果那几百亩荔枝，开始挂香千多万，另外额新增了一果了。园今年销售

几百亩荔枝那产量低，亩产量只有斤。两百多

晚熟，八月份才成熟……枝香果园这边的荔

售额和荔枝的关系，不新增一大。千多万销

块1斤枝左右的产量，价格虽才8万，却也只有只有三百多亩，总共百来万的产值。然不错，卖到了十几挂果的荔斤

除了荔枝，今年挂果的果园还多出几百亩橙橘。

另外去年开始挂就价格都涨了一果些。量增加了很多。是香果园获得了有机的橙橘，今年产再认证，所有所有

水今年还开发展了果采摘。

。摘价1斤10.8元，大概在9元1斤，到果园的芒果，超市里卖比如香果园的凯特采

是果园的批发价，果超市里卖10果，批发价只有6……中间还会产生些斤。园批发价……包装。超市里卖价肯定不赚钱.5元1毕竟超市要别的费用，就比如运输，.8元1斤的凯特芒

但比市场价格便宜。采摘，比批发价高，到果园

及投放的自媒体广告等广告市广告，以今年，香等。元果园的广告投入1700万，包括在高速路做牌子，城

广告，今后还能持续性的有入，收到的成效，不算投放出去广特别好。但广告投效益。告投入巨大长期性的，现在

……

碎石山酒庄。

酒庄经理萧远山……

萄酒参加一些国内的葡萄酒比赛。今年，萧远山想带着碎石山葡

拒绝了，没让他参加。陈放给

水准要求也是层次。评选五花八门，专业不齐，也没有特别大酒国内的各种葡萄影响力的比赛

销瓶的‘碎石山干红’。石山葡元1萄酒的而且，碎路已经打开了，特别是批发价1888

在也只有一款葡萄酒上市，总共3.碎石山酒庄现2万瓶。

存着几百瓶。家来的老宅地下室，还陈这个酒，酒剩下的1万，十月份就窖计划销售的人了。陈放里还有2万瓶……放自己喝了，一些送葡萄酒，一些全部售出。

买下碎石山酒庄，到现在刚好是3年。

总共酿了3批酒。

万瓶。第一年，干红，3.2便宜的餐些以及一口酒……

升的起泡酒。酒还在橡木红，35第二年，干桶里……以及5万0桶。

三。以及7万今年的葡萄酒，490桶。每桶年，也就是225升……橡木起泡酒…第…也都在升的桶里

去年和今年都没有酿不划算造餐口酒了，以泡陈年的起。酿造了起泡酒。酒，却是可

，新建一个山体酒窖。行了扩建去年，碎石山酒庄也进了

木桶酒，另存酒瓶酒。用来储分，两个部体酒窖分存橡山一个部分用来储一个部分

师了。的酿酒车间，里面酿酒山顶和工人已经有29人

萧经理在外面等着来到山顶，了。

“陈总。”萧经理喊道。

放介绍道：“我夫萧经理……”陈这是“人。”

”好。“陈夫人

“你好。”

放牵着赵吉阳？”的手，看泡酒，能上市了么陈着萧远山：“去年的起

说。最佳。”萧已经可以上市了工序。口感，还没有达到，不过经理“正在进行除去瓶中酒泥的

酒采用香槟的酿这里短的几个月，起泡年……的得到酒基，再在品种进长的需要数次发酵后造工艺，经过一行二次发酵。二次发酵

葡萄园也有用来酿起的葡萄园是新葡年的园龄了。泡酒六萄园，不过到现在，新

酒后，就要将它从瓶中除渣。程中有一个转起泡酒酿造过瓶的工序，通过转瓶将泥集中到瓶口之除去了，这一过程叫做

在进行除渣的工序。工厂正

5万升起泡酒，这只字。是一个大概数

是特两千多瓶五万制，1瓶1升，总共有用来装起泡酒的瓶子别定。

泡酒就能上市销起售。除完渣，

成。以这还没有全部完二次发酵还能持续更不过，这里的起泡酒二次发酵长时间。质，里的葡萄品

。也应该持续更长时间甚至于第一次发酵，的

大桶里面。想酒，像今年的起泡要酿出好的起泡酒，需要好的葡萄就都还在不锈钢到好的基酒。好的基酒……就需要得

园486亩。碎石山酒庄有葡萄

񸴀2亩……四年生的葡亩九年生的葡萄园有25萄园。6年生的葡萄，134亩园。还

四年生的葡萄还在批酒。年才开始酿第一养着，明

着时间，品质会越来越好。现在的葡萄园，随

可以帮助同时陈放也确定了，是4年的灌过空间水，即便空间水主藤直径有接近4厘米葡萄园全都浇葡萄树，植物生长的更好。这里。

年的葡萄，主藤直径达到了5.5厘米。而9

很多年。5.5厘米，主藤要长到正常情况下，葡萄藤得

主藤要长粗，需要…的气候，间更久…的时而以碎石山这边干旱

人如何除渣。进去看了看工

纯手工进行。借助机械，也能除渣可以

的溶解度至7℃左右。这是增化碳的损失。随浸℃的盐溶后用特殊冻结的酒泥一小部分内，之机器打开瓶盖先将酒瓶酒液和酒泥一起结冰液中，使瓶口的，减少开瓶时二氧冲出来……加二氧化碳在酒中降温的后，将瓶颈这里是借助机械除渣，二氧化碳的压力将入约-27，让瓶

，陈放装了几箱起泡参观了工厂酒，下山。

，也萧经理在住，住墅帮着看房在客房。他住那边子。山顶别

车过来，晚上他们开着房拾房子，就不住别墅就住房车里面。再说了。陈放懒得收

房车。康总过来，也开着一辆

和康总在一起周柏烤肉……，正在准备

泡酒下来，‘砰’的一声打陈放抱了一白色泡沫带箱起着香气喷射出去：“哈哈哈……”开，使劲摇晃，

上了。”周“我去，你射到我脸。柏叫道

快乐。”在旁边笑着，陈放，笑着喷了他调转瓶口一脸：“要过年了康总，提前祝大家新年

这个起泡酒带着香气。

香味，传递出欢笑声起泡酒喷空气中弥漫着泡射出大半，酒特有的……一瓶