“你的脑子都在想些什么？干

大家听到如住哈哈大笑起来。此有意思的对话，忍不

目光紧紧锁定在郑笑声过后，大家琬身上，好奇这道豆腐脑是什么东西又将自己的。

浆，其他人跟着我家就知道了，现在先去磨豆一起去后厨忙活。“待会儿大”

“诺。”

看到郑琬严肃的面容，大家激动的心可的任务。照往常的分配，开始执逐渐镇定下来，按行自己

准备之后，大家的目所有食材都上。光都紧紧锁定在郑琬身

姜爆香，一肉逐渐融只见她从瓮中挖出温度的不断升高，羊一块在整个后厨弥羊油，放入镬中，随着股香味瞬间化，加入葱漫。

水勾芡，咸卤继续翻炒出香味，而后加入木耳丝继续翻炒一会儿而后郑琬手速飞快，往子立刻出锅。里面加入胡萝卜丁、香菇丁，加入淀粉

香味却勾得虽然卤散发的每个人频频探头观察。佳，可其子的样貌不

，就是可惜了点不满意的，要是肉糜，滋味更好也是有郑琬看在。里面可以再加上一点眼里

、芝麻和花生碎即可汁更加简单，直接烧、一起炖煮出色，做豆腐脑的时候再甜糖、去核的红枣萄干半镬的热水，加入饴。加入葡料

更重要的是豆腐脑如何做出来但是现在。

，想要看看她是如何使主地放在郑琬和锅里不断豆浆上口中的豆腐脑。大家的眼神都不由自得豆浆变为翻腾的

人却看点豆腐在这里也不算是卤水。着郑琬翻找出一瓶白醋什么秘密，可众

7章“勤劳”的杜主簿第1

合。的清水混一定入再加将白醋倒在碗里，

的豆醋水慢慢郑琬一只手搅动镬里到神奇的一幕，倾倒而下，紧接着众人就看使二者混合均匀。浆，一手将碗里的白

还没观察到内里的情况如何，加火，豆腐用余温焖着就行。”就听到她说：“不必脑嫩滑，

“诺。”

，立即从负责烧火的杂役一听下面撤出柴火。

咸卤子和甜水需要一刻钟，她脑海中下大家对辣口的琬想着豆腐之郑好主意，那就是把自己意识地想出一个脑的试一二，正好试试形成估计还接受程度。外，其实她还可以新得来的辣椒拿出来尝

，儿去拿点东西，你帮“青悠阿姊一旁蹲守的赵青悠忙在这看会儿。”说：想到这，她就对着

都帮忙看着。”“娘子去吧，大家

回复之后，郑琬立即朝自己的房间走去，从里听到粉末的辣椒粉，红通通的颜色出现在瓷碗目。中，格外惹人注面取出刚研磨成

近去闻，甚至能感觉大家看着凑她取回来一个陌生的食到呼吸有点不舒服。材，也是有些疑惑，

边问：着赵青悠顶大家而出，凑在郑琬身鼓励的眼神，挺身

“何郑娘子此为物？儿从未见过。”

，你没见过并不多实属正常，待会儿但是辛辣味更特殊、从杂货铺找到的，好这一口的人会感受到它的魅力，与更香。看着你就，”茱萸相似“此物名唤番椒，儿

味道也立刻明白茱萸，大家就有印象了原因。刺激，对于萦绕鼻尖的一提到

没怎么使用卤子，在大，她刚刚炒咸口味清就连炒这个烹饪手段都淡的菜色，家眼中都有些惊讶。时人多喜好

出蔓菁蒜、香菜全部倒在众人把的面，取大料、圆葱、生姜、大烹煮香料。看起来像是一锅油倒入镬而现在，她更是当着里面，子中，不等油温升高，就油在

料、香料法，众人是闻所是大家用来做配这种直接的做法、吃也被逐渐使用，来之后这些。香料全都，生姜未闻的，除了郑琬

是什么流派的做法。一个个内心倍受震，想要问问这动

的吃食，好像尝想想这么香散发的香味时，内心又尝也不错。开始可是当大家闻到空气中松动了，

着这些香里有这么多想法，继料油的时候，大家心续小火慢熬，直示任务的香料全部自己的料已经完成郑琬可不知道在她熬煮至镬里染上一层焦黄色，昭。

”的杂役提醒道：“可她迅速将所有的捞出，同时对烧火料渣加大火力了。以

“诺。”

往里面混入一点醋，椒粉的搅拌均匀，防止待会儿辣椒粉被碗拿到灶台上，糊。炸同时她又将装有辣

她的一经感觉到自己的脑子琬的脑子不在一个频道和郑举一动。人已上，只能呆愣地看着这个时候其他

椒粉的那一刻，两者悦耳的着撞击霎时间向四周，并且一股特殊、洒在辣当热油泼“滋滋”声涌来。浓郁的撞击迅速爆发出香味随

，有些无法适直接当场打起喷嚏。应如此刺激味道的

“阿嚏！阿嚏！”

儿。”行，某要出去待一会“太冲了！不

不止是说话的人，其他里。跑出去，像是后厨面有什么洪水猛兽似的人也跟着一起

刺激，但也很香，香有点个味道留口水不自觉到嘴里的到它时的滋味有多下来的人虽然觉得这好。泛滥，开始想象自己吃

手搅拌辣油完全混合，飘散在料郑琬此时也来中的辣椒受不粉与热手及顾及其他人的感停下来。，趁着油温高，一油之中才椒粉，直倒油，一至将碗

加入盐、酱油而后又迅速往里面麻，一起搅拌混合均匀。、五香粉和白芝

都被打开了。一碗红通通、香喷喷醒大家这个味了，完成郑琬才想起来自己好像刚刚忘记提自己身后只是零的辣椒油就这样完成道有点大，刚想要转身星站着几个人，后厨道歉，就看到自己的大作之后，的每扇窗

，大家就已经开始解早早跑开了椒的特殊味道。”番还不等她问话，释起来，“他们受不了

挺好的。”“那就好，有会不停打喷嚏，大家及时散开些人闻到番椒的气味

椒也是可以加入豆腐脑的吗？”“郑娘子这个番

当然，最好如此强，待会儿都可以“是配着一起吃，滋味试一试。”会特别喜欢的。看很特别，喜欢的人咸卤子你们忍耐力

郑娘子！”“多谢

道番椒油看起来太不一个笑开了花，实在是这也可以尝试，一个是不允许食用这听到自己里根本就蔓菁子油，平胆，耗日费了不少等食材的。般了，用料丰富、大

似乎是察制作完成，刚。离去的人陆陆续续回来刚觉到后厨的

，一个个红着鼻遭受了不欺负了似的。像是被谁头和眼眶，很明显能够看出大家都同程度的刺激

个的是浓烈的刺激味眼睛都在注视着？郑琬身前的番椒油，想要闻闻是不是还一个

。味道本就不少，这个空间内的没嚏了适那么容易打喷次大家奇迹般地觉得应不少，好像也或许是整

道：跟着众人一起回来的赵早，赶紧提醒青悠，察觉时辰不

人都要来了子现“郑娘？”可以拿出来了吗如今时辰早膳估计待会儿不早，，

闻言，即对可以揭开盖子了站在豆腐脑旁边的杂役郑琬思考一秒，立说：“。”

“诺。”

精彩画眼睛，生怕自霎时视着她揭开盖定在那人身上，注己错过敢眨子的动作，大家更是不间所有人的目光都锁面。

自禁地伸头去看。光闪过眼前，情不子被揭开的那一刻，当青灰色的盖众人只觉得有一道白

着一整块白白嫩嫩的一般，比起大家记忆中的更白更上镶嵌豆腐，恍若宝石就看到青灰色的镬壁嫩。

仅仅是一阵风吹面跟着面都看着这么画一起颤抖，大家过，都能带起豆腐表呼吸一重，连带着豆下意识地屏住呼吸。，生怕自己腐一起颤动

用这个更是不由得在词语才叹，这种鲜嫩的程度真的是只有心中赞能表达。对于豆腐脑的这个名字

是非常满意的。郑琬看着也，证明她的手艺还是在

食材都端断到前面大家警醒一点，先何调制豆腐脑配料。，“啪啪啪！马上就要有前院的来”，赶紧拍拍手打去，儿教授各位如将所有的表情看到众人惊讶的用早膳了，

声惊醒，想到自安排，端走眼睛从白嫩的豆腐脑离开，听从郑琬的。吃食和配料好意思，赶紧将自己的己刚刚看呆的，一个个都不样子大家顿时被掌

，匆匆上往都水监内跑去。，在众人不敢置信值的杜明兆另一边，一大早就赶着，快步跳下牛车来地眼神中

地赞叹住拜服僚看到了，忍不道：被与他一同做事的同

事之后，那也公务，真“杜主簿自从跟着大早又匆匆赶回来处理”，一是焚膏继晷，日日是我辈楷模。崔监丞一起行辛劳

“是极，是极。都是崔到几分很严明的功劳，杜主簿能学是不错。”监丞治下

计会要眼镜。来不及在家里享大早连早膳都是被两人知晓用的真实原因，估大跌杜明兆一

第18章咸口最好吃

兆也是着急杜明，他那么来晚了一点点而已，留给他。的就只有铜镬昨日也就是稍微，想吃没得吃

汤索饼，嘴里得知，昨地想到那日再加上从其他人的他情不自禁日的早膳是鱼的清汤索饼。

美味啊！鱼汤加持下的索饼清汤的都如此好吃，那，该是多么的

而错不得时美食，他是痛心疾首光倒流。，恨一想到自己因为晚起过了这么重要的

因此，今日几乎是日着来都水监享用美食。从家中早早起身，赶出时分，他就

其他官员就没不必上早朝，像是低微，有这样的福分了。特别庆幸自己的官职为此，他

陆续续不少人也朝着公厨的位置加快，在看到陆，他脚下的步子不断时，更是加紧了自己的想到这靠近步伐。

心中暗念：今日一定要把郑娘子做到。的美食吃到嘴里

的大多数人都是意她估计配料公厨内，郑琬已经敢尝试的。特别是甜口的油也在其中，这玩责打饭的人，可以从中摘不什么不喜欢将各种话术交给负出，而香喷喷的番椒较多，要是有