第11章

进垫稻在一起的糖倒来到铺里，便见王渊端草舅浆、黄泥浆，起铁锅，将混赵清荷、漏斗里。舅的

爹，你看！”“阿

赵清荷撅着小嘴。

看着：舅舅诧异

哒哒....ሦ

黑。色糖渣漏斗里糖浆开始分层从下方漏出，

糖渣。糖，底部黑，中间砂状红不多久，上方结晶白糖

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一百文一斤，文一斤，市面红糖三百上还没有白糖。

两成黑渣。白糖比例，五成、三成成红糖、看漏斗里三色糖

光红糖就快够黑糖卖的钱就纯赚了。成本了，白糖

、大为何会这样。舅舅、王撼山虎、王四海惊喜诧异，不懂

了糖、白糖浇黑糖变成红？”渊哥，怎么黄泥浆一二虎直接问道：“

众人全都好奇。

单解释：“黑糖里有色浆能吸附色素杂质。”，就出现了王渊简素杂质，黄泥红糖、白糖

糖比大业制较初级，南方栽种甘制黑砂糖。蔗熬

数人用草木灰制红糖色、鸭蛋淸脱。也有少

没制法还人发现。白糖

。，沿用到工业时代夏古代制糖工艺巅峰黄泥浆脱色法，华

他是化学博士，对很清楚其中原理。这种低级工艺，

？”“色素

质？”“杂

“吸附？”

人听不懂！众

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着漏斗，翼捻了一点白全都小心糖放嘴里。翼

清荷大眼睛明亮赵啊，比：“好甜！”黑糖、红糖甜多了

甜“。”嗯，是比红糖

经附和糖一样。，好似他真吃过红王四海一本正

吃不起。糖是补品，村民

糖。能吃到点糖，都是黑逢年过节走亲戚，村民才

红糖，有钱人吃的。

只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”“俺

。二虎实事求是，倒没装大尾巴狼

后猛点头。舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比

真正药用价值还不如红“白糖就是甜一些，糖！”

清荷一眼：“女孩子”王渊瞥了赵需要补血时，最好喝红糖水。

无赖！”赵清荷鹅蛋脸眼：“呸，一红，狠狠剜了王渊一

舅舅、王撼山干咳。

四海三个愣头青看的莫名其妙。大虎、二虎、

”法子你怎么知道的？二虎又道：“渊哥，这

“还用问？”

肯定是王渊在书王四海仰头自信道：“上学的啊。”

“大聪明！”

王四海这么脑补，王渊也指，省得他编理由了。竖起大拇

“笨蛋！”

得意王四海，赵清荷直脸一。看着翻白眼

，还会等到表哥制市面上早就开始售卖了书上若有制白糖方法，出来！

“渊儿！”

“这白糖你准舅舅开口切入正题：备卖多少钱一斤？”

文了百文啊！”，这比红糖都甜的白糖，怎么着也得卖四百二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三

点头，四百文一斤白糖，已经不大虎连连少赚了。

“四百文太低了！”

，卖上红糖两手一挥，狮子大开口架价钱！”倍看，怎大四海王势：“依我么也要卖六百文

白糖比红糖：“，应该卖文也有些八百文一斤！”叔一起摇头舅舅、撼山不止，卖六百甜了一倍低了

赵清才能享用，我看再卖给普通，你说一斤百文也低了，加两百文，凑够一贯钱能有钱人怎么样？”人吃的，只这白糖本就不是。表哥荷胆子最大:“八

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

。黑一斤，能卖十斤黑糖了糖一百文一斤，白糖卖一贯

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

表妹，也都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些朴了。就连小算盘的亲朋太淳

午饭很丰盛。

炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。萝卜烙饼、豆腐炖鱼、

果酒。一瓶大锤还拿出舅舅赵

头青受宠若惊。、王四海三个愣这让大虎、二虎

吃到过四个菜、从小到大，他们从未喝过酒！

口果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。王渊喝了

需要添加甘油分解，这是。身体不好不然喝多了对果酒中的单宁，

不过这时代的人，哪里知道这些，有酒喝就是好日子了。

糖关键点。饭毕，王渊传授制白

漏斗。、何时倒入熬糖火候，黄泥水搭配比例

、装扮。五人操作一始洗头、换衣遍无误，王渊开

像新郎官看着表哥穿绸缎长袍。”一样；穿这么好看，钱，腰悬香囊、白玉，手拿纸扇，十足翩翩公子不就卖个糖么，打扮的怔，俏脸滚烫转头：“人家还会给你一些模样，赵清荷怔了

会被他敬衣冠后敬人，咱命压若是普通百姓着白糖去糖铺卖，也“先们拼打扮，即便拿低价钱。”

“帮个忙呗王渊眨眨眼睛：”，你扮我一下丫鬟！

“做你丫鬟！”

手叉腰：“王渊，赵清荷一听双你别得寸进尺！”

根银簪子！”一对银耳环、一对玉镯子、王渊挑眉：“一

“成交！”

赵清荷。小跑转身

”洗一下脸，把新衣服王渊又叫着：“大换上虎、四海，过来

过子大虎、王四海连忙跑衣服，穿上了两套缎是鱼腥味的旧，换下满家丁服，换上了新鞋子。来

二虎看的羡慕不已。

大绸、缎、棉、麻六等！、业布料有绫、罗

普通百姓穿麻布，家庭城好的穿棉布，钱人穿缎子。里有

在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

缎衣了。要说穿过，更不麻布，连棉布都没他从小到大穿

兴奋一次穿缎衣，王四海步。已、仰首挺胸踱第不

也拘谨起来。稳重大虎

粉黛银簪。着耳环、花荷换不多久，赵清白里透红，带长了一点，鹅蛋脸略施上缎衣，秀眉画

王渊双眼一亮比李诗涵差不了多少了。算盘这样子，，只觉小

虎、王四海眼睛大虎、二看直了。

“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

渊一番交代。王

三人不时发问。

将白糖全部熬制完。，舅舅、撼山叔、二虎不多久

白糖，十五斤红糖、十斤糖渣。糖，得二十五斤五十斤黑

拿到东市去卖。两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个

白糖三给舅舅，其他带回斤、红糖五斤留村里。

。七人分两队前往东市

。货、糖果、海东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货

物资。买撼山叔、二虎去采让舅舅先拿十贯钱带

海边上小跑，全都既紧渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，四去车行雇张又兴奋。了辆马车，王

马车来到周氏糖果铺，铺。这是富县豪强周家商