的，所以都会提前制作玩乐许多面食和炸货，其中肉包就是的一项。过年就是吃喝常百姓看来,在寻很受欢迎
冬半年的北方蔬菜品种不多,这一点拿出来吃,更有一，所以在但勤其他早早晒下菜蔬菜繁盛的季节劳善良的人们早就想到番风味。干，此时
一把，所以直足四种备接新年,孟阳为了迎接准决定奢侈馅料：了足
干豆角猪。白菜猪肉肉馅儿、荠菜猪肉、莲藕猪肉和
而这也就意味着确肉馅。实要剁非常多的
不劳动的人，不配吃饭。
。想吃包子，只好骂骂廖雁反抗未果，又确实咧咧去干活
一刻，就将他拔下腰间的长短双两把刀舞成绚烂的银花。刀擦丹田,下了擦,双膝微屈气沉
哒哒哒哒哒哒哒“哒哒哒哒！”
锋利的变成了大小不似乎只是眨眼工夫一的肉块。划纸，刀刃势如破竹，切肉犹如一大块肉就,那
怒。孟阳张了吧，不然恐怕雁雁会恼羞成了张嘴,决定还是不说
匀的厚片或者小块，这多出来的肉馅也更细腻时省力，而且么做剁肉馅之前最好。先把肉切成大小均不仅会省
但雁雁罢了罢了,反正费事的这动作太快了，下了手……得及说要是自己,就随他都没来领就他高兴去吧！也不
个球。本重新变成一干豆角和荠菜阳把它们从微中捞出挤掉多余的水分,原微变色的水,已经舒展开的蔬菜，都已经提前泡发好,孟
，自告奋勇的说也想来一个坚硬的菜团白星看的有趣后眼睁睁的看着她丢出子。捏，孟阳同意了，然
倒也不用捏得这孟阳：“……么用力。”
很柴。尤柔软顺滑，非里就会有一点汤汁，润润的，这样蒸好包做包子馅儿时，蔬菜的特别干，不然稍微留一点水分，让馅料看上去湿其是鲜菜，最好子之后，馅常可口。后期吃水分不可以挤的包子时就会
，然后让书生点力气轻松一点。但是白星显然只是希望卖一不懂这一点，她
然没有留下一点痕迹时戳了戳团子，看着它在案板噜滚动，竟上咕噜，越发难过了。坚硬的菜她很羞愧的
她杀了菜团子！
第一次做嘛很了不起啦“没关系的，没关系的“你是以拯救一下的。”阳赶紧安慰道，一次做到这种程度已经，第，”孟！而且还可
“真的吗？”白星不太相信的看过去。
我什么时候骗过你吗然是真的呀，“当？”孟阳笑道。
，将菜团点油进去。他提前把油壶拿过来力地掰开，然后倒了一子费
佛肢体也舒仿泽，。展开来，宛若新生得到滋润的干菜瞬间有了光
释说：“只是其中他的菜不挤得孟阳这么干就好啦。”，影响不大的，只要一部分油，然后其的一边做一边解而已稍微多加一点点
了度正好烈的夸，于是得到了书生猛经验教总结训子果然都湿赞。星后面捏的菜团之后，白
呢！为她刚不知道的人听了，还以拯救了一个世界
大娘过来送了一筐做的，因为对门的王莲藕馅儿的包的，特意分来尝尝。来人串门给子是孟阳刚刚决定莲藕，说是老家
贩子，所以礼，非常实用。手头总能有许多菜蔬拿来送她老家的亲戚是个菜，偶尔也会
因为人口偏少，做不得大买卖，莲藕贩子也不大爱来。上是不镇桃花产莲藕的，又
可惜之从这里到距离最近的成行。路塘也要三两个时辰的，程，孟阳倒是有心去买水前也没有牲口，为着这跑一趟，好像也不太值点吃的巴巴儿得，所以一直未能
，了还拉王大着孟阳但手反复叮嘱口中听说了某些秘密所以格外慷慨，末的！”从王大爷娘似乎已经，“多做点好吃
民以食为天，没有人不会不爱吃的。
只住了小姑娘的胃，还怕成就不了好姻缘要抓吗？
意。次臊红了脸，低孟阳再一头接受了对方的好
王大爷如有一宝，听他们的是比自己走过的路还多，话，应该不会有错都说家有一老，怕不桥少有了点年纪，走过的吧？和王大娘多
的泥巴还微微湿润都很新鲜，表皮裹着藕。这一筐莲
，就低头就能一掰开截看新的味道。是白嫩如玉脆生生的，闻见清孟阳见里面还
迅速蚕丝一般他无数莹白如两只手微渗出水珠，并且拉出的细丝。藕断面之间便微扯开一点距离，莲
古语有云然如此。，藕断丝连，果
片尝味道，果然清在吃水果一他切了一小样。脆可口，好像
满眼渴望和好奇不知什么之后凑过来，。“好吃吗？”白星
一片递过去，“你尝孟阳点点头，又切了尝。”
接过，放到嘴白星立刻中一咬。
。咔嚓
好脆啊。
带着冬日鲜甜的汁水四溢，罕见的蔬果清香，嚼一嚼，好不是渣滓。像还有点面面的，但
“好吃。”白星幸福地点头。
肯定更鲜更嫩。“对吧？”见她听说是今天凌经过了几个时辰，”晨挖如果吃刚挖出来的，出来的，已吃的开心，孟阳也跟着高兴，“
利用才是，一定要好好不然岂不辜负了对门说这听番心意？藕了，一是今年最后一茬莲
可以用来做荷叶鸡、荷便给对了，王大娘还顺叶呢，以后倒是了许多干荷叶饭之类的。
丁鲜肉包子，剩下的分之二炸一点藕夹。做拿三分之一出来三决定藕他
多了。理所当然的，需要的肉馅就更
净，刮去外面，剩下的则都的粗皮，挑切成厚片。孟阳把莲藕洗出一部分来切成小丁
荷花开得越美。影响口感，还是满淤泥，粗糙提前去掉的好且不干净，非常，莲藕越丰富曾经沾的水塘往往越脏，而莲藕的表皮
不过切片也，的打开，但能连的太多，最好如书页一般能是底部又连着一点。需要两片相连，但又不是有讲究
就能夹，如此一来，中间入肉馅而不散故名藕夹。
糊中稍稍撒一点细盐，他又调了一点面糊，面想了想，又往里面磕了两颗鸡蛋。
景。入油炸过之后，颜色会加入鸡蛋之后的面糊格外金黄好看，最趁年
有了白星这个地。门外汉的用武之食材准备到这一步，已经完全没
一手包揽旁边睁着两只眼睛看。而剁肉馅的活又被廖雁，所以她只好蹲在
，孟阳的材料还没双刀剁肉果然神速挑有完全准备齐全，肉馅就已经剁好了，而且非常细腻不出毛病。，谁也
。廖雁心疼的去井边洗刀
刀身上糊满油脂，简根本洗不干直大变模样，清水净。
又用泥巴涂富的泡沫。他只好先角，搓出丰用草木灰抹几遍，然后，最后才上了皂
等会儿我要吃一百个一边在心里暗自发狠：他一边洗刀，包子！
的动作实在优美。孟阳包包子
他高高挽起袖子，润的手臂，作着。露出两节光滑圆不断动
面皮，右手用筷他的肉馅。面粉开厚厚的手上已经沾了白白的子摊，左手掌心挖入大量
一般灵活，好像玩头舞蹈一样，几个呼吸间就把包子捏好了。上拢，右手几根指手指轻轻
了什么？白星和廖雁看的目瞪口呆：刚才发生
所有的动作分开看，他们都会？在一起呢，但怎么合
。把它下又粘了一面点孟阳小心的捏着包子，屁股底粉，这才放到盖帘上
一等等后来的，如果包子并不是包好。起来啦蒸的，它们可要花费一就拿不点时间个就马上上锅团体行动呢，难免要面粉，等会儿可不提前在底下沾一点
包子圆滚滚胖皱。拢成一把美丽的褶往上越窄，最后都收嘟嘟一坨，越
从中心向外旋那些褶皱秋日怒放的菊花四散，转。宛如
星看的入了迷。白
都好看……做什么好看呀，书生包的包子书生真真好看啊，书生
、小，待它充就已经有一酵，分接收热力发女子拳头大大膨胀过之后个成年。体积可想而知肉包还没上笼屉蒸呢，
难□□淌男女也嗨，一方水老着一点豪气，一点豪情。土养一方人，北方天方地阔，北方人的骨子里有那么里都少心
汉子，大骨架口的吃，酒要大碗大碗的喝，壮体格的婆娘！肉要大口大
子呀，也就连肉包要越大越好。
着红点，寓意来年的日斤呢火，人畜越来子红红火还有那饽饽越兴旺。，一个就两三，上面还点
要一点时间的儿那样好熟。是肉馅，远不像素馅蒸包子是需，尤其
又一只冻鸡。梁上取下来简单估算了一下，索性从房孟阳
他把满酱料，放在一边，慢慢腌鸡的里里外外都制。涂
肚子里面塞满蘑菇和切再往被味儿透了，等一包，往灶膛里一塞叶成大块的土豆，用荷过几个掏空的，用温火慢慢烘烤。时辰滋
肉烤熟之后，蔬菜和荷叶这只鸡很肥抹油脂，等额外涂透到鸡肉里，而鸡，倒不用再脂又会反渗的清香会渗给蔬菜。本身的油
粒呢。若放在光线下看部粗糙又莹润！差不！面嘟嘟的，轻轻咬看见参，竟然隐约带着亮，好像开一小块，还能磨碎的宝石粉末尤其是土豆啊的颗齐的内
就着稀饭到时候再煮一点清淡的，撕扯一点咸津津香喷喷的鸡肉，包子就吃肉包子溜嘶溜嘶炖难得的美味晚餐了呀……也是一小米粥，爱吃肉，若懒怠吃。
觉得口水摸嘴角，然后在碰到软乎乎的肉之后，呆住。泛滥，下意识用手去孟阳想越美，越想越
对呀，我胖了啊，还能继续这么吃吗？
欢我了呀？如果我更胖，星星会不会不喜变得
星，就见对方廖雁，也是一如既往的精瘦……他偷偷去看白的身形依旧窈窕；再看
瘦，其胖者而者而从之三人食，必有一胖改之……！择其
尝他也已经有许多年没可是肉很好吃啊！荷叶鸡…包子和炸藕夹真的可是，过了…
再改？…我先吃完这几顿，然要吃吃喝喝本来过年嘛，就是后的呀，要不然…
阳越想越觉得对。孟
自己不跟家都在吃吃喝喝，如过年，大难得果，实在不美。坏气氛？不美不美着做的话，岂非破
流好一点。有的时候还是跟风随大做人嘛，
份力也要力所能及况且这么多东西，，不然若是浪费了天打雷劈的个根本吃不完嘛，自单靠他们两己，和该！才是的尽一
对，就这么办吧！
也快，在重新变得孟阳之前，就已经的烦恼来得快，去得他人尚未察觉心安理得起来。
口下去还掉渣呢！刚刚出锅的炸藕夹外表金黄酥脆，一
汁喷薄而敦实出~鸡蛋面壳里面的肉馅，咬破之就是脆生生的藕片，藕片的缝隙之间又夹着后，浓郁的香气伴着肉
一种食享受，三人一时间竟想会比藕夹更好吃了。，三重不出有什么东西物
呼呼呼，好烫好烫！
嘁嘁嘁，好吃好吃！
还是忍不住吃了一个又巴上油汪汪嘴，口中喷出的白汽一团又一团，可一个亮晶晶，烫得呲牙咧廖雁吃的嘴。
，他吃过藕，也吃吃过鸡蛋独没想过这过肉，吃过面糊……却唯四样东西凑在一起，竟然会此出色？如
真香，真香，肉馅没白剁！
不多时，肉包子也出笼啦！
笼屉一了蒸气迅速占据间，完全遮蔽了视水线整座房。打开，体积空前庞大的
间攻占了就好像有无数团乳白色的蘑菇拔地而起，眨眼所有空间。
哼，让你们再看！
，小小的房间盛不下房门窜上去，一路爬到屋门啦，竟然有口，顺着大开的水蒸气太多到屋檐顶上。相当一部分挨挨挤挤抢
户都有这么这场景实在有趣，临近出。几年底，几乎每家每
若有行人从外面啦！”嗨，这家做好，准备过年看见时，便会笑道：“吃的
有烟有火有水汽，这才是过年嘛！
汽渐渐散去，终于孟阳眯提前准备好的蒲扇扇了着眼睛，用两下，看着水露出庐山真面目。
就连褶皱一颗颗大肉包已经完全膨胀，了几分憨态也不再苗条，而是带掬的胖乎。可
动人的。色彩小麦色的面汁皮上泛出莹润的光泽，偶尔几颗包子上还有调皮的肉渗出，将面皮晕染成
，帘上把手指尖在凉水中泡了作飞快地抓。转移到洗刷干净的大盖等热气稍微散去，然后起包子孟阳先一泡，动
需要下一来蒸尽快转移出空地到一半，包子太多，锅灶有限锅。，一次只蒸了不
一个包掰开，呵！猪肉子醉人的香白菜的，里面还零星点渣，不断悠悠释放着廖雁随手拿了气。缀着一些金黄的油
他胡乱吹了一大口。几下，迫不及待咬了
，油渣独有的香气丝毫不输给鲜肉，吧唧，丰沛的汁水充盈以一种不口腔。可阻挡的趋势疯狂席卷
美！
白星也不甘示弱的拿了藕丁馅儿的。一个，是
刮去外皮，只剩下莹嫩生生的里也时吃在嘴白如玉的藕还莲藕已经提前肉，此。
位清新可人的小姑娘摇身变为妖艳美丽的少藕丁充分吸收了，就像……就像一，令人沉醉。妇猪油，不再寡淡
好了。清脆人都不知道该夸哪个面皮蓬松柔软，可口，简直叫猪肉肥美多汁，藕丁却
她欢喜坏了。
生说米甜藕……拌，还可以做包子之外，还可以凉藕有很多种吃法糯听书，除了生吃和做藕粉，还可以做几乎无所不能。
，那边往南走她决定了！有机会就要的藕多的很呐。
那边孟阳已经将包部出锅。子全
子，每个盘子里都放了前准备好的盘”他拿出提开，你们帮忙跑一“我这里暂时走不趟吧！，几个包子
要送一点给邻居年，十几年，的。尝尝凡谁家做了好吃的，总原本的邻里情中的亲情，但小城的百姓就已经滋养出一丝宝贵是这样，一起住了几
并不在乎东西多么稀罕珍呀。贵，这是心意
廖雁只想吃。
可想到却又改了主意。王掌柜那边，
有眼光有见识的人，倒难得世间还有个也值得老子走一趟。
白星于是，包袱里面篮又塞廖雁各自抱着两个大的篮子，子里面塞满了包袱满了肉包子，开始巨和走家串巷。
…家镇长刘爷爷王大娘家，吴寡妇家，…还有王掌柜家。
孩子留下来吃不得让这两个双脚丈量着土地，用双他们就像传递幸福大呼，拼命挽留，恨所有的人都不吝啬用最的善意迎和美食的使者，用所到之处，接。他们热情的招手传达着快乐。饭才好。
辞。，所以只好但廖雁和白星还惦念家里的好吃的呀推
可就是这么的口袋里、篮子里，也重新被各色零嘴填满了。着，他们
过年了，家家户户都在走到哪满满荡厨房和房梁上塞得吃到哪儿备年货，。荡，
特意用红纸剪出花的模样，用浆糊贴在门棵枯树上也不知逸致，还两是谁家那样有闲情外的朵。
意呢。微风一吹，红纸做成的花颤抖，远远看去春瓣微微倒还真有几分
麻花，五香豆腐干，红豆麻团……两人边走边吃，好炸满了美味。像就连头发丝儿里都塞
嗝嗝……
坏了，有点饱。
两人对视一眼，都觉得大事不妙：
及尝呢！还有两种口味的包子没来得
“老吃肉难免油腻，我菠菜，等会儿抠一酸酸甜甜的山楂汁干凉拌，再来一点了。”切丝，加上香醋和蒜泥点又泡了一点嫩嫩的白菜心“你们回来啦，最解腻开胃？”孟阳笑呵呵道，
白星和廖擞精神：刻重新抖雁一听，立
我好了！
战一场！我还能再大