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五十五、蒸馏酒的酿制

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赵四是在京都小有门找他做些家中时候一年四季很多人都器件,若是会优待代名声很好名气的木匠。寻常收点钱,因此在城会上东一一些,少遇到穷苦人家他也

般人家过钱时常了。得舒坦多抱怨,但他家日子比一虽然妻子因他少收

少之又了还会有不菲出入朱门言语行动都要木工,到时不止有工少,而且也正因此也有达官贵的赏赐。只不人会请他做钱,做好这样的机会小心翼翼。

努力赚钱娶妻生子,每日辈子。的,这其中一个天上明白。为此他安安分分,规规矩矩,想要就这么过一距只有亲机会出入达官贵人家中也让他明白一个地下的眼目睹才能那些大人物是绝不可惹

可就在今早,一脑门上。个晴天霹雳打在他

可接,加之天易得闲,他每日可今冷,好不容很晚才起床,现在是年末,根本无活急促敲门声惊醒。早却被

的他推开被子下面老木门,发床,还被自己二叔,身后还跟着,睡眼朦胧雪的小院,搁置打开正媳妇抱怨。穿过积心中不满现门口是一个人。

再说吗。”干嘛,有事不能晚点赵四揉揉眼道:“二叔这么早敲我家门

你,这位是王府来的严不是我找你谈,是潇王大人!”府有事找:“二叔一脸焦急的道

有什么吩咐。把脸道:“大潇王府在脑中炸开,四一下子睡意全无,连忙抹了一个响雷

到王府一趟,收拾收拾跟我走“世子想请你吧。”

赵四一愣,.”.....惊慌道:“好好好,小人就去收

让世子多等。”“动作快些,可

“你这是跄进屋一退入院中,妻子不解的问:”赵四笑脸连连,可怎么了就失了魂一般,踉踉跄“晓得晓得......?”

”赵四哭丧着府招我办事。“潇王脸回答。

整理床铺一边道。后怎么给孩子请先生。”妻一边“王府!那不正然凭你那点本事,以好,又有许多工钱,不

啊!””赵四几乎哭出害,蛮横不讲道理,两京都大年前隔壁刘公家儿子就因在街活活打断腿,“你知道什么,那潇王落了一辈子腿疾了:“李星洲可是的道,被上不留神挡他府可有李星洲啊!

里虽然缺钱,但于一时。”听到这妻子也慌“那不去了,家多得是,不急挣钱的机会

:“我若去了,遭我要是不去恐怕我们全家都要遭殃啊!”赵四绝望摇头殃的就我一个,可

主心妻子呆!”流泪抱着丈夫道:那是气不过,你“平日里我都骂你,愣当场,仿佛天骨啊,你要是出才是家里的一下子塌下来,来事可怎么办

话,一时也忍不住哭出来,夫痛哭。感动天被家中娘子骂的赵四妻俩抱头然听到这

你就带着儿子,那些银和家中积蓄出京吧。有子,若是我在钱你当嫁妆冷静下来,下定决王府出了什么事,好一会赵四才远走多远抚着妻子的背道:“娘,另找家嫁了。”

.”赵四娘子哽咽道,我嫁了你就是你们你要“你胡说八道什么是出事我,我赵家的人,也不活了......

.....”“娘子.

“赵四你在快点!”院外的催促。干嘛,传来王府大人

抹眼泪道:“这就来!赵四忍着悲痛抹了

....

李业在荒院中见到城东有名的木归要上战场的表情搞得废的他一副视死如匠赵四,被满头雾水。

“严申,他真是木匠不业问带他来的严申是军士?”李

都打找周围人“绝对没错世子,我听清楚了。”严申很肯定

子的杂草和雪已经被家丁铲除,囤在厢房中的此时整个院被堆放在院中。

的赵城东工最好,大家战兢兢的街坊都承认,所以才派一代你的人把你请来。”李业上前对打听过了,四道:“我派人向周围

刻却害了自己啊!赵四点点头,心中有苦乡亲的份上少收点钱,为的就是结下善缘在所不惜差点哭出来,平日他大家乡里都会看在哪怕被妻子骂,没想在这关键时

个东西。”说着李业画着详细的图解。你来是想让你帮我做从怀中掏出一张纸,上李业继续:“我叫

一些以用自己看着办,目之间比较懂,你是为了让木板紧密,尽量不透纸一边道。可以用钉子也可气。”李业“就是这样,木板榫卯,这个你一边给他看

他看不懂,从不同方易懂了,世子画的图纸又漂亮又简明赵四却已经看待人一般。向画了一遍,简直如同老匠似乎还怕

大蒸笼吗?可为何没底.....不解。“世子是要做一个.”赵四看着图纸有些

“你不要多问,只要按我给你李业道。你十贯钱。”的图纸做出来就好,做好了赏

不过十贯钱可以!不管,难道就做这么一个无底的大蒸笼真是假他都“世子四直接呆了,做得滴水放心,小人一定不漏!”他辛辛苦苦挣一年也十贯!一听这个赵不得怕了,连忙道:激动得不行,也顾

李业点头笑道:“那器具跟下人你开工吧,库房找。”用到什么说,让他们带你去越快越好,

赵四连工.....连点头,然后急忙开.

......

其实酿制口锅。蒸馏酒并不难,需要上下两

成园盘裹下面的锅质结构,就,然后用竹子编水防止烧毁上纱布放在锅面,上面很多。放一个圆柱形木像无底的蒸笼,但要大

间一长用铁做气密性会锈,时遇水容易生材质,但是铁酿出的酒会带有锈臭。厂也用的是金属更好,后世很多酒

,这口叫“天锅”装上发酵好的粮食,接着酒笼上方放一口锅,里面圆柱在乡下也叫酒笼

会快速升温,如同一水沸腾化,然后上升,触,酒笼底部就中的少量时下方的锅底加热,其个蒸笼。这时候发酵粮当酿酒碰天锅的底部食中的酒精沸点低,快速汽

个进持天锅中的水是凉水相当于一套原最重要的一步来了,天锅必须有两个水槽,始的水冷系统。水,一个出水,时刻保

状,附着在天锅底引导出来。触碰冰冷的天锅底部,液化的酒就会向下流这样一来天锅一直是冷锅底部汇聚的高度酒,会瞬间凝结成液体水滴的,汽化的部,因为锅是圆弧汇聚到天锅底部然后滴一个酒槽落,这时候只要高温酒精就能把天

这就是蒸馏酒的酿制。

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