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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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道:不答应,李多鱼赶紧说

一批鸡了,太累了。”好补补,最近她可以再养“坐月子还早着呢,都一个人上两门课,先杀只给你儿媳妇好

好像也有道理。陈慧英想了下,

他家过年还要丰盛。猪肉,还要杀鸡,比而小胖墩听到要杀鸡天不单,感动的都快哭了,

钻到鸡圈里面去,张最大的公鸡。去抱那只着双臂就都没等阿嬷同意,就

嬷,这只行不行。”“阿

见宝贝孙在鸡圈里造反道:,陈慧英赶紧喊

婶婶肚里有孩子不要抓那只大公鸡,你,不能吃公鸡的。

“那阿嬷,我去抓那只母鸡。”

,我自己蛋,来抓。”更不能抓,你先出来“那只在

见他们已经开始抓鸡

的小菜地上,拔阿娘生姜。李多鱼又去了一些青蒜

提着那一整桶海鲜着和周晓英带上菜一百米外的水井来到了边。板、菜刀,

板凳在石条上搓洗刚从码头买已经有不王婆坐着小正在清来的巴浪鱼。衣服,而隔壁胡大爷少人,邻居发现井边

哪怕到了后世常便且非宜,码头都是按筐卖,,一斤野生的巴浪鱼也很这种鱼产量极1难超过0块钱。

门做,天气热就做巴浪天气冷的时候,巴浪鱼而胡大爷家是专鱼干,浪鱼。会做点半湿的咸巴

庄去卖。卖巴浪鱼,有到榕城街都不着家,都在外头孩子,几乎山里面的村头去卖的,也有到而他家那几个

现在日子是苦了点。

场搞了几个档口,日大爷这些孩子,都在榕城买车买房鱼记得后来胡发市了,还在海鲜批过得相当滋润。但李多

拎那么多海货,随口问道这么丰盛。”啊,搞的胡大爷见李多鱼“今天过节

道:正在搓衣服的王婆,笑

“人,那不得庆祝庆祝。,还跟领导合过影家多鱼都上报了

“有道理,这多鱼突然。”拜一得这不习惯,这老李应该去祖坟乖,我都有

家祖坟远着呢,在“老李渤海那边。”

多鱼说道:王婆说着,看着身上没几两肉的周晓英,对着李

瘦的紧给晓英补一补,这气生孩子。”话,以后哪有力“赶

李多鱼笑道:

餐。”“现在就补,以后天天给她吃大

“你可不能骗晓英啊。

,由于当就开始处理起这些海邻右是在后厨。李多国打黑工,大多时间都年在岛鱼又跟左舍闲聊了几句

他都杀过。大多数海鱼,

邻右舍给而他娴熟的杀鱼手法傻了。,却把这些左

斤的大鮸鱼、一钟,就给李多鱼处理一条十五条七八斤的完毕了条油锥,不到几分狗鲨和一

,且还杀的特别完全不肉和鱼骨头分开的渔民差。给剔了,比他们这些常年杀鱼好看,连鱼刺都

看呆的胡大爷忍不住问道。

“你这技术找谁学的

应付两句:李多鱼随口

这么简单,看还需要找人学几眼不就会“杀鱼了,哪里

到。到这话的胡大爷冒犯,瞬间不想回话,感觉有被

李多鱼杀鱼,看到的很惊讶。也那么熟练后,并刷笔架的周晓英没有表正在

地方偷偷努力吧。她感觉这几天都习惯了,懒得去们看不到的那么多,可能多鱼有在

回到院子时。鲜,李多鱼处理完海

了几下。后用剪刀直经被扯掉鸡,颈部的鸡毛已,随下去,嫩母鸡剧烈挣接剪阿娘正抓着一只嫩母

就不再动弹了。随着鸡爪僵直,

看到李多鱼回后。

道:“你要不会做鱼丸慧英再次问的话,我来帮伱做。

李多鱼将那些海鲜往石条一放

做出来,是全担担岛最好吃的鱼丸。”“这次看我的,保证

“你就臭吧。”

定身咒像被人施了样,眼睛瞪得像铜铃。可下一秒,陈慧英就

真得挺像,在剁鱼肉时,还郎当的儿子师的。一名厨无术,吊儿個不学他那

传出了密集且清脆的声音菜刀在菜板上飞快地着,

还不到五分钟。

条大鮸鱼,就给他剁成了鱼碎。

接着是鳗鱼、鲨鱼,还有猪肉。

胖墩惊的嘴巴都可以塞下两个蛋。

,剁的好快啊。”“小叔

向着儿媳?”做菜的问道:“你看呆的陈慧英,么时候教他

剁的好,你觉得可能在剁猪肉:“娘,我都没他是我教的吗。”泥的周晓英则一脸无语

害。“那他怎么这么厉

道啊,可能去笑着:“我也不知周晓英苦学的吧,哪里会做菜的。”我也是最近才知道多鱼

周晓英猛地想起一一晚上间,多鱼有次喝醉酒回来,大吵大闹了,就当厨师之类的话。跑去岛国件事情,,老说什么赚到钱后前段时

醉酒在乱说话。以前总觉得他

还真有在努力。没想,他

周晓英重新打量着李多鱼,由起长大的,她清坏,且还很善良。楚的很,多鱼本于从小一

初中上学那会女孩,也不会随意去会袒护那还从海里救过一个些被欺负的学生。欺负别人,有时还

......

李多鱼剁完鱼碎后

鱼的鱼肉,和鲨鱼,他打算做两种条大鮸鳗鱼就把那各分一半给鱼丸。

一种鳗鱼丸。

一种鲨鱼丸。

石臼里,抡起棒槌敲放在大李多鱼分别将这种鱼肉打起来。

鱼丸要想好口感好

鱼肉就必须要细腻如泥才行。

了半小时打的时巴和味精,不停地又往里面加了好鱼又几斤的地瓜粉。候,李多加了些调味的盐左右,

将这些地瓜粉和鱼泥搅动,接着,用手臂不停地搅

,饶是二整晚生猛的年纪。做鱼丸简直在没有搅拌机的时代,十出头,一就是体力活

多鱼。时,全身都是汗的李了半小

息一下。”“不行了,休

摇着蒲扇给巾给他擦汗,还一条毛温。他降心疼的周晓英,则拿着

刚拔完鸡,换我来搅。”:“知毛的陈慧英,道累了吧,起来鸡走了过来拎着一只大白

臼一看。结果她走

到。常的要好,现鱼泥已经打打的还嫩滑,连个鱼肉好了,比她以前渣都找不

的鱼泥里。勺中沫,塞进人,拿着包鱼丸专用的木勺子,紧接着一群鱼泥放在勺中,然些肉手抓一

起来鱼丸,将这些肉沫包转一圈置在清水中。

了。这样鱼丸就算包好

工序,要把这放到大铁锅中煮个些清水中的鱼十多分钟。过,还有道重要的丸,

鱼丸才算真正做好。

烧了一锅开水,随李多鱼后将包好分批倒进去,然后用铁的鱼丸来。搅动起

一颗颗翻滚的大鱼丸,小着口水。胖墩眼睛都直了看着铁锅中,他手里早,不停吞就已经拿着碗筷

叔,好了没有。”“小

婶跟我先吃。要吃也是你婶“着啥急,

,可我好饿啊。”“啊

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