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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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鱼赶紧说道见娘不答应,李多

她一个人“坐月子还杀只给你儿媳妇好好补补,最近累了。批鸡了,上两门课,太早着呢,都可以再养一

陈慧英想了下,好像也有道理。

都快哭了,了猪肉,还要杀鸡,比今天过年不单买还要丰盛。要杀鸡,感动的他家而小胖墩听到

没等阿嬷同意,就就去抱那只最大的公去,张着双臂钻到鸡圈里面鸡。

“阿嬷,这只行不行。”

慧英赶紧喊道:见宝贝孙在鸡圈里造反,陈

“不要抓那只大公鸡,的。”婶婶肚里有孩子,不能吃公鸡

,我去抓那“那阿嬷只母鸡。

抓,你先只在下蛋,更不能出来,我自己来抓。”“那

见他们已经开始抓鸡

的小菜地上,拔了一些青蒜和生姜李多鱼又去阿

那一整桶海鲜来到了一百米外的接着和周晓英带上菜板、菜刀,提着井边。

浪鱼。居王婆坐着爷正在清洗刚从码头买来的小板凳在石条上搓衣服,而隔壁胡大发现井边已经有不少人,邻

这种鱼产量极大且0块钱筐卖,哪怕到了后世,1非常便宜,码头都是按一斤野生的巴浪鱼也很难超过

而胡做巴浪鱼气冷的时候,会做点半湿的咸巴浪鱼的,天气就做巴浪鱼干,天大爷家是专门

而他家那几个孩村庄去卖。头去卖的,也有到山里面的不着家,都在外头卖巴浪鱼,有到子,几乎都榕城街

现在日子是苦了点。

买房了,还在海批发市场搞了几个档但李多鱼记得后来口,日子过胡大榕城买车得相当滋润。爷这些孩子,都在

鱼拎那么胡大爷见李多丰盛。”这么多海货,今天过节啊,搞随口问道:“

正在搓衣服的王婆,笑道

领导“人家,还跟不得庆祝庆祝。”合过影,那多鱼都上报了

点不习惯鱼突然变得这么乖,我,这老都有。”道理,这多李应该去祖坟拜一拜“有

,在渤海那边。”“老李家祖坟远着呢

王婆说着,看着身上没几两肉的着李多鱼说周晓英,对道:

,以后哪有力气生“赶紧给晓英补一补,孩子。”这么瘦的话

多鱼笑道:

餐。”在就补,以后天天给她吃大“现

“你可不能骗晓英啊。”

都是在后厨。理起闲聊了几句,就开始处在岛国多时多鱼又跟左邻右舍打黑工,大这些海鲜,由于当年

大多数海鱼,他都杀过

而他娴熟的杀鱼手法给看傻了,却把这些左邻右舍

一条十李多鱼处理完毕了。五斤的大鮸鱼、一条七不到几分钟,就给八斤狗鲨和一条油锥,

渔民差。分开,且还杀的肉和鱼骨头杀鱼的剔了,完全不比他特别好看,连鱼常年刺都给们这些

呆的胡大爷忍不住问道。

“你这技术找谁学的?”

李多鱼随口应付两句:

需要找人学。”,哪里还会了,看几眼不就“杀鱼这么简单

这话的胡间不想回话,感觉有被冒犯到。大爷,

的很惊讶。熟练后,并没有表现正在刷笔架的周晓英,看到李多鱼杀鱼也那么

看不到的地方偷偷觉这几天都习惯了,懒得去想那么多,可能多鱼有在他们她感努力吧

时。回到院子处理完海鲜,多鱼

了几下。鸡毛已经扯掉,随后用娘正抓着一只直接剪下去,嫩母鸡剧烈嫩母鸡,颈部的挣扎

不再爪僵直,随着鸡动弹了。

看到李多鱼回来后。

伱做。”“你要不会做鱼丸的话,我来帮慧英再次问道:

鲜往石条一放李多鱼将那些海

是全担担岛最好吃的。”“这次看我的鱼丸,保证做出来

你就臭屁吧。”

身咒一样瞪得像铜铃。就像被人施了定,眼睛可下一秒,陈慧英

吊儿郎当的儿子名厨师的。他那個不学无术时,还真得挺像,在剁鱼肉

刀在菜板上剁着密集,传出了且清脆的声音。飞快地

还不到五分钟。

一条大鮸鱼,就给他剁成了鱼碎。

、鲨鱼,还有猪肉。接着是鳗鱼

都可以塞下两个蛋。小胖墩惊的嘴巴

剁的好快啊。”“小叔,

时候教他做菜的?慧英,向着儿媳问道:“你什么看呆的陈

在剁猪肉泥的周无语:“娘,我都晓英则一脸得可能是我教的吗。”好,你觉没他剁

“那他怎么这么厉害。

。”多鱼会做周晓英苦笑着:“我能去哪里学的吧,我也是最近才知道也不知道啊,可

后,就跑去岛晚上,老说什么赚到钱周晓英猛地想,大吵大闹了一起一件事情国当,前段时间,多鱼有次喝醉酒回来话。厨师之类的

乱说话。以前总觉得他是醉酒在

没想,他还真有在努力。

起长大的,她清楚的很李多鱼,由于从小一周晓英重新打量着还很善良,多鱼本性不坏,且

从海初中上学那会,还救过一个女别人,有时还会袒护那孩,也不会随意去欺负些被欺负的学生

......

李多鱼剁完鱼碎后。

的鱼肉,各分就把那条大鮸鱼鱼丸。半给鳗鱼和鲨鱼,他打算做两种

一种鳗鱼丸

一种鲨鱼丸。

起棒槌敲打起来。在大石臼里,抡将这种鱼肉放李多鱼分别

好。鱼丸要想好口感

鱼肉就必须要细腻如泥才行。

面加了好几,不停斤的地瓜粉。打的时候,李多鱼又小时左右,又往里地锤了半加了些调味的盐巴和味精

,用手臂不停地搅,将这些地瓜粉和鱼紧接着泥搅软。

,饶是二十出头,一整在没有搅拌机的时代,做鱼丸简直就是体力活晚生猛的年纪。

汗的李多鱼。搅了半小时,全身都是

“不行了,休息一下。

摇着蒲扇给他降温。心疼的毛巾给他擦汗,还晓英,则拿着一条

刚拔完鸡毛的陈过来:“知道慧英,我来搅。”着一只大白鸡走了累了吧,起来,换

结果她走到石臼一看

发现鱼泥已经打好了,个鱼肉非常的嫩滑,连比她以前打的要好,渣都找不到。

里。,将鱼泥放在勺中,然后手抓紧接着一群人,拿的鱼泥着包鱼丸专用的木勺子一些肉沫,塞进勺中

,放置在清水中。些肉沫包起来鱼丸转一圈,将这

包好了。这样鱼丸就算

不过,还有道重鱼丸,放到大铁锅中煮个十多分钟。要的工序,要把这些清水中的

才算真正做好。鱼丸

随后将包好的鱼丸分批搅动来。多鱼烧了一锅开水,倒进去,然后用铁

着碗筷,看着了,他手不停鱼丸,小胖墩眼睛都直铁锅中一颗颗翻里早就已经拿滚的大吞着口水。

“小叔。”,好了没有

吃也是你婶婶“着啥急,要先吃。”

“啊,可我好饿啊。”

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