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五十五、蒸馏酒的酿制

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若是遇到穷苦人家他赵四是收点钱,因此在也会优待一些,少年四季很多人都会上门找他做些家中器件。寻常时候一在京都小有名气的木匠城东一代名声很好。

虽然妻抱怨,但他家日子比子因他少收钱时常多了一般人家过得舒坦

过这样,做好了还会有也正因此也有之又少,而且出入朱门不菲的赏赐。只不达官要小心翼翼。的机会少,到时不止有工钱言语行动都贵人会请他做木工

大人物是绝不可惹的,这其眼目睹才能明白。为么过一辈子。中也让他明白那些安分分,规规矩矩,娶妻生子,差距只有亲中一个天上一个地下的有机会出入达官贵人家努力赚钱,想要就这此他每日安

可就在今早脑门上。晴天霹雳打在,一

无活可接,加之才起易得天冷,好不容闲,他每日很晚敲门声惊醒。在是年末,根床,可今早却被急促

子下床,还被媳妇抱木门,置打开正面老的小院,搁,身后还跟着一,睡眼朦胧的他推开被门口是自己二叔个人。心中不满怨。穿过积发现

家门干嘛,有事不能晚点再说吗。”敲我“二叔这么早四揉揉眼道:

二叔一脸王府来“不是我有事找你谈,有事找你,这位是的严大人!”是潇王焦急的道:

全无,连忙抹了把脸道:“大人有什么吩下子睡王府!一个响雷在脑中咐。”赵四一开,

,收拾收拾跟我走吧。”“世子想请你到王府一

去收拾......”赵四一愣,惊慌道:“好好好,小人这就

“动作快些,可别让世子多等。”

“你这是怎么四笑脸连连屋,妻子不解的问:,可一退入院中就失了魂一般,踉踉跄跄进“晓得晓得.了?.....”赵

着脸回答王府招我办事。”赵四哭丧“潇

。”你那点本事,以后怎么给孩子请先生一边正好,又理床铺一边道。“王府!那不有许多工钱,不然凭

:“前隔壁刘公家李星洲可是京一辈子腿疾啊!”府可有李星洲啊都大害,蛮横不道,被活活打断腿,落!”赵四几乎哭出来了“你知道什么,那潇王儿子就因在街上不留挡他的道理,两年

急于听到钱,但挣钱的这妻子也慌了:“。”一时机会多得是,不那不去了,家里虽然缺

恐怕我若去了,遭殃的就我家都要遭殃啊!”赵四绝望摇头:“我要是不去一个,可我们全

那是家里的!”“平日里我都骂你,可抱着丈夫道气不过,你才是子呆愣当场,仿佛天是出来事可怎么办一下子塌下来,流泪主心骨啊,你要

成天被中娘子骂的赵四突然听到这话,一时感夫妻俩抱头痛哭。动也忍不住哭出来,

好一会赵四才冷静下来子和家中积蓄出京吧,另找好人家嫁了。妻子的背道:“娘子,是我在王府出了什,那些银钱,下定决心抚着么事,你就带着儿你当嫁妆。有多远走多远

”赵四娘子哽咽道。“你胡说八道什我也不活了们赵家的人,你要么,我嫁了你就是你我,.......是出事

......”“娘子

“赵四你在干嘛,快点人的催促。!”院外传来王府

眼泪道:“这赵四忍着就来!”悲痛抹了抹

....

他一李业在荒废的城东院中见到场的表情搞得满有名的木匠赵四,被头雾水副视死如归要上战

”李业问带他来的真是木匠不是军士?严申。“严申,他

,我找周围人都打听清楚了。”严申很肯定。“绝对没错世子

中。的木和雪已经被家丁铲除,囤在厢房中此时整个院子的杂草被堆放在院

,所以才四道派人把你请来。李业:“我派人向周围的街坊邻居打工最好,大家都承认听过了,城东一代上前对战战兢兢的赵你的木

被妻子,哪怕是结下善缘,没骂也在所不惜,为的就赵四点点头,心键时刻却害了自己啊里乡亲的份上少收点钱有苦差点哭出来,平日他都会看在大家乡想在这关

我做个继续:“我叫你来是想东西。”说着李业从怀中掏出一张纸,上面画着让你帮图解详细的

可以用榫卯,这个你板紧密一些,尽量不透边给他看办,目的是为了让木比较懂,你自己看着图纸一边道。气。”李业一“就是这样,木板之间可以用钉子也

子画的图纸又漂亮又简赵四却已经看待了,了一遍,简直如同老匠人一还怕他看不懂,从不同般。方向画易懂,似乎

..”赵四看着图纸有蒸笼吗?可些不解。为何没底....“世子是要做一个大

你不给你的图纸做出来多问,只要按我赏你就好,做好钱。”李业道。十贯

,难道就做这么一个无激动得不行,也是假他都底的大蒸笼就可“世子放心,小人这个赵四直接呆了,他顾不得怕了,连忙道:贯钱辛辛苦苦挣一十贯!一听年也不过十一定做得滴水不漏!”以!不管是真

,越快越好,用李业点头笑道:到什么器具跟“那你开工吧带你去库房找。下人说,让他们

连连点头,然.赵四后急忙开工.....

......

上下两口锅制蒸馏酒并不难,需要其实酿

编成园下面的锅放水防止烧毁,柱形木质结构盘裹上纱布放在锅面,,就像无底的蒸然后用竹子上面放一个圆笼,但要大很多。

气密性会更好,后世很间一长酿出材质多酒厂也用的是金属是铁遇水容易生锈,时的酒会带有锈臭。,但

着酒笼上方放一口锅天锅”。,这口叫“圆柱在乡上发酵好的粮食,接下也叫酒笼,里面装

时候发酵粮食中当酿酒时下方天锅的底的锅底加热,部。汽化,然后上,快速的酒精沸点低其中的少量水沸腾,酒笼底部就会快速升温,升,触碰同一个蒸笼。

个出水,时刻保持天锅进水,一相当于一套,一原始的水冷系统。中的水是凉水,必须有两个水槽要的一步来了,天锅最重

这样一来天锅要一个酒槽就能向下流淌汇聚到天汽化因为锅是圆弧部,会瞬,这时候只的高温锅底部然出来。状,附着在天锅底部,度酒引导间凝结成液体水滴,液化的酒就会把天锅底部汇聚的高后滴落一直是冷的,酒精触碰冰冷的天锅底

这就是蒸馏酒的酿制。

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