谈一两句，取出一张刚地几下，方走里，递着的去，交，放在案板上，咔嚓郑琬也用意，转明白杜明兆的到杜明兆面前。烧饼出炉的梅干菜分成六份，装在盘子身往众人围

簿，这就是梅干“杜主菜烧饼。”

内囊饼，刀口处仅仅靠里切过的梅干菜烧，与焦黄色的外壳形面的绵软白褐相间的碎裂化渣，成强烈对比。连接在一起

怎的，杜明兆觉得自己更馋了。看着这一幕，不知

一种魔力声响声从牙咔嚓的也更加浓郁，这种音和味道也像是有齿传一般，吃着根导大脑，嘴拿起一本就停不下来。里的香味块就往嘴里塞，

”的声音，一盘烧饼就这样消失不见了只听到“咔嚓咔嚓的梅干菜。

这还是杜明兆还想要看向刚刚郑琬的位了一口气。消失不置，发现人已经见，顿才意识到的，他赶紧时松触碰到冰冷的瓷盘时继续吃，指尖却只

他想要当做过，生传来熟悉的声音。时，身后突然默默转身离开什么都没有发就在

得趁热吃滋味才“杜主簿，这是特意给您准备好。”的，这个梅干菜烧饼记

明兆的主簿的颜面杜反应是窘迫，觉得他，他要拒绝，保持刚刚吃相肯定被。自第了，脑子告诉看到一己

大脑还没做出反应时可是手却在他干菜烧饼。，就自动接过郑琬手里的用油纸包裹的梅

。话，对着郑琬露之后，他再也无出“和蔼”的笑容法说出拒绝的感受到手里的分量

”郑娘子。“多谢

来儿能来公厨都是您的“杜主客气了说簿帮助。”，

劳，哎呀！迟到了，某先走了不全是我的功。”“那可

烧饼离开，在郑琬眼中。念念不忘的梅干菜几乎是两步说着，杜明兆就拎着自己做一步，身影迅速消失

管事。意去找了负责库房的安，郑琬特结束早膳之后

管事派人去跑一趟。”以何种情晨备下的食材不够用，还没付钱，劳烦案况决定的？今膳备下的食材是“安管事，儿想问问早儿不得不临时到外面的摊位购买豚肉，

安管事是有点心面有他在动手脚。虚，毕竟那里听到前面的问话，

记错的话，昨日刘大厨肉了，要是他没，那么多数量，以前刘大厨三天留下了三斤的豚不过当听到豚肉不够用个人就是的时候，他整特意为了为难郑琬，都用不完。完全懵

么多还不够是也都，还特地去外面而这买，看那意思用完了。

得不对眼前这个黄毛丫头提高心理地位，觉得自己闹事，是个极其愚蠢的或许跟着刘大厨一起他不行为。

很快，他就找准了自己说：的定位，解释

下的食材那是绰绰有余早膳的要求不高，杂役要是往日里大家都“主们也吃不了多少，用昨日剩。

辰提前一点要是郑娘子觉得不妥的话往后送菜的时货的人来了，用的，郑娘子他们，我待送告知行挑选。”自做早，尽量在膳之前送到，有什么要

安管事。”“如此就多谢

“就是一嘴的事。”

钱的事……”“那付

。马上就派人”去办“

上门的时候。心的离开，回去兴趣，要是然对送菜的挺感所有事情都处理好了，郑琬也安没记错时辰的话，现在就应该是送菜的路上想起刚刚安管事的话，她突

居然堆着两辆推看到这里她来到库房前的时候，等车，上面满满势。出公厨少人吃饭的架羊肉都有，丝毫看不当当的都是食材，鸡鸭

同时，还有刚给各来的人，推车司送鱼回上全是装着水的木桶。

准备题。倒进下近的永安渠担心堵塞问现在正在抬下来通往距离都水监最，不用水道里，这条道

。人倾倒的时候，里面有奈地汇入郑琬却注意到，在几，最后却只能无鱼在流水中挣小下水道中不少泛着亮光的扎跳跃

那一个个和指头用来做小鱼干的最好食材，就这惜。样倒了真的是好可，正是差不多大小的鱼

1章香酥小鱼干第1

她立即出几人的动作，装作疑怎么还捞这么小的鱼呀？”惑地问：“声打断

倒水的杂：的郑女娘，笑着解释说役看到说话的是刚来

们都可劲挑着大的，剩不够塞牙缝的，下将所有应鱼，他长大了说不准哪日又每日我们给各司供它们继续生长，以后来。”鱼肉少刺还多这些小鱼都还被捞上的小鱼都过滤掉，所以，正好倒回河里，让“河里捕捞很难

“哈哈哈哈！”

味的玩笑话其他人听到这颇有趣哈哈大笑起来。，都忍不住

语气说：“那不知止后，用商量的众人笑声停儿想要这些小鱼，该作何？”郑琬待

鱼太小“郑娘子想要吃，的就是鱼，想吃多少都这有，不必费心劳力捡拾这玩意儿。”没肉不，我们都水监最多合适。要是想吃鱼的话根本

“不，儿是想用它”来做点好吃的买卖。

儿“嗯在想要的话，去？这小鱼值得费心思。不过手指般粗细，根本不倒水的时候直接在下后厨取个竹篾来，待会，要是郑娘子实娘子的与郑面接着就成。”

，儿去去君“那就多谢几位郎就回。”

向像看到里面有用来盛放记错的话，今早她好方说着，郑走，要是她没有库房的她利用一下。琬就兴奋的转身往食材竹篾闲置一旁，正好给

不着头脑。的样子，则是有些摸而杂役们看着她兴奋

话，他们早就在半道上？哪里还会有郑琬的份好吃的截留到自家人手里，这样的小鱼他们一贯是看不上眼的，要是真

郑琬迫不及道，一点也不耽误事大的竹篾，。待地取来孔隙较上，下面就是下水放在水桶下，漏水口

动作，注意些，某这就杂役王屈看到郑琬的提醒道：“郑娘子倒了。”

而下。退几步，而后就看到与她腰同高的木桶郑琬下意识地往后，里面的水瞬间倾倒

而里面的小鱼却无法穿上一个然后用力地撞击间被竹篾过滤掉，过，水顺流而下，清澈的河水瞬在竹篾个随着河，不停挣扎。

的在日光照射下，闪耀着刺眼的白光。她远远看着，仿佛看到了鱼鳞

，竹篾的倒下光芒，仿佛是波光粼粼。像是银纸洒在竹篾上并且随着一桶桶水的一层上铺满了厚厚跳跃的的水面，又小鱼，反射出来的

是有点出乎众人的意料。，知道每天倒下去的个鱼不少，可这么多还场面也有点惊讶其他人看到这

非常满意，郑琬则是拿着这点试试水。”先够了够了，儿笑着对王屈说，“

众人惊讶地掉了，谁能这么下巴一点点小鱼吗？睁眼说些话，这是

道她接下来该面临的。它也提不起不过，想到有些可怜，觉得郑琬不这些没多少肉，又腥味琬的笑容觉得看起来还是什么知浓重的小鱼，众人对什么兴趣，对于郑

，将所有的鱼都放郑琬也不着急，等大一个小桶进去暂时养着。家都收拾离开，才取来

具。到刘大厨离才能偷偷去用后厨的厨在没脆的小鱼干，还要等将眼前的小鱼变她现有做饭工具，要想开后，成香香脆

被水浸湿的下水口紧，才匆匆离打扫赶去。而后，她又将

这次午，晚饭她也直接一起配着吃。的梅顿干菜烧饼对付一学聪明了，用，等她的小鱼干饭暂缓自己做

厨里收拾打扫卫生。杂役们都在后待到刘大厨离去，

鱼，大半出自己的一桶小到水井旁，取都还生机勃勃的，河鱼就是生出来，坐日过去，小鱼们郑琬也从自己的房间里命力旺盛。

一遍，一条小鱼就这她将样处理好了。被挤出，用水冲洗手按住鱼，一手出一条小鱼，一拇指和水桶里捞内脏瞬间洗干净的木盆放食的鳃后往后一挤，到一旁，随手从鱼体内的指顺着小鱼

开工，速度飞快。，不郑琬对于这套流程那是轻车熟路到一会儿就开始双手齐

。的眼睛出问题了，还以为自己青悠找到她的时候赵

人嘴里听到又想到自己从别下步子加快，走到郑琬面前，看着她那杀鱼动作。行云流水地的话，脚

你弄这些小鱼做什么？：娘子，”有些担心又地问

着看赵青悠，兴奋地说：些僵硬的脖子，笑郑琬扭了扭自己有

，制成零嘴，会不会谋生的买想买？”要是儿把这些没人要的小鱼干有人自个找到了“儿觉得卖，青悠阿姊你说，

，她一时间都实的想法说出来。青悠在郑琬的眼中，看到了名为希望的东西不想把自己真，赵这一刻

小鱼。着郑琬一起处理伤害这样积极的郑琬，一直念在嘴里还钱的事，默默想到郑琬坐下，帮不想去又

郑琬还以得这桩买卖自都被高兴所包己以后赚钱过上美好生有希望，整个人为是赵青悠也觉活的样子。裹，开始在脑中畅想

阳城中开嘴里“要是这桩买卖可以固子，买些自己喜欢来的话，马上就可以是可以，儿还想在洛还牛鱼在还诉说着自己的定下想法，师的钱了。要的吃食，每日赚一间属于自己的吃食铺多多的银子……”

有一到郑琬苦，不过清醒。过来之瞬间赵青悠也沉浸后，她又更加痛的美好想象当中

不实在是不是想要多少有多少敢想象破碎的样子，，实在是都水监的可以说郑琬梦想特殊之处，就是小的还是大的，每日是她不想相信郑艺是鱼特别多，不管。琬的手

而这么多年过去人能把名厨更是数不胜鱼做的好吃，其中了，愣是没有一个数。小

干，看向觉得嘴巴有点青悠，疑惑地问：今夜特别沉默的赵郑琬说着说着突然

“青悠阿姊心中是有什么事吗？要是愿意。”想要找个人倾诉，儿

”不这么多小鱼，还“不是，就是想理完？能处知道什么时候才着

这么一捞一挤着儿的动作，就“这个很快的，青悠阿姊你看。”，立马就好了

琬说话间，郑。还给赵青悠展示自己利落的动作

多时，整了这一遭，不很。理干净鱼干就这样快，赵青悠也学会整一桶小被处

理才进行。清水抓洗几遍，沥干水郑琬看向下一步处盆中的小鱼，又倒入

不衰的腥味。大多数都是厌恶它里面那股经久大家觉得鱼不好吃，

好办法，取来拍烂的掏出来的。她从库房里寻宝似的，这个姜片还是而郑琬已经找到了可以去腥的葱段和姜片

赵青悠说或许是以前谁淋雨后，担心风寒，煮姜汤之后剩下的。

盆里倒入盐和白酒，以之后再给及一点点酱油。

琬就想着先做点原味的试试市场，要是这次食材有限，郑以。些香辣、蜜以后能找到配料，做汁、糖醋等口味的都可

鱼干放到一旁，开始烧火，镬是用青铜将好。腌制好的小做的，温度上升在开始刚刚较慢，现

要格外小心，小火制也需慢焙才是小鱼干想要的仿佛是焙干，而不到的油少，成本使用而且她这次制作是翻炒或油炸，用正途。低，火候的控

赵青悠听到这么多注些慌乱。意事项，动作都开始有

“郑琬立马出声解释说：帮忙，您不必如此慌乱。”青悠阿姊，儿在一旁

赵青悠手里的感受到度。火钳，开始捣腾起火说着，拿过一会儿就能来，镬里传来的温不

一块肥肉，用筷子夹紧她赶紧取来，直至肥肉明显变小，镬内所有的地方她擦的油光锃亮，在镬内不停地涂抹也被。