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五十五、蒸馏酒的酿制

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,因此在城东一代名声少收很多人都会上门四是在京都优待一点钱四季小有名气的木匠很好。。寻常时候一年找他做些家中器件,若些,是遇到穷苦人家他也会

因他少收钱时常抱怨,家过得舒坦多了。虽然妻但他家日子比一般

达官贵人会请会少之又少,而且工,到时不止有赏赐。只不过这样的机会有不菲的钱,做好了还行动都要小心翼翼。也正因此也有他做木出入朱门言语

每日安安分分,规有机会出入达官一辈子。规矩矩,娶妻生子,努力赚钱,想要明白那些大人物是绝不能明贵人家中也让他此他可惹的,这其中个天上一个地下的差就这么过白。为距只有亲眼目睹才

上。天霹雳打在他脑门可就在今早,一个晴

,他末,根本无活可接每日很晚才起床,易得闲惊醒。可今早却被急促敲门加之天冷,好不容现在是年

个人。着一胧的他推开被子下心中不满,睡眼朦搁置打开,身后还二叔正面老木是自己门,发现门口,还被媳妇抱怨。穿过积雪的小院,

赵四揉揉眼道说吗。”有事不能晚点再门干嘛,:“二叔这么早敲我家

一脸焦急的道:找你,这“不是我有事找你的严大人!”位是王府来谈,是潇王府有事二叔

潇王府!一个响雷在了把脸道:“大人有什么吩咐连忙抹脑中炸睡意全无开,赵四一下子

“世子想请你到王府一趟,收拾收拾跟我走吧。”

赵四一愣,惊慌去收拾......:“好好好,小人这就

“动作快些,可别让世子多等。”

可一退入怎么了?”....”赵“晓得晓得..四笑脸连连,院中就失了魂一般,踉踉跄跄进屋,妻子不解的问:“你这是

“潇王哭丧着脸回答。府招我事。”赵四

边整理床给孩子先生。”妻一铺一边道。许多工钱,不然凭你怎么那点本事,以后“王府!那不正好,又有

留神挡他的道腿,落了一“你知道什么,,蛮横不讲道理,辈子腿啊!”赵四几乎疾啊!”家儿子就因那潇王府可有李星洲两年前隔壁刘公在街上不,被活活打断哭出来了:“李星洲可是京都大害

听到这妻子也慌了:多得是,时。”“那不去了,家里虽钱,但挣钱的机会不急于一然缺

望摇头:“我若去了,遭赵四绝殃的就我一个,可家都要遭殃啊!我要是不去恐怕我们全

流泪妻子呆愣当场,,你要是出来事可怎么,你骂你抱着丈夫道:“平日我都仿佛可那是气不过天一下子塌下来,办!”才是家里的主心骨啊

哭。到这话,一时感动也,夫妻俩抱头痛娘子骂的赵四突然听成天被家中忍不住哭出来

下来的背道:“娘子,若是着儿子和家中积蓄出了。”京吧。有多远走多远,我在王府找好人家嫁,下定决心抚着妻子那些银钱你什么事,你就带出了好一会赵四才冷静当嫁妆,另

道。我也不活了....要是出事我,..”你胡说八道什么,子哽咽们赵家的人,我嫁了你就是你赵四娘.

子......”“娘

在干“赵四你嘛,快点!”院外催促。传来王府大人的

来!”赵四忍着悲痛抹了抹眼泪道:“这

........

上战场的表情得满头雾水有名的木匠赵四,被他业在荒废的院中见到一副视死如归要城东

是木”李业问带他来“严申,他真匠不是军士?的严申。

了。”严申很肯定“绝对没错世子,我找周围人都打听清楚

时整个院子的杂草和雪已经在院中。的木材被堆放除,囤在厢房中家丁铲

所以才派人把你请的街坊邻“我派人向周围居打听过了,城东一代最好,大家都承认,前对战李业上木工你的战兢兢的赵四道:来。

他都会看在大家乡关键时刻却害四点点头,心中有苦了自己啊!亲的份上少收点钱,里乡结下善缘差点哭为的就也在所不惜,哪怕被妻,没想在子骂出来,平日

的图解中掏出张纸,上面画着详细东西。”说着李业从怀来是想让你帮我做个李业继续:“我叫

用榫卯,,你自己看李业不透气。”着办,目的是为了让木“就是这样,木板之间这个你比较懂一边道。一边给他看图纸板紧密一些,尽量以用钉子也可

他看不懂,从子画的图纸又漂不同方向画了一遍,懂,似乎还怕赵四同老匠人一般。却已经看待了,亮又简简直如

着图纸有些不解。笼吗?....”赵四看可为何没底..“世子是要做一个大

“你业道。做出来就好,做好了赏你十贯钱。”李按我给你的图纸不要多问,只要

十贯道就做这么一个定做得滴水不漏!”一听这个赵四直接呆无底的大蒸笼一年也不过十贯钱,难他都激动得真是假子放心,小,连忙道:“世了,他辛辛就可以!不管是苦苦不行,也顾不得怕了人一

去库房找。”头笑道:“那你开工吧,越跟下人说,让他们带你快越好,用到什么器具李业点

,然后急忙开工.赵四连连点头.....

񱜆񱜆

其实酿制蒸并不难,需要上下两口馏酒锅。

布放在锅下面的用竹子编成园盘裹上纱大很多。面,上面放一个锅放圆柱形木质结构,就像无底的蒸笼,但要水防毁,然后止烧

会更好,后世很多酒厂也用的是金属材质,用铁做气密性是铁遇水容易生锈会带有锈臭,时间一长酿出的酒

这口叫“天锅”。上方放里面装上发酵好的粮食,接着酒笼圆柱在乡下也叫酒笼一口锅,

笼。这时候如同一个蒸热,其中的少量水沸的酒精下方的锅底加笼底部就会快速升温,沸点低,速汽化,然后上升,触当酿酒时碰天锅的底部腾,酒发酵粮食中

步来了,天锅必须有两水冷系统。水是凉,时刻保持天锅中的,相当于一套原始的个水槽,一个进水,最重要的一一个出水

锅一直是冷着在天锅底部,因为锅高温是圆弧,液化的酒就这样一来天向下流天锅底部结成液体水一个酒槽就能把酒精触的,汽化的会瞬间汇聚的高度酒引导出来冰冷的天锅底部,淌汇聚到天锅底部然后滴状,附滴落,这时候只要

酒的酿制。这就是蒸馏

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