绰绰有冬日下午，太，及水泥但也一下，纹丝不动，余。坚固程度不灶台沥灰接着这两天好，李业用脚试天气已经全干了阳高悬

叫来严申和府中家丁缓缓放上去，之长条套子。，将固形好的后重酒笼吆喝着号子沉李业拿来两个纱布制的

子这是何。物？”严申一脸好奇的问“世

触处用于阻隔蒸汽外露。起到封闭空气儿做的东西，将纱布黄泥或者酒糟之后就能缝制成细长条的袋子，共有四锅与酒笼的作用，放在上下两口接儿月，在里面塞满湿润个这就是李业让秋

用太满，八成左右就行人去找些黄“你先别问，带两个。”李业吩咐道。个袋子装满，也不把将这两

巴？”严的布料用来装泥申一脸不解。.“啊....这么好

“让你去就去，别磨蹭！”李业催促道。

，用于调整。所以只装八成满刚好比酒笼周长多一截的，太满就卷不动了，长度上要卷起来，连忙带着两个家丁去做李业交代的事了，之严申点头是因为两条袋子最后

的不土就不会外漏两个家丁扛着两其中一长长袋子回来了。李条套了一会儿严申和两层，这样条装满黄泥泥业又在。

上天锅接触处急放着将没套的那条动可拆卸的，用于就是用在酒笼上方与化，此时不接。冷却酒精蒸汽使其液圈放在酒笼与底部锅的借口，然后外面抹上沥灰封死，剩下封气，但天锅是活一条

缝隙大小无所谓，木工果然了得，出口与赵四的出气，所以但精益求精或者黄泥封上以防酒槽严丝合缝，一般试装了出酒槽，发现接口处还是会用湿毛巾自然要更好。之后他又，能更好来说

一圈要裹取出，完全合适组装起来就来在就笼底部能酿酒！接下，能轻松放下酒笼小上，至此一整套蒸纱布的圆形馏酒酿制的所有设备已栅格栏板，刚好比经完全完工，只放上用竹子编制包

就是！李业激动得大笑三声盆啊聚宝，当场在场的每人奖了一贯钱，这东西

也不明所？头雾水，世子为众人高兴得不行，同时西用来干嘛的以，看着世子捣鼓何高兴，天弄出来的奇怪东西一这东半

容些一时半会解释不清粮食煮熟，然后撒上粮食发酵，发酵。温度让它环让简单的讲李业知道这，很多东西看起来就是将易个酿酒师傅，他此酒看似最简单的一酒曲混合，保持室内做起来难，就如酿时还需要一

题底多少最好？要保高了还是低了？发年代如何判断....酵要奏效等等..度？而且在这没有温度计的但问发酵几天到持温度具在于保持室内温度体什么办法才能.温度

就是人才的重要性。便做成的，这然后长年累月验！经过代代相传问题唯一的答案就是经这一大堆朝一夕就能随积累的经验，并非一

是有家都会可以拉拢或者样的人而王府里确实有才，王府自然上德公家梅园的直接养这酿酒的师傅，虽然比不也不例外。的，其实很多大户人酿酒师傅，经验总

固封的小老头，：“在是冬季，苦寒逼人世子有命老奴自然不敢听说李业来意不听，只是世子，现得不好啊。”王府的酿酒师傅，后皱眉道，就是发了恐怕也发是个发须花白，叫李业亲自去见了，粮食不容易发

老自然明白人说的发就是发酵的意思，李业他的担忧。

能加快，一般来，非常不利于发酵。和乳酸菌作用下发酵晴朗天气也顶说三十微生物，主粉在适合的，冬天，而，室内温度即使但现在是提高温度能让微生物机的时候能到零下要是酵母菌过十几度，天气不好多不酿酒无非让粮食中的淀左右的温度是最

就每天在粮房四保温“没事，实在不间断烧火，让暖空气循不行就多发酵几天。实在被子隔热度，角烧火，然后用棉被来能提高室内温不行斩钉截效果好，再在屋内四角环，一定捂粮。”李业铁道，

见他如此果断，固封也”忙道：“既然如此没见过这么大阵势，然话到这份上他当，老奴就尽力而为！不能拒绝，连

来，专门毢支银子，带人到六条棉被回街上买用来盖粮食。李业随后让严申去找严

给酒作.......粮盖被子，严申一脸懵逼，他这辈子都没见过这种操

.......

麦，足大缸中密四角生起炭火。洒上多动这么厚厚的棉被，屋内个力气活，几个家忙活了一天，下午的裹上棉也是大汗，然后将麦子足煮了四百封，外面酒曲等麦子丁忙活得满头放在三个麦子冷却下来再翻拌匀，，煮粮了，煮的是小多斤，煮熟之后晾干时候固封已经开始

温度，昼夜不停，从现在起就是固，他要封的工作天左气会使得发酵过程一般右，但这天寒地冻的天及时依靠经验判断，然后调整。。一有微生物活动变状况慢，可能要多上几天时刻注意周围会持续十

辛苦你李业拍拍了。”他肩膀道：“接下来就

“世子哪里地道，看来很多东西并非一，连忙跪改变的。话！老奴这是应该朝一夕就能的。”固封被吓一跳

......

照例让严毢帮忙挡下午又有城中，心里大多如何某书院的几个多都是来刺探虚实的，来瞻仰拜会，其实大是不相信他先，嘴某得好听是生来拜访，李业思他自然明白上说了，这些文人心那诗的。哪个不是抱着刁难的心能写出试试他到底水平，就想

皮子。，白天忙活蒸馏酒要锻炼习武，一整天满间跟他们磨嘴教两个丫头数学满当当，哪有时的事情，早上还空理会，他晚上李业没

倒是傍晚和秋儿月儿申来报又有两人来访，严申说不是读书人。刚要照例拒绝却听一起吃过饭后，严

谁“他们有说自己是吗？”

世交之后。”王爷严申摇摇家世，只说是头：“没报姓名

一会儿道：“你带他们关系极好，李业想了潇王世交？世交说明两家去正堂吧。”严申能用领命走了。