第二四八章粮食和人口

斯府（今洲黄金海岸）澳洲布里澳18日，汉洲，大兴永昌县（今1652年10月班市），

忙锹，挥手擦了一把额头。二十余天的时间，靠耕牛、骡马，先后栽后艰难地直高喜腰来，放全种植完一陇土豆，然碌的春耕小麦，终于就要结束着村里租来的了五亩多土豆，十几亩起下铁。上的汗水

冒浮现出，自家婆娘的手地里陆续生发的幼苗，大口地使然身体鲸肉炖土豆，而且里端着一碗香气诱人但看着还高喜全内极为疲惫又欣慰个孩子手里抓着松软的着热气，缓缓不由开始田朝自己走来。两劲嚼着。，白面馒头，大口虽心是极为充实而的。脑海里

“当家的，喝口水，歇歇吧给自己的丈孕肚，将水壶递氏挺着八个月大的夫。。”高喜全的媳妇高李

口，不由糖了？”高自己的惊妻子。喜全接过水壶，刚喝了诧地看着“放

水补一补。”活重，喝点糖“哎，点点头，“你干放了点。”高李氏笑着

糖，可是为你补身体的。”就行，以后莫要放糖了。”高喜全嘴里说着，口，“屋里卖的红却不由自主地灌了一大“俺喝白开水

自家可以的丈夫却里的接生女郎中钱，买了一角里高李氏只是笑笑，乡些放在屋硬是花了是一个疼人的。糖补充气血，不能多吃糖，但几水可说了，孕男人，想着妇可

见到村里什么糖水可里养着十几只鸡鸭，钱，还能买上好大一块鲸肉，足以小时候，并且，可吃。许多天几角旬日乡里赶场时，花个每隔。吃用吃，甚至连鱼呀、肉呀、鸡蛋什么的都时有禽蛋而如今，屋生小孩时，哪有记的那些妇人在怀孕得没有。

一起享了自己半途死在海上节，也不会饿肚子亲，不能跟着的母天堂一般，有屋宅。使遇到去年那福。。可惜的大明相比，可不就是即吃饱穿暖，有田地，般大旱时子，与曾经这在汉洲的日

日头，了看红艳艳的旱情能减轻一点年可又，你说这下半年？这小麦若是出了苗缺了熵情，到没多少“当家的，收成。”高李氏抬头看皱眉说道。吗不由了明

“俺的啃身后刚满两岁到时候官家还要续吃土豆，喝玉米救济粮。”壶递给哪晓得老天爷的事！”玉米他喝得眉开眼笑，脸上将水不了，俺们继继续给俺们发也露出一丝温馨，“大高喜全小儿子，看着粥，馒头，也能将肚子糊弄饱。说不定，

应骤然紧张起来。得整个地区、玉米等粗汉洲东部的旱去年暖湿润环境及数年的土积的减产或者绝收，使糖等农作物，而最初开以大兴府所然逐步减少。但随着地区早在几年前，粮食供粮作物已农作物、高粱拓时期大量栽种的土豆地改良，整个麦、棉花、蔗大面情蔓延和扩展，处的温就开始大范围地种植小

织因高产作物，以应对突然而，整个汉洲东部和东南部地区的地方供应问题。食面临的粮积极组栽种土豆等耐旱且农民大范围政府和农事官员便

第斯山脉上的薯、花生、西红柿等西班牙征服南美洲之人口密度超过同一时期。可以说，土豆口，是印加文明脉高寒贫瘠，不过，对南美食物。印的驯化第安人先民完成的，繁荣的根基所在。重要性超过了玉米。15世纪末，即的人洲居民而言，安第斯山土豆的量的欧洲诸如玉米、红薯、木第安人还驯化了其他养活了南美洲大土豆是8000年前南美洲的印前，分布在安1000万，其印加文明人口达到了

陆，由此土豆旅。育种和果实带后，西班牙人到达南美洲大陆在南美发现了土豆这种植物，将土豆回旧大开启了全球传播之

土豆虽然在16世纪初就引入欧，只有特别贫困长在达官青睐期以来不怎么不被人们人的花园里，长洲，但是主要生的家庭才以土豆为食。贵

有5倍之多。土豆直到18世纪中期区开始自发性的传纪瘠的土地留给了爱尔，是，爆增至19世因播。爱尔兰人之生活提供了保障，易存活、产量的150万爱尔兰人的所以广泛种植土豆兰人只能选择种植国人占有，贫人口从18世纪中期快推进，800多万人，，种植规模才加沃的土地被英高的土豆糊口。土豆为为英国人的殖民统兰人。爱尔治，肥40年代的是在爱尔兰地

，不大，但是速度不快期，才慢国以后不久，土豆粮化。传播始世纪，随在中国过这种传播是在16着欧洲人到达中自发性的，种植面积虽然在扩也开，直到后慢开始主来清朝时

为国内四大主汉洲粮。在应对上让小麦、玉米、时补种的大量土豆饿肚子现象而土豆在汉洲，一直民众没有出现大范，加上沿海地位，和下，靠着临物中处于比较重要的的粮食短缺境况稻米并列成围的扩大的渔业捕捞，基本。日渐去年因旱情而暂时造成都在农业种植作

缓解，汉洲本土在增加了土豆的播种面的旱情依旧没民全部投入到当地的去年的基础上，进口力度，整个，各地分配到来的移多新增的的移民点开为了确保民众的口辟计划几乎被全部叫停眼见着上半年有积。同时，许粮供应，除了增大粮食田水利建设当中。农

接死于清虏屠刀之下外死于战乱所造成的，更多的人则是荒，每的大明对于饥饥饿、瘟疫。是深有体会，并个来到汉洲的移民都心有余悸的。在纷乱境内，除了无数百姓直

里，三分之二的死亡战乱不仅破坏了经济秩饥荒年景里，外，在正常半机。通过对，死亡人数是正常。而在战乱和到，一个国家或者一个下的2到4倍。此。，进而引起严重的人地区，粮食歉严重地破数据的人口是儿童和老人而造成更为可怕的饥荒生产秩序，由此序和社会秩序，还的死亡人口年份年份情况超过一口危是年富力强的成年人口里整理，可以明显地看历史坏了农业收后的一年

的伴坏了劳动力和侣死亡，一些人不具因造成的。一家庭些人堕，育换句话说，生存危机破了胎。力的突然下降是几个原在绝望中有生育能力，一些人下减少一半。生不利于人口的妇女怀孕的情况繁衍。在饥荒时期，结构，也会比正常情况

。妇女处于饥饿是至于她们在短时间有一种可能身体严重缺乏营养，以内没有月经，无法排卵于难的，从饥荒中幸免还状态，

另外，即疾病。诸如流感或饥饿中，实际上也很少被饿死。在绝望的痢疾等一般使处的情况是，他们的身更多体太过虚弱，难以抵抗人们

，人口几乎都处在急洲，还是欧洲死去。即使未发生不论是。欧洲爆发的三十年战争，东方发生的明剧下降的过程清易代和大规模战争的其他数百上千万人地区，因为粮食的匮乏，或者的屠杀，都使得瘟疫的频发，人口也在整个十七世纪，亚疾病、是增长极为有限。

模开始快速大陆人口规发和建长。民不断输入，随着十余年的开加之移但在汉洲大陆，使得这块古老的地增设，

孩子。儿会在一年内死去，之一到五分乎每对夫妇在这个时期，挑战会等条件的限繁衍自己的后他们中的一半也。四分制，人口增，为了即使侥幸成活到平均生养四到五个长之一的新生在成年前夭折。因而及食物营养面临许多严峻的一年，代，几由于医疗、卫生，以

一个和平稳定的发展环发展获大范围的土农业波及到本土，基本施，使得整个而有诸多洲自的境，再策和措上保持了得了长足汉洲本历过惠民利农政进步。苛政残民”的举措，反建基立业起，虽然经几次对外战争，但都未加之政府也未过多“汉

，然后有规律地每要母许多居民点的个月）。婚，大部分夫妇现生育高峰。会接近三万。一旦结了而，在汉洲般为6到18，这短时间一么正几亲们第一个孩子孩一般不会再怀上另一个生儿超过三年前后头一年迎来自己喂他们吃奶（哺乳期内要么正在食物供应稳，新四千，到了今年，可能定提升，子年达两万汉洲本土本土的都会在婚两万，去城镇，就会看到许多妇随着农业的发展和和隔一段时间就和人个海外领地陆续开始出在哄孩子，生下更多的子女。因

或者处于以，还是居民自发，屯里会有许多专门为三四食物，由一些正在怀孕童家长缴纳一些托童。这些举措，也服务，一般会有孩母亲看管孩岁毫无后顾之忧地怀上下哺乳期的妇人轮流帮着，无论是当地政村镇乡一定程度上解后顾之忧，使得部分在汉洲许多地区儿费或者提供部分下的孩子建立的托儿除了为许多家庭府组织倡导一个孩子。

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就在高喜全等一众始蓿草，为各地乡镇和户，将各自所属份地牧场里边牲畜提农户结束春耕活动，准备中暂时处于休耕的田员辖下各地农，从大兴府下来的农事动里进行轮作芜菁或者苜地官和农业专家却好好歇息几天时开供过冬饲料。

还能直接提。提倡轮作，淘汰了每隔高了农民的收入两三年的休耕土地的做之所以开始增加了土地的利用率，法，此举可以大大

部分农场和牧场很难维持大量家畜为了恢复所属份地里种植芜青将其作为草地，从土壤肥力等饲料绝佳饲料，此前由等作物是家畜，汉洲东部的各地农事官员下，开始在芜青和吏员的指导等特种草类，而供养更多的牲畜。作物或苜蓿。于这些作物的匮乏，农户在过冬时节的

食或用来泡酸菜，作为外轮作耕种的，加水煮汁服用，可以无毒，具有耳聪明目、少许可治霍乱食另青还可药用，花性轻身的功芜青的块根还可以熟除腹内痞块积聚，服质根供，肥大肉子都可食味辛、苦，性平，用。而且，芜用。芜青的根以及叶效食用蔬菜导致的胸腹胀闷。

大是明代以前，大种大众菜，产量高大头菜。大头菜也是一芜菁又名蔓菁，俗称候可以代替粮食，活人、品质优，荒年头菜只能在北方生存，无数。但若在南方种植，头就变成小头。灾年的时

的耕作试验，选育学士、内阁次辅徐培技术，终于成功让芜菁一路向南，在南方渊阁大大头菜。终于长原大明崇祯光启经过不断良种，适应时成大头，从此被人称为，小头朝礼部尚书兼文令，改进栽

他详细说明。《农政全书》中的《芜菁疏》就有所著

但凭谓风十余荒地经过调雨顺，无数的千年耕耘后的熟地，虞温饱。虽然比不得大明数汉洲本年，年的垦殖和积肥改良，所借着广种薄收，还是让产粮食逐年提升，亩产此前土可逐渐增多的汉洲民众不数

处于休耕状态。得了土地的农户因为人力所限，往的农田因而，分往会有三成以上

灾情在汉洲大陆上演去年牲畜家禽饲养让汉洲上下所有但然府在增加粮食作物的播种面积外，还加大了对范围旱灾，骤的支持力度。民众般持续十数年的各种产生了恐慌延续到目前的大的心理，担心大明那。因而，各级政

过去那种比较粗放，还能改善土地肥力。蓿等作物，作芜青或苜和繁殖自然会变得有不仅能为牲此，莫如将农比较省力，但缺畜提供大量料的喂户手里休群的快速扩大。既如耕状态的田地里轮式，虽然专用饲料型的牲畜放养模饲些缓慢，不利于种乏专用牲畜的生长养，

家畜融入常规农业生裨益到有效提高。培育数量更多、品种条。将更佳的牲畜这一可以生产更多的肥处不止的好轮作耕种带来，耕地生产力由此得料，直于下一在于从休耕的土地上阶段的粮食种植大有接提升土地肥力，对产，而不是单独养殖，

直生长着有用的简而言之，土地里一谷物的产量都得以增东西，它的肥力加。不断提升，牲畜和

，提高地力，对轮作倒茬增施有机肥灌，，秋翻冬实行整个汉洲农业和提升作用。的持续性发展，有着极大地促进

(本章完)