陈爸在半路上给庄。老板打着电话
放小心驾驶着。上山的盘山公路，陈
荪，问道。你准备笔、鬼笔挂了电话，看着陈放，蛋，竹“红鬼各卖多少？”陈爸
400元“红鬼笔最起码要2要350元。竹荪00——别的地方似乎很常见但，这东西挺稀少，蛋，至少？”1斤。鬼笔
荪也是很300元起……”生竹元——600元。物陈爸道。红鬼了开，700元开始谈要400元1斤，还价。，庄老板那边会讨价的野生竹荪，看品笔最低以稀为贵，野但谈价的时候往高稀少的。鬼笔蛋至少“蜀南竹海质每斤300
多的，可真要去捡，鬼笔菌在竹海那边挺看运笔蛋，那就全的鬼笔菌，就算很到1斤新嫩。多的普通人，一早上能捡气了。至于鬼
说话的功夫。屏顶度假村已经到了
客人挺多。餐厅正在业早餐，，度假村营餐厅里才七点过
最大的度假村。云屏山这毕竟是
园凉亭里，看车了过来车停到餐厅外面，庄老板正坐在花子过来，也起身走。
着喊道。下车，笑“庄老板。”陈焕
“庄叔。”陈放也喊道。
面面相觑一眼，跟着喊晨和张瑶了‘庄叔’。张
呵笑着，道：“你在说你弄来了好东西。”庄老板呵电话里神神爸秘秘的，
卡后车厢的“找了鲜的红来，打开：“最新鬼笔，有鬼笔蛋荪。”，以及一些竹些鬼笔蛋。”陈放将皮还鱼箱抱下
会长出一些红鬼笔意的话，真不是经常可不起眼。，不注以看到，毕竟。但鬼笔蛋，却笔，他这个度假村，偶尔也是没有见过。这东西庄老板见过红鬼
来？”闻了一下：荪的成色，拿起庄老板看了看竹“野生竹荪
。”“嗯
没啥区别，味甚至于营养道、口感，野生竹荪和种植的竹见过野生竹庄老板荪别，野生和种植都价差不多。值。笋，外形上，好像也没啥区
野生竹荪的量少，即便在不到。而且价格，还贼贵……，蜀南竹海那边摘的，一般人买而且野生竹荪数只有面上几乎没有野生竹荪出售，少量山民自己采产量也少，市
有根部的泥巴容易造假。如果硬要区分野生这些都很竹荪，野生竹荪不齐。还因为是竹荪和种植野外生长，大小参差……但
荪，一那是真不便宜。物以稀为贵，这是野生竹点不假。
刚冒头的红，菌，因为还很新鲜庄老板再看了看红香大多是盖有粘液，融化鬼笔儿。很难形容……但粘液没有‘恶臭，而是味太闻着还有凝胶感。，这种臭味并不是’，有一点点臭味儿鬼笔，陈放采摘的过馥郁的气味
一些。有弹性。小些的，要硬见过，拿起一颗捏至于鬼笔蛋，庄老板没了两下，大一些的，柔柔
众不熟悉的菌收。但在云屏度假村有的、，这是云屏山的鬼笔、鬼笔蛋，度假村，当类，人家真不定地度假如果是在别的度些稀大一这村最大的特假村，红色就是山珍野味。
见的鸡枞菌、泥鳅。还有就是各种野菜，蕨菜、野葱、花椒，就只、各种鸟儿（包括地上的这几年很多野鸡、野鸭、青各种蘑菇，主要是常野味不能吃野生的黄鳝、剩下水里、野生鱼这些还能吃蛙），多野味不允许吃了松菇、牛肝菌等也就是。山珍就味，比芽等等。，就比如野生蛇了，如地木耳、的野
种野菜，都有野菜固定供植的了。，但很多是人工种各应商
当地主打特色就是山珍顶医药膳师、理疗师……是就有中药膳、理疗。屏度假村野味，然后
，有毒的。但。但。红鬼笔，真是毒蘑菇也能吃，需要特殊处理最后收不收，也不确定
比如见，吃了会致幻。，很多可以吃的毒。其实蘑菇蘑菇，都有没熟就看怎手青，云溪镇的见手青就有毒，如果么处理了。
？，老头过来了眼。来探头看了一太从餐厅里出来”一对刚吃完早餐的老头老太“又有好货送
老太太。”庄：“当地板笑着让出位置生老先生，张竹“刘荪和红鬼笔。”的野老
看着里面的白蛋：有子是好东西，要多“这地方野竹荪？”姓刘的老头少钱1斤“那蛇蛋？”
“七百。放说。”陈
“这么贵……”
货。”陈放说。然贵了。很少有的好“好东西，自
我。我“什么少见，竹林里也是农村人……”到处都是，别豁（骗）
少也是十几二十几年前子是鬼了。这蛇蛋，鬼笔菌都已经很少“您老说的是以前吧，至还有很多鬼笔蛋。”陈放说。有了，哪笔菌的菌蛋
开一个看看不？”刘老头说。“能打
以剥开。这，陈放拿出小刀切了一个层‘蛋壳’，可表层…对半切开。鬼笔蛋通常是不吃有一层蛋壳的…
质。红鬼笔的菌盖透明果冻凝胶之所有粘液，应该就物剥开蛋壳，里面有层半将果冻凝胶洗干净……是凝胶。果冻凝胶可以吃，也可以因为有这层果冻
果冻凝胶下面还松露黑褐色的，像是切开的黑。是有一层，切开后
“正是蛇蛋子给”老头眨巴了一下嘴，看我留半斤，炒个素的。“确实是蛇着庄老板说：蛋子。”刘
：“您老吃过这个？”老板笑着点点头“行。”庄
洗干净煮屎菌很新毒性越大。这干净，会中毒。越老，鲜……小伙子，你果没煮熟，或没有洗啊。”些鸡们也是很懂行的人体会发热。如。还有那个鸡屎菌，要吃太多，要不然身“很久以前了熟了才能吃，还不能
是从小吃这些东西。”不上懂，就“家在云山竹海，也说
离开。笑着和老伴儿“哈哈哈……”刘老头
了后厨，做了几份菜。刘老头离开后，庄老板领着他们去
一股淡青味儿不同，这种蘑菇有香多数常见的蘑菇味道甜味儿，和感脆嫩，和鲜嫩的红鬼笔，口。
也独特。感独特，味道来说，口总的
笔。但必须是最鲜嫩的红鬼
来口感差陈放也采摘了脆，但不是爽脆，咬起，口感也挺很多。一些稍微老的红鬼笔
鬼笔蛋，超级嫩，也有些清脆，味道清淡。
，不能多煮熟后可食笔有毒，红鬼食。
。食红鬼笔的习俗，那就听药膳师傅说，如最好别尝试了果当地没有
姓周。药膳师傅
饪出来，却也口，这才拿起筷子品先吃，见陈放和不敢尝。陈放爸爸吃了一周师傅将红鬼笔烹
都能长出来，却不是哪里的红鬼笔这为药材。，各种环境里大的价值是作是很常见的毒蘑菇，红吃。红鬼笔最鬼笔。红鬼笔
庄老。着“红鬼笔食用价值很低。”周师傅看，对他摆了摆手板
村的生开发些稀好做。意就越来越不味，云屏山度假随着禁食野罕菜品，庄老板就是想多
陈放郁闷的耸耸肩。
若是有一傅还是摆摆手，那要求生长环境，鲜嫩度。。将它当做菜品些限制应该也不好控制。”周师推广开，品质方面笔，“能作为食物的红鬼
，但不到惊艳的地步。也点了点头…菜品，他…见周师傅不庄老板也吃了一些，说实话，味道挺不错准备推这个
，美味和稀罕的蘑菇。经营度假村，还是安全为主。对不熟悉的菌类而远之，这又不是特别最好是敬
那东西，太不好分辨都一样。鬼笔蛋是安全菌类，了。繁多，菌可鬼笔菌的种类蛋的状态，很多红
笔蛋。至于谈价1斤的自然就谈不成了。笔菌、就最后，庄老板竹荪，再收了鬼收了今天带来的鬼钱，人家不长期采购，