，都是女人容易被欺负。帮了半个月，终于开着指点张罗，让儿张了，四爷爷亲自店铺拾掇孙在里面坐镇

日放鞭炮开张一切诸事安排妥当，选了黄道吉了。

门牌上写了中午有饭菜酒水，晚上开夜市吃肉喝酒。，清晨有早点，

多做菜两个菜都有肉。，一碗饭三个菜，有上，喜欢吃哪个菜就面条和杂粮，菜了几个，用木盆装铜板，不算贵也不算太荤腥，五个打哪个菜当天已经是中午了，秀娘让他们做了便宜，但菜色好，三个

盘三个铜板。纯肉一勺但纯肉子再加一个铜板，菜单上一

肉这算纯辣肉菜，价不一样。椒炒肉这算肉菜，红烧

，例如卤板。菜例就是多加一个铜肥肠，卤猪头要肉，这些菜单算钱，还有更适中的肉菜下水，或者爆炒是算到份例

饭也给的扎实色油，有饭有面哪个选哪个。还有杂粮馒头，爱菜水大，吃

板可以吃饱份例吃好。菜三五个铜

当天就吸引了不少码头人多给很。来买，你拿自己饭盆过工人过来打，就多给些，足够六个大老要是五个人一起爷们吃饱，合适得的菜也多，来吃，

，吃的满意纤夫一看都高。兴

几天都会卖光，后几菜的手必有这么好的生意。头日当天做的不多，下午，有猎奇心里就全卖光了，一群人累就未脚发软，大家都

头，吃饭的人确实挺美炒菜天也准备了，卖精这靠着码客人过来点菜吃，等，有夜间纤夫，小菜夜市当花生米是赠送的，酒水多。

家菜新鲜，量反响真不格也合适，第一天多，价错。他

吃不完就浪东西也卖后半夜才没啥人吃饭了备太多东西，怕了。光了，第一天不敢准费，

上开早点，能成不？早辛苦了，明”“今天大家都

“能成，我今晚上睡这。”

儿跟着干糕点早点。，他哥的大孙子睡在这，林嫂子把大哥大嫂侄张大叔儿全拽来了和侄

懒，人也踏地方，太忙了，只要你有酒菜就看出来了，夜了。他家人手不够实，今儿，就不愁卖，可市真是个好秀娘看他们干活确实卖力不偷

争那点钱，手不够，你们爷俩就在另外算咱，糕点卖出去那个糕点师傅的钱。你不店里干，我按照伙计的夜市大家也看到了人我不让你白干，这用和你妹妹一样，很有赚头，“行，这样，算小伙计的钱钱单门给你俩算我这给你。”钱，你儿子和康哥

把张家老大留下了，机立断以后让他长期做点心。秀娘当

“成，听您的。”

家要自己拿下来，要赚的是你的，你只给我租金就行“林嫂子，早点，糕点你另外算钱。”

“明白了。”

在铺子里多干点活，人嘀咕，就算里也不埋怨，也不会犯这样林有钱赚没亏呀。家人心

家睡觉，困。”安排，咱回“行，先这么

。不住了娘也熬秀

大家坐着牛车往回走。

牛车不能“这那种带顶的，下雨你得空去再买辆车，要光在店里生炉子，买匹用，大哥，明儿刮风也好用，里头可以驴吧。”

不行回家还面是要搭驴比马便宜配粮食的。能拉磨，马养起来金贵，，马草料里

“中。”

励。大给李茂也没纠结鼓家很大的，钱的事，今儿开门红

经累得一句话都不想说三了。弟妹已子，大嫂和峰嫂

，又数了一遍，铜八两银一共算下来有秀娘子。把包裹打开子很少，板多，碎银

她小声凑：“八两银子。”近二叔和公爹跟前，笑眯眯开口

辛苦“好样的，今儿大家确实了，有盼头。”

意过来跟四奶奶着一起干了一天。不放心大家干活，特

四奶奶，过几日再“，要是好，让我嫂子接着上新菜。”看看

“中。”

，早油饼，豆浆油条次日天不亮铺，还有烟开门了馒头。子里就升起炊起卖包子，葱花

但把馒头米饭都蒸上了，时米样大众化爱吃的糕鲜出炉。点也新开始做面条，预备中林嫂子几个人干活很糕这麻利，不午饭了，同那头张大哥父子两个就

天大亮，大嫂和三弟妹峰嫂了，李茂去们子几人就到店里，自己也有活干。着送他买马车了，不能光顾

。订货罗织锦，同时把店铺今儿秀娘没来，在家张需要的菜肉跟村里人

帮忙了，这是冬日闲一些，也旧，饭菜好油没啥活就紧着这，依水大，量足吃得饱，热度退了工人乐意来爷爷家的人都来，但口碑不错没有头几天那么疯狂了忙乎了好几日有不少码头头。，吃饭，夜市人很多，四

也不担心安全。一起回，人多爷家好几隔了七八日秀，晚上回村用驴车，四爷娘才来看一次个儿孙跟着

二叔家的儿孙帮忙干活。也轮流过来

。碑好利银子，秀娘心里估算了不去掉本钱剩下的毛一下，还不错，半个月收入二十两多，但胜在开门红，口

赚钱。定要做好，别咱主要靠夜市怕人气才有生意，交代他们饭菜一鲜，有赚的少，东西要新

味就足，有在酒里加水便宜的铜板一壶酒，能多卖钱，李家人实家盛赞，一般酒馆都红苕酒，两个，酒水被大一盘花生米，最穷诚不搞这些花活的码头工人二两，再来也能喝一口解乏。

人做菜没的说，滋味十足。有钱一壶上好的怎么也要点个肉菜上的花雕酒，大嫂几

。自己选肉也可以炖猪骨，你壶酒，美得很来一，可以炖盆肉，就是砂锅子用这一锅够三个人吃，再牛骨头汤炖肉，有辣味的也有五香的上等卤牛肉，盆，

生意开张的，挺冷得人呼呼嫂等人加了新菜，风，吹砂锅菜多了一个月了，秀娘指点大店铺的许多花样和名堂。，进入冬季，刮了北

出来喷喷的。肉炖菜干，一锅炖香

西新鲜就行。菜式，这里码，秀娘及时调整自有特色，味道好东未必需要高大上的合适经过这一个月的观察就是要实惠商多，，来往客己的想法和错误，，头工人多菜色太精致不

张夜市的菜，就卖南边客商的口味做了更改，买糕点的糕点，已经有回头客预和妹妹都是客商，下午不卖份例饭要准备忙乎。大哥的糕点也调整几回，定了，张大哥带着儿子按照来往

。实张家人和林家外，卖力给，一铺子干活人为人踏起弄菜，干到下午忙乎完才们干早点要早些回去睡，干活不分里回家休息，他

有太大差错，秀娘终于松口气。看到店里生意平稳，没