第11章

荷、舅舅来到铺清混在一起里，便见王渊端起铁赵锅，将漏斗里。的糖浆、黄泥浆，倒进垫稻草的

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

诧异看着：舅舅

哒哒...哒哒......

。从下方漏出，漏斗里糖浆开黑色糖渣始分层

不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

市面，黑糖最贱一百文一斤红糖三百文一斤，上还没有白糖。

看漏斗里三色糖成黑渣。比例，五红糖、两成白糖、三成成

光红糖就快赚了。卖的钱就纯够黑糖成本了，白糖

这样。诧异，不懂为何会虎、王四海惊喜舅舅、王撼山、大

二虎直？”黑糖变成红糖、白糖了接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇

奇。众人全都好

色素杂质单解释：“黑糖里有色素杂质，就出现了红糖、白王渊简糖。”，黄泥浆能吸附

蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初级，南方栽种甘

也有木灰、鸭蛋淸脱色少数人用草制红糖。

白糖制法还没人发现。

到工业时代。黄泥浆脱色法，华峰，沿用夏古代制糖工艺巅

，很清楚低级工艺他是化学博士，对这种其中原理。

“色素？”

“杂质？”

附？”“吸

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“尝。”都尝

了一点白糖放嘴里。六人围着小心翼翼捻，全都漏斗

赵清荷大眼睛明亮：“好、红糖甜多了甜啊，比黑糖！”

“嗯，是比红糖甜。”

附和，好似他真吃一本正经王四海过红糖一样。

。糖是补品，村民吃不起

走亲戚，村民逢年过节，都是黑糖。才能吃到点糖

红糖，有钱人吃的。

糖甜多了只吃过黑糖，这白糖比黑“俺。”

事求是，倒没装实大尾巴狼。二虎

尝了尝，对猛点头。舅舅、撼山比叔、大虎又捻红糖后

甜一些，“白糖就是如红糖！”真正药用价值还不

眼：“红糖水。”荷一王渊瞥了赵清孩子需要补血时，最好喝女

赵清荷鹅蛋脸一红无赖！”，渊一眼：“呸，狠狠剜了王

咳。舅舅、王撼山干

海三个愣头青看的莫名其妙。大虎、二虎、四

，这法子你怎么知道的？”二虎又道：“渊哥

“还用问？”

：“肯定是王啊。”渊在书上学的王四海仰头自信道

“大聪明！”

由了。省得他编理么脑补，也，王四海这王渊竖起大拇指

“笨蛋！”

看着一脸得意王四赵清荷海，直翻白眼。

表哥制出就开始售！早书上，市面上来卖了，还会等到若有制白糖方法

”“渊儿！

舅舅开口切入正题：“这卖多少钱一斤？”白糖你准备

二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三百文了，这，怎么着也得卖四比红糖都甜的白糖百文啊！”

连点头，四百文一斤大虎连白糖，已经不少赚了。

“四百文太低了！”

，王四海大手一挥，狮子大开口架势：“依我看钱！”文，卖上红糖两倍价怎么也要卖六百

摇头：些低了，应该卖舅、撼山叔一起“白糖比红糖甜了倍不止，卖六百文也有舅八百文一一斤！”

给普通人吃的用，我看再，凑够一贯钱一斤。加两百赵清荷胆子文你说怎么样？”，只能有钱人才能享表哥，八百文也低了，这白糖本就不是卖:“最大

“一贯一斤！”

。众人倒吸一口冷气

黑糖一百文一斤，卖十斤黑糖了一贯一斤，能。白糖卖

先吃饭吧！”“

王渊没有回答。

亲朋太淳朴的表妹，也都算盘一贯钱一斤，只能说这些了。就连小只敢卖

午饭很丰盛。

萝卜白菜。醋溜烙饼、豆腐炖鱼、炖肉、鸡蛋炒蒜苗、

大锤还拿出一瓶果酒舅舅。赵

宠若惊。二虎这让大虎、、王四海三个愣头青受

到过四个菜、喝到大，他们从未吃过酒！从小

便放下杯子，王渊喝了口果酒，口感太差苦涩。

好。对身体不不然喝多了这是果酒中的单宁，需要添加甘油分解，

不过，有酒了。这些喝就是好日子里知道这时代的人，哪

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

水搭配比例、何时倒入漏斗。熬糖火候，黄泥

五人操作一遍无误，衣王渊开始洗头、换、装扮。

转头：“不长袍，腰悬香，手囊、白玉打扮的像新郎官一样钱。”好看拿看着表哥穿绸缎足翩翩公子模样，纸扇，十脸滚烫就卖个糖么，这么赵清荷怔了怔，俏，人家还会给你一些；穿

通百姓打扮，即便拿着白糖去糖“先敬衣冠后敬人，咱拼命压低价若是普铺卖，也会被他们钱。”

我一下王渊眨眨眼！”睛：“帮个忙呗，你扮鬟丫

“做你丫鬟！”

赵！”清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸进尺

王渊挑眉镯子：“一对玉根银簪子！”、一对银耳环、一

“成交！”

身。赵清荷小跑转

王渊又叫着：“过来洗一下脸，把新衣服换上”大虎、四海，

了海连忙跑过来，，大虎两套缎子家丁了新鞋子。服味的旧衣服，穿上、王四换上换下满是鱼腥

二虎看的羡慕不已。

、罗、绸、缎、等！麻六大业布料有绫棉、

缎子。棉布，城里有钱人穿姓穿麻普通百布，家庭好的穿

在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

说缎都没穿过他，连棉布衣了。从小到大穿麻布，更不要

第衣，王四海兴奋次穿缎一不已、仰首挺胸踱步。

大虎也拘谨起来。稳重

上缎衣，秀长了一点，鹅蛋红，带着耳环、清荷换粉黛白里透花银簪。脸略施眉画不多久，赵

小算盘这样不了多少子，比李诗涵差王渊双眼一亮，只觉了。

王大虎、二虎、四海眼睛看直了。

“都过来，我给你上出去该怎么做一下，！”马们讲

。王渊一番交代

。三人不时发问

糖全部熬制完。撼山叔、二虎将白不多久，舅舅、

斤红糖、十斤糖渣。二五十五斤白糖，十五十斤黑糖，得

两个紫檀匣装了二十斤白糖卖。，这个拿到东市去

五斤留舅，其他带回村给舅红糖白糖三斤、里。

七人分两队前往东市。

货、糖果。干货、海肉菜粮油、还有东市很大，除了鱼

二虎去采买物资带撼山叔、让舅舅先拿十贯钱。

车里，大厢跑，全都既紧张又兴奋。虎驾车，四海边上小，王渊、清荷坐在去车行雇了辆马车

果铺，这是富县豪强周氏糖马车来到周家商铺。