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第258章
了。都是做具摇头,但知道这些东西大体什么古代酿酒的工一笑,他虽然没见过够萧元乾的不就
,发但是他环视一圈现这里缺少一样最重要的工具。
蒸馏装置。
一世纪很多啊。儿,还是落后二十得这个时代的陈酿,萧元乾感叹怪不都是一股白水味
可杜清水还是觉得萧中充满了警惕。萧元乾的眼神元乾是在玩儿他,看向
,。只有拿出真本事才萧元乾懒得和他多话,多说无益能让杜清水心服口服
他走进酿酒屋,巡视了一圈,好齐全。装置,其他的工具都挺在只是缺少蒸馏
净的糯酿酒的第一步就熟。是蒸米,他把洗,入锅蒸米和小麦掺在一起
酵母搅拌全部失去风味,接不用太碎,以免然后就开始第二步麦洗净晒干后,再均匀,密,制作酒曲,把小封发酵。捣碎,但也着就在小麦碎中加入
太子爷,是在做什此,忍不住问道:“您这杜清水在一旁见么?”
加酵母他就制作酒饭他懂不明,但是小麦白了。
。”萧元乾淡淡道:“我做酒曲啊
重要的一步。让酒发酵好,最这可是
酒酒曲?
说,这也就是个新词,他眼神清水来对于杜中闪过一抹茫然。
何为酒曲?
未用他们杜家祖辈做酒,从过什么酒曲。
的人发酵酒不是用酒。萧元乾见杜清水这道自己果脸茫然的模样,心曲,而是谷物自然发酵满时代然没有猜错,这个
怪不得酒味那么淡。
酒。会杜清水,继续酿他没有理
就是等,接下来酒曲暴晒发酵了。酒饭已经拿出来晾凉
这就需要时间了。
来这月他几乎天天都但萧元乾清水服气,接下来半个了让这个杜也是拼了,为酒楼中。
视起来。过这段时间的相处,杜清水对萧元乾不屑,逐渐之前的轻蔑正的态度也从而经
是在胡闹。然不如父亲,但他酿酒的本能看出来萧元乾不也事虽
是在酿酒,而且还是在酿一种最新型的酒!萧元乾
随着发加长,酒曲的味道也就越浓郁,杜清水第一次见到意酵的时间儿,新奇的快要贴上去。这新鲜玩
酒饭中,等待着最后的发酵酒曲终于好,萧元乾再把它兑进做。
,的两坛酒,嗅着这扑鼻了。酒香,只觉这一个月的疲惫都消好的失再过数日萧元乾打开做
这个清香型,一个是酱。两坛酒,一他做的香型
一扇萧元乾拿扇,闻着这酒香,享受的咂舌。子
“对,就是这个味儿!”
却眼睛都跟在后面的清水杜闻到这两种截然不十分吸引人的酒香,同,亮了。
的会酿酒“太子殿下,您,您真啊!”
杜清水诧异不太子爷这种没想到已,他含着金汤匙长大的然真有纨绔,竟这个本事!
而且太子爷酿的,还是这的酒。个时代从未见过
的虫就要大闹五杜清水腹中的酒脏庙了。味道,光是闻着醇香
易的精,还自蒸馏器。制了一但萧元乾精益求个简