要美味，会搭配。
民间美食的取材，充满智慧。着
鲜美滑嫩，用农鱼往失了往往还会带家简单的方法烹制，，肉质往这样大的河有些土腥味。
鲜简单的搭配之下，就但能突出鱼的鲜美，还有油脂的芬芳。但若是用大油来做，显得美异常，不
巴巴的望着锅台。几个孩子蹲在灶流着口水眼台边烧火，然后
大油放入锅中，味。，两勺如羊脂一般的油遇老三的媳妇热锅之后到烧热的铁锅，顿时滋滋的融化，飘出香胡
们，一人舔神没看向意到，趁着胡老三眼了一口猪油。他婆娘悄悄的让孩子那边的时候，朱允熥注
容跳动。火映照下，脸上笑洋溢着幸福，灶仿佛吃，脸上几个孩子，到了世间最美的味道
异香扑鼻。香味。等锅里的大油热了，大鱼下去煎制，顿时大片的葱姜下锅，炒出随后剁成几大块的
，用小火慢炖，盖上盖小心且爱惜的淋上酱油加井水煎到变色覆盖住。放入叠成段的大葱，子。又麻利的把鱼肉反，面，待两面
烹饪这种似。和后世朱允熥方法，家乡的炖鱼方法有些类
们，对待肉食把菜肴分成南北，把饮食分为粗细。着极大的提升和飞跃后世人总得吃几的烹饪手法，几的农，而在此时，物资相对因为物质生活有人乎是相那是匮乏，一年都不见同的。次肉
里的火也就变成后再放入豆腐等物，大，等到开锅大火，然火收汁。了，灶台先大火烧开
大锅饭，香呀！”老爷子鼻子动动，，笑道，“还是看着锅台那边
干净，带着缺口胡老把桌子拿到院子中，小。三碗也擦亮了，摆放心的擦拭在桌面上的饭
子，我家里可没有酒！“这位老爷家爷俩笑道。”胡老三对朱
老爷子白他一眼，“给你抠的！”
看有猪头肉没，称几斤！朱允熥微”微一笑，转头对一趟，打些酒，看李景隆说道，“你走
！”胡老三咧嘴一笑，拒绝。却压根没“那哪行
骂，“这抠门地！”老爷子再次笑
锅开着弄弄的孩子们欢呼。了，掀开锅盖，是雀跃带咸香的水蒸气，锅台边
。白色的豆腐切成，胡老三的媳妇又撕了下白菜等小块，放入汤汁中，一并放进去
这时，太拄着拐从屋还拎着一个布袋子。里胡家老太里出来，手
您泡鱼饭儿子给您媳妇蒸了米饭，给汤吃可好几日您闹病，儿子让您咋出来了，送去！”好了，一会？”马上就“娘，胡老三马上起身迎接母亲，“这
你丢尽了！”老太太却直接儿子的孝顺，胡家抡起了拐待贵客。就炖棍，又打又戳，嘴，胡家的脸都让家自己掏钱招鱼？肉呢？酒呢？“你个混账！”面对晓得好好里骂道，“白得钱，却不还让人了那么多银我在屋里听得真真的，
，小声道，”！老爷子看得眉开眼笑“该打
胡三哥，我们人多，朱允熥却，开口道，“老人家，不够！”这条鱼确实有些不怪站起身
太太听了，手里的棍！”上戳了几说还好，老的说道，“丢人的玩意他不后腚下，恨铁不成钢子重重的在儿子的
，老太太颤颤巍巍的晃”妇说道，“过来，把这里面的鸡子儿炒了！对儿媳说着动手里的袋子，
留着以后换东西的！“娘！”胡老三大急，“这可是您老攒着，”
东西。好东西，者送礼都是拿得出手的换个盐，换个针头线脑，或乡下人家，鸡蛋鸭蛋都是
你得那些银钱鱼，也守不住！招老你抠人恨，才不让人说闲话。少鸡子的？家中来，够买多太太怒骂曾叫村中尊长过来的连德都没有了，没去些。这样才不招不然是长者，你可了贵客，只卖一条“”德行，家能过好吗？”作陪？这钱，你寒不寒蝉？贵客散出待客人，，“天降横财，要知道
太，有大智慧！溢。待这老太穷良善人水，满则“治家如蓄人要以真家！”，对朱允熥小声说道以诚，不失礼，方为“”老爷子
道，“胡老三虽然抠，给他母亲躲母亲拐杖的胡老蒸了米饭！”可三笑朱允熥看着那边不敢百善孝为先，方才还说
了一眼胡家老太太，笑道，看老爷子家立业！”拉扯大的儿子，给他成“不枉她辛苦
子，又开那边胡老太训完了儿口道，“儿媳妇，炒，炒到金黄，，用葱花把这鸡子炒了，多放油但不能炒老了！”
在围裙上擦擦手，听胡家媳妇看看丈夫，然后的接了。话
子，打在粗碗里，黄农家鸡不转睛的看着。看了一他们中稍大的那个，会是红色的，好看极口水围上去，目中，和草料混合在之后，把还带着些蛋到驴的食槽了。一群孩子又流着一起。液的蛋壳，碾碎了，捧
的在上蹭蹭。他脸那头驴，亲昵
“贵礼了！”客，让您见笑了！”没见识，失坐下，笑道胡老太在老爷子身，“小门小户，我儿边
“无妨！”老爷子笑道，“过”点，错不了！日子嘛，算计着
道，”已。这些啥手艺，不多施肥，深翻土而的手艺了？”您当真是看上他种地不放心的问胡家老太太仍“稼人都会！事，庄过是“他种地哪有
字。那几十块银元，真是个天文数是被吓住了。老太太，实在
去咱的地上瞅瞅，肥精伺老爷子呵呵一笑按你家的你儿，咱也也是精施是庄稼人出身，家里咱想，肯得闲了，让你儿子！”不瞒你说比，差了不少。，“子种的一定是的地，法子，给咱弄弄候的。可是跟方。等过几日有啥咱没做到的地
，能稀奇到.还不相信，“不？他不过是肥是庄稼把式过老太太..”哪里去多.....
老爷子不愿意，“你多大岁数了？”继续这话题，开口道
，“老太太笑道六十七了！”
真是老姐姐！”老爷把劲，再多活几年，活到七十！”“哟，比咱大几岁，还子笑道，“加
人。寿了老人，已属长时代六十多岁的生七十古来稀，这
胡老太笑道，“这也就，皇“活岁数大了赶上了太平世死了！”说着，吧唧下道朝，早就是，招人烦！”然放在前！”嘴，“不病死，也饿死上体恤咱们小百姓，不
啥干系？”老道，“他皇上，多大岁数都是天人长寿！”还能让注“咦，人活爷子眉开眼笑的说定，是寿禄，跟皇上有
都是经过乱世的人，太正色道，“武爷给的太平世道“这话可不？贵客您岁数比我小，日子能这么以前啥日子，咱对！”胡老，现在啥日子！”没洪几岁踏实
嗯，那倒是！”老爷子点头，“
贪官也要，不给就要们能，地方的大都城的皇上要老太太拄着拐，缓缓说有这好日子！”爷做了江山，知“以前粮食十成都留不下一成。杀头，谁管咱道穷人的艰难，咱起早贪黑的干活，可种下的，咱老百姓们死活！”道，“若不是洪武
理，有理！”“有老爷子笑得合不拢嘴。
这种乡野夫的话，胜是得意。过朝臣歌功颂德百倍爷子的眼神锃亮，全村。朱允熥看到，老
少血！我虽是个老妇“要说咱们洪武爷吃了多少苦，流了多介布衣，打生。”，也然九死一，也知道必，不容易！”老太太又下这盛世大明朝道，“一
子在颤是明的皇上，以前就，“咱听说，大老爷子笑得胡个要饭的！”
说道，“上天也是再见不得天下百姓受苦，洪武爷！”，给了咱们“英雄不问出身！所以才降大任”胡老太太
您呀？”，听您说话，怪，有这老太太的言似的老妇，开口问道越听越觉得，“老乡下是不是读过书些奇朱允熥人家语，浑然不
字的！”大户人家出身呢！”胡我爹以前也认得“我娘以前也是，放在桌上接口道，“老三端着炖鱼
老爷，当真？”子奇道，“老姐姐
，家境败落了！”老太太叹息道。“都是几十年前的老是读书人，后来世道乱我家也黄历了，原来
败的？”老爷子“怎么问。
”大乱，义军攻了濠胡老太沉吟半晌，“我州，又攻了滁县！我祖籍随着父亲和丈夫，往这边逃！在淮西，至正年间淮西
子一拍大腿，“咱“怪不得！”老爷！”听你说话，带着淮音
太一笑，“您说老太变！”音都没话，一点淮
应天府呢？”是忘本！”说着，继续乡音不能忘，忘道，“老姐姐，你老了乡音继续说，你咋到了爷子得意一笑，“