海。涵盖食材之广浩如烟菜添为八大菜系之首，鲁
叫“鲁菜馆”，定位就有些模糊了。杨林觉得自己家饭店首先这个
特色，也很难让人一本就没有粤菜一听就难忘。它不像川菜那样见博很看起来是以鲁菜为特就太广好，而是它本会想到精细，不单一又直观的感受。色，但实际上根难给人一听就会想到麻辣，是说鲁菜不让人
店名字就叫“饭店”这，一样。任何人都知道这是一家就跟我开一家饭哪里？饭店，但他的特色在
说，这也是基饭店优劣的硬性饭菜好吃，永远都是本要素。标准。但反过来
大排档，就餐别或缺的组成只是大同样是不可档有没有特环境、服务品质好比大排宴会选好吃的？那是肯档，没有人婚排档永远都是大排部分。择去定的。
驳，但实际上，家店名不，现如改成……”说体很年鲁菜的客人，杨林沉吟了一下才道直接屏蔽掉一些不“爸，咱们逛街的菜。所以，我觉得咱们在商在是旅游旺季，不少游，如果名字就叫鲁到这里客也会光顾轻人”杂我们以后做的菜品可，不见得一定都要鲁太喜欢：“私除了本地过来厨。菜馆，很可能业街，客户群家酒店
如雨后意思的暗示字面xx私房菜会的，私密的，独特的很容易给人一种很清。尽管这并不是事实，但并不影响”这个字，这里杨林取了个客人巧，他。我自己的，私人脑补。春楚几年之后们自行笋一般地出现。“私
。不……”杨斌喃“杨记私厨？嗯……也是不行喃
此的情有独钟，但这都明白为什么老爹对“杨记”如欢他自己也没什么好杨林有些无语，他不喜说的。是细枝末节，如果老爹
们店员统一着装，，咱们有，如果不是他们系着得给服务里的logo。”也很难辨别的服务员，穿啥的都人还得有咱围裙，客“还有就是店里
客人感觉这家店更正讲也会有一种这个时代，除了档归属感。像杨林的，但重生家酒在种档次的次比较高的大酒店，平素里是看不出什么一着装不仅会让极少有服务员会统一着装，过的杨林知道，统规，对于店里的员工来店这
里还要养狗？”狗是什么？店，只是：“那楼有什么意见对于这件事，杨斌没
杨林就是咱店：“以手抚额道里的标识。”
着说。”“哦哦，你接
儿子说的头头是道然都听进去都没有意识到他居，杨斌自己了。
餐饮，杨林说人士，他一点就透。东西，作为业内他本来就干了很多年的的这些
句：笑来一句：欢迎光临客人来了都得有个标准化：您有忌口服务员面带微么？这给客人的时候怎么做，咱们走的时候来一您需要点程，打个比方，客人来了怎么迎，客人，儿什么？点餐临，客人点餐之前道一餐们也要标准化，的流“在服务上，咱走时怎么的感觉绝对不一样。”之后加一句句：欢迎下次光送，客人点
得不感叹儿子考虑时，也必然感觉贴人，面对这样的问候到。换做他是客还觉得很正常，但是心啊。到了这里，杨斌也不些，杨斌杨林说的那如果说之前的居然如此周
儿学“你小子从哪。来的？”杨斌异常好奇
也就是眼前的年餐否则他一定会认为杨斌带来如原本杨林对自己家饭他是干了多店从来都是漠不人是自己儿子，关注了一下，却给饮行业的老手了。关心的，可忽然之间此大的震撼，
了。突然之间成熟起表现实在太普通怪，盖因也不怪他奇林，让。以前杨林的来的杨这个做老子颇不适应他
想自己老爹走勉强过得去的解释：去啊。这么些超前江、路嘛。”之所以跟老湘演的东西，他总“嗨店不都这个套以前的老路，更得嘛，看看爸说这么多，是不，电影电视里外国，酒杨林人家在年底就折进不都那么不想让爸妈的事业要给二老一个
他江啊。”是略一质疑着：“那是湘杨斌不疑有，可能儿子看可他还的电影多？
，现在社会与时俱进不是？”发展那么快，咱们也得归好几年了“湘江都回
说员们怎么说。”是大以为不知道跟服务，要不然员他们开个会道理。不：“你爸也个章程来如明天你给服务头又对杨林道然，转林林讲讲。”林芳听完儿子林林，说你提的这个得拿出“老杨，我听着的，也的挺有
杨林眼见自己算是糊弄过去了，当即表示全部包在他身上。
开腔了：“爸，妈，跟得上形式么得咱家店那装修我就完了的时候，杨林又？”当杨斌夫妇觉了，你们自己说说能儿子已经说不说就
店干净、装修？装修怎么了？饭吃不就行了？”林芳反问“好道。
边摊么？”的高方小情侣一起吃，服务好，就餐好吃娘去吃路带姑大刚才说了，一个饭，你说男孩子好意思摇啊，妈上点，绝对，太老摇头道：“不行气了，我杨林装修环境同样重要，咱家能吸引更多的人，比饭店除了
“嘿？你小子……高大上是什么？”
“高端、大气、上档次。”
“……”
的六个后厨人员出算立刻找人，这两三天停摆了，就新装内要开工也必然勉强。，毕竟王大磊在内家饭店的厨房算是修一下店里，杨林倒没有费很大的劲走，杨林说服爸妈重
失一点旅游着这个时间把店里而训。重新装修一下，虽然会过这且，可以利用这段时间旺季的。器，不如就趁工欲善时间，但总好样半死不活地硬撑其事必先利其损正八经地招人、培
有太过的。妈，他可以给店里提杨林告诉爸复杂的，口感也是道新菜品，做法没供二十六大众相对容易接受
以教给新来的厨师去他是肯定不会去店里做厨做。师的，但他可
是对于他的这个提了。但议，杨斌却是否决
师新菜厨留来的人里挑。式，人选就从后有了杨林下斌决定想要教厨老王的前车之签，杨，如果
是唯一一个当初王大留做打荷的刘栓柱他自己推荐以前，小伙。儿子二十出走，但他却选择磊想带头，人精神利索，他也下的人
。要么说一人计短，众人计长
菜，哪怕以后再所有人都挖走？个人，一人教几道来挖角，有本事斌提了这么一嘴，杨林有人也举一一把会把所有的菜式都教给同他不反三，提议杨
，他能“想道。当然，为了再给老爹的菜式，并吃一颗定心丸，杨林告不止二十出来”诉爸爸六
之所以先写出二十六道来，是怕菜单里写的太成本会很高。多，食材准备起来
个真没有”毕竟你菜单上有的备一番吧？，作为饭店你都得准个，你你说“也没有”再点，你说“这，说“没有”，点那个吧。别到时候客人点这
可要是准备的太是一种损失。所以备的，从凉到。错选择羹汤林林总总点的少二十六就是个不热，水陆，菜单上常，对饭店来说同样也多，客人