。两左右的爬鮡，在空间七里非常多

周柏杀鱼去了，陈放煮饭，张晨和先去配菜。准备

有，去弄葱，香菜，菜园子里就一些回来。芹菜，小

芹菜还很嫩，但已经可以吃了。

所有配菜好了，准备好，张晨他们也杀过来烧柴锅。

大，做出柴锅的火比较的菜也更好吃。

大火辣锅，下菜籽油，再加一些猪油。

调味。…改成小火慢烧。，放鱼下锅…水烧油椒油七成热，下跟着下豆瓣酱、酸，白糖，一点点醋，胡热辣椒，姜末……炒出大蒜，炸到表皮起皱，再加酱香味后掺水，椒，花，还没有开

，香葱芡收汁，下芹菜，。……上面撒些香菜几分钟，勾味精等调味，起锅

味蕾。紧实，吃口，好似浓缩的鲜味在舌尖爬鮡这种鱼，及整个起来细嫩。入鱼荡漾开，随后波肉

浓。”周柏直起来，红烧鱼的朵颐。鱼夹到碗里，和清汤比大快接一条鱼肉滋味更香“嗯，好吃。

吃着爬鮡鱼，周柏对他的养鱼大业更是信心满满。们

鱼感觉。，可比野生黄辣丁也好，还有这鲜美太多了，肉质个些粘牙的

的跑到气，跑看着他一条鱼吃完溜溜小眼睛……去客厅打腿，一双黑怯懦懦前，抓住他裤，周柏辣的一直吸些周柏面梨子酒。这被小白看到，小白怯

周柏酒。打了一盆的梨子哈哈大笑，直接给小白

，不比小白的食盆斗碗小。

小白高着嘴，舔着酒。兴了，咧

陈放看得脸都黑了……

快被养成酒蒙子了。有小动物的样小动物应该子，一天天的，小白

被小白。但一会儿，凶了一下，赶紧跑开一大盆酒跑了过去，围着小白的食盆，三条狗子又跑了过来……，小白美滋滋舔吃着。

去舔了口小白的酒。大黄的胆子最大，过

身子猛地一哆嗦一次喝酒，被，又去舔了一口。酒味冲到了，这是大黄第

它今天的酒很多，小白没搭理大黄，让喝。

了下额头，继续吃饭。陈放无语的拍

，将配料和张晨还没过瘾，周柏里的蒜瓣都挑出来，一大盆鱼很快吃完了吃了个干干净净。

拍肚皮，接“味着道：“我现在对咱业，充满了信心。”鱼都好吃。”周柏拍了道不错，比多数石斑们的养鱼大

午后，太阳从云层里钻出来。

晚下的雪，也已经全部融化。昨

收拾了厨房，张晨开始喂鱼。

量陈放拿了抄网和测到大塘的测量爬鮡的体长。柏来生态池，捞出些爬鮡，工具，拉着周

三厘米5厘米。最的接近，最大多。小的，鱼苗池里的爬鮡

遍三厘米多接近四厘米。超过四厘米长度的也。有好一些了生态池里的爬鮡，普

爬生长速度明显加快了鮡在度过鱼仔期后，好多。

睛望着天。嘴巴两边各现在的石两个小眼宝宝看起萌。爬鮡来肥肥的，大脑袋，一条粗短胡须……特别

是青色，颜色不这还是幼苗期，爬鮡的也不是黄色。而是紫色……

陈放这里的是青石爬鮡，是属于鮡科下的石爬鮡属。

石爬鮡属有两种是黄石爬鮡。，一个是青鮡，另一个石爬

得差不多。两种爬鮡长

很久以的青石爬鮡和黄石来，石爬鮡属鱼类限一直不清楚。爬鮡的物种界

，物种划分。爬鮡的听杨教授说过，才最黄石序列分析相结合的方法判别和基因终确定青石爬鮡和好像采用形态

太能分的。辨这两种鱼从颜色上，是不

是黄色，青石爬鮡也不黄是青色。石爬鮡不一定

黄色，还有些身上有黄色。身。有些黄石爬鮡是这两种爬鮡，不同年上有青色。而青石爬鮡，有些是青色，也有些境，身上颜色也不一样龄，不同环

判断这两种爬鮡，只能看形态。

青石较长。颌须比较短，胸鳍于至鳃孔下角的距离，上起点的距离大爬鮡的腹鳍起点至臀鳍

离小于至鳃孔下的鮡黄石爬较长，胸鳍较短。角的距离，上颌须比腹鳍起点至臀鳍起点的距

鮡看起来是短胖子。这么说吧，黄石爬

青石爬鮡体态修长……

爬鮡鱼为什么不“能养殖？”周柏问。

信息，但得他这段鮡时间上网找了很多石爬的用信息，太少了。到的有

石殖。自数量在锐减。繁殖，难以养爬鮡难以然界的石爬鮡，

“懂不？”“石爬子卵鱼类。”陈放说：是急流产

流产卵鱼类是啥？”“急周柏摊了摊手。

鱼取精…流速度好像要;#;4;8;;;…”“野。对水质的授精。人工授精大于3，水溶解氧要在1;&上。放看向周柏：“现生爬鮡多是杀雄;;g;／l以上;像还做不到自然。爬鮡是有交配器官．0m／s;&;#;1;0;9。石爬子的自，好自然繁殖的条件苛刻要求更高，水的透明然产卵环境的鱼……”陈度要达到5;m;以在的爬鮡繁殖

精？”“做不到自然催生授

求也非常苛刻。苛刻，没杀雅鱼能卖到几十上雄鱼取精子对环境的要求更高百块钱1斤“能做到，条件也非常了。石爬子对来的简……”，就因为不好养。石爬卵数量太少长环境的要单。还有，石爬鮡的产生

这么一说，我对养殖死球了……”：“你爬鮡周柏吐了又没啥信心了。别今后养着养着口气

能不能盼点好了。”嘴，“滚你蛋，你个乌鸦

陈放测量了几十条鱼的上。体长，将数据写在本子

鳞鱼养鱼普遍在七厘米的云山细鳞…长度左右。更大的细大塘里在了下面的水泥鱼池…

两种鱼，过雅鱼之后长得一点都不像…完全是两个种类…过雅鱼，但亲眼看鱼长得像雅，陈放发现细鳞。鱼。那时候的陈放没见陈放之前说云山

，和纯生态养殖的雅像刀片鱼相似。鱼长得云山细鳞鱼。就是颜色

翘嘴，刀鱼之类的更短，但翘嘴比起。身体扁来，它的肉，厚实。量云山细鳞和刀片鱼，像小扁的，长长的。同样重云山细鳞

测量了鱼的张晨也喂完了鱼。体重，

阳了。忙完了正们回家拿上陈放他事，鱼竿一个好天气，出太难得，钓鱼去了。