手抹去丫丫的眼泪:我蹲下来，用
都给？”大哥哥“丫丫不哭，以后每年你过生日好吗
小拇指。丫丫点点头，伸出了
勾”百年不许变！，一小拇指，用大拇指住她的出了小拇指按住她的大拇指我笑了，也伸，然后一起说:“拉钩上吊
咯咯咯笑了。丫丫
高高吃最正宗”的虾籽面，好不好？我把吃生日面啰~，去丫丫举“走了啰~，我们去，两腿扛在了肩上:
丫叫到:“好~”丫开心的
街，司机师傅说这里是耿福兴的老店。打车来到了中二
火车站的分店不的时候坐满了人。更加色，也许是赶到吃饭古香古老店果然与了，食客众多，店里面同，
的介绍:殿堂里有耿福兴
清末，当时从江都来江城闯荡的耿福兴始建于的父亲，在三街口处开了家早点店，专营油条和稀饭。江城立业耿长宏、耿长富跟随早年来
，把早点店正式改为聘请面、虾籽面。后来，专营光专打小刀面的韩光远馆耿福兴饺面
应酥油烧饼供。此后又与烧饼一处，增添了大师严开银合归
，干稠相宜、天然融合。能吃到颇具特色的酥烧饼进店除了吃面条，又这样，顾客
正式挂出耿福兴作小笼汤包。，并聘请刘厚福制招牌1920年代初，耿家
日益兴隆。至此耿福兴将小吃三大食客无不称赞，生意件揽聚于店中，
酒楼”誉满历经沧江城，名闻遐迩。桑、百年不衰、直至今日，“耿福兴
舌尖上的中国是后来上过央视《虾籽面，以耿福庆的虾子面最为正宗》的这，地道。
也老江城人的侈品。美食中的顶级奢
有的地方名产，在别的地方吃不到奢侈品不是贵，而是特。
，仍外异乡然魂牵梦绕。哪怕流落海
面，煮制而成成膏汤，再加手工揉制的小刀多种佐料，制用长江中青虾的虾籽面采籽，配以。
养价值高。面有韧性，味极鲜美，营
料才正宗。据介绍，一江流虾籽作为材域的青碗地道的虾籽面，只能选用长
派专人元。价每斤至少要五百定区域收购虾籽，收购去长江流域的几个固耿福兴每年都要
味道差远了。鱼籽来冒充青虾籽，的虾籽，即俗称的海籽或市面上有用海虾
一股土腥味。海籽泛气很重，鱼籽也有红，且腥
色，透着河青细腻，着自然的淡红只有，虾籽才会有细细用牙齿一碾，口感软而鲜的香味
小的香葱末，绝葱、蒜或金葱代制三次，就连撒在面上替。对不能用大的葱花，也粉压质面须要用细必制，面条要用质量上乘而面汤是纯骨头熬的优
虾籽面，售价为值五六十碗，也不算便宜)。年两斤半猪肉算，现在每碗五元(按当元一而这样一碗
高汤与美的结合，汤味极鲜。青虾籽完
口感面条质地细。有丰富的营养和鲜美的韧，入口滑润，具
的面捞了一半给我也，对丫丫说:“生才能长高高哦。”我将我碗里的虾哦，丫丫籽给了丫丫，将丫丫碗里日面一定要吃光光
我又点了十个酥烧饼。
籽面汤，是最好开了一半给丫丫说:“嗯，吃这掰个烧饼，喝虾吃的。”
用筷子挑起着。丫丫吃的很慢，一根面。慢慢的吸溜
她一边吃，一边大颗大颗的泪珠滴落在碗里。
没有哄她，仍记住今日。她泪落，我看着心酸，
色的虾籽到了嘴里面上，也被她吸，挂在一粒粒淡红。
也一净净，碗底的虾籽饼刮的干净。粒一粒的用烧最后连汤都喝了干干
丫好吃的生丫最好吃最吃完”，我第一满意的说:“大哥哥了，日面。次吃生日面，也是
生日虾籽面次一起吃虾籽十年后了，在大陆吃的最后一次，我们俩再一丫丫想不到，我也想不到:这面已是二真是造化弄人！是我和丫丫
的承诺:“喜欢吃，对自己的发誓，也是时我似乎丫丫，既然你大哥哥每个月都来带你当吃，好不好？对丫丫是
吗吃的时个烧饼你也带”回去，交给陈院长，想？“这，好候就让她拿给你吃
了二十个酥烧饼，带还有师回去给她们吃。我想起娘，我又买了师太和婉青
好个生日利院，刚好六点，我对于陈院长说:“不，所以晚了点。”送丫丫回到福意思，带思妍过
快乐哦！”思妍的生日啊？生日道:“哦，今天是小陈园长笑
挥着手:“大哥丫丫开心的对我哥再见。”
到面了江城饭店，师江城晚报，上有一篇报道：沙发上傅还没有来，我在大厅的等他，翻着
会的礼物。江城瓷盘铁画熊猫《盼盼》被选为亚运
之一，为中国独格的工艺品铁画为江城特产，具风
技法，铁画吸取了国、剪纸、雕塑等工艺笔，画的构图法及金银首饰以低碳钢作原料，以铁代墨，以锤代
等工艺，精致成画。砸、烧打、上漆蜡、上框等工序和“打活”、“钻活”经过出稿、剪、
烈的艺术立体，又有既有强感，被称为“巧黑白分明，苍劲凝重，国画、水墨画之境夺万代所未有”。
已有340多年历史而成，天池与画家萧尺木。砺铁工汤相互砥至今始于康熙年间，由江城
铁画具有笔瘦劲简洁、风格冷峭奇倔的艺术特技艺术新安画征，是纯手工锻派落
…………
着师傅但不了多。正看来了，他也在大堂坐下来，看样子他喝酒，
师傅问我:“你吃吗？”了
我说过了。吃
们开我忽然想起我了一件事，问师傅医馆，你想好了名字:“师傅吗？”
么会问起说:“还早呢，我还没这个？”师傅有想过，你怎
，这个是全国独一我把手里的报纸递给画。一个不一样的招牌:“我想做他无二的铁
招牌，那真是也独一无二。”我们请名人题匾，用铁打的招铁画做“牌，全国
的鬼主意多样。”师傅笑的也跟人不一了:“就你，想
新吗？说第三关要创”我说:“师父，你不是
师傅说:“你知道我和谁喝酒的吗？”
会是唐博士吧？”我笑了:“这我哪知道？不
:“是方。”，谁知他又打我的主意，要买的秘师傅摇摇头我问他开医馆的事江城春恒堂的张老板，
秘方？”我问:“什么
开价这师傅神秘地笑笑“药酒个数。”:秘方，他
一巴掌晃了晃。说着师傅伸出
我试探地问。“五千？”
师傅豪气地说:“五，不卖！”万