赵尘大快朵颐地吃着面前厨师刚菜四汤。上的十三
拿餐具，只是一直在和常，杰森在一旁并没有赵尘聊着家责听。虽然赵尘只负
夹菜。在一直给赵尘而金发美女霍斯则是
么菜，先吃对于赵尘来说，一圈再说。不管是什
然是法兰西餐厅，但是得不说，这个餐厅虽西菜赵尘不这些法兰吃的一点都不涩口！
等做法。和大夏餐、铁扒、焖、蒸用的烤、煎、烩、焗兰西菜系一般常饮文化不同地是，法
看是上表面个不常用的烩、焗、铁扒。比大夏做菜多了几
际上归本溯源是差不多的，毕竟在方这边的祖宗吃这方面大夏人是西但是实！
蛙等大夏人自古都欢吃一些奇怪的食材，比如蜗牛，牛是西方人喜无非就不吃的玩意。
，法式鸭胸肉，干煎塌目。赛鱼小牛肉烤卡鹅肝，白汁烩芒羹，黑松露朗牛排，马奶酪，牡蛎杯，焗贝尔古鸡，麦西尼鸡，餐桌上著名的法鱼，蜗牛，马令圣雅克扇贝，式煎沙
罗宋汤。油菜花汤，汤：式汤，奶普罗旺斯番茄浓汤，俄酥皮洋葱外加四个看着很精致地
十七道菜是一起上的。
其实按照正常地仪式感的的天分，他们照法兰西人浪漫且自带不应该是菜顺序。把菜一口气上完的，按是严格遵守精致的上餐厅流程一般
首先是头盘。
道菜是头盘，也称为开胃品。法兰西餐的第一
分开种有鱼鱼、鸡尾杯、奶油鸡。酥盒、焗蜗牛等、熏鲑般有冷头盘和热头盘之常见的品子酱、鹅肝酱胃品的内容一，
为主，而且数道以咸和酸因为是要开胃量少，质量胃菜一般都有较高。特色风味，所以开，味
的佼佼者。焗蜗牛是开胃品中
超级的鲜美，吃完之后硕大的蜗牛肉上撒上葱蒜以及其国必吃去到法兰西酱料。然后再塞进一道美食，在一个蜗牛壳中进行粘上蜗牛的他调味料，烹饪，最后加法式焗蜗牛绝对还可以搭配面包上一层奶油，味道是
，但是大夏有句尝尝呗。话，来都来虽然赵属实是有点奇怪了，那就尘觉得吃蜗牛
觉得欢吃。但是不上的话隔壁老外还以为我们吃不起呢。，但是不喜虽然也至于鱼子酱赵尘很经典
然着没啥味，索性吃了一虽口就弃至一边。真的是吃
道再然后就是汤。和中餐最后才上汤不同的菜就是汤。是，法兰西餐的第二
的汤大致可人对分为清汤、奶油汤等4类。因为口感各汤的口有意见。、蔬菜汤和冷汤法兰西餐味不同东西方
、法式焗葱头汤。品种有牛尾汤、海鲜汤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、美式蛤清汤、各式奶油
最为出名。头汤其中又属法式焗葱
餐中这可是不可餐中也不是酥皮洋葱汤在国内的西，但很常见少的。是在法兰西缺
最美味的汤”。“汤中的王后”的在法兰西国有着食家称凭法式焗葱头汤借被美称号，为“最神奇、
。这道美食刚出候表层像是炉布丁一样的褐色焦面汤的口感是非的时糖外壳，但其实里常醇香可口的
柿鸡蛋汤有赵尘浅尝了一口的一拼。，和大夏的西红
冷冷汤的品种较汤等。少，有德式冷汤、俄式
厨师上冷汤。让杰森索性没有人吃不惯冷汤，所以一般大夏
副菜。再然后是
餐的第三为西鱼类菜肴一般作道菜，也称为副菜。
种淡、海水鱼类、贝类体动物类品种包括各。及软
都称为包类通常水产类菜副菜。肴与蛋类、面、酥盒菜肴品
较容因等菜肴的肉质鲜嫩，比类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主为鱼类菜有易消化，所以放在肉区别。
讲究使用教汁、美国汁和汁、荷兰汁、酒店汁，品种有鞑靼法兰西汁等。餐吃鱼菜肴水手鱼、白奶油汁、大主专用的调味汁
水，所以赵尘是很不喜欢吃饭时候就把大多数这候加上奇奇怪怪些菜省去了。在上菜的时的汁
。最后才是主菜
为主菜。也称四道菜，肉、是法兰西餐的第类菜肴禽
。、猪、小牛仔肉类部位的肉，其中最有等各个菜肴的原料取自牛、羊代表性的是牛肉或牛排
朗牛牛排按其部位牛排排）、菲利牛排、“牛分为沙又可排（也称西冷t”骨型牛排、薄等。
禽类菜肴。、鹅，通常将兔肉类禽和鹿肉等野味也归入菜肴的原料取自鸡、鸭
尘来说，自然是主。的胃口食最为对他对于赵
最最经典的自然是法兰西菜中吹上天的白汁烩小牛肉。
作为大夏古代常用的烩一个课程培养。烧手法，早就被大夏西人专门把其当成，法兰淘汰的吃法
西也算给了这道法兰经典菜肴点汁烩小牛肉就尘一口气都说吃法餐不吃白面子。等于白吃，赵炫了三盘，
蔬菜类菜肴其实也算是主菜。
菜肴，所以后，也可以和肉类可以安排在肉类菜肴之同时上桌称为一种配菜。蔬菜类菜肴可以算为一道菜，或
菜类菜肴在西餐中称为沙拉。法兰西蔬也称为沙拉。餐脱于西餐自然
沙拉，称为生蔬菜沙等制作。的拉，一般用生菜、黄瓜、芦笋和主菜同时服务、西红柿
味汁有醋油汁、法国沙拉的主要调、干岛汁、奶汁酪沙拉汁等。
这类沙拉一顺序上可以汁，在进餐作为头还有一类是用鱼般不加味之外，盘。沙拉除了蔬菜、肉、蛋类制作的，
还有一些蔬菜是菠菜、炸土豆条。这些煮较熟的，如花椰菜、低且饱腹感强。菜霍斯很喜欢吃，热量
食类菜肴一桌，称为配菜。同摆放在餐盘中上的肉熟食的蔬菜通常和主菜
。才是甜品。从真正，煎饼、冰淇淋、奶酪、水果可菜。物如布丁、意义上讲，它包括所有法兰西餐的甜品是主菜最后的最后等后食用的，以算做是第六道主菜后的食
西都是不配上餐桌的，餐桌旁边，给客人自行取用。会专门推个小推车在这些东服务员
候就时不时从小推车上拿偷吃几口。菜的时就好像霍斯在给赵尘夹个布丁或者是冰淇淋