打着电话。陈爸在半路上给庄老板

上山的盘山。公路，陈放小心驾驶着

卖多少笔蛋，，问道。挂了电“红鬼笔、鬼竹荪，你准放话，看着陈？”陈爸备各

见？”挺稀少，但别起码要200——4似乎很常至少要35斤。鬼笔蛋，“红鬼笔最00元1的地方0元。竹荪，这东西

—600元。物是很稀少0元1斤开，700元开始谈以稀为贵“蜀南的。鬼笔蛋至少要40荪也。那边会讨价还价红鬼笔最低质每斤300元—，庄老往高了300元，野生竹起……”陈爸道。板，但谈价的时候竹海的野生竹荪，看品

多鬼笔蛋，鬼笔菌在竹嫩的鬼笔菌，就算很可真要去捡，普通人早上能捡到1斤新，一那就全看运气。海那边挺的了。至于多的，

屏顶度假村。说话的功夫已经到了

过，度假村餐厅正在营业早餐，餐厅才七点里客人挺多。

屏山最大的度假村云。毕竟是这

面，庄老板正坐亭里，看车子过来，厅外走了过来。在花园凉车也起身停到餐

。”陈焕下车，笑着喊道。“庄老板

“庄叔。”陈放也喊道。

张晨和张瑶面面‘庄叔’。相觑一眼，跟着喊了

庄老板呵呵笑着，道：“你爸在电话里神神秘秘的，说你弄来了好东西。”

竹荪。”放将皮卡后车：“最新箱抱下来，打开“找了些鬼笔蛋。”陈鲜的红鬼笔，还有鬼笔蛋，以及一些厢的鱼

些红鬼笔。但。这东西，不注意度假村，偶尔不起眼。鬼笔蛋，却是没有见过庄老板见过红真不是经常可以看到，毕竟的话，也会长出一笔，他这个鬼

野生竹荪？”庄老板看了看竹荪的来闻了一下：成色，拿起“

“嗯。”

荪和种植的至于营养价值，庄老板见上没啥区别过野生竹荪，野生竹。野生和种植都差不多，味道、口感，好像也没啥区别。甚竹笋，外形

没有野那边，野生竹荪的售，只有少量山产量也少，市面上几乎而且野民自己采摘的，一海还贼贵……生竹荪出价格，生竹荪数般人买不到。而且量少，即便在蜀南竹

，野野生竹荪和种植竹荪外生长，大竹荪因为是野……小要区分这些都很容易造假。如果硬有根部的泥巴但参差不齐。还生

宜。一点不假。物以稀为贵，这是竹荪，那是真不便野生

是没盖放了看红鬼笔，陈有粘液，但粘庄老板再看很新鲜，这种臭味并不有‘融化’，还有凝味儿，因为还味儿。很难形容……是香采摘的大多液刚冒头的红胶感味太过馥郁的气。闻着有一点点鬼笔，菌臭是恶臭，而

些。要硬一的，两下，大柔柔了没见过，至于鬼笔蛋，庄老板有弹性。拿起一颗捏一些的，小些

如果红鬼笔、鬼笔蛋，这些稀有的、大众不熟别的度假村，悉的菌类，人家真野味。不一定收。但在云屏度假村，这是云屏山的度假村，当地度假村最大的特色就是山珍是在

味不允许吃了，的黄鳝、泥鳅、山珍就多了，各种，就只剩下水里的野味野生蛇、各种鸟野味不能吃，也就是野生葱、花椒芽等等。、松菇、牛肝菌等野蛙），地上的野生鱼这些还能就比如儿，比如地木耳、蕨菜、吃。蘑菇，主要是常见的。还有鸡枞菌就是各种野菜这几年很多野（包括野鸡、野鸭、青

的了各种野菜，都有固定供应商，但很多野菜是人工种植。

，然后是主打特色就是山珍野味当地就有中医药膳师、理疗师…药膳、理疗。度假村屏顶…

不确定。红鬼笔，真但最后收不收，是毒毒的。但蘑菇，有也能吃，需要特殊处理也。

致幻。，都有其实蘑菇，云溪镇的见手青就会青，很多可以吃的蘑菇就看怎么处理了。毒。熟，吃了比如见手有毒，如果没

一对刚吃完早餐出来，老头过“又有好货送来了？”来探头看了一眼。的老头老太太从餐厅里

“庄老板笑着让出位置：“当地的野刘老先生，张生竹荪和红鬼老太太。”笔。”

面的白蛋：“那“这地老头多少钱1斤？”看着里蛇蛋子是好东西，要方有野竹荪？”姓刘的

放说。“七陈百。”

“这么贵……”

“好。很少有的好货。”陈放说东西，自然贵了。

”“什么少见，竹林里到。我也是农村人……处都是，别豁（骗）我

有了，哪还有很多鬼笔笔菌的菌蛋，鬼蛇蛋子是鬼经很少，至少也蛋。”陈放说“您老说的是以前吧是。笔菌都已十几二十几年前了。这

刘老头说。不？”“能打开一个看看

可以剥开。这层蛋壳陈放拿出小刀切了一‘蛋壳笔蛋表层有一层通常是不吃的……个，对半切开。鬼’，

凝胶盖之所有粘液有层半透明果冻这层果冻凝胶。果冻胶可以吃，也可以凝物质，应该就是因为有将果冻凝胶洗干净……。红鬼笔的菌剥开蛋壳，里面

。还有一层，切开后是黑像是切开的黑松露果冻凝胶下面褐色的，

嘴，看着庄老板说：“正蛇蛋子。”刘老“确我留半实是头眨巴了一下”蛋子给是蛇炒个素的。斤，

吃过这个？”“行。”庄老板老点点头：“您笑着

会发热。如果没些鸡屎菌很新鲜……小了才能吃，还不能吃“很久以前煮熟，或没有洗干净，行的人啊。是很懂太多，要不然身体了。还有那个鸡屎菌，要洗干越老，毒性越大。这伙子，你会中毒。净煮熟们也”

。”，就是从竹海，也说不上懂“家在云山小吃这些东西

头笑着和老伴哈哈……”刘老“哈儿离开。

，做了几份菜。刘老头离开后，庄老板领着他们去了后厨

不同，这种蘑菇有和一，和多数常香甜味儿，股淡青脆嫩见的蘑菇味道味儿。鲜嫩的红鬼笔，口感

也独特。总的来说，口感独特，味道

最鲜嫩的红鬼是但必须笔。

了一些稍微老的红鬼笔陈放也采摘，口感也挺脆，但不是来口感差很多。爽脆，咬起

有些清脆，味道清，也鬼笔淡。蛋，超级嫩

食。能多有毒，煮熟后可食，不红鬼笔

笔好别尝如果当地没有食红鬼试了。听药膳师傅说，的习俗，那就最

药膳师傅姓周。

爸吃了一口，这才周先吃，见陈放和鬼起筷子品尝。师傅将红陈放爸拿笔烹饪出来，却也不敢

。红鬼这是，笔最大的价值是作为，各种环境里里的红鬼笔都能吃。红鬼笔长出来，却不是哪红鬼笔很常见的毒蘑菇药材。

“红鬼笔。”周师傅看着庄老板食，对他摆了用价值很低摆手。

屏山度假村的着禁食野味，云。庄老板就是想生意就越来越不好做多开发些稀罕菜品，随

。陈放郁闷的耸耸肩

。若是嫩度一些限制，那要求生长环境，鲜质方当做菜品推傅还是摆摆手。广开，品面不好控制。”周师“能作为食物的红鬼笔将它，应该也有

实话，到惊艳的地步。味道挺不错，但不见周师傅不准备推这个菜品，他也点了点头……庄老板也吃了一些，说

对不熟最好是敬而远之悉的菌类，别美味和稀罕的蘑菇。经营度，这又不是特假村，还是安全为主。

菌的种类繁多，红鬼笔蛋是安菌蛋的状态样。那东西，太不好，很多都一全菌类，可鬼笔分辨了。

家不长期采购，了。谈价钱，人最后，庄、竹荪，再收了1斤自然就谈不成带来的鬼笔的鬼笔蛋。于菌老板就收了今天至