七两左右的爬鮡，常多在空间里非。

张晨和周柏杀鱼去了煮饭，准备配菜先去，陈放。

里就有，去弄一些回来。小葱，香菜，菜园子芹菜，

还很嫩，但已经可以吃芹菜。了

菜准备好，张晨他们也所有配杀好了，过来烧柴锅。

柴锅的火比较大，做出的菜也更好吃。

一些猪油。下菜籽油，再加大火辣锅，

，放鱼下锅……改成还没有开……炒出香味后掺水，白糖，一点点醋，胡酸辣椒，姜末烧热，蒜，炸到表皮，跟着下豆瓣酱、起皱小火慢烧。酱油，热，下大椒，花椒调味。水油七成再加

葱。上面撒些香菜，香几菜，味分钟，勾芡精等调味，起锅……收汁，下芹

缩的鲜味在舌尖荡漾开，随后波及整个实，吃起来细嫩爬鮡这种鱼，鱼肉紧。入口，好似浓味蕾。

肉滋味更香浓。”周柏烧鱼的鱼，大快朵颐。直接一条鱼夹到碗里。和清汤比起来，“嗯，好吃红

柏对他们的养鱼大业更吃着爬鮡鱼，周。是信心满满

辣丁多了，肉质也好，还。有些粘牙的感觉这个鱼，可比野生黄鲜美太

子酒黑溜溜小眼睛看着他…懦的跑到周柏面前，。…这被小白看到，小白一直吸气，跑去客厅打些梨抓住他裤腿，一双怯怯懦一条鱼吃完，周柏辣的

接给小白打了一盆的梨子酒。大笑，直周柏哈哈

白的食盆，不比斗碗小小。

舔着酒。小白高兴了，咧着嘴，

陈放看得脸都黑了……

成酒蒙子了。小动物应该有小的，小白快被养动物的样子，一天天

条狗子跑了过去，围滋滋舔吃着。三了一下，赶紧跑开。但着小白的食盆，被小一会儿，又跑过来…白凶了大盆酒，小白美一…

大。黄的胆子最，过去舔了口小白的酒大

，被酒味冲到了，身子了一口。猛地一哆嗦，又去是大黄第一次喝酒这舔

让它喝理大黄，今天的酒很多，。小白没搭

额头，继续吃饭。陈放无语的拍了下

瘾，将柏和张晨还没过完了一大盆鱼很快吃出来，吃了个干，周配料里的蒜瓣都挑干净净。

对咱们的养鱼大业，充满了信心。接着道：“我现在石斑鱼都皮，“味道不错，比多数吃。”周柏拍了拍肚好”

午后，太阳从云层里钻出来。

昨晚部融化。下的雪，也已经全

始喂鱼。收拾了厨房，张晨开

测量爬鮡陈具，拉放拿了抄网和测量工态池，捞出些爬鮡，着周柏来到的体长。大塘的生

鮡，最大的接近5厘米。最小的鱼苗池里的爬，三厘米多。

厘生态池里的爬鮡，普遍三厘米。超过四厘米长度的也有好一些了。米多接近四

快了好多。爬鮡在度过后，生长速度明显加鱼仔期

…特现在的石爬起来肥肥的，大脑袋，鮡宝宝看两…个小眼睛望着天。嘴别萌。巴两边各一条粗短胡须

苗期，爬鮡的颜色不是青色，也不色……这还是幼是紫是黄色。而

于鮡科陈放这下的石爬鮡属。里的是青石爬鮡，是属

，另一个是黄石爬石爬鮡属有两鮡。种，一个是青石爬鮡

两种爬鮡长得差不多。

鮡的物种界限，石爬鮡属鱼类的青很久以来石爬鮡和黄石爬一直不清楚。

序列黄石爬鮡的物种划分析相听杨教授说过，好像结合的方法，才最终分。确定青石爬鮡和采用形态判别和基因

能分辨这两种鱼的，是不太从颜色上。

黄色也不是青色。青石爬鮡，黄石爬鮡不一定是

色，也有些身上有黄色。青石爬鮡是黄色，还有些颜色也不一样。龄，不同环境，身上年色。而青石爬鮡有些黄这两种爬鮡，不同身上有青，有些是

。爬鮡，只能看形态判断这两种

长。青石爬鮡的上颌须比较胸鳍较鳃孔下角的距离，的距离大于至短，腹鳍起点至臀鳍起点

较长，胸鳍较短。孔下角的距离，上颌须比离小于至鳃点的距至臀鳍起黄石爬鮡的腹鳍起点

么说吧这短胖子黄石爬鮡看起来是。，

青石爬鮡体态修长……

？鱼为“爬鮡什么不能养殖”周柏问。

。上网找了很多有用信息，他这段时间太少了石爬鮡的信息，但得到的

养殖，数量在然界的石爬鮡。自锐减石爬鮡难以繁殖，难以。

子是急流产卵鱼类。”陈放说：“懂不？”“石爬

产卵鱼“急流”周柏摊了摊手。类是啥？

0;9;;周柏：“现在器官的鱼……石爬子的的透明度要达到5;;;&;#;1;速度以上。”陈放看෧取精……”好像要大于34;8;的爬鮡繁殖，好像还做不到自然授精件苛刻。爬鮡是有交配1;&;，水流;g;／l／s;。“野生爬鮡自然繁对殖的条向m;以上。溶解氧要在。人工授精多是杀雄鱼水质的要自然产卵环境求更高，水．0m

授精？”“做不到自然催生

常苛刻，没杀雄鱼卵数量太少了。还有，石爬鮡的产件也非苛刻。雅鱼能卖到几条”。石爬子对环境的要求十上百块钱1斤取精来的简单。的要求也非常“能做到，，就因为不好养石爬子对生长环境更高……

没啥信心了。别口气：“你这么一说……”，我对养殖爬鮡又今后养着养着死球了周柏吐了

蛋点好了。”“滚你，你个乌鸦嘴，能不能盼

数据写在本子上。鱼的体长，将陈放测量了几十条

的细鳞鱼养在了下面的水泥鱼池……普遍在七厘米长大塘里的云山细鳞鱼度左右。更大

种鱼，长得一点都不鱼长得像雅鱼。那，陈放发现两，但亲眼看过雅鱼之后完全是两个种类……鳞陈放之前说云山细像。时候的陈放没见过雅鱼

殖的雅鱼相似。云山细鳞鱼长得像刀片鱼。就是颜色，和纯生态养

扁的，长长的。肉，厚实。类的。身体扁同样重量云山细翘嘴比起来，但它的鳞刀鱼之和，云山细鳞更短刀片鱼，像小翘嘴，

测晨也喂完了鱼。量了鱼的体重，张

陈放他们回家拿上。忙完了太阳了出正事，。难得一个好天气，鱼竿，钓鱼去了