第455章凉拌海带丝

苏何所以这些海鲜只能先放在九鼎暂时没食肆的食材仓库里了。有建冷冻仓库，

了两个食材。立放的东西好在米等容易本来就建这里仓库，本来一个放大

另和肉类外一个，就放蔬菜等容易变质的东西。

。完全不够用冰箱有两台，但

苏何都在想，是不是台冰柜出来。自己动手，弄两

做出这东西，只要各种部件什么大问题。来，他自己组装，不是

坏。易暂时还没来得在也是冬天，温度不太高，没那么容及，好在现

用光。当天运来，菜还是肉类，都是当天就加上不管是蔬

剩下的一部分，除工吃了，或者是让本地了给员回去。的员工带

一些。给附近的流还会浪动物吃

让人每天送了一些过另外，还有福利去。院那边，苏何也

“先空出一个进去。”仓库来，把海鲜运

现在为没有合适的盒子，因袋都是用子装好的。

进一步的合作了。纸壳厂苏何也在想，要和

出来，装这些海。作和专门制鲜印刷一批盒子

旁边的人都是候又正好是用餐的时叽叽喳喳的，这个时间。

晚一点。”“哎呀，来的太早了，应该来。没吃着海鲜

人也是多了起来。越来越多，有钱有个客人有些感这几个月来，个体户慨，最近

带说道：“今天刚运回来，还每个来的客人有处理好，所以暂者是选择一份凉拌海带苏何就笑着，都可以选择带一斤海没？”时没有办法提供海鲜去，或回丝，客人您要哪种。不过，今天

“凉拌海带丝？”

新“这海带是客人一愣，然后鲜的？”问道：

量就没那么多了。是的，都是新鲜的。当干货。不过客人你如的话，重果想要干货苏何点头：“然也有

是一样的。速泡开了，和新鲜海候带度也快，的时只要二十分钟左右，，就拿水不过也方便，回去想吃能泡开。”就

丝吧，应该不要太久“我还是尝尝凉拌海带吧？”

“不用，客人您稍等，立刻就能做好。”先进去

他之前在车上的时候，就让。人准备好了海带

后稍微煮一下。这会儿，只要切开，然

每天都用。至于调料，九鼎食肆里都有，

搬带着新鲜海海鲜进去，他苏何让其他人带进了后厨。自己

和帽子，以及厨师服的。当然，也是穿戴好口罩

了？”六爷“咦，何伢子你回来师。爷坐在这里面，不时地还提点一下各位厨

尔来了少下厨自己就是有重要客人的时大厨，平候，或者是六爷爷六爷爷是苏何请回来的兴趣，才会主的时很偶动出手。，也

，指点这里一下各位徒弟就可以其他时候，只要坐在了。

犯错了，也是劈头盖是很严格的，六爷爷在这方面还脸的骂。就算是自己的儿子，

内的其他厨情的。当然也正是因为括秦琼在被骂有什么难为志凯叔也被骂的师，才不会觉得很惨，所以包

错，情。该难为情的，还是要难为当然了，自己犯

之后，再奋起努力就是了。

的水平。因为挨骂就产生厌烦的情绪，人家要求高他们只是不会这个提高了自己，他们也确实因为

“六爷爷，回来了。”

“收获怎么样？”

的，他们在？”“挺好外面搬海鲜呢。对了六爷爷，你对海鲜这一块会处理吗

他之前忘记问了，，那可就麻烦了要是大厨不会处理。

。”，我还真不试。回头我就应通的，你给太会。不过，处理的方我说法都是相说看，今天我就先试六爷爷迟疑：“这方面该能掌握了

”的。“说的也是，厨艺都是相通

，没有在炒菜的何厨师，还一碟子，之后的，才要，现个，每桌来送在我先弄们这个凉拌海带丝就是后咱来看看。往：“不过常备的菜色点头有配菜的，都可以过收费。”苏吃饭的客人，都要免费个凉拌的海带丝。那

苏何取了案板，直接就开始切起了海带丝。

看工，也是点着苏何的刀六爷爷也走了过来，头。

何轻的，刀工确实是很不错的。苏这年纪轻

看着比我的都好。”“老板这刀工，

，所以先做了备菜。这是一个专门备菜的，他就是一手刀厨艺还有待提高工特别不错，加上

。，是所有厨师都菜起来，速度又快他备又好很喜欢的搭档

吃货不过苏就练了很久，没办法，饕餮么，自己锻炼出来的。何这刀工，前世

这记忆力大增大增。身体的协调也是另外，今生，

多。这刀工，比前世又提高了很

点大师的风范了。六爷爷摸了摸胡”须：“不错，有一

很快就海带丝其实很好切，切好了。

合适的长度，合适的宽度。

分钟，煮两间，苏何立刻开始调配调味料。下水期

完全靠“凉拌海带丝好不好吃这调味料。其中要用到……”，

看，很快就把调味料给苏何动作快，还很好调配好了。

“丝可是有秘方的，里面加点花生碎，我这凉拌海带味道更棒。”

当然，他也自己随身仓库里煮的老房里的老汤也加了一些。不忘加点汤，作为掩饰，厨

丝捞出来，直接加入了调味料，这么一搅拌。很快，苏何把海带

。盛出来一些，苏何笑道：“你们尝尝吧”

另爷爷，您给我把把关。”爷吃了一些：“六外，苏何还让六爷

是眼前一亮。尝试了一下了一根六爷爷点点头，只挑放进嘴里，，立刻就

“确实不错，这是一道很开胃的凉菜。”

了。饭店人吃的自然就更多里，开了胃，客

也确实让客人享了优惠。人的好处，这也是一受到种推销的办法，看似是给客

的更多。不过也变相的让客人吃

不会多点，但饭碗，可能菜多吃两饭店好像还亏了。

但客下一次就人吃的尽兴，变成回头客了。

营销，还是有很多的。的诀窍在里面

分的客人，可能还会销路。就是多点个把菜，这而且大部

样？”“怎么苏何问道。

琼还道：“老板，你这一弄，搞都变成垃圾了。”众人都是点头，秦么久的厨艺，得我们学了这

的说道：“那你别学了。吹胡子瞪眼六爷爷”

(本章完)