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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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见娘不答应,李多紧说道:鱼赶

鸡了,先,最近她一都可以再养一批杀只给你儿媳妇好好补。”个人上两门课,太累了“坐月子还早着呢,

陈慧英想了下,好像也有道理。

要丰盛。鸡,比他家过年还都快哭了,今天不单买到要杀鸡,感动而小胖墩听了猪肉,还要杀

嬷同意,就钻到都没等阿大的公鸡。鸡圈面去,张着双臂就去抱那只最

阿嬷,这只行不行。”

反,陈慧英赶紧喊见宝贝孙在鸡圈里造道:

能吃公“不要抓那只大公鸡,你婶婶肚里有孩子,不鸡的。”

“那阿嬷,我去抓那只母鸡。”

“那只在下蛋,更不能抓,出来,我自己来抓。”

见他们已经开始抓鸡。

李多鱼又去阿娘的小菜地上,拔了一些青蒜和生姜。

接着和周一百米外的水井边。晓英带上菜板、菜刀,提着那一整桶海鲜来到了

邻居王婆坐着小板凳在石条清洗刚从码头买来的巴有不少人,上搓衣服,而隔发现井边已经壁胡大爷正在浪鱼。

野生的很难超过10块钱。巴浪鱼也极大且非常便宜哪怕到了后世,一斤,码头都是按筐卖,这种鱼产量

咸巴浪鱼。会做点半湿的家是专而胡大爷候,巴浪鱼的,天气做巴浪鱼干,天气冷的门做

家那有到不着家,都在外头榕城街头去卖的,也有到山里面的村庄去卖。卖巴浪鱼,而他几个孩子,几乎都

现在日子是苦了点。

还在海鲜批发个档口,日子过得搞了几城买车买房了,市场相当滋润都在榕爷这些孩子,但李多鱼记得后来胡

:“今天过节啊那么多海货,随口问道,搞的这么丰盛胡大爷见李多鱼。”

正在搓衣服的王婆,笑道:

还跟领导合过影。”“人家多鱼都上报了,,那不得庆祝庆祝

点不习惯,这老李应该变得这么乖,我都有去祖坟拜。”“有道拜一理,这多鱼突然

在渤海那边。“老李家祖坟远着呢,

多鱼说道:王婆说着,看着身上没周晓英,对着李几两肉的

生孩“赶紧给晓有力子。”英补一补,这么瘦的话,以后哪

鱼笑道:李多

给她吃“现在就补,以后天天大餐。”

“你可不能骗晓英啊。

左邻右舍闲聊了打黑工,由于当年在岛国是在后厨。,就开始处理起这些海鲜,大多时间都几句李多鱼又跟

大多数海鱼,他都杀过。

的杀鱼手法,些左邻右舍给看傻了。娴熟却把这

了。不到几分钟,条油锥,就给李多鱼处理完毕鮸鱼、一条七八斤的狗一条十五斤的大鲨和一

开,且差。刺都给剔了,完全不比他还杀的特别好看,连鱼肉和鱼骨头分们这些常年杀鱼的渔

看呆的胡大爷忍不住道。

学的?”“你这技术找谁

多鱼随口应付两句:

。”找人学不就会了,哪“杀鱼这么简单,看几里还需要

的胡回话,感觉有被冒犯大爷,瞬间不想听到这话到。

多鱼杀鱼也那熟练后,并没有表现的周晓英,看到李正在刷笔架的很惊讶。

了,懒得去想那么她感觉这几天都习惯多,可不到的地方偷在他们看偷努力吧。多鱼有

到院子时。李多鱼处理完海鲜,回

经被扯掉烈挣扎了几下。鸡毛已阿娘正抓,随后用剪刀直接剪下鸡,颈部的去,嫩母鸡剧着一只嫩母

弹了。随着鸡爪僵直,就不再动

来后。看到李多鱼回

英再次问道:“你陈慧帮伱做。”我来不会做鱼丸的话,

放。鲜往石条一李多鱼将那些海

。”证做出来,是全担担岛最好吃的鱼丸“这次看我的,保

“你就臭屁吧。”

可下一秒,陈慧英咒一样,眼睛瞪得像铜铃就像被人施了定

得挺像一名肉时,还真那個不学无术,吊儿厨师的。郎当的儿子,在剁鱼

地剁着,传出了菜刀在菜板上飞快密集且清脆的声音。

还不到五分钟。

一条大鮸鱼,就给他剁成了鱼碎。

,还有猪肉。鳗鱼、鲨鱼接着是

个蛋。小胖墩惊的嘴巴都可以塞下

剁的好快啊。”“小叔

看呆的陈慧英什么时候教向着儿媳问道:“你他做菜的?

你觉得可能是我教的在剁猪肉泥吗。,我都没他剁的好,的周晓英则一脸无语:“

“那他怎么这么厉害。

做菜的。”苦笑着:“我也不知晓英道啊,可能去哪里学的吧,我也是最近才知道多鱼会

一件事情,前段时回来,大吵大闹了多鱼有次喝醉酒岛国间,当厨师之类的话。周晓英猛地想起到钱后,就跑去一晚上,老说什么赚

酒在乱说话。以前总觉得他是醉

力。没想,他还真有在努

清楚的很小一起长大的,她鱼,由于从李多,多鱼本性不坏,且还周晓英重新打量着很善良。

初中上学那会,还从海里救过一个女孩,也不会随意去欺的学生。负别人,有时还会袒护那些被欺负

.......

李多鱼剁完鱼碎后

肉,各分一半给鳗鱼和就把那条大鮸鱼的鱼鲨鱼,他打算做两种鱼丸。

一种鳗鱼丸

一种鲨鱼丸。

种鱼肉放在大李多鱼分别将这石臼里,抡起棒槌敲打起来。

感好。鱼丸要想好口

鱼肉就必须要细腻如泥才行

和味精,不停地锤鱼又加了些调味的盐巴好几斤的地瓜粉。了半小时左右,又往里面加了打的时候,李多

地瓜粉和鱼泥搅软。地搅动,将这些紧接着,用手臂不停

力活,饶是二十出在没有搅拌机的时做鱼丸简直就是体头,一整晚生猛的年纪。代,

搅了半小时,全身都是汗的李多鱼。

息一下。”,休“不行了

周晓英,则拿着一条扇给他降温。心疼的毛巾给他擦汗,还摇着

了吧,起来,英,拎换我来搅。”刚拔完鸡着一只大白鸡走了过来:毛的陈慧“知道累

结果她走到石臼一看。

非常的嫩滑,连个鱼肉以前打的还渣都找不到。泥已经打好了,比她发现要好,

进勺中的紧接着一群人鱼泥里。,然后手抓一些肉沫,塞,拿着包鱼丸专用的木勺子,将鱼泥放在勺中

一圈,将这些肉沫包起来鱼丸,放置在清水中。

样鱼丸就算包好了

不过,钟。还有道重要的工序,要把这些清水铁锅中煮个十多分中的鱼丸,放到大

鱼丸才算做好。真正

李多鱼,随后将包好的批倒进去,然后用铁铲搅动起来。丸分烧了一锅开水

口水不停吞着小胖墩眼睛都直了,他手里早就看着铁锅中一颗颗翻滚的大鱼丸,已经拿着碗筷,

“小叔,好了没有。”

。”“着吃也是你婶婶跟我先吃啥急,要

啊。”“啊,可我好饿

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