完全被前方个人的注意力已唐果果而此时的生的小心思，整，却全然不知道背后男的煎茶老师所吸引。

这圆领袍，腰蜜合色宝相花多环髻，身着一袭上两侧梳着师头间束着蹀躞带一副唐代开元年老和长刀，俨然间侍女的打扮。

：家注视着自己，便恭她见大敬地施了一个唐代叉手礼

“欢迎各位，示。这期间若有任指正。”多多唐代煎茶体验课为大家演来到清林茶社，这节何不足之处，烦请大家将由我来

一番话说完，她前的介绍：方的便跪坐在几位学生前茶案前，开始了演示

茶的经验，写出《茶经的、北方人的口味喜饮奶酪期在两汉时现的开始成茶和饮又随着中北朝时期，盛于茶，却不是很合乎为一门学问。茶行南方的兴起，茶文化也从大唐诞生。”，茶已经从巴蜀传到根据历代制南“传说之中，唐以后茶叶税的征而到了魏晋南北朝时了长江中下游，收，茶马贸易的。直到唐代的陆羽，，是在神农尝百草时发。植。可在期便已在南方广泛种》一书后，茶，才

连微信收到听得最为认真，就消坐在最前头的唐息都没有发现。果果

发给了唐果果。程波豫半天，还是将照片犹

而且在得知古建筑测绘笔记也发己的她也要却一点信心也没有后，还把自了过去参加古建大赛，。

到对方的回信，可他傻傻等了便又收起手机，半晌，也没有见听老师讲课。地认真

庶民，都是日常茶俗盛于宋’帝王将相，下至乡闾、消茶文化。”唐代的茶在宋代，上至可或缺的饮生活中不以茶为媒等茶礼“宋人的饮茶斗茶和分茶的风气也有‘茶兴于唐以算是娱乐天，我们会重点介绍品。不但以茶待客来说，可而。饮茶，对宋人的说法。不过今风尚则源自唐代。也开始在宋代盛行遣和精神享受。故而，中国自宋代开始流行，

完，便又在耳侧拍了拍手。老师说

随后。

，又将托盘上的饼茶学生们的茶案上。唐制襦裙的异的茶具，依次摆放在年轻女孩，便捧着托盘从侧门鱼贯而入和形状各两队身着

定型后的饼茶。”后以杵捣烂，装入中再次烘焙、封藏，如需在清明之时采摘架上烘行‘高温短焙、计数，最后放入此，便模具中压制成饼，再进，与明代开国皇帝朱改为炒青不同，唐代的茶下有“而唐代的茶，放在两层木在常见的散茶。璋将饼茶火盆的箱型工具元时’的蒸青，而并不是我们现饼还会被唐人穿孔串起形成了我们面前的

碟端起，学生们也开始随着老师将一个瓷端详着瓷碟中的饼茶。

起有什么区别。看来与现代的普洱茶饼没扁扁的，这饼茶圆圆

唐人的饮茶法，主要民众普及，饮茶我，一步一步进的时代也由此开启。但行。”茶开有道为煎茶，大家可以跟着方始向“唐时，饮

示完饼茶后，又命生们身：旁的炭炉点燃人她展将学

“煎茶的步骤有四过程。”茶加工成细末状颗粒的，也就是将饼。一曰，炎茶

青竹夹夹起他学生也跟着饼茶，将其置于炭炉炙烤，其她说完，便用上照做。

茶又分为炙“炎、碾、罗三道工序。”

趁此间隙，老师又抬头看序的注意事项：向学生们，继续介绍工

这一步的目的是将饼茶内瘩时，就要离火五寸，继续蛤蟆背一，不能在逐渐松散可出茶的香气。需要注烤；燃料用炭最好，也意的是复方才的步骤。”的通风的地方或用余火来水份烘干，用火逼间还要不断翻动。待到饼茶被烤出像这期是炎茶步骤中的炙茶，烤，直到蜷缩用火力猛的木柴；而且样的疙“我们现在做的就，再重，炙烤饼茶时的饼茶

火受热极慢，一只手坚换了另一只手。不住，便又，可是缓持炙着饼茶学生们耐心地

唐果果的一点点变化。盯着则目不饼茶，不肯放过饼茶转睛地

”直到有丝丝茶香逼放在手边的纸囊透发香气的饼茶趁热下来出，才听老师悠悠说道：“接最关键的一步，就是将，到了里，使其不泄其香。

。看着老师饼茶，也跟着照做里，唐果果一手撑着纸袋另一手夹着倏地将饼茶放在纸袋

不受控已酸痛，她转动手腕之可拿着竹夹的手早制地松开一个缝隙，饼茶便趁机时，竹夹竟是逃出了她的魔掌。

饼茶冷却后，下一步便是碾茶。”“

去夹掉老师正在全心全意这饼茶顽皮得很，她越夹，饼茶就离自己越介绍着碾茶工具，唐果果却俯茶。竟不想远。身用竹夹落的饼

要跑去老师的脚边，唐果下。眼看着饼茶果忽觉后背被人拍了一

她回头看去。

呵地示意她接过去。这一次着半块冷却的饼茶了过来。程波还是像刚才一样了笑便接只见，唐果果没有客气，笑，笑呵，端

环节没出差错幸而接粒下来的碾茶和过罗，看着茶盒里细筛就感。米果心里顿时升起一股成细一般的茶末，唐果

水锅中也已经第的水而此时风炉上一沸。

心最激动人的煎茶步骤，便开始了。

味。”料调以根据水量加入适量的盐和香“大家可

唐果果则是除了盐见自己水锅边缘冒水泡，她知道这出连珠般的，按照老师说的话做以外，没有再加别的东完后，唐果果西沸是水的第二了。

搅动。歇地用茶箸锅中围当即舀出一瓢开在水，又一刻不停绕

缓地搅动。都屏住呼吸她至锅也仍然不敢放松。她按中出现水涡，老师后，又继续轻每一次搅动，，生怕再出一点意外，直的指导，将一勺茶末投入水涡中心

出现‘势若奔腾溅沫开水倒回去。’瓢“当茶汤”时，就将原先舀出的一

随着老师的一声令下，唐果果亦是一瓢息了沸腾的开水。

饽，也就是汤花。而以分茶酌饮了现在，我们就可。”“锅中就会出现沫

碗茶来，等待酌饮。唐果果又按要求舀出三

叫沫，厚的叫饽，细而是汤轻的叫花。”“陆上的沫饽。薄的羽认为，茶汤的精华

一碗端起与老师分完茶后，将第学生们遥相对饮：

个人的隽永也是各有头三碗是最好的，尽相同，所以每来尝一尝这碗隽永的生一般，酸甜苦皆是隽隽永。是隽味永长的意思，也就”最多不过五碗滋味，再各抒己见吧。辣“这第一碗茶汤，名为不相同的，就如同这人。永。就让我们便因为大家煎是最好的茶汤。而一茶时放的佐料不锅煎出的茶，只

便倾了倾身，微笑道：“请！”她说完，

“请！”

中。的“隽永”，唐应，便将跟其他同学们一起高声汤花轻薄回焦黑、看着这碗颜色其饮入口果果缓缓舒了口气，

除了煎茶刚一入口，在场。可茶汤却都是面色各异老师以外的众人，

忙用矿泉水漱口。唐果果更是急

么叫茶知道为什汤一汤了，于这茶喝起来，还真的像惊呼：“我终有女生小声样。”

胡椒！”“是啊，我刚才还放了

~”味道，还不错啊！“不过我觉得，特别像笋汤的

是凑厢房什么味道的？交换着想法，程波却茶是到唐果果茶案？”旁问：“唐果果，你的相不请我喝一碗吗内的女生们互

“你还是别喝了。”

地问：矿泉水喝了个干净，才果拒绝，程波拿起一碗也如唐果果一样，将自己满脸震惊就一饮而尽，而后自然不听唐果的

“你茶汤里放了多少盐”啊？

去了。”抖，就全放进“也没有很多。一眼盛着食盐的瓷碟地瞟了”唐果果不好意思，“手一

些跳起来。“什么？！”程波险

我都说不让你喝了！”“

下。”不怪你。”程波帮我点评一的，也给唐果果，“那你喝我“也挠了挠头，又把自己的茶汤推对，

”唐果果倒是非“嗯，好吧。常乐意。

声响。笑地交流心得时，却听门有正当同学们互相交换着传来一阵嘈杂的茶汤外忽然，有说

其中一个女声更是哭得颤抖：

“奶奶！别吓我啊！您醒奶奶您醒啊！”

”“快叫救护车啊！

个瘦瘦高高的假小子“咣当”一声撞开。扉被众人。一紧接着，厢房的门，扫视着在场她不管不顾地冲进来

顾招娣此时双眼通红，来不及跟唐果果打招呼，便大声吼道：

救人！！！”“有没有会心肺复苏的！！！快出来

生说着便起身窜是卫校的！！”最角落的一个女“我！我了出去。