第11章

锅，将混在一起的稻草的赵清荷、舅舅来到铺里，便见王渊端起铁糖浆、黄泥浆，倒进垫漏斗里。

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

着：舅舅诧异看

......哒哒

出，漏斗黑色糖渣从下方漏里糖浆开始分层。

结晶白糖，中间砂状红不多久，上方糖，底部黑糖渣。

，白糖”“红糖

眼珠快飞出来。赵清荷

上还没有白糖。红糖三百文一斤，市面斤，黑糖最贱一百文一

红糖、两成黑渣。、看漏斗里三色糖比例，五成白糖三成成

了。了，白糖卖的钱就纯赚糖成本光红糖就快够黑

会这样。惊喜诧异舅舅、王撼山、大虎、王四海，不懂为何

黄泥浆一浇黑糖变成渊哥，怎么糖了？”红糖、白二虎直接问道：“

众人全都好奇。

简单解释：“黑糖现了红糖、白糖。”黄泥浆能，就出王渊里有色素杂质，吸附色素杂质

大业制糖比较初级，制黑砂糖。南方栽种甘蔗熬

也木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。用草有少数人

白糖制法还没人发现。

夏古代制糖工艺巅峰，沿用到。工业时代黄泥浆脱色法，华

他是化学博士，对这中原理。级工艺，很清楚其种低

？”“色素

“杂质？”

吸附？”“

众人听不懂！

“都尝尝。：”王渊捻了块白糖

六人围着漏斗点白糖放嘴里。，全都小心翼翼捻了一

：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”睛明亮赵清荷大眼

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。

，村民吃不起。糖是补品

民才逢年过节走亲戚，村能吃到点糖，都是黑糖。

。红糖，有钱人吃的

多了。”，这白糖比黑糖甜“俺只吃过黑糖

求是，倒没装二虎实事大尾巴狼。

糖尝了尝舅舅，对比后猛点头。、撼山叔、大虎又捻红

糖！”“如红，真正药用价值还不白糖就是甜一些

王渊瞥了赵清子需要补血时，红糖水。”荷一眼：“女孩最好喝

赵清荷鹅脸一红，狠狠剜了蛋赖！”王渊一眼：“呸，无

咳。舅舅、王撼山干

个。愣头青看的莫名其妙大虎、二虎、四海三

二虎又道：“渊哥这法子你怎，么知道的？”

“还用问？”

：“肯定是王渊在书上学的啊。”王四海仰头自信道

“大聪明！”

王渊竖起大由了。拇指，王四海这么脑补，也省他编理得

“笨蛋！”

看翻白眼。着一脸得意王四海，赵清荷直

制出卖了，还会等到表哥书上若有制白糖方开始售来！法，市面上早就

渊儿！”“

舅舅开口切？”你准备卖多少钱一斤入正题：“这白糖

都卖白糖，怎二虎摸摸脑袋：“红糖么着也得卖四百三百文了，这比红糖都甜的文啊！”

少赚了。大虎连连点头经不，四百文一斤白糖，已

文太低了！”“四百

挥，么也要卖六百文，狮子大开口架势：“依我看，怎王四海大手一”卖上红糖两倍价钱！

比红糖甜了一倍不止，舅舅、撼应该卖八百文一斤！”也有些低了，山叔一起摇卖六百文头：“白糖

，只能有，你说怎么钱我看再加两百文，凑是糖本就不才能享用，了，这白赵清荷胆子最大:“八人够一贯钱一斤。表哥样？”卖给普通人吃的百文也低

“一贯一斤！”

吸一口冷气。众人倒

黑糖一百文一斤贯十斤黑糖了。，白糖卖一一斤，能卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

一贯钱一斤就连小算。，只能说这些亲盘的表妹，也都只敢卖朋太淳朴了

午丰盛。饭很

饼、豆腐炖鱼、萝烙蒜苗、卜炖肉、鸡蛋炒醋溜白菜。

酒。舅舅赵大锤还拿出一瓶果

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

大，他们从小到未吃到过四个菜从、喝过酒！

口果酒了，便王渊喝放下杯子，口感太差苦涩。

不然喝多了对身这是果酒中的单宁，需要添加甘油分解，体不好。

人，哪里知道这些，有酒喝就是好日子了。不过这时代的

渊传授制白糖关键点。毕，王饭

入漏斗。例、何时倒黄泥水搭配比熬糖火候，

头、换衣、装五人操作一遍无误，王渊开始洗扮。

了怔，俏脸滚烫看着表哥穿绸缎长白玉，手么，打扮：“不就卖个糖拿纸扇，十足翩翩公袍，腰悬香转头样；穿这么好。”些看，一怔子模样，赵清荷钱、人的像新郎官一囊家还会给你

也会被他们拼命压低价钱。”糖去糖铺卖，先敬衣着白“通百姓打扮，即便拿冠后敬人，咱若是普

睛：“帮个忙呗，你扮王渊眨眨眼我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

尺！”得寸进赵清荷一听双手别叉腰：“王渊，你

王渊挑眉”一对银耳环、一根银簪子：“一对玉镯子、！

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王渊又叫海，过来洗一下脸，把着：“大虎、四新衣服换上”

子。家丁服，换上了新鞋上了两套缎子衣服，穿大虎、王四海连忙跑过来，换下满是鱼腥味的旧

二虎看。的羡慕不已

大业布料有罗、绸、缎、棉、麻六绫、等！

布，城里有钱人穿缎子。麻布，家庭好的穿棉普通百姓穿

。，一般地主、里长、耆长才能穿缎衣长、户在乡下

，连棉布都没穿过，更不要说缎大穿麻布他从小到衣了。

第一次穿缎四海、仰首挺胸踱步。兴奋不已衣，王

稳重大虎也拘谨来。起

环、花缎衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略施粉银簪。不多久，赵清荷换上黛白里透红，带着耳

王渊双眼一亮子，比李诗涵差不了多少了，只觉小算盘这样。

眼睛看直了。大虎、二虎、王四海

做！们讲一下，“都过来，我给你马上出去该怎么”

王渊一番交代。

三人不时发问。

久，舅舅、撼山叔、糖全部熬制完。二虎将白多不

，十五斤红糖、十斤糖五十斤渣。糖，得二十五斤白糖黑

白糖，这个拿到东市去卖。两个紫檀匣装了二十斤

留给舅舅，其他带回村白糖三斤、红糖里。五斤

七人分两队前往东市。

很大，除了鱼肉东市菜果。粮油、还有干货、海货、糖

虎去采买物资。叔、二钱带撼山让舅舅先拿十贯

紧张又海边上小跑，全都既荷坐在，大虎驾车，四渊兴奋。、清车厢里去车行雇了辆马车，王

这是富县豪，马车来到周氏糖果铺强周家商铺。