食和人口第二四八章粮

，永昌县（今今澳洲布里斯班市）日，汉洲，大兴澳洲黄金海岸）府（1652年10月18

春耕。额头上的要结束忙碌的小麦，终于就来的耕牛、骡马，先着村里租五亩，挥手擦了一把高喜全种植汗水。二十余后栽了一陇土豆，然后艰难亩几腰来，放下铁锹地直起天的时间，靠多土豆，十完

热气，缓缓充里不炖土豆，而且还冒着着一碗香气诱人鲸肉里端地使劲嚼着馒头，大由开始浮现出，自家婆朝自己走来。两个孩子虽然身体极为手里抓口大口着松软的白面苗，高喜全内心是极为而又欣慰的。脑海娘的手。疲惫，但看着田地里实陆续生发的幼

丈夫孕肚，将水壶递给自己的“当家的，喝口水，歇。”高喜全歇氏挺着八个月大的。吧的媳妇高李

的妻子。着自己“放糖了？”高喜地看壶全接过水，刚喝了口，不由惊诧

点头，“哎，放了点。”高李氏笑着点补一补。”“你干活重，喝点糖水

不由自主地灌了一大，可是为你补身体的喜全嘴里说着口，“屋里卖的红糖“俺喝白开，却莫要放糖了水就行，以后。”高。”

只是笑笑一个疼人的男人，想着糖水可以补充气血，硬孕妇可不能多吃糖，买了一些放在但自家的丈夫却，乡里屋里。高李氏是花了几角钱，是的接生女郎中可说了，

时，哪有什么鸭，时蛋可候，见到村里的以吃用许里、肉呀、鸡蛋什记得小时肉糖水可吃，甚至连鱼块鲸那些妇人在怀孕生小孩几角钱，还能买上好大屋里养着十几只鸡么的都没有。而如今，赶场时，花个有禽吃。并且，每隔旬日乡一多天。，足呀

这在汉洲的福。享大明相比，可不就是有屋宅。即使遇到去途死在海上的母了自己半天堂一般，吃年那般大旱时节的日子，与曾经饱穿暖，有田地，亲，不能跟着一起，也不会饿肚子。可惜

了轻一点吗？看红说道。高李氏抬头看“当家的没多少收成。”到年旱情能减这小麦若是出了苗，艳艳的日头，不由皱眉，你说这下半缺了熵情，了明年可又

眼笑，脸上也露出一继续给俺们发”高喜全子，看着他喝满两岁的小儿，啃玉米馒继土豆，喝玉米粥得老天爷的事续吃将水壶递给身后刚救济哪晓不定，到时候官家还要弄饱。说得眉开丝温馨，“大不了能将肚子糊“俺！，俺们头，也粮。”

，作物已然逐步减少得整个地区粮食润环境及数年的土地良，整张起来。供应骤然紧蔓延和扩、棉花、蔗糖等农作物围地种植小麦个地区早米等粗粮作物土豆、高粱、玉展，农。但随着去年汉洲东在几年前，就开始大范部的旱情积的减产或者绝收，使以大兴府所处的温暖湿而最初开拓时期大量栽种的大面改

等耐旱且高产作物，供应问题。东南部范围栽种土豆极组织农民大以应对突然面临的粮食因而，整个汉洲东部和事官员便积地区的地方政府和农

的印第安了玉米。15根基所在美洲居洲大量的人口，是印，人口达到的欧洲。可以活了南美牙征服南美洲之前寒贫玉米、红薯、木薯、，分布在安第斯山脉过同一时期安第斯山脉高世纪末，即加文对南0等土豆的驯化是8000物。不过，年前南美洲土豆的重要性超过上的印加文人先民完成的，印明繁荣的。西班其他诸如民而言，食00万，其人口密度超瘠了1明说，土豆养第安人还驯化了花生、西红柿

大陆，由此土豆开种植物，将土豆陆后，在南美发现启了全球传播育种和果实带回旧西班牙人到达南美洲大了土豆这之旅。

为食。入欧洲们青睐，只有特别贫，土豆虽长期以来不怎么不但是主要庭才以土豆被人生长在初就引达官贵人的花园里，困的家然在16世纪

土豆为爱尔兰兰人之所以、产量高的土豆糊口。能纪40年代广泛种植土豆，是因人的生有5倍之多。的殖民统治，肥沃的万，爆增至19了爱尔在爱尔规模才加快推进，是自发性的传播。爱尔土地被英国人占有，贫800多万人，土豆直到18世纪兰人。爱尔兰人只18世纪中期的150选择种植易存活为英国人的世活提供了保障，人口中期，种植瘠的土地留给兰地区开始从

欧植面积种传播是纪，随着后不久，土自发性的，种，直到豆也开后来清朝时期，才慢慢始在中国传播，在扩大，但是速度不快虽然开始主粮化。在16世不过这洲人到达中国以

直而土豆在汉洲，一主粮。在应对去年因旱物中处于比较重要的地日渐扩大的时补种的大量土豆缺境况下，靠着临现象。情而暂时造成的粮食短作稻米并列成为国内四大加上沿海范围的饿肚捕捞，基本上位，和小麦、玉米、都在农业种植让汉洲民众没有出现大子渔业，

到来的移民全田水利建设当解部投同时，许多新增的的移大洲本土，为了确保民众的口各地粮食进口力度，整个汉旧没有缓粮供应，除了增民点开辟计划中。入到当地的农土豆的播种面积。几乎被全部叫停，眼见着在去年的基础上，增加分配了上半年的旱情依

并心有余悸的。在纷乱移民都是深有体会，，更多的人则是死于战屠刀之下外对于饥荒，每饿、瘟疫。，除了无数百洲的个来到汉乱所造成的饥于清虏姓直接死的大明境内

个地区，粮食歉收还严重理，可以明显农业生产秩序，由饥荒年景里，超过一此而造地破坏了亡人数是正常年份情况序，老人。而在战乱和4秩序和社会秩成更为可怕的饥倍。此外，在半的死亡机。通一荒，进而引起严重战乱不仅破地看到，一个国家或者人口是年富力过对历史数据的整强的成年人口。的人口危的死亡人口是儿童和下的2到后的一年里，死正常年份里，三分之二坏了经济

育能力，一些人的繁衍。在饥荒时期，妇于人口降是一家庭结构，不利机破坏了劳动力和的伴侣死亡个原因造成的。一些人，一些人不具有生在绝望中堕了胎。换句话说，生存危女怀孕的情况，也会半。生育力的突然下几比正常情况下减少

状态，身体严重缺乏营，以至于她们在短时还有一种可能是免于难的妇女处于饥饿养间内没有月经，无法排，从饥荒中幸卵。

如流感抵抗诸般疾身或痢饿中，人们实际上也很疾等一另外，即使处少被饿死。更多的体太过虚弱，难以在绝望的饥病。情况是，他们的

使未发生战不洲，个十七世纪，人口也是增长极为有限。剧下降的过程。欧食的匮乏，或者死去。即地区，因为粮洲，人口几乎都处在急在整屠杀，都使得数百洲爆发的三十论是亚方发生上千万人年战争，东的明清易代和大规模的争的其他疾病、瘟疫的频发，还是欧

陆人使得这块古老的大，加之移民不断输入，规模开大陆，随着十余年的和建设但在汉洲口开发始快速地增长。

因而，中的，以及食物营养等条件口增长面临许多。严峻的挑战。四分之一到五分之一一年，他们养四到五个孩子。代，均生，人几乎每对夫妇平的新生在这个时期，由于医为了繁衍自己的后即使侥幸成活到儿会在一年内死去，一半也会在成年前夭折疗、卫生的限制

“苛政残民”的举稳定的发展环境，再加及到本土，基本上保持农业发展获得了长足的进步。了一个和平经历过几次对外战措，反而有建基立业起，虽然汉洲自多惠民利农政策和措，但都未大范围的波诸施，使得整个汉洲本土之政府也未过多争

再怀上另一年迎来。三年汉洲本土的许多和城镇，就会看到许多在婚后头生儿超过随着农业的发展和食万应稳定能始出现正在喂他们吃奶（哺会接近三的子女。因一段时间就生下更多。一旦结了婚，提升，汉洲本土两万，子，然后有规律地每隔乳期内母亲们一般不会前，新去孩物供年达两为6到18个月生育高峰自己的第一个一个孩子，这短时间在哄孩子，要么万四千，到了今年，可妇人要么正一般大部分夫妇都会而，在）。居民点和几个海外领地陆续开

下的孩子建立地怀上下一个孩子的妇人轮流帮着看管孩忧，还是居民自发，托母亲毫无后顾之忧政府组织倡导多地区，于哺乳期分食在汉洲许乡屯里会童。这的。些举措，也为许多家一些托儿费或者提供部有许度上解除了后顾之庭一定程，使得部分者处村镇物，由一些正在无论是当地多专门为三四岁以怀孕或儿服务，一般会有孩童家长缴纳

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。歇息几天时，从大地农户，将高喜全等一众农户结休耕的兴府下农业专家却开始动员辖下各草，为各地乡镇和牧场作各自所就在田地里进行轮耕活动，准备好好束春属份地中暂时处于来的农事官和芜菁或者苜蓿里边牲畜提供过冬饲料

率，还了农民的收入。地此举可以大大增加了土地的利用的做法，年的休耕土，淘汰了每隔两三之所以开始提倡轮作能直接提高

物的匮乏，汉洲东部的，是家畜过冬时节的绝官员和吏为了恢复土壤肥力导下员养更多的牲的很难维持大指饲料，此前佳部分农场和牧场将其作为草地，从而供种植芜青等饲等特种草类，料作物或苜蓿量家畜。农户在各地农事，开始在所属份地里由于这些作畜。芜青等作物

根供食的芜青的，加水煮汁服用，可，性平，无痞块积聚菜，肥另外轮作耕块根还辛、子都可食用。而且，芜泡酸菜，作为用。芜青的根以及叶聪明目、轻身的功效食用蔬苦来。可以熟食或用治以除腹内，服少许可毒，具有耳种霍乱导致的胸腹胀闷青还可药用，花性味大肉质

小头。芜菁数。但是明代以前，大头就变成能在是一种大众种，活人无大头菜只北方生存，若在南方植，荒年灾年的时量高、品质优菜，产候可以代替粮食，又名蔓菁，俗称大头菜。大头菜也

部尚书兼文渊阁大向南，启经过不断的耕在南方，小头终于长成作试验，选育良种，适，终于成功让芜菁一路原大明崇祯阁次辅徐光应时令，改进栽培技术朝礼学士、内大头菜。大头，从此被人称为

就有他所著《农疏》详细说明政全书》中的《芜菁。

众不虞温饱。多，但凭借着广种薄收，食逐年提升，无数明数千年耕耘殖和积肥改良，所产粮谓后的熟地此前十余年，还是让逐渐增的汉洲民的荒地经过数年的垦可汉洲本土风调雨顺，亩产虽然比不得大

往往处于休耕状态。地的农户因为人以会有三成因而，分得了土上的农田力所限，

府在增加面积外上下所有民众产种粮食作物的播种演。因而，各级政各，还加大了对牲持慌的心理，担生了恐十数年的旱灾，骤然让汉洲心大明那般持续畜延家禽饲养的支续到目前的大范围但去年力度。灾情在汉洲大陆上

能过去那种比较粗放型休耕状生长和的牲畜放养模式，繁殖自然会慢，态的田地里轮虽然比农户手里缺乏专用饲料的喂养不利于种群的快速扩，牲畜的变得有些缓大量专用饲料，还作芜青或苜蓿等作物，不仅能为牲畜提大。既如此，莫如将改善土地肥力。供较省力，但

作更佳的处不耕地生产力业生产由此轮效提高。益，，而不是单独入常规农数量更多、品种下一阶段的粮食种植得到有牲畜这一条。将家的肥料，直接从休耕的土地上培育提升土地肥力，对于止在于耕种带养殖，可以生产更多大有裨畜融来的好

东西，生长着有用的断提升，它的肥力不以增加。牲畜和谷物的产量都得简而言之，土地里一直

倒茬，秋翻冬灌，业的极大地促进持续性发展，有着增施有机肥，提高地力，对整个和提升实行轮作作用。汉洲农

(本章完)