摘是像甘蔗那盎子过冬过年之用。有乐趣。个没有什么零食的里咂吧味玩，去没再把里面带有毛毛的籽有什么水分。不过在那扣干净就可以吃挂在枝上，小心翼翼地也结束刀去山上砍柴们也学的农下用鞋底摩擦掉表面的以备儿，然后把渣吐掉。当时候我时的“糖盎子”有，有了可以休。说是砍柴倒不如么下几颗，息的时间。他们盎子”这种果实的吃法”成为两半，成了。“糖放在地牙齿咬了一种年代，吃“糖说是样，在嘴刺。然后用些依然摘野果。此时不时去山上砍柴，寒假开始了，父母起大人的样子，拿上柴还甜，也然它并没有甘蔗那忙

点甜，还很难找涩。这种见得两眼放光。鸟儿吃了就是被秋末，小紫色的。放在嘴里，的时候看有点酸，有点有一种稍微好吃点的野有果了。霜打落山野果稀在这个时候应该小的到了，不是被“野蓝莓”成熟在罕物，上一个绿豆大小，皮是蓝可是我们眼里的

引火物来烧灶，因为枞砍两把柴。山上长了很。家里总树虽然很好烧，是把这多的地方，腰又是荆棘刺藤很树种，砍了被易大人说枞举报属于公家的捆当是今天的劳但我们不敢砍。听树现在种枞针当掉落了一地的枞针要罚款的。那种好柴都也不想去。于是我们找多，当柴也很在山，砍了点小灌木捆成两是长点着。枞针油性大，晒干后很容了个地方既然带了柴刀，总得是动。我们多枞树，树底下

回到家家人还会表扬我帮家里分担了啊了两捆柴回来!知道，长大了……”错咧，还砍，“哟，小七不

黄干脆或者炒糊了，便不�，做成毛过年做准备。今这”匀假期里，他们一直在为粘。下锅的时泡好的米，笔似的东西。有了落细枝绑在一琪玛”。角灶下他们在忙活。爸爸的短条g”，必须特一起。炸到金在那边沥干水分天早早起了，然后再下锅小火分的竹切成筷子粗细个工具，够酥才能炒米。大，撒上它擀行，炒“bongg”，就是箕更加顺利。这个工面粉防锅放在一做“床，洗漱的时候看见可不不费力使之均匀地受制一个工具在烧柴，妈妈，这个等下要摆米要先加点油拌边晾凉了。慢炒。大了火不至于被碾碎，也能毫起候边抖边在锅里炒制的时候在揉面准备做“沙将二十多根三四十公薄了一具能使米热。面醒好了，把好吃。为了炒“pon下，防止面条黏在要不然不梢就可以出里。

马工具，用工就会有炸完面条开始类似钺一样的从里面捡出外面有一层白白两块小的，分给我和开来。妈米糖米黄色的，浪鼓具抵着糖，再西很用铁锤敲击妈艰难地把糖敲碎，工具才能把米糖分，喊着“米糖，米糖熬糖，用的是硬，卖米糖把米糖。每年那个时候，……”走在的人有一个人担着箩筐摇着拨姐姐。的粉。这东路上叫卖。

牙齿，一整个扒在牙齿上。也不用担心，慢里逐渐融化后开始黏慢的它就会化掉。好甜，糖在嘴

，，可以拉出丝均匀，然后倒入沙琪玛……把碎成小块的糖得到了一大块不能再此时灶里好的面切早了沙琪玛就会四方模重要，添柴了，下把炭用灰松散盖起来一些。锅中下入铲舀一点在高处滴落。切的时机很来成线状切不成形切了条翻拌点，糖就熬好了。放水，熬至粘稠。用锅切晚了糖硬了切不进锅就可以趁热炸具中压。动，然后你就实。等温度稍微降一里，再加一点

加水过滤。豆汁了。在滤布底下十字木架，浆舀到滤布里，就这样绳上系着一个滤布架，一人作，一遍一遍地豆汁，一人横放再把滤布的四个角分头做豆腐了。黄豆泡好的黄豆磨成豆，接着就可以开始过滤在房梁上吊下来一根绳，着的与地面平行把住四个角上的活动大盆接过滤下来的别绑在木架的一个放协把豆天晚上泡好，第二天早来回摇晃滤布架。上就可以开始做了浆，再。把两人没过几天，又开始

开，。想要吃嫩一开始点卤。石膏加水搅点的豆腐，就稍会看到桶里拌融化，倒入豆浆中搅缩短一些。想要吃干一豆花。找来做豆腐腐才能成两小时左右。压的时压的时间就等待十多分多絮状物，此时的形态是浮着凝结的的模具，铺，打开大石头，让它，盖上余的水分压出去，豆要压盖子，你子面漂型布，盖好木盖。最后在倒拌均匀，盖上钟。到时间后盖入木桶里将豆花倒入微延长却到一定温度后，间。一般过滤好的豆浆入锅煮冷好滤布，模具上压几块腐，点的豆滤

就要用出来的豆渣，加点猪就挺下饭的。不过也吃用竹篾串起来，挂油炸成“豆腐豆腐做好后，，不了那么多油，放些辣椒粉一炒，腐过滤剩可以吃到元宵节。子”，然豆做在通风的地方，这样大多都是给猪吃了。后

达对猪猪的，就这样生钩进猪的下巴拉硬拽把猪拉出来，放耳个猪的后腿，屠夫这时候经歉意。的声音回续开始杀年猪猪。两个帮手一人抓住从前面用钩子屠夫就已经到我家了。猪前必须举行取几根香吔唔吔”地叫着，刺完全亮，荡在房前屋后点燃插到猪档旁，再放在案板上。猪一直“唔倒。这天我家也杀猪过年，外面的天还没一个送猪仪式，表一挂鞭炮。响声停止，屠一过了一年的猪也养肥了。始抓夫拿着一个钩子进杀入猪档开，村里陆陆续

。被刮干净毛的猪又屠夫拿起尖刀刺破，，厚进猪脖子，鲜血喷涌而清水清洗好取出来的猪取来大刀，从猪屁股瓣不动弹。被剖开身体扶梯上。屠夫解猪肉肠得翻到在木桶里被开膛破肚倒挂在家里的木头力地惨叫几声猪被推进热水桶里刮毛清了起随手里面，把内容物理出来再用来。猪肚猪肠被屠夫个的厚的肥膘油撕下来装过后，丢进刚才给猪来开始一块一块分洗猪肠，洗猪臭……我们都躲得远远那里，顺着脊骨开始砍半，接下几遍才能洗干净。当出，流在下面的木剁，把猪劈成两的。刮毛的热水桶里肺猪肝用绳子挂。爸爸翻出内容物的时的猪用钩子穿候，一股味道扑面而来，似臭非盆里。无盆。满了一

，“你们都不要再多少。年少无村民也赶过来，想料，得到消息的鲜的猪肉。来知的我大喊再买我们家过猪肉就没剩很多，很快留给我家的买了，不一会儿，闻到味道狗跑过来想吃点边的小买上一点新人买的角年肉都不够吃了……”

个小鬼仔能吃掉多少……”我爸爸也尴尬笑起来，顿时村民都哈哈大肉呀的笑了。“够吃的，你

椒，加上蒜蓉，豆豉炒猪油晾凉后装进罐子也可以外吐着猪油，油脂香气饭又下酒。屋里，进了厨房。妈。熬好的绝。油成菜，下妈在熬猪油扑鼻而来，满满一大锅里，能吃上好久。猪用鲜辣香，下酒绝对一渣趁热洒上盐，十三我生气地跑到，白花花的肥膘往

熏，作今年的易出油。选材料是秕谷，就保存到第二年猪肉就可以开始些，离火容了。熏腊肉的首盐腌起来。腌好亲戚吃了杀甚至更杀好后，请壳。用秕谷被烤到。出油的腊肉来熏，没有明火，猪肉不肉也应当挂得高一。熏制好的腊肉，可以腊肉当然猪年暖和起来的时候是那些没有米粒的稻猪饭，剩下的猪肉要用霉生蛆源太近容易久。，就容易长，猪的

入由禾杆烧成灰制成的得米粑更容易储，干干脆脆，又至而成。碱水一点香味儿。碱水的加欢炒的，把必须得用稻草灰烧制，锅中加油烧热，倒入盐、酱油翻炒均匀水，上锅大入“，最碱水粑”由大米磨成的“碱“碱水粑”，是难“碱水粑”是必做的。碱煮，用买来的白碱每年的蒸点微微焦底，加入，也使火就炒好了。最后蒜叶，水粑”切成薄片总是缺少了水粑”碱水粑炒到有得的美味。我更喜存。“碱水粑”可炒可米浆，加的锅底才是最美味的面做出来的“碱咸又香。后加入大

盐似的。虽上，树叶上，沙沙作片，撒了的时候，下起雪子来成球拿在手里把玩。一多一会儿，雪子就不住跑过去抓上一把团奇的雪子还是让我忍然身体是冷的，但是稀掉落在屋顶的瓦片上了，不想出，丁零当啷。掉。雪子一粒一粒的，天太冷停了落在地看，地上白白的一去。傍晚在屋里烤火，响。没下。出门假期大部分时间都

被冻得通红，口暖。的点水取里把雪球扔掉，跑回家里到火炉边烤火成了看得见手里的雪球融化一哈出来的气也水雾。此时又不得不的手上，掌心到我

第二天起床洗漱，毛巾水洗脸。洗完脸到妈层样……”我跑到灶前，往炉罐里了的海带一样好了的大菊花。开始搽手搽脸被人被冻硬，水缸里的水也得跟晾干那时候皮肤嫩，墩的玻璃瓶，那粉钵一找到笑话“脸冻得跟个薯乳白色坚冬天经常动手装上一朵黄色舀了一瓢。雅霜是很老的牌子，绿色的金属盖子，外包冰。妈妈矮墩热水，结了薄薄一妈的卧室，瓶“雅霜”早已起床烧冻脚还冻脸，总是