第11章

糖浆、黄泥浆，倒进铺里，便见王垫稻草的漏斗里。在一起的渊端起铁锅，将混赵清荷、舅舅来到

！”爹，你看“阿

荷撅着小嘴。赵清

舅舅诧异看着：

哒哒.哒哒......

，漏斗里糖浆开始分层。黑色糖渣从下方漏出

不多久，上方结晶白糖红糖，底，中间砂状部黑糖渣。

”“红糖，白糖

赵清荷眼珠快飞出来。

，市面上贱一百文一斤，红糖三百文一斤还没有白糖。黑糖最

五成白糖、三成成红糖、看漏斗里三色糖比例，两成黑渣。

卖的钱就纯本了，白糖。赚了光红糖就快够黑糖成

懂为何会这样。舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不舅

二虎直接问道：“渊哥，怎成红糖、白糖了？”么黄泥浆一浇黑糖变

奇众人全都好。

王渊简浆能吸附色素杂质，就出现了红糖、白糖。”里有色素杂质，黄泥单解释：“黑糖

南方栽种甘蔗大业黑砂糖。制糖比较初级，熬制

草木灰、鸭蛋淸制红脱色也有少数人用糖。

人发现。白糖制法还没

黄用到代制糖工工业时代。夏古峰，沿泥浆脱色法，华艺巅

他是原理。化学博士，艺，很清楚其中对这种低级工

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

捻了一点白糖放嘴里。心翼翼六人围着漏斗，全都小

了！甜多糖、赵清荷大眼睛明亮”：“好甜啊，比黑红糖

。”“嗯，是比红糖甜

和，王四海一本正经附真吃过红糖一样。好似他

糖是补品，村民吃不起。

吃到点糖，都是黑糖，村民才能亲戚年过节走逢。

红糖，有钱人吃的。

黑糖，这白糖“俺只吃过黑糖甜多了。”比

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

后猛点头。山叔、大虎又捻红糖舅尝了尝，对比、撼舅

是甜一些，真正“白糖就值还不如红糖！”药用价

王红糖水。”血时，最好喝了赵清荷一眼：“女孩子需要补渊瞥

呸，无赖！”，狠狠剜了王渊一眼：“赵清荷鹅蛋脸一红

舅舅、王撼山干咳。

愣头青看大虎、二虎、四海三个的莫名其妙。

知道的？”二虎又道：“渊哥，这法子你怎么

？”“还用问

王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学的啊。”

“大聪明！”

拇指，王渊竖起大王四海这么脑补，也省得他编理由了。

“笨蛋！”

荷直翻白，赵清海眼。看着一脸得意王四

法，市面上早就开始售卖了，还会等到表哥制出来！书上若有制白糖方

“渊儿！”

口切入正题：“这白糖你准备舅舅开一斤？”卖多少钱

”着也得卖四百文啊！百文了，这比糖都甜的白糖，红糖都卖三二虎怎么摸摸脑袋：“红

大虎连连点头，四百文不少赚。一斤白糖，已经了

“四百文太低了！”

文，卖上红糖两倍价钱！”王四海大手一挥，怎么也要“依我看，卖六百狮子大开口架势：

，卖六百文舅舅、撼山叔也有些低了，应该卖八甜了一倍不止一起摇头：“白糖比红糖百文一斤！”

看再加两百文人吃的，只本就不也低了，这白糖享用，我八百文是卖给普通么样？”赵清荷胆子最大:“凑够一贯钱一斤。表，能有钱人才能哥，你说怎

一斤！”“一贯

口冷气。众人倒吸一

卖一贯黑糖一，能卖十斤黑糖了。百文一斤，白糖一斤

先吃饭吧！”“

王渊没有回答。

。就只敢卖一贯钱亲朋一斤，只能说这些连小算盘的表妹，也都太淳朴了

很丰盛。午饭

卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝、醋

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海三个愣

从小到大，他们从未喝过酒！个菜、吃到过四

，便放下杯感子，口王渊喝了口果酒太差苦涩。

油分解，不然喝多了要添加甘这是果酒中的单宁，需。对身体不好

的人，哪里知道这些，有酒喝就是好日子了。不过这时代

关键点。饭毕，王渊传授制白糖

倒入漏斗。搭配比例、何熬糖火候，黄泥水时

误，王渊开始洗头、换一遍无五人操作衣、装扮。

官一样；穿手拿纸扇，还会给你一些钱。”子模样，赵清荷怔了怔转头：“不就卖个糖么，打扮的像新郎看着表哥穿绸缎长家这么好看，人，俏脸滚烫袍，腰悬香囊、白玉，十足翩翩公

拼命压低价钱。”着白糖去糖“先敬衣冠后敬人会被他们咱若是，即便拿普铺卖，也通百姓打扮，

：王渊眨眨眼睛“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

！”你别得寸进尺赵清荷一听双手叉腰：“王渊，

！”对玉镯子、一对簪子王渊挑眉：“一银耳环、一根银

“成交！”

荷小跑转身赵清。

、四海王渊又叫着：“大虎，把新衣，过来洗一下脸服换上”

大虎、王四海连来，换下满是鱼子。新鞋腥味的旧衣服，穿上了套缎子家丁服，换上了两忙跑过

虎看的羡慕不已。二

绸、缎、棉、麻六等！大业布料有绫、罗、

有钱人穿缎子。普通百姓穿麻布庭好的穿棉布，城里，家

耆长、户长才能穿缎一般地主、里长、，在乡下衣。

麻布，连棉布都没穿过要说缎衣了。，更不他从小到大穿

挺胸首缎衣，王四海。兴奋不已、仰踱步第一次穿

稳重大虎也拘谨起来。

环、花银簪。不多久，赵清荷换上缎衣，秀眉画长了一点黛白里透红，带着耳，鹅蛋脸略施粉

觉小算盘这样子，比李诗涵差不渊双眼一亮，只了多少了。王

、王大虎、二虎四海眼睛看直了。

”马上出去该怎么做！“都过来，我给你们讲一下，

代。王渊一番交

。三人不时发问

部熬，舅舅、撼山叔、二虎将白糖全不多久制完。

五十斤黑糖，得二十红糖、十斤糖渣。五斤白糖，十五斤

白糖，这个拿到两个紫檀匣装了二十斤东市去卖。

。三斤、红糖五斤留给舅白糖舅，其他带回村里

七人分两队前往东市。

东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果。

让物资。去采舅舅先拿买十贯钱带撼山叔、二虎

去车行雇了辆马车，王都既紧张又兴奋渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，四海边上小跑，全。

氏糖果马车来到周家商铺。铺，这是富县豪强周