第11章

将混在、舅舅来到铺里，便，垫稻草的漏斗里。一起的糖见王渊端起铁锅赵清荷浆、黄泥浆，倒进

你看“阿爹，！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

从下开始分层。，漏斗里糖浆方漏出黑色糖渣

不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。

糖”“红糖，白

珠快飞出来。赵清荷眼

红糖三百文一斤，市面上还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤，

、两成黑渣。五成白糖、三例，成成红糖看漏斗里三色糖比

白了。光糖就快够黑糖成本了，红糖卖的钱就纯赚

山懂为何会这样。、大虎不王四海惊喜诧异，舅舅、王撼、

红糖、白糖了？”泥浆一浇黑糖变成问道：“渊哥，怎么黄二虎直接

都好奇。众人全

色素杂质，就出现了红王渊简单解释：“、白糖。”黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附糖

大业制糖比较初级，南砂糖。方栽种甘蔗熬制黑

灰、鸭蛋淸脱色制也有少数人用草木红糖。

人发现。没法还糖制白

工业时到制糖工艺巅峰，沿黄泥浆脱色法，华夏用代。古代

这种低级工艺，很清楚其中原理。他是化学博士，对

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

都尝尝。”王渊捻了块白糖：“

小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人围着漏斗，全都

赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”

“嗯，是比红糖甜。”

附和，好王四海一本正经一样。真吃过红糖似他

民吃不起。，村糖是补品

逢年过节走亲戚，村民才能吃到是黑糖。点糖，都

钱人吃的。红糖，有

糖，比黑糖甜多了。”黑这白糖“俺只吃过

大尾巴狼。二虎实事求是，倒没装

舅舅糖、撼山叔头。、大虎又捻红尝了尝，对比后猛点

糖！药用价值还不是甜一些，真正”“白糖就如红

王渊瞥了赵清荷一，最好喝红糖水子需要补血时眼：“女孩。”

了王渊一眼：“呸，蛋脸一红，狠狠剜赵清荷鹅无赖！”

舅、舅王撼山干咳。

大虎、二虎、四海三莫名其妙。个愣头青看的

二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知道的？”

“还用问？”

定是王渊在：“肯王四海仰头自信道的啊。”书上学

“大聪明！”

么，王四海这理由了。脑补，也省得他编王渊竖起大拇指

“笨蛋！”

赵清看着一荷直翻白眼。脸得意王四海，

制出来了，还会等到表哥书上若有制白糖方法，市面上早就开始售卖！

“渊儿”！

口切入糖你准舅舅开？”备卖多少钱一斤正题：“这白

三百文了，卖四百文啊！甜的白糖，怎么着也得这比红糖都”脑袋：“红糖都卖二虎摸摸

百文一斤白糖大虎连连点头，四，已经不少赚了。

“四百文太低了！”

四要卖六百文，卖上口架势：“依我海大手一挥，狮子大开看，怎么也王红糖两倍价钱！”

舅舅、撼山叔有些低了，应该卖八百红糖甜了一倍不止文一斤！”一起摇头：“白糖比，卖六百文也

我看再加两百就不是卖给普通人表哥，你说怎么样？”的子最大:“八百胆，只文也低了，这白糖本，凑够一贯钱一斤。能有钱人才能享用，吃文赵清荷

“一贯一斤！”

吸一口冷气。众人倒

黑卖十斤黑糖了。一贯一斤，能糖一百文一斤，白糖卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

就连小算盘的表只敢贯钱一斤，只妹，也都能说这些亲朋太淳朴了。卖一

午饭很丰盛。

、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜菜。苗、溜白醋烙饼、豆腐炖鱼

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

若惊。四海三个这让大虎、二虎、王愣头青受宠

吃到过四、喝过酒！到大，他们从未个菜从小

王渊喝了口果酒，涩。放下杯子，口感太差苦便

好。的单宁，，不然喝多了对身体不这是果需要添加甘油分解酒中

里知道这不过这时代的人，哪子了。些，有酒喝就是好日

制白糖关键点。饭毕，王渊传授

泥水搭配比例、熬糖火候，黄何时倒入漏斗。

换衣、王渊开始洗头、装扮遍无误，操作一。五人

滚烫转头：翩公子模样，赵清荷怔看着表哥穿绸缎长袍一些钱。”郎官一样；，打扮的像新囊、白玉，手拿了怔，俏脸这么好看，人家还会给你，腰悬香纸扇，十足翩穿卖个糖么“不就

，即便拿着若是普通“先敬衣冠后敬人，咱也会被他们拼命压低价百姓打扮白糖去糖铺卖，钱。”

扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你

“做你丫鬟！”

尺！”赵清荷一听双手叉腰渊，你别得寸进：“王

簪子！”子、一对银耳环、一根银渊挑眉：“一对玉镯王

“成交！”

赵清荷小跑转身。

“大虎、四海，过来洗一下脸，把着：新服换上”王渊又叫衣

王下满是鱼腥味大虎、的了两套缎子家忙跑过来，换丁服，换上了新鞋子。四海连服，穿上旧衣

慕不已。二虎看的羡

等！、棉、麻六料有绫、罗、绸、缎大业布

家庭好的穿棉穿缎子。普通百姓穿麻布，城里有钱人布，

在乡下，一般地主、里穿缎衣。长、耆长、户长才能

，更不穿麻布，连棉布要说都没穿缎衣了。他从小到大过

踱步。兴奋不已、仰首挺胸第一次穿缎衣，王四海

虎也拘谨稳重大起来。

荷换长了不多久一点，鹅蛋脸上缎衣，秀眉画赵清白里透红，带着耳环，略施粉黛、花银簪。

觉小算差不了多少了。盘这样子，比李诗王渊双眼一亮，涵只

王四海眼睛看直了。大虎、二虎、

去该怎么做！”“都过，我给你们来讲一下，马上出

王渊一番交代。

问。三人不时发

二虎将白糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、

渣。，得二十五斤糖，五十斤黑糖白十五斤红糖、十斤糖

到东市去卖。两个紫檀匣装二十斤白糖，这个拿了

斤留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、红糖五

七人分两队前往东市。

、糖果菜粮油、还有干货、海货除了鱼肉东市很大，。

带撼山叔去采买物资。让舅舅先拿十贯钱、二虎

厢都既紧张又兴奋。里全王渊、清荷坐在车，大虎驾车，四海边上小跑，去车行雇了辆马车，

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。