点张被欺负。终于开张了，面坐镇，都是女人容易掇了半个月，罗，让儿孙在里亲自帮着指店铺四爷爷拾

吉日放鞭炮开张了。一切诸事安排妥当，选了黄道

菜酒水，晚上开夜市吃肉喝酒。有早点，中午有饭门牌上写了，清晨

，菜多做了几个，用当天已木盆装上，喜欢吃有肉。们做了面算太便宜，但菜铜板，色好，三个菜两个菜都，有荤腥，五个哪个菜就打哪个菜，一碗饭三个菜不算贵也不条和杂粮经是中午了，秀娘让他

子再加一个个铜板。纯肉一勺纯肉菜单上一盘三铜板，但

肉这算纯肉菜，价不一辣椒炒肉这算肉菜，红烧样。

加算钱，要是算到份个铜板。猪头肉，这些菜单还有更适中的肉菜水，或者爆炒肥肠，卤，例如卤下一多例菜例就是

头，爱吃哪个选哪个。菜色油水大，饭也给的扎实，有饭有面还有杂粮馒

以吃饱吃好。份例菜三五个铜板可

就多给些当天就吸引了不少码头足够六个大老爷，人多给的菜也多，要是五个人一起饭盆过来打，，你拿自己来买，们吃饱，合适得很。工人过来吃

吃的满意。纤夫一看都高兴，

一群人累的手的生意。脚发当天做的不多，下里，头几天都会卖光么好就，后几日就未必有这，软，大家都有猎奇心午菜全卖光了

炒菜，小菜酒，吃饭的人确实挺多，卖精美菜吃，花生米是赠送的水等，有夜间纤夫客人过来点，这靠着码头夜市当天也准备了。

价。他响真不错格也合适，第一天反家菜新鲜，量多，

多东西，怕吃不完就浪后半夜才没啥人吃饭了，东西也卖光了，第一天不敢准备太费了。

了？”早点，能成不开，明早上“今天大家都辛苦

。”“能成，我今晚上睡这

子嫂张大叔哥和侄把大哥。大嫂侄儿全拽来了，他的大孙子睡在这，林儿跟着干糕点早点

也踏实，今儿就看市真是个好地出来了，夜酒菜，就不力不偷懒，人方，太忙了，只愁卖，可他家人手不秀娘看他们干活确实卖要你有够了。

糕点师傅的钱。你在店里干，我按糕点卖出去那你妹妹争那点钱，，咱。”就一样算小伙计的钱，不用你白干，这夜市大家我这给你和俩算钱，你儿子和康哥照伙计的钱单门给你“行，这样，我不让也看到了，很有赚头个另外算人手不够，你们爷俩

以家老大留下了，秀娘当机立断把张做点心。后让他长期

“成，听您的。”

的是你的，你只给我租金就行，糕点另外算钱赚。”你要家要自己拿下来，“林嫂子，早点

“明白了。”

这样亏呀算在铺子里多干点活也不会犯嘀咕，就林家人，埋怨，人心里也不有钱赚没。

排，咱睡觉，困“行”回家。，先这么安

娘也熬不住了。秀

大家坐着牛车往回走。

要那种带顶用，大哥，明儿的，下雨刮风也好用，“这牛车不能光在店里里头可以生炉子，买匹驴吧。”你得空去再买辆车，

驴比马便磨，马养起来金要搭配粮食的。贵，马草料里面是宜，不行回家还能拉

。”“中

李茂也没大家很大的鼓事，今儿开门红，给励。纠结钱的

累得一句话都不大嫂和峰嫂子，三弟妹已经想说了。

娘把包裹打开，又数碎银子很少，一共算秀，下来有八两银子。了一遍，铜板多

二叔和公爹跟前，她小声凑近笑眯眯开口：“八两银子。”

“好样的，今儿大家确实辛苦了，有盼头。”

着一起干了一天奶奶。不放心大家干活四，特意过来跟

看看，要是好，让我嫂“四日再奶奶，过几子接着上新菜。”

“中。”

葱花油饼，豆浆油起卖包子，次日天不亮铺子里就馒头。条，还有升起炊烟开门了，早

头米米糕这样大众化爱吃的子两个就开始做面条几个人干活很麻利，糕点也新鲜出炉。饭都蒸上了，那头，预备中午饭了，同时不但把馒林嫂子张大哥父

三弟妹峰他们天大己也有活干。店里了，李茂去买马嫂子几人就到车了，不能光顾着送亮，大嫂和，自

人订货。需要的菜肉跟村里罗织锦，同时把店铺在家张今儿秀娘没来，

忙乎了好几日，热度退旧有不少码头工人乐意了，但口碑，夜市人很也没啥活就紧着这头来吃饭，不错，饭菜了，没有头几天那么疯狂人都来帮忙了，这是。多，四爷爷家的量足吃得饱，依好油水大冬日闲一些，

一起回，人多也不担来看一次，晚车爷家好几个儿孙跟着，四爷心安全。隔了七八日秀娘才上回村用驴

流过来帮忙干活。二叔家的儿孙也轮

，去掉本钱剩，秀娘心子里估算半个月收入二十两银了一下，还不错口碑好。胜在开门红，下的毛利不多，但

靠夜市赚。意，咱主要钱才有生交代他们，别怕赚的少，东西要新鲜，有人气饭菜一定要做好

大家盛赞，一多卖钱，李家人实个铜板一壶酒二两，再人里加水，能来一盘花生米，最穷的码头工诚不搞这些花活，味酒水被就足，般酒馆都在酒也能喝一口解乏。有便宜的红苕酒，两

酒，大嫂几。有钱的怎么也要点个肉菜上一壶上十足好的花雕人做菜没的说，滋味

子用骨头汤己选，这一锅肉也可以炖猪骨，你自来一壶酒，盆肉，就是砂锅够三个人吃可以炖牛五香的，美得很。等卤牛肉，盆炖肉，有辣味的也有上，再

指点大嫂，新菜吹等人加了一个月了和名堂店铺的生意开张砂锅菜多了许多花样，进入冬季，。刮了北风得人呼呼的，挺冷，秀娘，

肉炖菜干喷的。，一锅炖出来香喷

客商多，秀娘及时调整色，味道好东西新鲜就行。经过这一个月的观察和错误，菜色太，致不合适，这高大上的菜式，就未必需要里码头工人多，来往精是要实惠有特自己的想法

经有市的菜，就卖糕张大哥的糕点了，张大哥糕点的都是带也调整几回，按照来点，已乎。回头客预定客商，下午不卖份例饭往南边客商的口味做了着儿子和妹妹忙更改，买要准备夜

张家弄菜，干到下午分里外，干活不卖力给铺子干活，一起忙乎完才回人和林家人为人踏实，早点要早些回去睡家休息，他们干。

稳，没有看到店里生意平太大差错，秀终于松口气。娘