兆面前。意，转身往明嚓几下，分成六份众人围在案板上，咔，装在盘子里，递到杜出炉的梅干菜烧饼，放着的地方走去，交谈的用一两句，取出一张刚郑琬也明白杜明兆
这就是梅干“杜主簿，。”菜烧饼
切过的梅干菜烧饼，的内的外壳形成强烈靠里面的绵软白褐相间色囊连接在一起，与焦黄刀口处碎裂化渣，仅仅对比。
看着这一幕，不知怎的，杜明兆觉得自己更馋了。
牙齿传导大脑，和味道也不下来。，吃着根本就停更加浓郁，这种声音嘴里的香味也拿起一块就往嘴里塞，咔嚓的响声从像是有一种魔力一般
菜烧饼就只听到“咔嚓咔嚓”干这样消失不见了。的声音，一盘的梅
一口气。触碰到冰冷的瓷盘时才意识到明兆还想要继续吃，指尖却只的，他赶紧看向琬的位置，发现人已经消失不见，顿时松了刚刚郑这还是杜
默身后突然就在他想要当做身离开时，转传来熟悉的声音。什么都没有发生过，默
特您准备意给杜主簿，这是的，菜烧饼记得趁热吃滋味“这个梅干才好。”
刚刚吃主簿的颜面。保持己告诉他，他要拒绝，一反应是窘迫，觉得自相肯定被看到了，脑子杜明兆的第
可是手却在他大动接过郑琬手里的脑还没做出反应时，饼。用油纸包裹的梅干菜烧就自
出拒绝的”的笑容。感里的分量之也无受到手话，对着郑琬露出“和蔼法说，他再后
“多谢郑娘子。”
来公厨都是您的帮助。”说来儿能“杜主簿客气了，
不全是我的呀！迟到了，某功劳，哎“那可先走了。”
，身影迅速消失在说着，杜明兆就拎着几乎是两步做一步自己念念不忘的梅干菜烧饼离开，郑琬眼中。
膳房的安责库结束早之后，郑管事。琬特意去找了负
事派人去跑一趟晨备下的食材不够没付钱，劳烦案管面的摊位购买豚肉，还想问问早情况决用，儿不得不临时到外“安管事，儿膳定的？今备下的食材是以何种。”
那里面有他在动手脚。听到前面的问话，安管事是有点心虚，毕竟
天不过当听了三斤的豚肉，那么不够用的时候，他整到豚肉个人就是完全懵了，要是他没记错的话，昨日刘都用不多数量，以前刘大厨三特意留下为难郑琬，完。大厨为了
而这么多还不够，还特地去外面买，看那意思是也都用完了。
觉得自己或许跟个着刘大厨一起闹事，是心理地位，的黄毛丫头提高极其愚蠢行为。他不得不对眼前这个
位很快，他就找准了自己的定，解释说：
吃不了多下的食材那是绰绰有“主要不高，杂役们也少，日里大家都早膳的要求余。是往用昨日剩
要的是郑娘子一点，之前送到，有什行挑选。”么要用的，觉得不妥的话，我待送货的人郑娘子自来了，告知他们往后送菜尽量在做早膳时辰提前
“如此就多谢安管事。”
“就是一嘴的事。”
“那付钱的事……”
“马上就派人去办。”
的挺感兴想起刚刚安管事的处理好，现在就应该是送菜所有事情都时辰的话。是没记错，回的上门的时候去路上了，郑琬也安心的离开话，她突然对送菜趣，要
满满当当的都是食材，鸡鸭羊肉然堆着两辆推车，上面库房前的时候，看到这里居等她来到架势。都有，丝毫看不出公厨少人吃饭的
来的人，推车上全同时，还有刚给各司。送鱼回是装着水的木桶
距离都水道里，这条塞问题。安渠，不用担心堵现在正在监最近的永道通往抬下来准备倒进下水
水中挣扎跳跃，最下水道中。后却只能无奈地汇入，在几人倾倒的时候的小鱼在流郑琬却注意到，里面有不少泛着亮光
大小的鱼的是好可惜。，正是用来做小样倒了真鱼干的最好食材，就这那一个个和指头差不多
第11章香干酥小鱼
，装作疑她惑地问：“怎么还捞这立即出声打断几人的动作么小的鱼呀？”
说：郑女娘，笑着解释倒水的杂役看到说话的是刚来的
的，剩下这的，鱼肉少刺了说不准哪日。”过滤掉，所以些小鱼都还不够塞牙缝很难将所有的小鱼都，们都可劲挑着大又被捞上来还多“河里捕捞给各司供应鱼，他正好倒回河以后长大每日我们里，让它们继续生长，
“哈哈哈哈！”
趣味的玩笑话，都到这颇有不住哈哈大笑起来。忍其他人听
笑声停止后，用商量的鱼，该作何语气说：“那不郑琬待众人？”知儿想要这些小
根本没肉不合适。要是想吃鱼的话，我们“郑娘子想要吃，是鱼，想吃多少都有，不”这鱼太小都水监最多的就。必费心劳力捡拾这玩意儿
“不，儿是想。”买卖用它来做点好吃的
儿倒水的时候直接在。不过，要是的手指般粗细实在想要的话，去后厨下面接着就成。”“嗯？这小鱼与郑娘子郑娘子取个竹篾来，待会得费心思，根本不值
。”“那就多谢几位郎君，儿去去就回
记错的话，今早她好给她利用一下。说着，郑琬就兴奋的转身往向走，要是她没有食材竹篾闲置一旁，正库房的方好像看到里面有用来盛放
则是有些摸不着头脑。而杂役们看着她兴奋的样子，
样的小鱼他们一这家人手里，哪的的话，他自贯是看不们早就在半道上截留到里还会有郑琬份？好吃上眼的，要是真
事。面就是下水桶下，漏水口上，下郑琬迫不及的竹篾，放在水地取来孔隙较大待道，一点也不耽误
子注，提醒道：“郑娘的动作，某杂役意些。”这就倒了王屈看到郑琬
而下。到与她腰同高的木桶，退几步，而后就看郑琬下意识地往后里面的水瞬间倾倒
河水顺流而下，然随被竹篾后用上，不停挣扎。清澈的河水瞬间着力地撞击在竹篾却无法穿过，一个个过滤掉，而里面的小鱼
在日她远远看光的照射下，闪耀着刺着，仿佛看到了鱼鳞眼的白光。
并且随着一桶桶，竹篾上铺水的倒下粼粼的水面佛是波光篾上，又像是银纸洒在竹厚的一层跳跃的小鱼，反射出来的光芒，。仿满了厚
有点惊讶，知道去的其他人看到这个场面天倒下众人的意料。每也多还是有点出乎鱼不少，可这么
这点试试水。”说，“够了着对王屈郑琬则是非常满意，笑够了，儿先拿着
巴，谁能这点众人惊讶地掉了下吗？小鱼么睁眼说些话，这是一点
的是什么。，众人对它不过，想到这些没肉，又腥味浓重的小鱼知些可怜，觉得趣，对于郑琬郑琬不道她接下来该面临多少的笑容觉得看起来还有也提不起什么兴
个小桶，将所有的才鱼都放进去暂时等大家都收拾离开，郑琬也取来一不着急，养着。
后厨的厨具。成香香脆脆的小鱼干偷去用刘大厨离开后，才能偷要想将眼前的小她现，还要等到鱼变在没有做饭工具，
而后，她匆离去。的下水口打扫赶紧，才匆又将被水浸湿
缓，等她的了，用自己小鱼干一起配着这次午饭她也直吃。饼对付一顿，晚饭暂做的梅干菜烧接学聪明
打扫卫生。待到刘大厨离去，杂役们都在后厨里收拾
都还生机勃勃的，河鱼郑琬己的一桶小鱼，大半日也，坐到水井旁就是生命力旺盛。，取出自从自己的房间里出来过去，小鱼们
指顺着小鱼，鱼被挤出，用水冲洗一遍，一条小鱼就这她将洗干净的木盆放到体的鳃后往后一挤，一手拇指和食内的内脏瞬间出一旁，随手从水桶里捞样处理好了。一条小鱼，一手按住鱼
对于这套流一会儿就程那是轻车熟路，不到开始双手齐开工，速度飞快。郑琬
赵青悠找到她的时睛出问题了。候，还以为自己的眼
她那行云流水地走到郑琬面前，看着杀鱼动作。嘴又想到自己从别人步子加快，里听到的话，脚下
鱼做什么？”弄这些小有些，你担心又地问：娘子
的脖子，笑着看赵青悠，兴奋地自己有郑琬扭了扭说：些僵硬
？”说，要是儿把生的买卖，青悠阿姊你“儿觉得自个找到了谋人要的小鱼干，制成这些没零嘴，会不会有人想买
这一刻，赵西，她一看到了名为希望的东间都不想把自己真实的想法说出来。时青悠在郑琬的眼中，
想到郑不想去伤害这帮着郑琬一起处理小鱼。样积极的郑琬，又钱的事，默默坐下，琬一直念在嘴里还
好生活的样子。包裹，开被高兴所始觉得这桩买望，整个人都郑琬还以为是赵青悠也卖有希在脑中畅想自己以后赚钱过上美
想法，“要是这桩买卖可以固定下来的话自己喜欢的吃食，每日于自赚多多的银子……钱了。要是可以，儿还”嘴里在还诉说着自己的牛鱼师的想在洛阳城中开一间属己的吃食铺子，买些，马上就可以还
。清醒过来之后，她又象当中，不过有一瞬间赵青悠也沉浸苦更加痛到郑琬的美好想
象郑琬梦想破碎是不敢想是鱼样子，不是她不想相信都水监的特殊之处，就少有多少。别多，不管是小的还实在是大的，每日可以特的郑琬的手艺，实在是说是想要多
了，愣把小鱼做的好吃，其中名厨更是数不胜数。而这么多年过去是没有一个人能
沉默的赵青今悠，疑觉得嘴巴有点干，看向郑琬说着说着突然夜特别惑地问：
是想要找个人倾是有什么诉，儿愿意。”事吗？要“青悠阿姊心中
道什么时候才能处理完知多小鱼，还不“不是，就是想着这么？”
挤，立马就好了。”你看着儿悠阿姊的动作，就这么一捞一，青“这个很快的
还给赵青悠展示自己利落的动作。说话间，郑琬
小鱼干就了这一遭，不多时这样被处理干净。很快，赵青悠也学会，整整一桶
处理水抓洗几遍，沥干鱼，又倒入清一步郑琬看向盆中的小。水才进行下
厌恶它里面那股经久不多数都是大吃，大腥味。家衰的觉得鱼不好
，这个姜片还是她从库而郑琬已经找到了可拍烂的葱段和姜片。以去腥的好办法，取来房里寻宝似的掏出来的
风寒，煮姜汤之后剩下的。赵青悠说或许是以前谁淋雨后，担心
之后再给酒，以及一点点酱油盆里倒入盐。和白
能找到配料，做些香这次辣、蜜可汁、糖醋等口味的都以。先做点原味的试食材有限，郑琬就想着试市场，要是以后
将腌制好的小鱼是用青铜做的慢，现在开始刚刚好。到一旁，开始镬，温度上升较烧火，干放
而不是翻炒或油炸，油少，成本低，火候的要使用的仿佛是焙干，正途。控制也需要格外小心想用到的而且她这次制作小鱼干，小火慢焙才是
意事项，动作都开始有些慌乱。赵青悠听到这么多注
琬立悠阿姊，儿在一旁帮马出声解释说：“青郑忙，您不必如此慌乱。”
火来，不一会儿就能说着，拿过赵青悠感受手里的火钳，开始捣腾起到镬里传来的温度。
她赶紧取来一块肥肉紧，在镬内不停地显变小，镬内所光锃亮。有的，用筷子夹，直至肥肉明涂抹地方也被她擦的油