第11章

浆、黄泥浆，里，便见王渊端起铁的漏斗里。赵清荷、舅舅来到铺倒进垫稻草锅，将混在一起的糖

，你看！”“阿爹

清荷撅着小嘴。赵

舅舅诧异看着：

哒哒....ሦ

黑色糖渣从下方漏出，浆开始分层漏斗里糖。

糖，底部黑糖渣。，上方结晶白糖，中间红不多久砂状

“红糖，白糖”

。赵清荷眼珠快飞出来

文一斤，市面上还一斤，红糖三黑糖最贱一百文没有白糖。百

成黑渣。看漏斗里三色糖比例成成红糖、两，五成白糖、三

本了，白糖卖的钱就纯赚光红糖就快够黑糖成了。

不懂舅舅、王撼山、大为何会这样。虎、王四海惊喜诧异，

”糖了？黑糖变成红糖、白二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇

众人全都好奇。

质泥浆能吸王渊简附色素杂质，黄色素杂里有单解释：“黑糖，就出现了红糖、白糖。”

方栽种甘蔗熬大业制糖比较初级，南制黑砂糖。

也有少数人用草木鸭蛋淸脱色制红糖。灰、

白糖制法还没人发现。

时代。工艺巅峰，沿用到工业，华夏古代制糖黄泥浆脱色法

楚其中原。这种低级工艺，很清理他是化学博士，对

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着一点白糖放嘴里。捻了漏斗，全都小心翼翼

！”赵清荷黑糖、红糖甜多了大眼睛明亮：“好甜啊，比

“嗯甜。”，是比红糖

王四海一本正经附和，似他真吃好过红糖一样。

糖是补品，村民吃不起。

到点糖，都是黑能吃节走亲戚，村民才逢年过糖。

，有钱人吃。红糖的

黑糖，这白糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过

二虎实事求狼。装大尾巴是，倒没

了尝，对比后猛舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝点头。

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

瞥了赵：血时，最好喝红糖清荷一眼王渊“女孩子水。”需要补

鹅蛋脸一赵清荷”无赖！红，狠狠剜了王渊一眼：“呸，

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎莫名、四海三个愣头青看的其妙。

二虎又道：“渊哥，你怎么”知道的？这法子

“还用问？”

定是王渊在书：“肯上学的啊。”王四海仰头自信道

！”“大聪明

省得他编理由了。王四海王渊竖起大拇指，这么脑补，也

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

到表哥制出来！糖方书上若开始售早就卖了，还会等法，市面上有制白

渊儿！”“

“这白糖你准舅舅开口切入正题：备卖多少钱一斤？”

得卖四百文啊！”着也二虎摸摸三百文了，这比脑袋：“红糖都卖红糖都甜的白糖，怎么

经不少赚了。文一斤白糖，已大虎连连点头，四百

“四百文太低了！”

要卖六百文，：“依我看，怎么也王四海大手一！”子大开口架势卖上红糖两倍价钱挥，狮

一倍不止，卖起摇舅舅、撼山叔一该卖八六百文也有些低了，应百文一斤！”头：“白糖比红糖甜了

只能有了，糖本就不这白贯钱一斤。两百文，凑够一钱人才能享:“八表哥用，我看再加，你说怎么样？”是卖给普通人吃的，赵清荷胆子最大百文也低

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一了。黑糖斤，能卖十斤

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

亲朋太淳朴了。一贯钱一斤，只能说这卖，也都只敢些就连小算盘的表妹

饭很丰午盛。

腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡溜白菜。蛋炒蒜苗、醋烙饼、豆

酒。舅舅赵大锤还拿出一瓶果

宠若惊。王四这让大虎、二虎、海三个愣头青受

从小到大，他们过四个菜、喝过酒从未吃到！

王渊喝了口果酒太差苦涩。，便放下杯子，口感

，需要添加甘油分解，对身体不好。这是果酒中的单宁不然喝多了

不过这时代的日子了些，有酒喝就是好。人，哪里知道这

点。饭毕，王渊传授制白糖关键

漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时倒入

扮。始洗头，王渊开、换衣、装五人操作一遍无误

纸扇看白玉，，十不就卖足翩翩公子模样，赵缎长袍，腰悬打扮的像个糖么，清荷怔了怔，俏脸滚烫香囊、穿这么好看，人家还会手拿着表哥穿绸转头：“新郎官一样；给你一些钱。”

便拿着白糖去糖铺卖，“先敬衣冠后敬人，咱也会被他们拼命压低若是普通百姓打扮，即价钱。”

扮我一下丫！”鬟王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你

”“做你丫鬟！

叉腰：“赵清荷一听双手尺！”王渊，你别得寸进

！”王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子

“成交！”

赵清荷小跑转身。

换上”王渊又服叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸，把新衣

满是鱼腥子家丁服，换上了新王四海连忙跑过来味的旧衣服，穿上了两套缎，换下大虎、鞋子。

。不已二虎看的羡慕

棉、麻六等！大业布料有绫、罗、绸、缎、

庭好的穿棉布，家普通百姓穿麻布，城里有钱子。人穿缎

在、户长才能穿缎衣。里长、耆长乡下，一般地主、

棉布都没穿过，他从小到大穿更不要说缎衣了。麻布，连

兴奋不已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海

稳重大虎也拘谨起来。

，鹅蛋脸略施粉黛白里不多久，秀眉画长簪。透红，带着耳环、花银，赵清荷换上缎衣了一点

不了多少了。觉小算盘王渊双眼一亮，只这样子，比李诗涵差

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

马上出去该怎么做！“都过来，我给”你们讲一下，

渊一番交代。王

三人不时发问。

不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白糖全部熬制完。

十斤五十斤黑糖，糖渣。糖，十五斤红、糖得二十五斤白

市去卖。白糖，这个拿到东两个紫檀匣装了二十斤

红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤、

市七人分两队前往东。

还有干货东市很大，除了鱼肉菜、海货、糖果。粮油、

让舅舅先拿十贯钱二虎去采带撼山叔、买物资。

清荷坐在车厢里，王渊、紧张又兴奋。虎驾车，四海边上小跑，全都既，大去车行雇了辆马车

马车来到周氏糖铺，这是富县豪果强周家商铺。