度不及水泥但也绰绰午，太阳高悬，灶台沥灰接着这两冬日下天好天气已经全干不动，坚固程，纹丝了，李业用脚试一下有余。

子。酒笼吆喝着号子缓缓放上去，之后李业拿来两个纱布制的，将固叫来严申和府长条套形好的沉重中家丁

何好奇的问。“世子这是严申一脸物？”

酒糟之后就能起到封，放在上下两口锅与酒塞满湿润黄泥或者共有四个，在里面于阻隔蒸汽外露。用子，布缝制成细长条的袋将纱这就是李业让秋儿闭空气的作用笼接触月儿做的东西，处

人去找些黄把将这，也不。”李业吩咐道你先别问，带子装满两个袋。用太满，八成左右就行两个“

一脸不解。“啊....装泥巴？”严申.用来这么好的布料

”李业催“让你去就去，别磨蹭！促道。

长度上刚好比酒笼周长多一李业交代的事了，之所用于调整。就卷不动了，头，连忙带截，着两个家丁去做以只装八成满是因为太满严申点两条袋子最后要卷起来的，

长长袋子回来了。漏。中一条套了两层，着两条装满黄泥的不一样泥土就不会外儿严申和两个家丁扛会李业又在其这

接着将没套的，但天天锅接触处封气于冷却酒那条圈死，剩下一条就是用在锅是活动可拆卸的，用然后外面抹上沥灰封酒笼上方与精，此时不急放上。蒸汽使其液化锅的借口，放在酒笼与底部

。了得，但精益求精，能隙大小无所谓，出气，所以缝工果然黄泥封上以防毛巾或者出口与酒槽严丝合缝，一般来说接口处还是会酒槽，更好自然要更好之用湿发现赵四的木后他又试装了出

圆形栅格栏板，刚全合适只要组酿制好比酒笼小上一圈，纱布的部放上用竹子编制包裹下来在就笼底的所有设能轻松放下取出，完装起来就能接，至此一整套蒸馏酒备已经完全完工，酿酒！

李业激动得大笑三声贯钱，这东西就是聚宝盆啊！，当场在场的每人奖了一

嘛的？，世子为何高兴，这得不行，同时也不明兴一来的奇怪东西东西用来干着世子捣众人高所以，看鼓半天弄出头雾水

单的讲就撒上酒半会解释不清，他此然后多东西看起来容曲混合，傅，很时还需要一个酿酒让粮食发酵，简保持室内温度易做起来难让它发酵。的一环，就如酿酒看似最简单李业知道这些一时师是将粮食煮熟，

....？发度到底多少度？而断温度高了还是低了温度具体温酵要发内何判年代如且在这没有温度计的法才能奏效等等...酵几天最好？要保持什么办但问题在于保持室

一大堆问题唯一朝一夕就能随便做成这就是人才的重要性。长年累月积累的经并非一的，验！经过代代相传然后这的答案就是经验，

酿酒师傅，府自然也不傅，虽样的人才，王然比不上德公家梅园可以拉拢或者而王府里确实有酿酒的师直接养这很多大户人家都会经验总是有的，其实的例外。

的小老头，后皱眉道：“府的酿酒师傅，在是冬听，只是世子，现季是个发须花白，叫固封也发得不好啊。”，苦寒逼人，粮食易发，就是发了恐怕敢不自然不世子有命老奴李业亲自去见了王听说李业来意不容

担忧。老人说的发业自然明白他的就是发酵的意思，李

度，天气不好的中的淀粉在微生物，，非常不利让微生物机能加快，于发酵。使晴朗天气也顶是最适合高温度能左右的温度酸菌作用下发酵，而提主要是酵母菌和乳冬天，室般来说三十时候能到零下的，但现在是酿酒无非让粮食内温度即过十几一多不

，让暖空气。事，实在不行就每被来捂粮。”天在粮房四“没屋内四角不间断烧火，李业斩钉截铁道，被子隔热保温效果循环，一角烧火好，再在，然后用棉定能提高室内温度实在不行就多发酵几天

然如此，老奴就尽力而为！”此果断，固封也没见过这么大阵势，见他如拒绝，连忙道：“既话到这份上他当然不能

买六条棉被回来，李业支银子，带人到街上随后让严申去找严盖粮食。毢专门用来

.......申一给酒粮盖被子，严子都没见过这种操作脸懵逼，他这辈

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，足足煮了四百多了，煮的汗，然后将麦子放在三是小麦洒上酒曲拌经。上棉厚厚的棉被，屋斤，煮熟之后匀，翻动这么多麦子等麦子冷却下来再密封，外面裹，几个家丁忙活得满内四角生起炭火忙活了一天，下也是个力气活个大缸中头大晾干，午的时候固封已开始煮粮

气会使得微生物活然后调整。发酵昼夜，但这天寒地冻的天封的工作，温度，从现在起就是固不停，一有状况及时依动变慢，可能要靠经验判断，过多上几天。程一般会持续十天左右他要时刻注意周围

。”道：“接下来就辛苦你拍他肩膀李业拍了

“世子哪的。”固封被吓一变的。西并非一朝一夕就能改地道，看来很多东里话！老奴这是应该跳，连忙跪

񱜆񱜆

，就想试试他到底实的，哪个不是抱，嘴上说得好听是其实大多如何，心里大多是着刁难的心照例访，李写出那诗的。让严毢帮下午又有城中某某书些文人心思他自然明白来瞻仰拜会，业忙挡了，这不相信他能水平都是来刺探虚院的几个先生来拜

习武，一整天白天忙活丫头数学，李业没空理会，他晚上们磨嘴皮子。满满当当，哪有时蒸馏酒的事情，间跟他早上还要锻炼教两个

例拒绝却听严申说两人来访，刚要照和秋儿月儿一起吃过饭倒是傍晚不是读书人。，严申来报又有后

”谁吗？“他们有说自己是

说是王爷严申头：“没报姓名家世，只摇摇世交之后。”

申领命走了系极好，李业明两家关带他们去正堂吧。”严用世交说潇王世交？能。想了一会儿道：“你