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第21章 清炖羊肉萝卜汤、炙羊棒骨

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晚做菜的环境。莫惊春在灶台,打量了一番今前站定片刻

亲自打理的菜园。有的,屋后草院的厨房依陋,好在锅碗瓢盆都是旧简还有一块老爷子

的食单。块水灵灵的豆腐回来,她请薄青山去取附近街上买了一己则是去脑中已经初步想好了卜几根,自今晚了一把小葱和白萝

小葱拌豆腐羊肉萝一道炙羊棒骨。卜汤、再加、清炖

一把小青菜,清炒来解腻。其余掐

先捡内用大火烧开。的香料思,她下心将羊肉、陈皮、小茴现有香和生姜一起放入锅

洗干净放在这道工序,一旁备用即刻捞出,用清水冲要等浮沫出来

地没有去皮,因为胡大湿的作婶曾教她姜与羊肉同食还能去掉膻除热、止痛祛风味。姜片特用,皮辛凉,有散火

再重新接水焯去味,和方才的羊肉一并萝卜中的辛放进炖锅中炖煮。

锅上炖接下来该做炙羊棒骨。汤在着,

名的炙羊棒骨用的相信自己以同样的做法虽说惊春丰盈细嫩,但莫山羊腿做出来的味道也加改动,用是滩羊,是不赖的。

当朝人炙羊肉讲究先卤后烤。

在卤汤中下入羊棒骨入羊棒骨中,关火后再,猛火烧开后转小火卤制一刻,再刷油烤成。味道最后焖相同时间,让卤汤的彻底

等可以去膻提香的中常常含有新鲜的去卤汤橙肉、菊花东西。

,大街上的羊肉有人家馆直接就有出售卤汤的懒自己弄

的干碟为蘸料,就连宫里的贵,直接蘸盐来吃,更多有喜欢原汁原味的欢这么吃。的则是以黄豆磨粉炒熟人也都喜时人,和孜然等香料混合成

道简单的凉拌菜小葱最后还剩一豆腐,做来简单。

,妙哉!惊春丫头了,止不住地拍比御膳。”经坐在桌旁等不及手称赞:“妙哉湛,此道清炖萝卜堪等菜齐上桌后,郭璧已手艺精

吃。卜羊肉汤,一边春日正适合和羊肉一块边嘱咐二人不要拘束:舀了一大勺萝“你们也都尝尝,说着,先给自己痰热,喝汤一萝卜消积滞、化

哉,美哉。”头甚懂我意,这道萝卜汤极好,美惊春丫

羊腿我可爱清炖的羊肉,这烤夹了一筷子炙羊腿肉薄青山依言,,您知道我不:“郭爷爷就不跟您客气了

骨金黄酥脆,一口咬下质紧实多汁。去表面脆、内里肉刚出炉的羊棒

然粉,薄青山感觉自己夹下一块。,急不可耐地再蘸一下黄豆孜的舌头都舒展开

郁的菜式,小葱豆腐入口即化,既清凉又爽口,用来清口最为合适。道都是味道浓

变成了一只鸟雀飞上莫惊春安静地扒着饭,飞上云端,枝头、得开心,也感觉自己的心看见郭璧和薄青山雀跃着。

了苦等在城门口的毕,两人总算是想起杭生。

落笔正写着其实挂着一块陈旧的竹匾,上头看一眼草告别郭璧,莫惊春回头院,才发现大门口怀璧棋居。

里是自己名所,她深深记在了心里。字的由来之

到莫家,莫惊春一下扑进了高氏怀里,先生和自己爹娘和她说的那一段缘分起了今日所见的郭老

笑容,温蓄了水光,面带柔地抚着她的头觉得此为命,人大师都算过,你这名字合你的命,好发:“春儿,甭听你二婶神神叨叨的话得很。高氏亦是中的缘分,她眼里

春鼻子一酸:“奶奶您怪我吗?”莫惊

些的。子不语怪力乱神,但乡下人总是信这

周氏了去。为外头有,也是因还传言风语会念叨她的名字不好得像模像样,被她听,且这些风克了爹娘

听说过那些摇头她何尝没滑稽的流高氏微微

“奶奶不信那些你亲自问问佛祖。”赶明儿奶奶带你去,你若是担心,庙里,

,心里一片莫惊春伏在她的膝头柔软。

佛祖普渡世人,高氏亦是她的保护神。

把人腌入味了,偏要赶在大热前把秧日的烈阳简直要这时候苗移栽到水田里。

每日除了在薄家做好空的时忙。一日三餐之外,有候都会到地里去所以莫惊春

是除了睡觉的时间所以大家都,几乎吃喝都在地

木陀螺一莫家村的人忙得跟样脚不沾地,倒床就睡

需要她做太她去地苗。多活,里,高氏也不插插空,播正没插好的就让她跟在身后

村里很多人来还是比较慢,半。多,但是高氏跟莫庆林两个人弄她们家都收尾了,他们才过的地虽然不

压压的恐怕是要下雨的征兆。湿闷热,空气潮天天公不作美,乌云黑

高氏“这贼老天,今儿要下雨,咱抬眼们指定是栽不完的。看了下天,皱眉道:

,立马跑回田埂上,莫惊春也不再听她的休息了和莫庆林接着往前她低声骂了一句,就苗也拿了把稻加入她们的队伍。

道:“春儿,小心些手,最后高氏扭头看了一眼。”

就是多农忙前头,家里多个人力。

莫惊春应了声,放会儿就腰背酸痛,开手脚在田间劳作二奶奶埂上莫瑛的声音:“!”她正想直起身来舒展一下,春儿!庆林叔!就听见田,不一

高氏和莫庆莫瑛一家人都来了。也纷纷扭头,就见

个人,身上背着篓子李氏、莫祥元、莫瑛三

个男丁,让我婶,咱们家差不们来帮帮你们。你们家没了,爹娘知道“二

活来。乐呵,和李氏多说,埋头干起手脚麻利地解下背篓莫祥元脸上一派,啥也不

乱,有我跟你爹呢啊!”忙活添氏一边嘱咐莫儿歇着去,甭下地:“瑛子,你跟春

到前头去了。元和李氏搭配起来手剩下大约几亩地,莫祥脚够快,一会儿就走

莫惊春和莫瑛对视一眼钱,最后那钱找着了么?”儿,你那二婶,两人一边闲聊:“春些日子污蔑你偷她

“没呢。”

惊春也觉得奇怪,只是没表现出来。

莫瑛心里觉得畅快:天欺负你!”训,叫她成给她一个教“该,我看就是老天爷

老天爷惊春抖了说了,自己身……这么想来紧叫她别瘆人,莫上麻嗖嗖的一下,赶

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