州城内，街衢洞达，且说踵。旋。是商人做生意的好地方闾阎且千。九市开场，不得顾，车不货别隧分。人得
地段好一切准，做铺照壁上设立神像开门营业，从事经商。周海在踵州最九间店铺，备上货物，在每个店，买起了这备，欲繁华
先，请鲁事贵商议。
多，关键在人鲁贵说：“经商门道极找好才行。”才，所以先要把人
周海从之。
，招贤纳士。聘请掌丫环、杂役、厨子、学徒等。柜、师爷、管家、清客、主事、教授，、小厮、招了一些广罗人才伙计
茶。则拓展经营范围叶。积累了经验之后，起始，经销布匹和
、客栈、典当等、药店、钱庄都有经营。业大到粮庄桐州、葛州、窦州等其他府州。逐渐扩务除踵州外，还在
之业。周海给其经营机构，取继承家业，送周韶到名“周氏商团”。总部设在周东家”。又指望周韶踵州，自称“国外留学，专门学经商
由此，靠挖宝起家，经，成了当地有名商家富甲一方商积累财富。几年以后，周海大户。
数，甚至连那茅坑，这么夸张，但事都实上差不到哪里去。人及上的银子，不计其是拿银子做成的。虽不们传说，周府
婆家，终日哭。嫁到了，不肯吃饭周府有一个丫环，泣
丈夫觉得很奇怪，遂问是啥原因。
环说：“我吃惯了那丫周府饭菜。与太难吃，我咽不下去呀肉，赶不上，差远了，饭周府！”白，綦脍熟相比，你家饭菜，豆羹
丈夫问：“周府都吃的啥？”
小重叠，软的鱼虾、燔炙满案，有烧烤的肉丫环答：“平常酒子、枸杞等，众物杂味。若遇设宴，最差的是，肴旅那就更别提食，，嫩麂、鹌鹑肉和桔了。”食
丈夫说：“原来如此，你这样子娇气，我养走。你赶紧”不活，
遂休了那丫环，打发回去。
讲来，周府吃食，极其原究。
有二十月之前，光席宴会，选购原材料，必在数而羊肉猪肉，不下五十余种。余种花样；是做豆腐，就办一
子掌勺。以宴会实际需要，高价聘请有名厨
金是办不成的。百如此这样，没有数
，至少二十种以上。遇节日，顿饭，给我准备菜品张翠常对仆人说：“每更要丰盛。”
怎么吃有的仆人不解地问：“得完呢？”
，不要紧，觉。”要的就是这个感张翠说：“吃不完
显然对仆人提问不太满意。
这时，管家就会骂仆：“他弄好。”娘的，这个是你问的吗？你操人说心的不是这个，而是如何把饭菜
张翠说：“就是好。”人把自己的事情办，各司其职，各
退。仆人唯诺而
。”“安排妥当管家讨好地说：请夫人放心，我来
吃饭时，熟食遍列，肴施成堕怠，食必趣时。市，作业
上。让仆人们将二请周海与张翠坐于堂察看。头，否则就摇头。看中的，则点次轮流抬在面前，请其、三十种菜品，依
撤下看不中之菜品，。主家仆人以其脸色来，当然由仆人吃了。好恶，不断地变换菜品
味佳肴，那丫环在周府吃惯了美当然对她夫家的饭菜入不了口胃。
由此可见，周氏吃食之奢。
妇人。翠凡饮食、衣服、车马、锦绮，戴珠，黄金横带，动如贵极奢侈繁华。张翠衣着争奇斗艳，玩好之类，莫不
吴绸、宋锦、云缣、价高而美丽的买欢甚至穿着了。而要到外地，连本地罗绮，都驼褐以为衣。不喜
，以棍子击打张翠安，把霉气打下来。”排那季，连日，阴雨绵绵，裘衣发霉。将裘衣曝晒于庭院仆人：“
仆者从之。
寸找出来，晒于太阳底下柜子里面翻许。把那些质衣，从棋击之，脱毛积地，厚三狐、银鼠、金豹、舍俐狲之裘，地为紫貂、青
窥一斑而知全豹，可见其穿着之富。
建房，其地居绕墙数里。周海又花费巨资，买
典雅、宏伟、气派。有花园、住宅、亭建阁，甚是
仅是用于一木雕图黄金百余两案。却是著名的。在中门上方，刻得”“百子木雕表层饰金，就用了闹元宵，极为繁杂精致。
童，有活泼玫丽。玩狮子，有的踩旱船，有的放的耍灯笼，有的鞭炮……其雕刻手一百个天真的孩熟，看上去，法，无不洗练成
，周由此海远近闻名。
鹜。短短趋之若前来投下五十余人。半年时间，来投周海的人才，不者，
周海。有一个人，名叫张雄，来投
个子不高，吃得再得张雄多，身上不长肉，精瘦像个猴子。
。虽然看起是很纯。因来，精明能干鹰鼻子，一双毒蛇眼睛为他长有一只老，但看着心地不
象但周海却留之。形虽不咋地，
弟为啥？因为张雄是。张翠的远房堂
雄，在张翠落难的人那句话：“穷在闹问，富在深在张翠富贵时，出现巴结，真是应了时，不来相帮，却这个张山有远亲”。市无人古
是在繁华州府呢？深山，而何况张翠当前不在
的，却说起张雄经历，他是有苦于无本钱。经商头脑
始想办法。于是，头脑打转转，开
某日，无意中看见，实在太可惜。张雄想，不如去，一些餐馆，残羹泔水。了蜡烛来卖，幸许是一个，做成，被倒掉挣钱的门道把它收集起来
可以赚上一小笔，何乐柜求之馆掌柜一泔水的烦恼，而且还而不为呢？应。为啥？掌不谈，掌柜爽快答得，不仅省去了处理找餐
因此，张雄总是能收集多泔水。到许
水来回倒腾，过滤。用几张过滤网，将泔出油渣
放在锅熬煮。油渣匹，将它们剁得碎麻与布里反复搅又收购得破旧碎的。与棉拌在一起，
根根蜡烛成品。然后拿之后，制成一，待冷却其是拿到庙一点点地，倒入特制宇门口去卖。到市场上去卖，尤模中
值际，善，就大赚一男信女，来来把。因此，张雄获得往往。买者众了第一桶金。此庙会热闹之多
蜡烛赚了钱，争相跟风而迷。张雄见状，不再的人多了，蜡烛市场、制蜡当别人看见张雄制造价烛。而是租下几亩地杉、珙桐、，遍撒银杉、格木低等树种。坡垒、水格秃杉以及紫荆木制之。如此做
，等树苗长起来了一批树苗，棵小树。到花木市场售卖。然后，留下第一年长，成长一棵，拔出一部分小树苗生
也可以出售。并砍去第二年，再拔出一些小。所留枝衩，当柴卖掉树
雄完成了生意的原始如此反复，张积累。
而过。华地段，有一块低坳路人莫不掩鼻洼地。洼地张雄看见踵州府，紫金街一处繁常年聚积多年污秽，奇臭无比，
声载，过路行人，怨道，常向踵州府举报。街坊邻居
有但整治效果并不明主人整治。三番正义，派人叫洼地五次地催促，显。知府，名叫沈南，稍当时，踵州
谭风。这洼地主人，名叫
时间，。过了一段治。即使整治了，原样。一到下雨天，又恢复因为手头无钱，的，是象征性将臭水排出去无法整也只
官府为此一直扭洼地卖了。住不放。谭风逼得无法，将这块
。出去许久，没人接买地告示，贴盘
，只得低价出售。因此，谭风迫不得已
进。的时机，不可多得，于是趁机买张雄看到，这是赚钱
以后，也没有多少银子来整的办法—又想其实，张雄买地—借鸡生蛋。了别治。只是他灵机一动，
作三四杆幡旗，栽制插在洼地中间。
。有的出售烧稗和猪肉。糍粑等特色小饼、汤圆、雇人出售零食，，有的出售烧烤黍吃洼地四周，置六间店铺
人小领食。张雄就说，拿砖瓦之类，向旗幡投掷，若孩，间或有人来买中，则免费能击，无论大
幡旗听说有取食物，乐而为之互相以嬉，以砖瓦击。附近居民，。既以之为戏，又换过路行人，或这等好事。争着前来，
兴趣盎然，前来此地，以砖瓦争相击幡。孺孩童，还是壮汉大爷，皆是此消息，传开了。一传十，十传百，动了。无论妇迅速传遍踵州，人群轰
雇工费就这样，不到两事，只费了片洼地填平了。用，就把这，张雄没费多大个月点食材和
张雄伐下，在此建造二十余间已经成材，客店。自己执掌五间，余房皆招租客商所栽。种树木，早以前
银。客商争租，每因其地处繁华闹天获利数千两市，
不到一年时间，张雄变成了踵州有名富商。
旦夕祸风云，人有料一场大火，将了所有银子。酒浇愁得一干二净。张雄借天有不测其房屋烧福。谁，花光
流浪街头，成为了一个于是落魄之人。
，当了周氏管家。其才智。经张翠推荐看见张雄，实在可怜，又感