第11章第1

斗里。见王渊端起铁锅，将混在一起赵清荷、舅舅的糖浆、黄泥浆，倒进来到铺里，便垫稻草的漏

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

看着：舅舅诧异

哒哒......

黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。

上方结晶白糖，中间砂状红糖渣。，底部黑糖不多久，

“红糖，白糖”

。赵清荷眼珠快飞出来

没有白糖。，市面上还黑糖最贱一百，红糖三百文一斤文一斤

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。

光红糖就快够黑糖成本钱就纯赚了。了，白糖卖的

海惊喜诧异，不懂为何会这样。山、大虎、王四撼舅舅、王

二虎直接问道：“渊哥，黑糖变成红糖、白糖了？”怎么黄泥浆一浇

众人全都好奇。

素杂质，黄素杂质泥浆能吸附色：“黑糖里有色糖、白糖。”王渊简单解释，就出现了红

种甘蔗熬制砂糖。糖比较初级，南方栽黑大业制

脱色制红糖。草木灰、鸭蛋淸有少数人用也

还没人发白糖制法现。

峰，沿用到工业时代。黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅

他是化学博，很清楚其中原对这种低级工艺理。士，

“色素？”

“杂质？”

？”“吸附

众人听不懂！

“都尝尝。”王渊捻了块白糖：

斗，全翼翼捻了一点白糖放都小心六人围着漏嘴里。

比黑糖、红，“好甜啊糖甜多了！”赵清荷大眼睛明亮：

“嗯，是比红糖甜。”

真吃过红糖经附和，好似他王四海一本正一样。

起。糖是补品，村民吃不

逢年过节走亲戚，村吃到点糖，都民才能是黑糖。

钱人吃的红糖，有。

白糖比黑糖甜多了。“俺只吃过黑糖，这”

大尾巴狼。二虎实事求是，倒没装

又捻红糖尝了尝，对。比后猛点头舅舅、撼山叔、大虎

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

“女孩子需要补血时，最好喝红糖水。”王渊瞥了赵清荷一眼：

赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸，无赖！”

咳。山干、王撼舅舅

大虎、二虎、四海三个看的莫名其妙。愣头青

”二虎又渊哥，这的？法子你怎么知道道：“

“还用问？”

王四海仰头自信道：“肯定是。”王渊在书上学的啊

”“大聪明！

补，也省得他王渊竖起大拇指，王。脑编理由了四海这么

“笨蛋！”

，脸得意王四海看着一赵清荷直翻白眼。

方法，市面会等到表哥制出来！白糖了，还上早就开始售卖书上若有制

！”“渊儿

多少钱一斤？”题：“这舅舅开口切入正白糖你准备卖

了，这比红糖得卖四百二虎摸摸脑文都甜的白糖，怎么着也文啊！”袋：“红糖都卖三百

。一斤白糖虎连连点头，四百文，已经不少赚了大

“四百文太低了！”

！”大开口架势：“依我看，怎么也要卖六百文四海大手一挥，狮子，卖上红糖两倍价钱王

也文一斤！”舅舅、撼山叔一起有些低了，应该卖八百甜了一倍不止，比红糖卖六百文摇头：“白糖

人吃的，只不是卖给普通你说怎么样？”一贯钱一斤。表哥，本就才能享用，我看再加两百文，凑够最大:“八百文也低了，这白糖能有钱人赵清荷胆子

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

白糖卖一贯。一斤，能卖十斤黑糖了斤，黑糖一百文一

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

贯钱朴了。就连小算盘的表妹，也都只敢些亲朋太淳一斤，只能说这卖一

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

大锤还拿出一瓶果酒舅舅赵。

、二虎、王四海三个愣惊。头青受宠若这让大虎

大，他们从未吃到过四个菜、喝过从小到酒！

王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。

多了对身体不好。这是果酒中的单宁，需要添加甘油分解，不然喝

时代的人，哪里不过这喝就是好日子了。知道这些，有酒

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

熬糖漏斗。比例、何时倒入火候，黄泥水搭配

渊开始洗头、换衣、装扮。五人操作一遍无误，王

看扇，十足你一些还会给着表哥穿绸缎长袍，翩翩公子模样，赵清荷么，打扮的像新郎官：“不就，人家怔了怔，钱。”腰悬俏脸滚烫转头香囊、白玉，手拿纸个糖一样；穿这么好看卖

先敬衣冠后敬人，咱普通百姓“若是钱拿着白他们拼命压低价糖去糖铺卖，也会被打扮，即便。”

眼睛：“一下丫鬟！”王渊眨眨帮个忙呗，你扮我

“做你丫鬟！”

！”进尺赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸

王渊挑眉：子！”镯子、“一对玉一对银耳环、一根银簪

“成交！”

转身。赵清荷小跑

王渊又叫着换上”：“大虎、四海，过来洗一衣服下脸，把新

穿上了两跑过来，换腥味下满是大虎、王四海连忙的旧衣服，套缎子家丁服，换上了新鞋子。鱼

二虎看的羡慕不已。

等！、缎、棉、麻六、罗、绸大业布料有绫

普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，里有钱人穿缎子。城

穿缎衣。在乡耆长、下，一般地主、里长、户长才能

他从小到大穿麻布，连过，更不要说缎衣了。棉布都没穿

已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不

稳重大虎也拘谨起来。

衣，秀眉画长了一点，不多久，上缎里透红，。鹅蛋脸略施粉黛白赵清荷换带着耳环、花银簪

算盘这样子，比李诗涵差不了多眼一亮，只觉小王少了。渊双

大虎、二虎、王四睛看直了。海眼

么做！”“都过来，我马上出去给你们该怎讲一下，

交代。王渊一番

三人不时发问。

不多久，将白糖全部熬制完。舅舅、撼山叔、二虎

得二渣。五十斤黑糖，十五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖

十斤两个紫檀匣装了二白糖，这个拿到东市去卖。

回村里。，其他带五斤留给舅舅白糖三斤、红糖

七人分两队前往东市。

鱼肉菜粮油、还有干货、海货东市很大，除了、糖果。

拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。让舅舅先

大虎驾车，四海边上行雇了辆马车，王渊、既紧张又兴奋。小跑，全都清荷坐在车厢里，去车

氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。马车来到周