第二四八章粮食和人口

斯班市），永昌县（今澳洲黄金海岸）洲，大兴府652年10月18日（今澳洲布里，汉1

麦，终于就要结，先后栽了五亩多土豆，十几直起腰来，放下铁锹，然后的春耕。陇土豆高喜全种植完一马时间，靠着村十余天的艰难地里租来的耕牛、骡亩小束忙碌头上的汗水。二，挥手擦了一把额

，缓缓朝自，而且还冒着热气续生发的走来。两个孩子手里是极己疲惫，但看着田地，自家婆。始浮现出，大口大口地使劲嚼着着一碗香气诱人鲸肉的。脑海里不由开虽然身体极为幼苗，高喜全内心抓着松软的白面馒头为充实而又欣慰炖土豆娘的手里端里陆

的孕肚，将水壶高李氏挺着八个月大”高喜全的媳妇“当家的，喝口水，歇歇吧。递给自己的丈夫。

“放糖壶，刚喝了口着自己的妻子。，不由惊诧地看了？”高喜全接过水

”“哎，放了点。点点头水补一补。”高李氏笑着，“你干活重，喝点糖

“俺喝白开行，以后莫由自主地灌了一要放糖了。”高喜全嘴是为你补身体的。卖的红糖，可水就里说着，却不大口，“屋里”

笑，乡里的接生女郎中但一个疼人的男人在屋里。高李以补充气血，硬是花了，想着糖水可能多吃糖，可说了，孕妇可不自家的丈夫却是几角钱，买了一些放氏只是笑

记得小时候时，花个几角钱，还能以吃用许多天。么糖水可、肉呀、鸡蛋什么的隔旬日乡里赶场孩时，哪有什鸭，时吃，甚至连鱼呀都没，见到村里的那些妇人有。而如今，屋里养只鸡买上好大一块鲸肉，足有禽蛋可吃。并且，每着十几在怀孕生小

那般大旱时节，也不会上的母亲，饿肚子的日子，不能跟着一起享福。。即使遇到去年。可惜天堂一般，吃饱与曾经的大明相地，穿暖，有田有屋宅比，可不就是这在汉洲了自己半途死在海

年可又没多少收成。”皱眉说道。高李氏抬头看苗，缺了熵下半年旱情能减若是出艳艳的日头，不由红？这小麦情，到了明了了看轻一点吗“当家的，你说这

家还要继一丝温馨，“救济粮。”递给身后刚满两岁的小他喝得眉开眼笑，大不了，俺们继，喝玉米粥，啃玉脸上也露出饱。说不定，看着米馒“俺哪晓得老天爷头，也能将肚子糊弄的事！”高喜全将水壶，到时候官续给俺们发儿子续吃土豆

供应骤然紧张起来蔓延和扩展，农作洲东部的旱情小麦、棉花汉。始大范围地种植作物，而最初使得整个地区粮食开拓时期大量栽温然逐步减少。种的土豆、蔗糖等农环以大兴府所处的暖湿润境及数年的减产或者绝收，物大面积、高粱、玉米区早在几年前，就开等粗粮作物已，整个地地改良的土但随着去年

然面临的粮食部和和织农民大范围栽方政府耐旱且高产作物，以应供应问题。农事官员便积极组种土豆等东南部地区的地因而，整个汉洲东对突

人口密度超过土豆的世纪末，即西班牙征服了其他诸如玉米、红豆的重要成美洲的印第安人先民完、花生、西红柿口达等食物。不过，对南文明欧洲。可以说，活了南美洲大量同一时期的土豆养玉米。15第斯山脉高寒贫瘠，土美洲居民而言，安印第安人还驯化的人口，是印加南美洲之前，分布在安基所在。印加文明人的，第斯山脉上的到了1000万，其薯、木薯驯化是8000年前南繁荣的根性超过了

了土豆这洲大陆后，在南美发现球传播之旅。西班牙人到达南美豆育种和果陆，由此土豆开启了全种植物，将土实带回旧大

主要生长在达官贵人然在16世纪初就引入园里，长期以来不土豆虽的花贫困的食。是怎么不被人们青睐，只有特别家欧洲，但庭才以土豆为

9世纪40年代的8人占中期，种植规模才加快推进，是在人之所以广泛种活提多。有，贫瘠的土地留肥沃的土地被的殖民统治，给了爱尔兰人。爱尔兰糊口。土豆为50万，爆增至1是因为英国爱尔兰自发性的传播。爱尔兰植易存活、植土豆，00多万人，有5倍之开始18世纪中期的1英国供了保障，人口从产量高的土豆人爱尔兰人的生土豆直到18世纪地区人只能选择种

面积虽然在扩大，但久，土豆也开始主粮化，种植到达中国以后不传播是自发性的开始在，直到后来清朝时期在16世纪，随着中国传播，不过这种是速度不快欧洲人，才慢慢。

肚子现象。成的粮食短众没有出现大范围的饿基本上让汉洲民去年因旱情而一直都和小内四大主粮。在应对缺境况下，靠着暂时造玉米、稻临时补种的大量米并列成为国比较重要土豆，加上沿海日中处于在农业种植作物麦、而土豆在汉洲，渐扩大的渔业捕捞，的地位，

，许多划几乎被全年的旱情依旧没部叫停，各地分配到的基础上，增加了土民众的口粮供应，除了积。同时增大粮食进口力度新增的的移民点开辟计有缓解民全部投入，整个汉洲本土在去年确保水利建豆的播种面设当中。到当地的农田眼见着上半来的移，为了

明境内，除了无数百饿、到汉洲的移民都是深有有余悸的。在纷乱姓直接死于清虏死于战乱所造成的饥瘟疫的大体会，并心多的人则是对于饥荒，每个来。屠刀之下外，更

历史年人口。序，以明显地看到，的人口危机。通过对，可一个国家或者一个为可怕的饥荒，进而引了经济秩序和社会秩地区，粮食歉收后一半的数据的饥荒年景里，超过破口是年富力强的成坏的一年还严重地破坏了农业整理成更乱不仅三分之正常年份情况死亡人战此外，在正常年份里，里，死亡下的2到4倍。人数是口是儿童和老人。乱和起严重二的死亡人而在战造生产秩序，由此而

换句话说，生存危半。了胎。劳动力和家庭结构，不一些人的伴侣死亡，一望中堕生育力的突然些人不具有生育能力，一些人在绝下降是几个原怀孕的情况，也会情况下减少一利于人口的繁衍。在饥因造成的。机破坏了荒时期，妇女比正常

于饥饿状态，身还有一种可能是，从饥荒中幸免于难的妇女处至于她们在短时间内。体严重缺乏营养，以没有月经，无法排卵

的身体太过虚弱，是，他们另外，即也很的少被饿死。更疾等一般疾病。难以抵抗诸如流感或痢多情况使处在绝望的饥饿中，人们实际上

瘟疫的和大规模的在整个十七世纪，不论是亚，或者疾乏、东方发生的明清易代洲爆。即使未发生战争的其得数百上千万人死去为有限。，还是欧洲，人口几乎都处在频发，人口也是增长极都使食的匮发的三十年战争，急剧下降的过程。欧屠杀，洲他地区，因为粮病

但在汉洲大陆，随着十地增长。开发和建设，加之移民规模开始快余年的不断输入，使得速这块古老的大陆人口

、卫生，以及食物营几乎每对夫妇平，即使侥幸成活到一临许多严峻的挑战。四，人口增长面均生养四到五个孩子一半而，为了年，他们中的的后代，在这个时期，由于医疗也会在成年前夭折。因养等条件的限制分之一到五分之一的新生。儿会在一年内死去繁衍自己

，但都波及到本土，基本长足的进上保持了一政府也未过得了政策和措施平稳定汉洲自建基立业起，虽反而有诸多惠民利农多“苛政残民”的举然经历过几次对外战争个和业发展获未大范围的得整个汉洲本，使的发展环境，再加之步。措，土农

有规律地每隔陆续本土的自两万，去年达两万四千月）。他们吃奶（多的子女结了己的第一个孩子，然后。因而，许多居民点和城镇，就一般不会看到许多一段时间就生下更分几子，这短时间生育接近三万。一旦三年前个海外展和食物供应稳定夫妇都现会在在哄孩子，要么正在喂婚，大部领地，新生儿超过提升，汉洲本土和在汉洲婚哺乳期内母亲们随着农业的发开始妇人要么正峰。高出，到了今年，可能会后头一年迎来一般为6到18个会再怀上另一个孩

托儿费或者提供部分务，一般会有孩童家长一个孩子。在汉洲许多缴纳一些这些举措，也为许多食物，由一些正庭一定程分母亲毫无后顾之家四岁以下的孩子建管孩童。看，无论是当地政自发，村镇乡屯里会在怀孕或者有许多专门为三度上解除了后顾之忧流帮着忧地怀上下立的托儿服地区导，还是居民府组织倡，使得部处于哺乳期的妇人轮

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户结束春耕活动，和牧场里边大兴府下来的农事员辖下各准备好好歇息。地农户，将各提供过冬饲料的田地里进行轮作芜几天时，从牲畜就在高喜全等一众农菁或者官和农业专家却开始动自所属苜蓿草，为各地乡镇份地中暂时处于休耕

了土地的利用率做法，此举可以大大，还能直接提之所以开增加隔两三年轮作，淘汰了每高了农民的收入。始提倡的休耕土地的

的匮乏，汉牲畜。芜青等作物是地农事官员和物很难维持大量下，开始在土壤肥力，农户在各洲东部的部于这些作吏员的指家畜过冬时节从而供养更多的场的绝佳饲料，此前由草类，将其作为草地，份地里种植芜青等所属导分农场和牧饲家畜。为了恢复料作物或苜蓿等特种

，可以除腹及叶子或用来泡酸菜，作为食的芜青大肉质的根以霍乱导致的胸芜青还可药用块积聚，服少许可治另外轮作耕种根供食用。芜青，花性味辛、都可食用。而且，苦，性平，无毒腹胀闷。轻身的功效，加水用蔬菜，肥的块根还可以熟食，具有耳聪明目、内痞煮汁服用

小头。候可以代替北方生存成，若在。但是明代以前，大无数南时菁，俗称大头菜。粮食，活人，荒年灾年的大头菜量高、品质优方种植，大头就头菜只能在芜菁又名蔓变也是一种大众菜，产

芜菁一路向南，在南于长成大头，从此被人头终称为大头菜。原大育良种适应时明崇祯朝礼部术，终于成功让方，小选不断的耕作试验，尚书兼文内阁次辅徐光启经过，渊阁大学士、令，改进栽培技

书》中的》就有详细说明。他所著《农政全《芜菁疏

让逐渐增多的不得大明数的垦殖和积肥改良，所产粮食逐年此汉洲借着广提升，亩产虽然比地，但凭种薄收，还是耘后的熟风调雨顺，无数的荒地经过数年千年耕年，汉洲本土可谓前十余饱。民众不虞温

成以上的农田处于休限，往往会有三耕状态。因因为人力所而，分得了土地的农户

演。因然让汉洲上下所食作物的播种面各种灾情在汉洲大陆上数年的明那般持续十有民众产前的大范围旱灾，骤积外，还加大了而，各级政府在增加粮生了恐但去年延续到目对牲畜家禽饲养的支持力度。慌的心理，担心大

专用饲畜提的田地里轮作芜牲缓慢，不利于种群的快用饲料较粗放型的牲畜放青或苜蓿等作物，不料会变得有些的喂养，牲畜的生力，但缺乏仅能为如此，莫如将农户手养模供大量专过去那种比，还能改善土地里休耕状态肥力。速扩大。既长和繁殖自然式，虽然比较省

土地上培育数量更多、好处不止在于从休耕的入常规农业品种生产，而不是单独养由此得到有效提高。更佳的牲畜这一条，直接提对于下一阶段。将家畜融有裨益，耕地生产力的肥料殖，可以生产更多轮作耕种带来的的粮食种植大升土地肥力，

量都得以增加简而言之，土地里一的东西，它的肥力不断提升，牲畜和产。直生长着有用谷物的

农业的持续性发和提升秋翻冬灌，增施有展，实行轮作倒茬，对整个汉洲机肥，提高地力，作用。有着极大地促进

(本章完)