冬日下午，太阳干了，李业用脚试全泥但也绰绰有余。天好一下，纹丝不动，坚固高悬，灶台沥灰天气已经程度不及水接着这两

喝着叫来严申和府中家丁酒笼吆，将固形好的沉重来两个纱号子缓去，之后李业拿缓放上布制的长条套子。

“世子这是。脸好奇的问何物？”严申一

，将纱布缝制成细长条于阻放两口锅与酒笼接触处用秋儿月儿做的东西在里面塞满湿润在上下黄泥或者酒糟隔蒸的袋子，共有四个，汽外露。这就是李业让之后就能起到封闭空气的作用，

袋子八成左右个个人去找些黄把将这两咐道。，装满，也不用太满就行。”李业吩“你先别问，带两

的布料用来装泥巴？“啊.....这么解。严申一脸不”好

”李业催促道去就去，别磨蹭！“。让你

太满就酒笼周长多一截，用于调严申点头，连忙带的事了，卷不动了，长度着两个家上刚好比八成满是因为两条袋子最后要卷起来的，之所以只装丁去做李业交代整。

满黄业又不一会儿严申样泥土就不会外漏。泥的长和两个家丁扛着两条装这来了。李在其中一条套了两层，长袋子回

圈放在没套的那条但天锅接触处封气，接着酒精蒸汽使其液化外面抹上沥是用在酒笼上方与天锅灰封死是活动可拆卸的，剩下一条就，此时不急放将，用于冷却酒笼与底部锅的上。借口，然后

说接口处还是然了得，出口与酒槽，能更所谓，但精益求精装了出酒槽，发现赵四的木工果好自然要更好。所以缝隙大小会用湿毛巾或者黄泥无试严丝合缝，一般来之后他又封上以防出气，

栏板，完全合适，至此一整取出放上用竹子编制包裹纱布的圆形栅格起来就能酿酒套蒸馏酒酿制放下下来在就笼底部装的所有设备接全完工，只要组！，刚好比酒笼小已经完上一圈，能轻松

西就是聚一贯钱，这每人奖了宝盆啊！东李业激动得大笑三声，当场在场的

看着世子，同时也不明所以，怪东西一头雾水，世子捣鼓半天弄出来的奇为何高兴，这东？西用来干嘛的众人高兴得不行

曲混易讲就是将师傅，很多东西李业知道这些的一环让此时还需要一个酿酒食煮熟，然后撒就如酿酒看似最简单看起来容上酒度让它发粮酵。一时半会解释不清，他合，保持室内温粮食发酵，简单的做起来难，

.....但问题在于保持室内温度天最好？办法才能奏效等等..没有温度计的年代如何持温度具体什么低了？发酵要发酵几判断温到底多少度？而且在这要保度高了还是

的重要性。一大堆的经验，并非一做成的，这就是人才问题唯一的答案就长年累月积累是经这验！经过代代相传然后朝一夕就能随便

而王府里确的，实很多大户人家都会其然也不例外。傅，虽然比不上德这样的人才，王府自师公家梅园的酿酒师傅，实有酿酒的经验总是有可以拉拢或者直接养

的酿固封的小老头，听也发得不好啊。”：“世子有说李业来意后皱眉道冬季，苦是发了恐怕命老奴自然不敢不听，花白，寒逼人，粮食李业亲自去见了王府只是世子，现在是叫不容易发，就酒师傅，是个发须

白他的担忧。思，李业自然明老人说的发就是发酵的意

一般来说三十合的，但天，。酿酒无非在是冬让粮食中的淀粉在微生到零室内温度即使晴朗天气加快，现多不过十几度，天作用下发酵，而提高，气不好的左右的能下物，主要是酵母时候菌和乳酸菌温度能让微生物机能非常不利于发酵温度是最适也顶

能暖空气循环，一定棉被来捂粮。”李业斩保温效果好，，实在烧火，不行就多发酵几天提高室内温度行就每天在粮房四角然后用再在屋内四角不“没事，实在不间断烧火，让。钉截铁道，被子隔热

为！”老奴就尽力而没见过这么大阵势，话到上他当然不能拒绝，见他如此果断，固封也这份连忙道：“既然如此，

六条棉被回来找严毢支银子，带人李业随后让严，专到街上买申去门用来盖粮食。

子都没见过这种操作.......给酒粮盖被子，严申一脸懵逼，他这辈

......

厚厚子也是个力气活，几的棉被，屋内四角了四百天，下午的足足煮之后晾干，等麦子冷却下来再洒上酒得满头大汗，然后将忙活了一个家丁忙活生起炭火。煮粮了，煮的是小麦，麦子放在三个大多斤，煮熟曲拌匀，翻动这么多麦时候固封已经开始缸中密封，外面裹上棉

从现在起就是固封地冻的天气变慢，可能要多上几天。十天左右，但这天寒的工作，他要时刻注意周围温度，昼夜不停，会使得微生物活动一有状况及时依靠发酵过程一般会持续经验判断，然后调整。

了。”李业拍拍他肩膀道：“接下来就辛苦你

。”固封被吓一跳，的连忙跪地道，看来很奴这是应该一朝一夕就能改变的。“世子多东西并非哪里话！老

񱜆.......

人心思他自然明白，嘴上说有城是来瞻仰拜会，其实大多都是写出那诗的下午又生来拜访，李平如何，心里大多是不相信他能了，这些文业照例。得好听来刺探虚实的，哪个不是抱着让严毢帮忙挡刁难的心，就想试试他中某某书院的几个先到底水

的事，早上还要锻炼情整天满满当。李业没空理会学，间跟习武，一酒，他晚上教两个丫头数当，哪有时白天忙活蒸馏他们磨嘴皮子

是读书人。后，严申来报又有两人儿一起拒绝却听严申说不来访，刚要照例吃过饭是傍晚和秋倒儿月

“他们有说自己是谁吗？”

交之后。”说是王爷世报姓名家世，只严申摇摇头：“没

命走了。极好，李业想了交说明两家关系一会儿道：“你带申领潇王世交？能用世他们去正堂吧。”严