第11章

赵清荷、舅舅来浆，倒进，将混在一起的糖浆到铺里，便见王渊端起铁锅垫稻草的漏斗里。、黄泥

“阿爹，你看！”

清荷撅着小嘴。赵

着：舅舅诧异看

哒......哒

方漏出，漏斗里糖浆开黑色糖渣从下始分层。

，底部黑糖渣。不多久，上方结晶红糖白糖，中间砂状

“红糖，白糖”

快飞出来。赵清荷眼珠

斤，百文一市面上还没有白糖。红糖三百文一斤，黑糖最贱一

里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖看漏斗、两成黑渣。

光红糖就快够黑糖成，白糖卖的钱就本了纯赚了。

王四海惊喜诧异舅舅、王撼山、大，不懂为何虎、会这样。

道：“渊哥，变成红？”怎么黄泥浆一浇黑糖糖、白糖了二虎直接问

众人全都好奇。

杂质，就出”黑黄泥浆能吸附色素王渊简单解释：“现了红糖、白糖。糖里有色素杂质，

蔗熬制黑砂糖。级，南方大业制糖比较初栽种甘

木灰、鸭蛋淸脱色制也有少数人用草红糖。

白糖制法还没人发现。

华夏到工业时代。，古代制糖工艺巅峰，沿用黄泥浆脱色法

他是化学博士，对这清楚其中原理。种低级工艺，很

色素？”“

质？”“杂

“吸附？”

！众人听不懂

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人围着漏斗，

“亮：糖甜多了睛明好甜啊，比黑糖、红”！赵清荷大眼

糖甜。嗯，是比红“”

王样。似他真吃过红糖一和，好四海一本正经附

糖是补品，村民吃不起。

村民才能吃到点糖，节走亲戚，逢年过都是黑糖。

。红糖，有人吃的钱

了。”，这白糖比黑糖甜多“俺只吃过黑糖

没装大尾巴狼。二虎实事求是，倒

、山叔，对比后猛点头。舅舅、撼大虎又捻红糖尝了尝

“白糖就是甜用价值还不如红糖！”一些，真正药

王渊瞥最好喝红糖水一眼：“。”时，了赵清荷女孩子需要补血

，眼：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红狠狠剜了王渊一

舅舅、王撼山干咳。

虎、四海三个愣头青看的莫名其妙大虎、二。

又道：“渊哥，这法子你怎么知道的？”二虎

“还用问？”

学的啊。”头自渊在书上王四海仰信道：“肯定是王

“大聪明！”

王渊么脑补，也省得他编理由了。竖起大拇指，王四海这

“笨蛋！”

看王四海，赵清荷直翻白眼。着一脸得意

上早就开始售卖了书上若有制白糖方法，市面，还会等到表哥制出来！

“渊儿！”

舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？”

的白糖，怎么着也啊！”二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三百文了，这比红糖都甜得卖四百文

大虎已经不少赚了。连连点头，四百文一斤白糖，

太低了！”“四百文

挥，狮子大开口六百文，卖上红糖两！”王势：“依我看四海大手一倍价钱，怎么也要卖架

应该卖舅了一倍不撼山叔一起摇头、八百文一斤有些低了，止，卖六百文也！”：“白糖比红糖甜舅

看再这白糖本就不是卖给普有钱人才能享用，我，你说怎么样？”“八百文也低了，赵清荷胆子最加两大:百文，凑够一贯钱一斤。表哥吃的，只能通人

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤，白糖。，能卖十斤黑糖了卖一贯一斤

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

淳就连小算盘的表妹，朴了。也都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲朋太

午饭很丰盛。

烙饼、豆醋溜白菜。肉、鸡蛋炒蒜苗、腐炖鱼、萝卜炖

果酒。舅赵大锤还拿出一瓶舅

四海三若惊。这让大虎、二虎、王受宠个愣头青

过四个菜、喝过酒大！从小到，他们从未吃到

便王渊喝了口果酒子，口感太差苦涩。放下杯，

。要添加甘油分解，不好身体的单宁，需这是果酒中不然喝多了对

日子了。这时代的人，哪里知道不过这些，有酒喝就是好

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入

五误，王渊开始洗头、换衣、装扮。人操作一遍无

白玉，手烫么好看，转头：“不就卖个糖看着表哥穿绸缎样；穿这一翩公子模样，赵清荷怔你一些钱拿纸扇，十足翩么，打扮的像新郎官人家还会给了怔，俏脸滚。”长袍，腰悬香囊、

衣冠后敬人，咱若是普通百姓打扮，敬”去糖铺卖，也会被“先即便拿着白糖他们拼命压低价钱。

王渊眨睛：“帮个忙呗丫鬟！”眨眼我一下，你扮

”“做你丫鬟！

渊，你别得寸进尺！”手叉腰：“王赵清荷一听双

渊挑眉：“一对玉镯子、环、一根银簪子一对银耳王！”

交！”“成

身。赵清荷小跑转

又叫着王渊、四海，过来洗一下脸，把新衣服换上”大虎：“

是鱼腥味的旧衣服，了新鞋子。满忙跑过来，换下两套缎子家丁服，换上穿上了大虎、王四海连

虎看的羡慕不已。二

、缎绫、罗、绸等！大业布料有、棉、麻六

普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。

在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

穿麻布，过，更不要说缎衣了。他从小到大连棉布都没穿

海已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四兴奋不

稳重大虎也拘谨起来。

白里透红，带着耳环一点，鹅蛋脸略施粉黛、花银簪。不多久，赵清荷换上缎衣，秀眉画长了

诗涵差不了觉小算盘这样子，比李王渊双眼一亮，只多少了。

大虎、二。虎、王四海眼睛看直了

“都过来，我给你们！”讲一下，马上出该怎么做去

王渊一番交代。

时发问三人不。

熬制完。撼山叔、二虎将白糖久，舅舅、全部不多

五十斤黑，斤红糖、十十五斤糖渣。糖，得二十五斤白糖

两个紫这个拿到东市去卖。檀匣装了二十斤白糖，

白糖村里。三斤其他带回、红糖五斤留给舅舅，

东市。七人分两队前往

干货、海货、糖果。东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有

虎去采买物资。钱带撼山叔、二让舅舅先拿十贯

去车行雇了辆马，四海边上在车厢里，大小跑，全都、清荷坐虎驾车车，王渊奋。既紧张又兴

强周家商铺。铺，这是富县豪马车来到周氏糖果