得知真相，牛吉阮萌惊讶中，又感到习以为常。超和

门人？拉酒店集团的新掌香格里

常规操作而已这不过是迈神的。

一时间，迈神反客为主。

说是迈神但既然说好我请客，晚上这顿饭你不能跟我抢。”牛吉超说道：“虽的场地，，迈神

。”方奇迈点点头，“没问题

񱜆񱜆

了总统府。下午，大家逛完

接着，便出发来到香格，江南灶中餐里拉厅。

此餐厅，有淮扬菜之王的美誉。

。也是金陵唯一一家达到了黑珍珠二钻的餐厅

可以称其为金甚至陵淮扬菜的标杆。

。到金陵本地的绝大多数在这里，可以品尝招牌菜

前一天进行预约店，否则需要提除非是入住香格里拉酒才能确保有位置。，

吉超已经此前，牛安排好了。

消费会更高不少。左右，如果是在包间，餐消费在300厅的人均

说，对比同档次的高档总体来但餐厅，这里的性价比较高。

就是服务以至于服唯一的缺点，那位。员比较少，务方面不是很到

的厨师长侯庆现过，是当今淮扬菜数另外，餐厅一数二的厨艺大师。，曾经在《舌尖》上出

，这也一直推荐大都是牛吉超下血本家来这里的原因。

񱜆

，大厅装潢非常有格调一进餐厅就能看出，有南方水乡独有的文化韵味。

适。围环境和氛各方面，都比较舒

一名服务员当即就认出了牛吉超。门口

啊。”“牛吉超，你带朋友来

经订好了位置。”“对的齐哥，我已

“嗯，进去吧。”

񱜆񱜆

吉超说道：“迈神座后，牛，你们来点吧。”就

较了解他们的招迈应来点。”方奇牌菜，你道：“你比

“ok了。”，交给我

头，却看牛吉超点完菜，一抬。不到一个服务员

务包间的客牛去了。人们大部分都服吉超知道，他

剩下的服务员，东奔西走，忙活各种事情。

仙度假山览云顶逸庄。人的角度，明白，迈神当去游时要以客他忽然

客人的角度，才能更好地发现问题。从

以前牛吉超还没觉的服务不怎么样。现在才能体会，和网上得，水平确实的评价一样，大厅

自己把菜单拿到后厨。无奈，牛吉超只能

񱜆

񱜆

等了十多分钟，终于上菜了。

腐。第一道菜是蟹黄豆

来就很香豆腐包裹在蟹黄酱汁里，点缀着葱花，闻起。

家快尝尝。”大“来，

񱜆

有蟹肉。”黄香气十足，还，蟹“很不错的味道

直云些不，简泥之别。”地道的，甚口感，和外面一腐“这至是假的蟹黄豆

蟹黄。”勺，除了豆腐，“一整满满都是蟹肉和

众人一致好评。

兜。第二道菜，叫炒软

阮萌问道：“那一条一条的，都是啥呀？”

就是鳝鱼肚子最软的部分，大力推荐地介绍道：“是鳝鱼，炒软兜也牛吉超认真。”

很软，酱香味十足，“确实很下饭。”

也赞叹了起来。。”阮萌“没错，又软又嫩的

“我看是又软又牛吉超应道：萌。”

񱜆阮萌：

񱜆

接下来还有蟹黄汤熏鱼。包，蜜汁小番茄，文思和传统豆腐

的，十分讲究刀工。被切成一丝一丝腐中，豆腐文思豆

蟹黄汤包属于金陵的传统小吃。

灶的蟹黄汤包味道一流，蟹黄味足十江南无可挑剔。，几乎是

不好回忆。钱买让方奇迈想这不禁了个包子皮的起，之前25块

只是在某出真正的些景点，吃不传统小吃该有的味道。海的蟹黄汤包不好吃，当然，并不是说滨

下来，总体来说非常棒一道道菜吃。

最后是用榴莲八宝饭来尾。收

需要提前预约才能侯，庆之手师长吃得上。这道榴莲八宝饭出自厨

这道美食。这好了，让大家顺利品尝到一切牛吉超都安排

实不怎么到位。缺点就是，服务确方奇迈对菜品很满意，

见，能叫到的服务员很少基本靠缘分。

了，可没有服务三次买单的几人已经喊了刚刚隔壁桌员过来。

最后，还是牛吉超临时回岗，引导事情。决买单的客人解

因为服方么好吃顾客们的印象。务水平拉低了奇迈可不想让这的一家餐厅，

谈谈。”迈说道：“超级牛，去把你们经理叫随后，方奇来，我跟他

“好的迈神。”

，把厨师长也叫来认识“对了一下。”

“没问题！”

񱜆

过了一会。，牛吉超回来了

名头戴高帽厨师身后的那，就是厨师长侯庆。

没有想象中的那般大腹便便。

来平易近人。瘦适中，看起而是肥

的数据。方奇庆一眼侯迈扫了

酒店集团，已经有16个年头。侯庆今年49岁，入职香格里拉

先后担任中山香师长、江南灶夏宫中餐厅厨格里拉大酒店餐厅厨师长。

区域中餐行政总厨。任香格里拉集团现

“超介绍道：“这位的董香格里拉酒店集团就是厨师长来了。”牛吉事长，方奇迈。”

奇迈.“方..”

侯庆颇感惊般年轻，是董讶，他这事长？

难以置信。简直令人

简单。不过，总感觉方奇气宇不凡，绝不迈

念着迈。方奇迈的名字，一边打量着方奇他嘴里轻轻

励：中餐【叮！侯庆所有厨集团区域行政总厨侯庆点名，奖艺阅历！】你被香格里拉

񱜆

名，获得的奖励就越厉害。被越优秀的人点

脑袋里丰富了好多东西。一时间，方奇迈的

惊，好家伙，刚刚才对侯庆的厨艺赞方奇迈一叹有加。

厨艺。拥有了和他一样水准的现在，自己也

񱜆

董事长？”道：“您...真的是侯庆问

寿出现了。就在这时，白礼

他上前出示了自己的名片。

团董事长首席秘书兼管家，而这位就少爷，也”是我们是现任香格里拉酒“老夫正是天豪集店集团的董事长。

意。几名食客引起了注边上，

侯庆睁大了眼睛，”位新任董事长，刚刚人，我不知道您因为我见过前董.赶开始让我忙伸出手，“抱歉，有些不相一信，所以..事长和董事长夫这

手，随后，系，你也可以他说道：“没关不。”方奇迈和侯庆握用在乎我什么身份

火候还是调味，很值堪称上乘。要是你的厨艺很不错继续说道：“主方奇迈下，所有菜品的口味，无论是刀工、得称赞，在你的统筹

给你们厨。”所以师团队打满分，我

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夸我自己的？感觉是怎么回事方奇迈暗自道：我有一种我