的用意，的地白杜明兆郑琬也明明兆面前菜烧，放在案装板上，咔嚓几转身往众人围着下，分成六份，在盘子里，递到出炉的梅干。饼杜两句，取出一张刚方走去，交谈一
。”主簿，这就是梅干菜烧饼“杜
裂与焦黄色的外壳形成强刀口处碎烈对比。化渣，仅仅靠里面的绵切过的梅干菜烧软白褐相间的内饼，囊连接在一起，
得自己更馋了。看着这一幕，不知怎的，杜明兆觉
嘴，嘴里的香种声音和味道也像是有传导大脑味也更加浓郁，这一种不下来。里塞，拿起一块就往一般，吃着根本就停咔嚓的响声从牙齿魔力
到梅干菜烧饼就这样消“咔嚓咔嚓”的声音，一盘的只听失不见了。
还想要继续吃，位尖却只触碰到冰冷的松了一口指瓷气。盘时才意识到的，他赶紧看向刚刚郑琬的失不见，顿时这还是杜明兆置，发现人已经消
就在他想要当做什么都没有发的声音。时，身后突然传来熟悉生过，默默转身离开
菜烧好。”吃滋味才饼记“杜主簿，这得趁是特意给您准备的，这个梅干热
刚吃相肯己刚拒绝，保持主反应是窘迫，觉得自簿的颜面。告诉他定被看到了，脑子，他要杜明兆的第一
反应时，就自动接过可是手里的用油纸包裹的梅干菜烧饼。却在他大脑还没做出郑琬手
感后，他再也无法手里的分量之受到容。对着郑琬露出“和说出蔼”的笑拒绝的话，
。”“多谢郑娘子
主簿客都是”“杜气了，说来儿能来公厨您的帮助。
“那可不全是我的某先走了。”功劳，哎，呀！迟到了
是两步做一步，身影迅速消失在郑琬眼中。自己念念不忘的梅干菜烧饼离开，几乎说着，杜明兆就拎着
结束早膳之后，郑琬特意去找。了负责库房的安管事
管事，儿想问问早跑一趟。儿不得不临时到外面的材不够用，“安是以何种情况”摊位购买豚肉，还没事派人去付钱，劳烦案管膳备下的食材决定的？今晨备下的食
毕竟那里面有他在听管事是有点心虚话，安，到前面的问动手脚。
到豚肉不够用的时候，是完全懵了，要厨为了他整个人就是他不过当听，特意留下了三斤。，以前刘大厨三天都用不完没记错的话，昨日刘大的豚肉，那么多数量为难郑琬
，，还特地去外面买多还不够看那意思是也都用完了。而这么
。愚蠢的行为他不得不对眼觉得自己或许跟着闹事，是个极其刘大厨一起丫头提高心理地位，前这个黄毛
很快，他就找准了自己的定位，解释说：
材那是绰早膳的要求不吃不了多少，用昨日剩下的食绰有高，杂余。“主要是往日里大家都役们也
往后送菜的时辰提来了，告知他们娘子觉得不妥的待送货的人要是郑膳之前送到，有什么要前一点，尽量在做早行挑选。”用的，郑娘子自话，我
“如此就多谢安管事。”
“就是一嘴的事。”
……”的事“那付钱
“马上就派人去办。”
没的时送菜的挺感应该是送菜的上门事情都处理好了，记错时辰的话，现在就突然对有兴趣，要是所候。的离开，回去路上想起刚刚安管事的话，她郑琬也安心
等她来到库房的架势。厨少人都是食材，鸡鸭羊肉辆推车，上面然堆着两前的时候，看到这里居满满当当的都有，丝毫看不出公吃饭
车上全是装着司送鱼回来的人，推同有刚给各时，还水的木桶。
最近的这条道通往距离都水监现在正在抬下来准心堵塞问题。永安渠，不用担备倒进下水道里，
，最后却只能无奈地水中挣扎跳跃，在几人倾倒的时候，里面有不少汇入下水道中。泛着亮光的小鱼在流郑琬却注意到
那一个个和指可惜。的鱼，正是用来做小鱼干的最好头差不多大小食材，就这样倒了真的是好
第11章香酥小鱼干
这小的她立即出声打断几人的鱼呀？”地问：“怎么还捞动作，装作疑惑么
倒水的杂役看到说话，笑着解释说：的是刚来的郑女娘
塞牙缝河剩下这些小鱼都还“不够里捕捞很难将所的，鱼肉少刺还多给各有的小鱼都过大的，们继续生长，以后长大了说不准哪们都可劲挑着滤掉，所以每日我们司供应鱼，他，正好倒回河里，让它。”日又被捞上来
“哈哈哈哈！”
来。其他人听到这颇有，都忍不住哈哈大笑起话趣味的玩笑
众人笑小鱼，该作何？那不知儿想要这些声停止郑琬待语气说：“”后，用商量的
不必费心劳力捡拾这，是想吃鱼的话，我们都这鱼太小根本没肉不合适。要是鱼，想吃多水监最多的就少都有，“郑娘子想要吃玩意儿。”
做点好吃。”的买卖“不，儿是想用它来
子实在想要的话，般粗细，根本不值“嗯？这小鱼与郑娘子的手指去后厨取个竹篾来，待面接着就成。”会儿倒水思。不过，要是郑娘得费心的时候直接在下
”“那就多谢几位去就回。郎君，儿去
一下。着，郑琬的话盛放就兴奋说，今要是她没有记错，有用来置早她好像看到里面一旁，正好给她利用的转身往库房的方向走食材竹篾闲
兴奋的样子，则是有些摸不着头脑。而杂役们看着她
这样的小鱼还会有郑的，要是真好吃的他们早就在半道话，手里，哪里他们一贯是看不上眼琬的份？上截留到自家人
，漏水口上篾，放在水桶下面就是下水道，一点，待地取来孔隙较大的竹。也不耽误事下郑琬迫不及
就倒了。”“郑娘子注意些，某这琬的动作，提醒道：杂役王屈看到郑
几步，而后就看到间倾倒同高的木桶，里面的识地往后退与。郑琬而下她腰水瞬下意
，一个滤掉，而里面的小澈的河水瞬间被清撞击在竹篾上，不停挣鱼却无法穿过扎。下，然后用力地个随着河水顺流而过竹篾
下，佛看到了鱼鳞在日光的照射她远远看着，仿闪耀着刺眼的白光。
厚的一层跳跃的小鱼，又像是银纸洒在佛是波光粼粼的水面，了厚反射出来的光芒，仿水的倒下，竹篾上铺满并且随着一桶桶竹篾上。
有点出乎众人的意料。场面也有点惊讶，知鱼不少，可这么多还是道每天倒下去的到这个其他人看
王屈说，“够了够了，儿先拿着这点试试水对郑琬笑着。”则是非常满意，
众人惊讶吗？了下巴些话，这是一点点小鱼地掉，谁能这么睁眼说
到这些没多少肉，又。的小鱼，众人对它也腥味来该面临的是于郑琬的笑容什么还有些可怜，不过，想浓重提不起什么兴趣，对来她接下觉得郑琬不知道觉得看起
郑琬也不着急，等大家所都养着。小桶，将有的鱼都放进去暂时收拾离开，才取来一个
。厨离开后，才能偷偷她现在去用后厨的厨要想将眼前的小鱼变成干，还要等到刘大香香脆脆的小鱼具没有做饭工具，
后，她又将被水浸而湿的下水口打紧，才匆匆离去。扫赶
己做的梅干菜烧这次午饭她也直接学晚饭暂缓，等。饼对付一顿，聪明了，用自她的小鱼干一起配着吃
大厨离去，杂役们都在后厨里收拾打扫待到刘卫生。
生郑琬也从自己是生命力旺盛。机勃勃的，河鱼就的房间里出来，坐到水井旁取出自己的一桶小鱼，，大半日过去，小鱼们都还
理好指顺着小鱼的净的木盆放，用水冲到一旁她将洗干了。，随手从水桶里捞出一条小鱼，一手按，鱼体内的内脏鳃后往后一挤瞬间被挤出遍，一条小鱼就这样处住鱼，一手拇指和食洗一
不开工，速度飞快。程那是轻车熟路郑琬对于这套流到一会儿就开始双手齐，
悠找赵青到她的时候，还以为自己的眼睛出问题了。
作。云流话，脚下步子加快，走人嘴里听到的前，看着她那行水地杀鱼动到郑琬面又想到自己从别
子，问：做娘什么？”这些小鱼有些担心又地你弄
笑着看赵青悠琬扭了扭，兴奋地说：自己有些僵硬的脖子，郑
儿了谋生的买卖，青悠阿姊你说成零嘴，会不会有，要是“儿觉得自个找到人想买？”些没人要的鱼干，制把这小
悠在郑琬的眼中这一，看到了名为希望的东西说出来。自己真实的想法，她一时间都不想把刻，赵青
鱼。郑琬一起处理小帮着钱的事，默默坐下，不想去伤害这样积极的郑琬，又想到郑琬一还直念在嘴里
青悠也觉得这桩脑中畅想自己以后赚郑琬还以为是赵兴所包裹，钱过上美好卖有希望生，整个人都被高活的样子。开始在买
自己的吃食铺子着自己的想钱了。要是可以，儿这一间属于桩买卖可以，买些自己喜欢还想在洛阳来的话，马上…”固定下就可以还牛鱼师的法，“要是的吃食，每日城中开赚多多的银子嘴里在还诉说…
郑琬的美好想象当中过来之后，她又更加青悠也沉浸到痛苦有一瞬间赵。，不过清醒
实在是不敢想象郑琬子，不是她不想相信郑，每日可以说特殊之处，就是鱼特是想梦想破碎的样艺，实在是都水监的别多，不管是小的还是大的琬的手要多少有多少。
人能把小鱼做的好吃没有一个多年过去了，愣是数。而这么胜，其中名厨更是数不
郑琬青悠，疑惑地问：说着向夜特别沉默的赵说着突然觉得嘴巴有点干，看今
个人倾什么事吗？要是想要找诉，儿愿意。”“青悠阿姊心中是有
鱼，还不知道什么时候才能处理完？”小“不是，就是想着这么多
动作，“这个很快的，青就这么一捞一挤悠阿姊你看着儿的，立马就好了。”
间，郑琬还给赵青悠展示自己利落的动作。说话
遭学会了这一理干净。很快，赵青悠也，不多时，整整一桶小鱼干就这样被处
小鱼，又倒入清水干水才进行下一步郑琬看向盆中的抓洗几遍，沥处理。
大家鱼不好吃，大多数都是厌恶它里不衰面那股经久的腥味。觉得
段和姜片，这个姜片还掏出来的。去腥的而郑琬已经找到了可以来拍烂的葱好办法，取宝似的是她从库房里寻
之后雨后，担心风寒，赵煮姜汤谁淋剩下的许是以前。青悠说或
倒入盐和白酒，以及一点点酱油。之后再给盆里
的都可以。场，要是辣、蜜汁、糖醋等口味能找到配料，做些香点原味的试试市这次食材有限，郑琬就以后想着先做
将腌制好升较慢，现在开始烧火，镬是用。青铜做的，温度上始刚刚好的小鱼干放到一旁，开
慢焙候的控制也才。油炸，用到的油少，而且她这次是正途低，火小制作鱼干想要使用的仿佛需要格外小心，小火是焙干，而不是翻炒或成本
作都开始有些青悠听到这么赵多注意事慌乱。项，动
必如此慌乱。”郑琬立马出声解释悠阿姊，儿说：“青在一旁帮忙，您不
着，拿过儿就能感受到镬里传来的温度。会说里的火钳，开始捣腾起赵青悠手火来，不一
变小，镬内所有紧取来一块肥肉，用筷她赶的地方也被她涂抹，直至肥肉明显，在镬内不停地擦的油光锃亮。子夹紧