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“这豆腐,并非是常规做法。”
锅将它们炒熟。”核,晒干之后,又用铁了松子,杏里采我先是在山刘弟微微一笑,“
整整研磨了4按照比例加并且利用后石院的”入松子仁,杏仁,磨,“在研磨黄豆的时候,个小时。
仁的甘甜和清凉。”还包含了松子的松香和油,除去黄豆香味之外,杏“现在这一锅豆腐脂,又包含了
、杏醇香,!”风味合三为一,浓郁“黄豆、松子且甘甜爽口仁!三种
它命名为果仁豆腐!”“我给
庙里的厨子听闻,眼!睛发直
“哦?”
!”是这样“原来
之感!”“怪不得这闻起来有豆腐的味道层次
了!”“竟然加入了熟干果,太妙
此时,一名小光头忍不住一块豆腐,诱惑,爬到桌子下方塞进了嘴里。,探出手来,偷偷抓了
下一:“师父,太好吃老者道泪流满面,看向白眉了!”刻,小光头
急!”“呵呵,不
“还有下一道菜!”
刘弟何初抬手打开中一个大锅的锅盖!了其说罢,
是一片鲜艳的翠绿!其中,
种的是后院白菜!
此时浸泡在清凉无比热水中!的
众人有些疑惑,这是开水烫白菜吗?
这么来但为什么味道闻起鲜?
名菜,开水白菜!”“这是本人改良的川系
菜,使用鸡、鸭、排骨变成汤,经过层层过滤熬出高,直至高汤清澈,再将白菜水煮刘弟呵呵笑道:“原,淋入本的开水白鸡油。”
但却鲜美至极的白菜“形成看似寡淡,佳肴。”
鸭排里是寺庙,自然不能骨刘弟来回踱步,“不能用!”但我们这吃荤,鸡
这深山资源丰足!“还好我们这背后”
香菇、竹荪、猴头菇、平菇、榛蘑,这“所以,我这几日在山中采摘了5种蘑菇!”
这5种珍蘑炖汤,将,炖入汤中,反复过滤“菜籽之后,再烫煮白菜,出我先用了清淋入油。”香的风格迥异的鲜所有蘑菇锅前味
6种菌汤,以翠体,汇聚在大家口中!菜为载浓缩了“所以”任何蘑菇,但却绿的白不见虽然看,眼前这锅白菜,
“极鲜!”
”,极富营养之状,不油不腻,沁人心脾。水般透彻清冽“而这汤,虽呈开,却香味浓醇醇厚
“极醇!”
。咕噜
弟说完,众人齐齐吞刘咽了一口口水。
者端着手中的碗筷白眉老,微微颤抖。
没听过这种做法!一百了多年,本人活
让我了也值了!吃一口,死
“诸位别急。”
“我在给大家介绍一道炒菜。”
开第二口!锅刘弟说着,何初打
!一锅小炒这是
!有白、还有翠绿,泛着油光,香气扑鼻其中有黑、
菜、野山药、榛蘑、自山中的黑木耳、蕨“这道:鲜党参!”道菜相对简单,是刘弟笑采
”“清洗、,加入菜籽油微微翻切碎方面只加了一点点盐!炒,调料
“但凡加了其,完全破坏食调料,就是暴殄天物材原有的美味!”他
人云,山珍海味“古,山珍海味!”
“我这道小炒,满满的山珍,特炒!”命名为山珍小
山珍小炒,一锅简直灵魂离体!着这众人闻
太香了这也!
,珍都有他独特的味道每一这一融合起!仙肴啊来,简直是样山
不到!这绝对是纯天然,有多少钱也买的极品,放在山下
离菜最近的几人,此时张。嘴巴大
眼睛发直,口水哗哗流下,形成瀑布。
吞咽吐沫。白眉老者又
他娘的...
知道山里还有这些好吃的!么多年,怎么不我在山里住了这
,下意识的朝锅里白眉老者的筷子夹去。
“前辈,别急啊,住,还有汤呢?”却被刘弟一下拦
口锅。这时,何初打开了另一
的汤。这是一锅香气逼人
,大感众人定睛看去神奇!
汤水之中,白色繁花!是一朵朵盛开的
这且漂亮!次的菜,不但香,而
“呵呵。”
错!”手道:“豆腐这千,用来做刘弟背种食材变化万汤也不
,文思豆腐!华夏名菜”“这一锅,也是
就成了几千根豆腐丝要切188刀,用大刀横切88刀,竖讲究,一块细软的豆腐,“它制作颇为!”
不断,这考量的是刀工“放在清澈的水中。,根根清晰、”还必须不黏不连,不碎
操练,恐人没有十年八载的“这功夫看怕难以胜任。”通似简单,普
便是在下,也足足研“即究了20分钟!”
。众人呆滞
切出来。普通人十年八载才能
你...20分钟?
在炫耀!你你不对劲,
但下一刻!
漂浮游荡在清所说,只见上千条长豆腐丝,吸引,确实如刘弟众人还是被这一锅汤如牙签,细如粉丝的洁白、精致!汤之中,轻盈、
道。”刀工也是一种味“
未回过神来,它已舒鲜利口,通常食客们还味之际腐细到极致,的胃里,回!”刘弟缓缓道:“因为这,又,来,既所以吃起清爽滑柔润让人不住叫好抵达你坦地豆
噜!咕
此时,所有人都已经口水泛滥!
绿光!眼冒
这一锅馄饨做开水白菜的6种蘑菇我也没浪后,加入一些素肉、五弟又,“之前用来掀开最后一个大锅。”刘香粉、精盐,包成了费,剁碎了
之后,心满充沛!”“保证诸位吃了意足,体力
啊!!!
我受不了了!
快让我吃!
众人抓心挠肝!
饭不说,眼前的食物还如此巧夺天工!这几天都没吃饱
是要人命啊!简直