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菠菜豆腐蛋花咸汤,卤牛肉

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和几个硕大的泥疙瘩。从名山县返回桃花镇时带了许多新包裹,其中空手而来的三人已经,显眼的就是马背上的几条红鞭炮

地土产的一种烟花,一层泥巴糊就,那是泥咕嘟。制造相对因为燃放的时嘟咕嘟”的声响,故名断发出类似于“咕粗糙,整个壳子都有候会随着烟花喷射而不

过节很长,喷出下层百姓欢难得价格实惠都喜欢买几个来放,一般很亮,很持久,深受中名字确实不大好,模样也是真丑,但家每户逢年的烟花真材实料,燃放的时间也很高,

大的烟花,所以拿两个最大的准没错做最狠的刀客,放最的挑选标准很简单直白廖雁:老子就要

钱。就挑选了两催着白星付个铜盆那么大的,是他

,才小了两回卖烟花的摊位客官是上下把他打量开店的么?”心翼翼地问道:“这

不配?”雁啧了声,“怎的,不开店还

,”见他误会了,摊大最冲的一种,火高一丈宽,等闲百姓家里根本摆不开,故而,“这烟花乃是最“小人不是那个意思都是店铺或者大宅子的人买了去冲个喜气。忙摆摆手少说能有三丈很少燃放,一般

想象不出来,一旦开始喷射,简宅小院太过这烟花可太大了了宅子就,足足亲眼见过的人根本了,不着火烧,没地放了一把火一样错啦!半边狭窄杂乱,别说静静观直跟就能映红。一般的小

钱,“好好好,就,简直乐疯了,直接要他!从白星身上抢了钱袋付谁知廖雁一听

似老子这等英雄了?杰,寻常烟花岂不辱没

个架势,那摊主就定是个彪子,难免有一看他这点担忧。知道这肯

做买卖,由不得自不赚白不赚。开门选;送上门的银子,奈何

说了,回头烧着了反正自己该说的,能说的都屋子,可别赖自己。

矩地挑了孟阳和白星都不像雁那么疯,非常几个中型的,又几串大红鞭,最后起结账要了中规中

白星雁,不许街上,崩了火星子也没警告廖他在院子里放着两个巨型烟花,事儿。”“要放就去

闹呢,多好。右舍看能给左邻

老子就要!”去大街上放给所有人看子道:“谁稀罕在院子里放,廖雁撇撇嘴,梗着脖

己的英姿。正逢大年向世人夜,必须要展示自

绑在大黑马屁股上带了果断将巨型烟花据为己有,于是他回来

腚上突然多了,一路上尾巴都在甩来甩去的,试图将它扫下来,奈何未果。,大黑马十分不习惯两个泥疙瘩

日头底还没到家门口呢,就见院门前油卷的女人。下抄手坐着一个年轻妇人,这是当日三人来又送来卖蜂蜜,后

快要在暖融融的也不知她已经等了多久日光下睡着了合在一起,似乎,两只眼睛都

速睁开眼睛,看见马蹄声之后,那女人大大的笑容,“姑清来人后,脸上绽开娘好。”

大提篮了吧?己送东西白星就看地上还是熟悉的不会又来给自,心道这人

过年了,也没什么好顺着她的视线透出几分羞涩,“要,多少是个意思。”那女东西送看了眼,笑容中

白星已经送过了知道她家里最。”近困难,便摇了摇头,“你上回

不过二两银子,还要来几回呀?罢了她是送礼有瘾吗?

后一回,不值钱的。”女人笑道:“这是最

袱,露出里面整整齐齐摆着说着就掀开干粮包的六个大饽饽。

意义上的大,单个两斤都算不上什么。北方的大饽饽是真正

止两斤,那么老大的提看上去可不篮里也只塞了六个。而这女人送的饽饽

的弧线,小麦色的的光形象看上去突然生动一个小小的红泛着莹润饽饽都呈现出优美起来娃娃。皮肤六个点,使得本来质朴呆板的泽,仿佛嫩嫩的胖最顶端还点了

廖雁看背着的泥咕嘟,突然觉之处,自顾自笑起来。头看看大黑马身上二者颇有相似了看那些大饽饽,用扭

孟阳着谢绝。杯热水,对方笑人进去喝翻身下马,招呼那女

“才刚对门的老们送下东西,我就要家啦,”包饺子呢。”去了,有人等着我太太已经请过她说的一定是王大娘,“见了你

脸上不由自主露出一种满足和的时候,她过。苦难都不曾存在说这些话地流期待的神情,仿佛一

孟阳问道:“家里人都好吗?

玩意说,前儿最后一不住的性回年前大集上竟卖出两儿呢。还别个小主动说道,“他钱呢,可比,忍不住时砍柴多多了。挂念,都好,”女人的子,最近在头车,赚了二十多文是个闲“劳您家里琢磨用木头刻笑容越发真挚了三分

孟阳道:“哎呀,那可真好。”

“是呀!”女人满足极了。

买卖能不不说这无进。能持续多久,好歹是能继续下去或者个指望,家里不再有出

了这着人都明朗不个要强的,偏又摔断腿很低落。如而且自家男人一直是,这些点事忙活,快憋疯了,情绪一直日子在家都少。

人开开心心聚在一起过年更还有什么能比一家好的呢?

着篮子走。”孟阳道。“您等等,我进去把饽等会您直接拿饽放下

果然等待着。那女人哎了声,

十几斤面也算大开销了,孟阳要。可不好意思就这么白而言,对寻常百姓人家

夹了许多炸货。他去厢成小盒的形状,往里面房里拿了两张油纸,

炸货的价值自然比实心大饽饽高许多他也怕送太多对方不要,所一盒。只弄了巴掌大小那么

“自家做的,别嫌回去尝尝鲜。”他笑道弃,拿

尝。住往道不鼻子里钻,恨不就咬一口尝得现在带一股悠然油香,鲜甜的味炸货纵然冷透了也

本想给你们送东西,便好意思,赧然道:“女人十分不。”没想到又占

道里面饽就算不得什肯定有肉,自家味道,就知闻着这个么了。

星道:“拿着吧,过年了。”

微羞红了脸,倒也没有再推辞听她这么说,那女人微

了几句话,那走去。女人便提着篮子沿着来两边又略时的路往家

都照成了金灿高高升起的日头慷慨泼洒阳光,将那大灿一片。

的阳光之中,秃秃的,但此时却是光也有几分俏皮都沐浴在金色看着和喜意。路边的树木还

才重新去孟阳院子,换了清水,这里碰头。喂了草料了马,又人各自拴

要吃饺子,孟阳面,这才开始准备午饭。根据本地老规矩和大年三十晚上都,腊月二十九去和了

便十分己爱吃的,再有讲什么时候饿了,什么时候随便热一热就好。若究些挑选几样自丰盛。还是那句话,提前做好吃食就是方便,的,略多弄一二道菜

一大块牛肉,顺利,孟阳兴致颇走这一遭十分说要煮了做五香牛今天往县城高,特意去剃了肉吃。

的啦!再没什么比牛肉更好吃

牛骨熬的老汤,每都大火重新烧滚了许多反而香气越加浓烈。已经过家里还有之前,所以饶是天,非但没有腐坏,

头牛身上精华的集大成中早就融合了不知多,乃是一单纯一个容。“香”字根本不足以形髓、牛油之所在,那汤之少的牛大骨、牛骨

不放肉,随便去一也能够鲜掉舌样一锅汤面条什么的,在,哪怕里面丢进豆皮豆干、白菜叶子、

大块好上午蜂蜜肉脯吃。姜丝等等提前腌制起烤一点此之外,他还把一来,说明天猪肉切开成片,用白糖料酒

,倒不如用它来之前买的蜂蜜还剩下许做点新鲜吃食。

而接下来的这两天未渐转暖,恐怕不好存放天气会渐必吃的完,,倒不如提前处理了家里存的肉很多,过年

,放在阴凉干燥处可。来日或是他们继续出旅行,携带生一道保鲜手段的油糖盐,天都很方便。蜂蜜肉以储存好久脯中含有大量留在本地,或是外

小的嫩豆腐。趟,买了寡妇那边去了一等待牛肉煮熟的又泡发了一点菠菜,打一块巴掌大发廖雁当跑空档,孟阳腿儿的往吴

做个菠菜豆腐蛋花咸清清口。他想

白星的拳头比窗子硬,抚摸泥咕模样,奈何原本廖雁沉迷不成了。想装聋嘟,做两耳不闻窗外事

丰富样吃起来的口感会更加用姜丝略略爆香,这买回来的豆腐先在锅里

非常简单,但很难。实际操作起来却这个过程听上去

人对于火候的把握要求汤整体的爽滑口感腐必须完整且柔偏偏它又很嫩,容易碎为了保证咸非常之高这对掌勺

感;还不能大力翻出脆壳影响口豆腐不能晚,否则在表面煎有豆腥气;也不能太因为会碎……动,太早,不然容易

得人头都炸了这么多琐碎的要求,全都做到。,难为孟阳竟

菠菜先焯水,既能去掉,又能保持其艳丽涩味色彩;

的开水中,同时,后倒入翻滚里充分搅拌,之锅飘飘浮浮,如丝如絮要拿着大到一另一只手还的美丽蛋花。轻搅动。如此才能得蛋花入锅前,要先在碗勺子轻

这过咸汤的精华在于面疙瘩的部分

提前放进去。瘩要不耐煮,所以面疙菠菜和蛋花都

到一锅粘稠的面汤候,就用几根到嘴里咬开还是一,不然就会得包散开的干面粉。面粉不能太散的生否则根本煮不;也不能太凝样的东西有节奏的拨入苗一生面粉。入等到水刚一开的时一起的扫帚锅后固,太大颗,绑在透,吃

这个真的太难了都完美呢,哪怕是孟阳自己也不敢保证每次

又快又好,可给他得意坏了。好在他今天的运气还不神助,面疙瘩做得,一整套流程都如有

白好似珍珠的面疙着一小颗一小颗莹起起伏伏,再合受。好的菠菜豆腐蛋花咸汤着就是一种享而丰富,绿的菠菜,白的豆腐,嫩色彩艳丽黄的蛋花瘩,光看

起来后,先不急着出锅,,先去看牛肉。做好咸汤之用大盖子盖

利进孟阳拿一根筷子往里一插,很顺到底。

他说:“熟了!”白星在旁边替

心道。“熟了!”孟阳也

条水晶。间交错分布的肉筋也肉变成一种更的红褐色,肉质之得透明,好像一条煮好的牛

,这才他把刀磨了几呼着热气去切

仿佛更动着,空气中的香味水,刀尖轻轻一压刚煮好的肉还富含汁便渗出一汪,肉块扭浓了。

孟阳星,把切下来的第一片递给白“尝尝。”

就想看着星星吃,但他偏偏第一口。其实不用尝就知道好吃

就着他的手吹了几下白星鼓起腮帮,这才张嘴吞下去子,

牛肉煮得恰到火候鲜又嫩,入一下就振奋了。,叫人的精神,又香又浓又口即化。还微微有点烫

她呼肉汁。的热气,满嘴都呼吐几口充满咸香

以眼神表示充分肯定。也来不及说话,她只是用力竖起大拇指,

棒极了!

孟阳满足了。

雁好像很喜欢蘸料:廖一蘸卤牛肉也不错手快脚的调了一个辣吃辣的,用这个他又快

午吃的太饱,太丰盛,维发指。只是在墙,简直游手好都没干,三人,两眼放空思根底下一字排开晒太阳闲到令人偏偏下午又什么

等到夜幕降临时,于宣告了新年的声此起彼伏,终正式到来鞭炮

然更想放烟花,于是比起吃饺子,白星和廖雁阳。都直勾勾的瞅着孟

笑,“孟阳噗嗤一好饭不怕晚,既如此,咱们就去花!”放烟

,“谁也别跟我抢?”廖雁高高举着胳膊道“我来我来我来!”

嘟囔一句,决定爬到房顶上去看。“谁爱跟你抢!”白星

,跳着脚四处找梯.子孟阳看的眼红心热去。,也紧随其后爬了上

狂跳动,面上此叛道难掩兴奋之情。道,还是头一次做如举动,端离经爬墙他活了这么大,素屋的来信奉孔孟之书君子之的又惊又怕,一颗心疯

在身上毛茸茸的暖和大,当然也冷,屋顶上的风很不过现大氅,孟阳有了新到手的貂皮

的毛球。了缩,整个人他把脖子往大氅里缩几乎都变成一颗圆滚滚

了:已经迫不及待往白星十字街口看去

天响个锣,咣咣咣敲得找了廖雁那疯也不知从哪引了无数人来看。

热闹过年嘛,家家户户都闲着没事做,听见有,可不就都出来啦

孟阳不停。却偷偷盯着她看个

他看了二尺远的距然有些心痒离,忽难耐起来看两人之间约么

他往四下看了看了蹭。,见无人注意,然小心翼翼的往那边

白星没动

舞一般,又蹭了蹭他仿佛得到了鼓

于靠不知蹭了多久,两人终一起。

袋里面也嗡嗡作好像都涌到脸上去炸开了,孟阳心脏跳的快要响,全身的血

针,怕不是要血觉得现在是有人往溅当场……自己脸上来

火之中的宝石,熠扭头,蔚熠生辉空前蓝色的眼睛在他面前放大,宛如夜幕灯白星忽然

认真的说。比昨天更喜欢你“我今天又一点。”她很

“吱~”

,金银地上的烟火就在此时银花。撕碎来将近三丈高,视,浓黑的夜被喷发野中唯余一片火树二色交织的火星呼啸着窜

之一窒。孟阳的呼吸都为

得有人比烟火更烟火很美,但他觉

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