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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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说道:娘不答应,李多鱼赶紧

好好补。”呢,都可以再养一批鸡补,“坐月子还早着了,先杀只给你儿媳妇最近她一个人上两门课,太累了

陈慧英想了下,好像也有道理。

墩听到要杀鸡,而小胖要杀鸡,比他家过年不单买了猪肉,还感动的都快哭了,今天还要丰盛。

没等阿嬷同意,就面去,张着双钻到鸡圈里臂就去抱那只最大的公鸡。

不行。”“阿嬷,这只行

,陈慧英见宝贝孙在鸡圈里造反紧喊道:

“不要公鸡,你婶婶肚里有孩子,抓那只。”不能吃公鸡的

只母“那阿嬷,我去抓那。”

,更不能抓,你先我自己来抓。”出来,“那只在下蛋

开始抓鸡。见他们已经

鱼又去阿娘的李多和生姜。小菜地上,拔了一些

接着和周晓英带海鲜来到了一百米外上菜板的水井边。、菜刀,提着那一整桶

发现井边已小板凳在石条上买来的巴浪鱼。少人,邻居王婆搓衣服,而隔壁胡大在清洗刚从码头经有不

浪鱼也很难超过10块钱。这种鱼产世,一斤野生的巴都是按,码头量极大且非常便宜筐卖,哪怕到了后

,会做湿的咸巴爷家是专门做就做巴浪鱼干浪鱼。而胡大点半巴浪鱼的,天气热,天气冷的时候

在外头卖巴浪去卖的,也有到山里面的村庄去卖鱼,有到榕城街头而他家那几乎都不着家,都个孩子,几

现在日子是苦了点。

批发市场搞了几个滋润。档口,日子过得相当多鱼记了,还在海鲜但李得后来胡大爷这些孩子,都在榕城买车买

爷见李多鱼么丰盛。”道:“今天胡大拎那么多海货,随口问过节啊,搞的这

王婆,笑道:正在搓衣服的

,还跟领导合过影,“人家多鱼都上报了那不得庆祝庆祝。

理,这多鱼突然变得这该去祖坟拜一拜。”“有道么乖,我都有点不习惯,这老李应

远着呢,在渤海那边。”“老李家祖坟

王婆上没几两肉的周晓英,对着李多鱼说道:说着,看着身

以后哪有力气“赶紧给晓英补一补,这么瘦的话,生孩子。”

李多鱼笑道:

在就补,以后天天给她吃大餐。”“现

你可不能骗晓英啊。”

李多鱼又跟左年在岛国打黑工,大,由于当多时间都是就开始处理起这些海鲜邻右舍闲聊了几句,在后厨。

多数海鱼,他都杀过。

手法,却把这些左邻右看傻了。杀鱼舍给而他娴熟的

斤的狗鲨和一条油锥鮸鱼、一条七八一条十五斤的大分钟,就给李,不到几多鱼处理完毕了。

的渔民差。肉和鱼骨头分开,连鱼刺都给剔了,完全不比他还杀的特别好看,们这些常年杀鱼

忍不住问道。呆的胡大爷

的?”“你这技术找谁学

口应付两句:李多鱼随

看几会了,哪里还需要找人“杀鱼这么简单,学。”

话,感觉有被冒犯到。瞬间不想回听到这话的胡大爷,

练后惊讶。李多鱼杀鱼也那么熟,看到并没有表现的很正在刷笔架的周晓英

在他们看不到的地方偷偷了,懒得去想那么多,可能多鱼有努力吧。她感觉这几天都习惯

海鲜,李多鱼处理完回到院子时。

扎了几下。直接剪下去,嫩母鸡,随后用剪刀颈部的鸡毛已经阿娘正剧烈挣被扯掉只嫩母鸡,抓着一

随着鸡,就不再动弹了。爪僵直

看到李多鱼回来后。

陈慧英再次问道:“你要不会做鱼丸的话,我来帮伱做。”

李多鱼将那些海鲜往石条一放。

担担岛最好吃的鱼丸是全次看我的,保证做“这。”出来,

“你就臭屁吧。”

咒一样,眼睛瞪得可下一秒,陈慧英就像被人施了定身铜铃。

他那個不学无术一名厨师的。剁鱼肉时,还当的儿子,在真得挺像,吊儿郎

菜刀在菜板上飞快地剁着,传出了密集且清脆的声音。

还不到五分钟。

一条大鮸鱼,就给他剁成了鱼碎。

、鲨鱼,还有接着是鳗鱼猪肉。

蛋。的嘴巴都可以塞下两个小胖墩惊

的好快啊。”“小叔,剁

媳问道?”陈慧英,向他做菜的:“你什么时候教着儿看呆的

脸无语:“娘,我教的吗。”在剁猪肉泥的周晓英则一都没他剁的好,你觉得可能是我

“那他怎么这么厉害。

也不知道啊,吧,我也是最近周晓英去哪里学的可能苦笑着:“我才知道多鱼会做菜的。”

事情,前段时间,多鱼有次厨师喝醉说什么赚周晓英猛地想起一件酒回来,类的话。到钱后,就跑去岛大吵大闹了一晚上,老

觉得他是醉酒在乱说话。以前总

没想,他还真有在努力

善良。从小一起长大的鱼本性量着李多鱼,由,她清楚的很,多周晓英重新打不坏,且还很

初中上学那会,还从海里救也不会随意去欺负别人些被欺负的学生。过一个女孩,有时还会袒护那

........

李多鱼剁完鱼碎后。

就把那条大鮸鱼的鱼肉,各分一半算做两种鱼丸鱼和鲨鱼,他打

一种鳗鱼丸。

一种鲨鱼丸。

敲打起来。在大石臼里,抡起棒槌李多鱼分别将这种鱼肉放

好口感好。鱼丸要

泥才行。鱼肉就必须要细腻如

精,不停地锤了半小时左右,又候,打的时巴和味多鱼又加了些调味的盐了好几斤的地瓜粉。往里面加

动,将这些地瓜粉和鱼,用手臂不停地搅紧接着泥搅软

是二十出头,一有搅拌机的时代,做鱼丸简直就是体力活,整晚生猛的年纪。在没

搅了半小时,全身都多鱼。是汗的李

下。”,休息一“不行了

还摇着蒲扇给他心疼的周晓英,降温。则拿着一条毛巾给他擦汗,

刚拔完鸡毛的陈知道累了吧,起来慧英,拎着一只大白鸡走了过来:“,换我来搅。”

结果她走到石臼一看。

非常比她以的嫩滑,连个鱼肉渣都找不到。前打的还要好现鱼泥已经打好了,

肉沫,塞进勺中的鱼中,然后手抓一些拿着包鱼丸专用的木勺子,将鱼泥放在勺紧接着一群人,里。

这些肉沫包起一圈,将来鱼丸,放置在清水中。

算包好了这样鱼丸就

重要的工序,水中要把这些清到大铁还有道的鱼丸,不过,锅中煮个十多分钟

好。鱼丸才算真正做

丸分批倒进去李多鱼烧了一锅开水铲搅动起来。,随后将包好的鱼然后用铁

看着铁锅中一颗就已经拿颗翻滚的大鱼丸着口水。着碗筷,不停吞眼睛都直了,他小胖墩手里早

“小叔,好了没有。”

要吃也“着啥急,是你婶婶跟我先吃。

可我好饿啊。”“啊,

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