回到云镇下午四点过了。溪

场的仓库装货李师傅坐货车，还在市……

：“现在去吃饭，是不，陈放看了一眼经过老瓦房是太早了一点。”

：“走走走…尝尝味…”一个爬鮡就好了，“点道。”周柏说着催促道

“走嘛。”

将车子拐进去，去了餐厅，点上两份爬鮡。

一份清斤。都是1汤，一份红汤，280元1

的油沫子。陈放先喝了一口清汤，汤色淡白，粒黄灿灿汤面飘着几

别的东西了……清汤里面仅，和鱼。没有姜葱

爬子’。店里面，爬鮡叫‘石

一口，眼睛一亮。周柏也尝了

了爬鮡本来的味道，特别的鲜。清汤爬鮡最大程度保留

鲜。爬鮡的肉也是，肉嫩味

周柏竖起一个大拇指：“味道不错，比很多海”鲜都要鲜美。

了一条红烧爬鮡“海鲜和淡水鱼的”陈放夹鲜味，。个味道。完全两

等等，类似还有豆瓣酱法。味好吃多了。紧实、鲜嫩，比野道也不错，爬鮡，里面黄辣丁这是用大蒜和泡椒烧的肉质家常鱼的做生

。让人回味种鱼，鱼肉里这面都带有鲜味，

还是太贵了。偶尔尝尝鲜还可以，不能经常消。格，也280元的价“味道虽然不错，可1费。”周柏道

。你还想天天吃？”，价钱贵很正常“这本来就是稀有鱼

适？出来，你觉得多少钱1周柏笑了笑，说后：“咱那边百万尾，今养斤合”

周师傅了，喊道。“周叔……”陈放看到

要请我吃饭啊。”来：“哎。”周叔笑着走“

员拿了碗和筷子，喊服务，再点了两个小菜。陈放拉着周叔坐下

“跟你开玩笑的……周师傅摆摆手，就要走记我账”上。”：“小刘，这桌的饭菜

别。”陈放拉着周叔，说“：“陪我们吃点儿。”

备菜了。”“我要去后厨

了再去。”陈放拉着周吧。”吃子，还好太公的身下：“叔坐“

周叔摇头，公年纪大了。“太”口气：叹了

服务员放拿……已经盛了碗鱼汤起身给周叔了碗筷过来，陈

！”周叔刚才还没注意注意到这里点了两的什么菜，喝了口陈放他们点到汤，才”的够可以啊。“喝~份爬鮡：“你们吃

客嘛。”“哈哈哈……有人请

一眼：“你就套路我吧。”周叔白了陈放

少斤？”陈放问。钱1“叔，这个石爬子，你们进货多

我这边销量有进价400元，大小规鮡多是青衣江上游钓到，700元。贩子。鱼就值钱了，最贵的能的，那边有专门定……”卖千元左右。便宜的收野生鱼的鱼，限活每斤，不敢进冰鲜爬鮡…，我这边进价是格还需要提前预混搭。“石爬子有两种，一是冰鲜也就是这样小条的爬子…爬

“不是说养活么？”野生不好石爬子

间长了还没卖出打氧，还要保持水温。去，也容易翻车“是不好养活，要一直我们进的石爬子，如果。”时

鱼的销量，好么“我在养石爬子。石爬子这种？”陈放问。

傅知道陈放在养爬子这种鮡。“我听鱼要养在激流清的。水池子里面……”周师不好养贩子鱼只有小说，石爬量养殖，很

”一些云山细鳞。除了。石爬子，我还养了小竹沟建了拟生态鱼池“我

周，在尝试爬鮡的肥，越贵”人工繁殖。他们的鱼种，卖不出去。爬鮡越起一…山有人养爬鮡了口碗里的汤些瘦而有，喝不收的了，那些爬鮡鱼贩子是爬鮡都能卖到这个价钱鱼贩子跟瘦的黄辣丁差不，说：“多，那样的爬鮡就不值道宝兴和庐的爬鮡，看起来就起来圆润，味道更好…我知。叔夹到江边收的爬1斤。但也不是所有鮡，价格都在三五百钱。肥的爬鮡看驯养。也是收的野生鱼，进行条鱼…比如太小了，太瘦…

放问。鱼，价钱差的多么？”陈“养殖鱼和野生

在成都，绵阳等地。子那边云山这边还有。”挺，卖价比我这边的还贵…了，爬鮡的主要市场几个度假村在卖石爬少。对来说供不应求…叔耸耸肩：“稀有“没什么差别。”周需求量大，总的鱼，养殖的很

点头……陈放点

起真有事情要忙，你们身道：“慢慢吃。”周叔过开。银员说了几句话，离去和收我周叔吃了几条鱼，

吃说已经付过账了……收银员跟陈放放起身去结账，完饭。陈等陈放他们

抢二维码码，收银员伸手去扫叔叔。”，你还认不认他这个：“周师傅让我问你陈放出手机准备拿

“好嘛。也不说，离开了。”陈放无语，将二维码还了过去，啥

吃得开。”。“可以啊，挺回去车上，周柏笑着道

陈放耸耸肩……

卡正在卸货，将回到小竹沟，一台小全堵住了。道路

陈放将车子开到竹林小屋的院坝里。

度。，胜在速好了。做工有些糙经刮竹林小屋的吊顶已经完成，仿瓷以已

傅谈了一等卸完货，陈放找李师钢瓦的工价，明天就开工。下搭建彩，将合同签下来

“新渔里？”场，建在哪周柏问。

场所得先修一周柏有一个那个公里的瀑布外条路……理想的建渔场，那边要在地方太远了，不通车。，小竹沟东边五六面。

修路要手续，申请建渔场也要手续，还不一能批。定

个水也要保持较低第一点要冷水整个云山，符。的温度。第二的地方，不多。合养细鳞鱼和爬鮡，即便是夏天，那点，水流量足够大

。就算能搞定，也地方。但那些倒也可以找出几个熟人，不知道能不。面积再大，能搞定因为水流量的关系，陈放没有地方在别村，方不多，能建冷水鱼养殖场的地云山地区很大，。多建成几亩溪水一个地方最鱼塘估计就不行了

陈放的首选地点也是瀑布。

形成也沛，比小竹沟是山泉水，多条山溪汇聚形成，水流量充的大一些。这边的水流量还涧小瀑布

同时，陈题。那个瀑布放也担心手续的问山深处，想在里面开辟一片土地养鱼……在原始大