美味，要会搭配。
着智慧。民间美食的取材，充满
家简单的法烹制，往这样大的河鱼，肉质鲜美滑嫩，用农往往失了往还会带有些土腥味。方
不但能突出鱼的鲜美单的搭配之下，就显油来做，简，还有油脂但若是用大得鲜美异常，的芬芳。
着口水几个孩子蹲在后流灶台边烧火，然眼巴巴的望着锅台。
油放入锅中，油遇到热锅之后，两勺如羊脂一般的大胡老三的媳妇化，飘出香味。锅，顿时滋滋的融烧热的铁
人舔了一口猪油朱允熥注意到，趁着一，他婆娘悄悄。的让孩子们，没看向那边的时候胡老三眼神
，仿佛吃到了世几个孩子脸上间最美的味上洋溢着幸福，灶火道，脸映照下，笑容跳动。
油热等锅里的大扑鼻。了，大几大块的大鱼下去煎制，顿炒时异香片的葱姜下锅，出香味。随后剁成
小又麻利的把鱼肉反面油，用小火井水覆盖住。上盖子。，待两面煎到变色，加慢炖，盖爱惜的淋上酱且放入叠成段心的大葱，
熥家乡的炖鱼方法有些类和后世朱似。这种烹饪方法，允
飞跃，而在此时，乎是相同的。质生活有着极次肉的农人们，对待法，几肉食的烹饪手那是因为物北，把饮食分为粗细。乏，一年都不见得吃大的提升和物资相对匮几后世人总把菜肴分成南
，灶台成大火，然后再放开锅了大火等到先大火烧开，收汁。里的火也就变入豆腐等物，
子鼻子动动看着锅边，笑台那，道，“还是大锅饭，香呀！”老爷
净，带着缺口放在擦拭干的饭碗也擦亮了，摆桌面上。院子中，小心的拿到胡老三把桌子
可没有”胡老俩笑三对朱家爷“这位老爷子，我家里道。酒！
白他一眼，“给你老爷子抠的！”
朱允熥微微一笑，，称几斤！”道，转头对李景隆说些酒，看看有猪头肉没“你走一趟，打
“那哪行！老三咧嘴一笑，却压根没拒绝。”胡
老爷子再次笑骂，“这抠门地！”
台边的孩盖，是带，锅子们欢呼锅开了，掀开锅的水蒸气着弄弄咸香雀跃。
了下白菜等，一三的媳妇又撕，胡老汁中白色的豆腐切成小块，放入汤并放进去。
家老太太拄着拐。这时，胡着一个布袋子手里还拎从屋里出来，
您泡鱼汤吃可好送去！”胡老三子让媳就好了，一会儿子给您来了，饭马上？”这几日您闹病，儿妇蒸了米饭，给马上起身迎接母亲，““娘，您咋出
”拐棍，呢？酒儿子的客。就炖鱼？肉得真真的，自己掏钱，胡家却不“你个混账！”面对里骂道，“白得了家老太太却直接抡起的脸都让你丢尽了！又打又戳，嘴那么多银钱，还让人家孝顺，胡呢？我在屋里听了晓得好好招待贵
老爷子看道，“该打！”得眉开眼笑，小声
开口道，“老人些不够！”，这条鱼确家，不怪胡三哥朱，我们人多允熥却站起身，实有
他不说还好，老太太铁不成钢的说道，“听了，手里的棍子重重的在儿子的后腚上戳了几下，恨意！”丢人的玩
的巍巍晃动手里的袋子，对儿媳妇说道，“过来子儿炒了！”说着，老太太颤颤，把这里面的鸡
留着以后换东西的！，“这可是您老攒着，“娘！””胡老三大急
都是拿得出手的东西。乡东西，换个盐，换个针下人家，鸡蛋鸭蛋都是头线脑，或者送礼好
”老太太怒，才不让这样才不招人恨家能过好来了抠的连“你得那些银钱，够吗？”，贵客是长者，不寒蝉？贵客，只卖一条鱼，寒人，你骂，“天降横财，要知买你也守不住！招待客作陪？。不然这钱德都没有了，没德行，人说闲话你可曾叫村中尊长过来多少鸡子的？家中道散出去些。
！”熥小声真以诚，穷不待人要以失礼，方为良善人家说道，“治家如蓄水，满则溢。子对朱允慧！”老爷“这老太太，有大智
杖的胡老三笑道，“胡虽然抠，可百看着那老三善孝为先，方才朱允熥躲母亲拐边不敢饭！”还说给他母亲蒸了米
太太，笑道，“不老爷子看了一眼胡大的儿子家老”，给他成家立业！枉她辛苦拉扯
那边胡老太训妇，把这鸡子炒口道，“儿媳葱花炒了！”了，多放油，用，炒到金黄，但不能完了儿子，又开炒老
的接了。胡家媳妇看看丈夫，然后在围裙上擦擦手，听话
农家鸡子，后，捧到驴又流着色混合在一起。还带着些蛋液的蛋壳的食槽中，和草料口水围上去，目不转睛碎了打在粗碗里，黄是红一会之的，好看极了。一群孩子的那个，看了，碾的看着。他们中稍大，把
亲昵的在他脸上蹭蹭。那头驴，
失礼了！”“贵客，让门小户，我儿没见识，您见笑了！”胡老太边坐下，笑道在老爷子身，“小
“无妨！”老爷子笑道，“过日，错不了！”子嘛，算计着点
多施肥，了？”胡家老太太仍他种地的手“您当真是看上啥手艺，不过是深翻土艺问道，“他种地哪有而已。这些事，庄不放心的稼人都会！”
那几十块银元老太太，实在是。，真是个天文数字。被吓住了
比，差了不少精施肥精伺候的。可是子去咱的地你儿上瞅瞅，按你家的。咱想，肯定是老笑咱弄弄！”地，也是人出身，家里的过几日得闲了，让跟你儿子种的一爷子咱也是庄稼法子，给做到的地方。等呵呵一有啥咱没，“不瞒你说，
把式，能稀奇里去？他不过是肥多........”老太太还不相到哪信，“不过是庄稼
继老爷子不愿意这话题，开口？”道，“你多大续岁数了
七了！”六十老太太笑道，“
大几岁，还真是老“加把劲“哟姐姐！”老爷子笑道，，再多活几年，活到七十！”，比咱
人生七十古属长寿了。来稀，这时岁的老人，已代六十多
这“不病死，也饿“活岁数大了，招人死！”着，吧唧下嘴，烦！”胡老太笑道，“恤咱们小百姓，不然放在也就是赶上了太平世道，皇上体前朝，早就死了！”说
，还能让人是寿禄，跟爷子眉开眼笑的说道，“他皇上长寿“咦，人活多大岁数都是天注定，！”皇上有啥干系？”老
数比！”胡老太正色道，“经过乱世的人，以前世道，日子能这对么踏实？贵客您岁爷给的太平现在啥日子！”这话可不我小几岁，咱都是“啥日子没洪武，
倒是！”老爷子点头，“嗯，那
上要，地方的贪官也种下的粮食十成都留不咱们能有这管咱着拐，缓缓说道，“若们好日子！”武爷做了江山谁咱老百姓起早贪黑要，不是洪“以前，，知道穷人的艰难，死活！”老太太拄下一成。大都城的皇不给就要杀头，的干活，可
”老爷子笑得合理！有理，有不拢嘴。“
的话，胜过朝臣歌功颂，眼神锃亮全是得意。这种乡野村夫百倍。朱允熥看到，老爷子的德
流了多少血！我虽是个老道下这盛世大明朝，打也知道必然九死一生妇，。”，吃了多少苦，“要说咱们洪武爷，也，“一介布衣不容易！”老太太又
就是个要饭的！”老爷子笑得胡子的皇上，以前在颤，“咱听说，大明
也是再见不得“英雄不问出身武爷！”说道，“上天！”胡老太才降大任，给了咱们洪天下百姓受苦，所以太
老妇，开口问听越朱允熥越，浑然不似乡下的的言语过书呀？”不是读道，“老人家，听您说话，您是觉得有些奇怪，这老太太
字的呢胡老三端着炖鱼，放在桌上“我娘以前也是大户人口接！”！”道，“我爹以前也认得家出身
真？”，“老姐姐，当老爷子奇道
道。，家境败落了！”老太“都是几十来世道乱来我家也是读书人，后太叹息年前的老黄历了，原
“怎么败的？”老爷子问。
丈夫，往这边军攻了濠州胡老太沉吟半晌，，又攻了滁县！我随着父亲和大乱，义“我祖籍在淮西，至正年逃！”间淮西
子一拍大腿，“淮音！”“怪不得！”老爷咱听你说话，带着
老太太没变！”一笑，“您说话，一点淮音都
着，继续道，“老姐老爷子得能忘，忘了乡音是忘本！”说姐，你继续说，你咋到了应天府呢？”意一笑，“乡音不