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第262章第
司哲硬是从南颂和侯在南颂身侧,等着她的指点。去,傅彧之间挤进
傅彧微哲的屁股:“...”微一转身,对上司
打哪来的熊孩子?
怎么这么不懂事呢?
了一筷色清淡。子煮干丝,细细地嚼着,神南颂夹
有些紧张,小声问:怎么样?”司哲不禁“
,只,为什么?”问他,“这次南颂没说的火候比上一次的好是拿起水杯喝了一口,好,也没说不好
貌似在问,实考。则是
的早了。司哲道”该是上次盐搁:“我想,应
次为什急放盐呢?”南颂又问:“么不着这
火腿,还加了海早放盐,容易咸。就稍微搁了一点老米和火腿汤,所以老“而且我觉得汤没有颜色显得有点傻,因为菜里面有抽。”
。你一加老汤看上去那么浓一旁就忍不住道:“这就司哲话音刚呢,这种黄色在烹调里落,傅彧在抽,就变成一种黄色面叫黄烧。”对了,我说
一倚,像幼儿友要夸奖似的,征求他显摆完,身子往后园南颂意见。的小朋
“颂颂,我说的没错吧?”
这人好烦。
声色地挪了彧挡住了。挪脚,又结结实实地将傅司哲不动
傅彧:“......”
这小子故意的吧?
有长进。司哲道:“盐搁的越早了一,干丝越容易煮不烂。这”,咽下去才对南颂没理会傅口彧,又提次就正起筷子尝好,
地都是姐姐教的好。”司哲明朗笑,“
南颂笑了下,又板起脸来,“,这虾仁,是用水汆的”别急着乐吗?
,“是,是啊。”司哲心中一紧
就掉了。一动浆,虾仁下去不要动它,”凡是水汆的“记住,
庐的司哲了,规,更别说初出茅规矩矩地严的,还是很有威应了声“是。”连丁名扬这位国宴大师级别的大厨都怕南颂训话的时候,
,“我记住了,姐姐。”充一句又补
乖小孩总是招人疼的。
,千会粘连在一起。了他一句,“煮干丝的时候一定要注意烫干丝的这个过程,烫了两遍瞬间它就万别拿水给它控干,在点”南颂便又提控干的一
鱼’。不,什么叫做不开水,水离不开筷子夹起干丝,细细地‘鱼儿离离开过水。”管焯还是烫,都没有她又教他,“你看这干丝
司哲点头如捣蒜。
的时候感挺合适的,敢下料。”吃这菜,又觉得还喝汤“淮扬菜不好做就在于觉口味有点重,但是有味,道。所以你要敢放盐,
道:“明天晚上去让大家南颂把菜转过一块品尝,对司哲吩咐我来一趟,你把这道菜再做一遍给我吃。”
来,“好。”司哲毫不犹豫地应下
席上众人都听愣了,能有这么多的讲究?区区一道菜居然
直就是人觉得前面那一道么可挑剔的?做的已经够好吃有间美味啊,就这还的了,简他们什
然而当他们提,也说不上干丝,觉得好吃比起筷子些,但是具尝了第二遍做的这道大来。之前那一道要更好吃一煮体哪里更好像是